近代滬蘇杭絲織業(yè)比較研究

肖愛麗，楊小明

(東華大學(xué) 紡織學(xué)院，上海 201620)

自古以來，江南地區(qū)的寧、蘇、杭就是中國(guó)的絲綢生產(chǎn)中心。然而，在辛亥革命之后，江南絲織業(yè)的傳統(tǒng)格局卻發(fā)生了變化，上海取代了南京，成為新的絲綢生產(chǎn)中心。在20世紀(jì)初，上海雖有一定的絲織手工業(yè)基礎(chǔ)，但其規(guī)模大小根本無法與自古以絲綢為巨業(yè)的蘇杭等地相比較。但是，在1915年引入電機(jī)織綢之后，上海絲織業(yè)的生產(chǎn)能力和生產(chǎn)規(guī)模迅速超越傳統(tǒng)的絲綢產(chǎn)地，成為近代絲織業(yè)的后起之秀。對(duì)于近代江南絲織業(yè)格局的變化，學(xué)者們有所提及，但是對(duì)于引起變化的具體原因，并未作深入探討。本文擬從生產(chǎn)方式、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工具和生產(chǎn)動(dòng)力幾方面入手，通過對(duì)上海、蘇州、杭州三地絲織業(yè)生產(chǎn)要素的對(duì)比分析，探討上海如何能夠成為近代江南絲織業(yè)的中心，以期豐富近代江南絲織工業(yè)史的內(nèi)容。

1 近代滬蘇杭絲織業(yè)發(fā)展概況(1912―1949)

辛亥革命后，江南絲織業(yè)相繼引進(jìn)手拉織機(jī)和電力織機(jī)，開始由手工絲織業(yè)向機(jī)械絲織業(yè)轉(zhuǎn)化。其發(fā)展過程可分為從發(fā)展到繁榮階段和由衰落到癱瘓階段，在這兩個(gè)階段內(nèi)，滬蘇杭絲織業(yè)發(fā)展各不相同。

1.1 第一階段：從發(fā)展到繁榮(1912―1937)

1912年，杭州緯成公司購進(jìn)日本提花織機(jī)6臺(tái)，試制“緯成緞”成功。在緯成公司影響下，新成立的綢廠均引進(jìn)新式手拉機(jī)。1915年，上海肇新綢廠從瑞士購置9臺(tái)電力絲織機(jī)，這是中國(guó)第一家電機(jī)織綢廠。1917年至1927年間，是江南絲織業(yè)的發(fā)展興盛期。到1927年，蘇州有綢廠36家，共有電力織機(jī)242臺(tái)，手拉機(jī)500余臺(tái)；杭州有大小綢廠100余家，電力機(jī)有3 800臺(tái)，手拉機(jī)6 800臺(tái)[1]183-186；上海有大型絲織廠22家，電力絲織機(jī)1 632臺(tái)。1928年至1931年間，上海新設(shè)475家小廠，新增電力織機(jī)3 769臺(tái)。

20世紀(jì)30年代初，江南絲織業(yè)陷入危機(jī)，大批小廠相繼倒閉，大廠也先后停業(yè)。上海原有織機(jī)9 000余臺(tái)，自1931年起逐漸關(guān)閉。至1934年2月底，由于絲綢售價(jià)跌至成本之下，上海僅?？棛C(jī)2 500余臺(tái)[2]。直到1935年下半年，國(guó)際經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇，絲織業(yè)才逐漸好轉(zhuǎn)。1936年到1937年上半年，絲織品產(chǎn)銷兩旺。上海共有絲織廠480家，電力織機(jī)7 200臺(tái)。杭州有綢廠141家，機(jī)戶4 000戶，電力織機(jī)6 200臺(tái)，手拉機(jī)8 000臺(tái)，木機(jī)500臺(tái)。蘇州綢廠登記數(shù)為93家，電力機(jī)總數(shù)2 100臺(tái)，另有手拉機(jī)、木機(jī)1 630臺(tái)[3]171-172。

1.2 第二階段：由衰落到癱瘓(1938―1949)

1937年11月，江南地區(qū)被日軍侵占，絲織業(yè)受到嚴(yán)重破壞。1938年，蘇州只有44家綢廠恢復(fù)部分生產(chǎn)，開動(dòng)織機(jī)707臺(tái)。杭州在事變后只有電動(dòng)織機(jī)1 468臺(tái)，手拉機(jī)730臺(tái)，其中約有40 %的織機(jī)處于停工狀態(tài)[4]97。上海淪陷后，蘇州河以南地區(qū)公共租界和法租界地段，日軍尚未進(jìn)入，形成孤島。1938年底，老廠復(fù)工的已有106家，有織機(jī)1 500臺(tái)左右。在孤島時(shí)期，上海新設(shè)46家絲織廠，新增織機(jī)971臺(tái)。

1941年，太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)，日軍進(jìn)占租界，海運(yùn)斷絕，絲綢外銷中斷。1942年到1945年間，江南絲織業(yè)基本處于停滯狀態(tài)。1946年抗日戰(zhàn)爭(zhēng)勝利，絲織業(yè)生產(chǎn)有所恢復(fù)，但民營(yíng)絲織業(yè)發(fā)展仍多方受阻，絲織廠多半處于朝不保夕的境地。1949年，上海有絲織廠365家，絲織機(jī)4 231臺(tái)；蘇州有電力織機(jī)1 217臺(tái)，手拉機(jī)400臺(tái)；杭州有電力織機(jī)4 992臺(tái)，手拉機(jī)207臺(tái)[5]252。

2 近代滬蘇杭絲織業(yè)生產(chǎn)要素比較

在由手工業(yè)向機(jī)械工業(yè)轉(zhuǎn)化的過程中，由于各地絲織業(yè)發(fā)展背景和實(shí)際情況各異，滬蘇杭三地發(fā)展特點(diǎn)各不相同，現(xiàn)從生產(chǎn)方式、生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工具和生產(chǎn)動(dòng)力4方面進(jìn)行比較分析。

2.1 生產(chǎn)方式

在引入機(jī)械織綢之前，蘇州絲織業(yè)有賬房和機(jī)戶2種生產(chǎn)方式。賬房分為2種：少數(shù)自營(yíng)機(jī)業(yè)，開設(shè)絲織手工工場(chǎng)，雇匠織造；多數(shù)將經(jīng)緯發(fā)放給機(jī)戶，各機(jī)戶在自己的作坊內(nèi)雇匠織造，成品交回賬房，計(jì)件領(lǐng)取工價(jià)。機(jī)戶分代織機(jī)戶和現(xiàn)賣機(jī)戶2種。在手拉機(jī)與電力織機(jī)引進(jìn)之后，在向代織機(jī)戶放料加工和向現(xiàn)賣機(jī)戶訂貨的同時(shí)，一部分賬房從上海購置了日本進(jìn)口的提花織機(jī)和仿制的提花織機(jī)，設(shè)置廠房，雇用工人使用機(jī)器生產(chǎn)，其中小部分裝置了電氣動(dòng)力設(shè)備，使用電力推動(dòng)織機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，過渡到機(jī)械絲織業(yè)[6]230。但是，蘇州絲織業(yè)大部分仍然停留在手工絲織業(yè)的狀態(tài)。

杭州絲織業(yè)與蘇州不同，不存在賬房，只有機(jī)戶。機(jī)戶分生貨機(jī)戶、熟貨機(jī)戶和零機(jī)機(jī)戶3種。生貨機(jī)戶是以織綢為副業(yè)的郊區(qū)農(nóng)民，熟貨機(jī)戶是以織綢為主業(yè)的城內(nèi)專業(yè)機(jī)戶，這兩種機(jī)戶都屬于自產(chǎn)自銷的家庭手工業(yè)；零機(jī)機(jī)戶則由綢莊領(lǐng)取原料代為織制[7]389-391。在引入機(jī)械織綢后，杭州雖然開設(shè)了很多制造綢緞的新式綢廠，但用老式手織機(jī)制造綢緞的這類自產(chǎn)自銷機(jī)戶仍然還在從事此業(yè)。根據(jù)1928年的一篇報(bào)告，杭州從事此業(yè)的織戶共有2 690戶[7]83。隨著機(jī)械絲織業(yè)的興起，機(jī)戶的產(chǎn)品銷售市場(chǎng)日益減小。事變后，雖然杭州城內(nèi)出現(xiàn)了以機(jī)織為專業(yè)的生貨機(jī)戶，但是在農(nóng)村作為副業(yè)而從事機(jī)織的生貨機(jī)戶仍然很多。

從表1可以看出[5]124,252，蘇州和杭州近代絲織業(yè)都是手工絲織業(yè)與機(jī)械絲織業(yè)并存。蘇州綢廠、賬房與機(jī)戶并存，生產(chǎn)方式以手工絲織業(yè)為主。杭州綢廠與機(jī)戶并存，多數(shù)機(jī)戶引進(jìn)了先進(jìn)的電力織機(jī)，手工絲織業(yè)只占少數(shù)，其生產(chǎn)方式是以機(jī)械絲織業(yè)為主。上海近代絲織業(yè)從一開始就引進(jìn)了電力織機(jī)，直接實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，其生產(chǎn)方式是機(jī)械絲織業(yè)。

表1 滬蘇杭絲織業(yè)統(tǒng)計(jì)Tab.1 Statistics of the silk industry in Shanghai, Suzhou and Hangzhou

2.2 生產(chǎn)原料

江南絲織業(yè)所用原料素以土絲為主。在機(jī)械絲織業(yè)興起后，土絲無法滿足工業(yè)化大生產(chǎn)的需要，逐漸被機(jī)械繅制的廠絲所取代。1924年之后，由于外來人造絲織品的大量輸入，產(chǎn)品中開始摻入人造絲原料。

2.2.1 廠絲的使用

土絲是農(nóng)民使用舊式繅車以土法繅制而成的。手工繅制的土絲，纖度不勻，或粗或細(xì)，線支多病，質(zhì)脆易斷；絲身不凈，常雜亂頭；扎縛不合，絲絞錯(cuò)亂，在韌力、纖度、色澤3個(gè)主要技術(shù)指標(biāo)上均與機(jī)器繅制的廠絲有較大的差距[8]251。1912年，新式織機(jī)引進(jìn)之后，傳統(tǒng)的土絲無法滿足新式織機(jī)的生產(chǎn)需要，絲織業(yè)開始選擇纖度勻整的廠絲作為原料。

近代絲織業(yè)興起之時(shí)，上海和杭州的機(jī)械繅絲業(yè)已經(jīng)有了較好的發(fā)展。1915年，上海已有繅絲廠57家，絲車14 964部，原料供給非常便利。浙江各綢廠在1913年以后陸續(xù)采用廠絲作原料。開始時(shí)，綢廠生產(chǎn)熟貨花色綢緞基本上不用土絲而用廠絲，生貨羅、紡、線春還用土絲織造；后來生產(chǎn)生貨也逐漸少用土絲[1]182。蘇州絲織業(yè)在30年代電力織機(jī)普及后，絲織廠及部分手工工場(chǎng)大多改用廠絲，主要來源為上海、無錫、蘇州等地的繅絲工廠，此外還有來自四川的，間或還采用日本和意大利進(jìn)口的廠絲。

2.2.2 人造絲的使用

人造絲是將植物纖維經(jīng)過化學(xué)加工制造出來的化學(xué)纖維。人造絲具有蠶絲無法比擬的優(yōu)越性，光澤之美麗為天然絲所不及，就染色而論，天然絲反不如人造絲之省便。白色人造絲可以久不變色，而天然絲則經(jīng)久而變黃色[9]。人造絲的售價(jià)比蠶絲便宜，當(dāng)時(shí)銷售的人造絲主要來自英國(guó)、荷蘭、法國(guó)、日本、意大利和德國(guó)。人造絲輸入之初，江南地區(qū)為了保護(hù)地方繅絲業(yè)，禁止在絲織品中摻用人造絲。但是，隨著外來人造絲織品輸入的不斷增加，同業(yè)公會(huì)不得不改良織物公會(huì)決議，固有綢緞(緞羅紡縐等)仍擬禁用，惟仿造舶來新出品，因染練關(guān)系，非天然絲所能替代者，準(zhǔn)予通融[7]5。

在人造絲準(zhǔn)用之后，滬蘇杭三地人造絲輸入量逐年增加。1924年，上海的人造絲輸入量為8 559關(guān)擔(dān)(1關(guān)擔(dān)＝60.48 kg，全文同)，1925年驟增至19 844關(guān)擔(dān)。1928年到1931年間，人造絲和棉紗交織品的線綈行銷江南一帶。上海有475家小廠出現(xiàn)，專門生產(chǎn)人造絲與棉紗交織品。1932年，上海的人造絲進(jìn)口高達(dá)81 319關(guān)擔(dān)。根據(jù)1937年1-7月的生產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)[5]176，上海絲織品總產(chǎn)量為886 035匹，其中全蠶絲織品為64 628匹，僅占總產(chǎn)量的7.3 %，全人造絲織品為162 976匹，占18.4 %，人絲棉交織品多達(dá)645 236匹，占72.8 %。杭州絲織業(yè)，1925年人造絲輸入量為123關(guān)擔(dān)，絲織品中人造絲用量?jī)H占10.5 %，此后逐年增加，到1928年絲織品中的人造絲用量已達(dá)57.0%[7]5。蘇州人造絲輸入量，1924年為1 060關(guān)擔(dān)，1928年增至4 520關(guān)擔(dān)。1935年，人造絲在蘇州絲織業(yè)的原料構(gòu)成中已占2/3。1937年，蘇州絲織業(yè)全年耗用人造絲303 084磅(137 478.9 kg)[10]309。在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)初期，蘇杭的人造絲進(jìn)口基本停止，而上海此時(shí)成為孤島，進(jìn)口人造絲的數(shù)量仍然居全國(guó)首位。1938年，上海進(jìn)口人造絲25 583關(guān)擔(dān)，占全國(guó)進(jìn)口總數(shù)的46.15 %。1940年，進(jìn)口人造絲數(shù)量增為78 046關(guān)擔(dān)，占全國(guó)進(jìn)口總數(shù)的83.32 %[5]234。這段時(shí)期進(jìn)口的人造絲，除供上海本地使用之外，還售往江浙地區(qū)。

2.3 生產(chǎn)設(shè)備

2.3.1 木織機(jī)

木織機(jī)(圖1)是中國(guó)傳統(tǒng)的絲織工具，有著數(shù)千年的使用歷史。它由排檐機(jī)具、機(jī)身樓柱機(jī)具、花樓柱機(jī)具、提花線各物及三根梁等物組成。織造時(shí)，挽花工坐在花樓上，口唱手拉，按設(shè)計(jì)的提花紋樣來提綜。機(jī)工坐在機(jī)架板上，左手握筘打緯，右手執(zhí)梭引緯，進(jìn)行織造。到民國(guó)時(shí)期電力織機(jī)引進(jìn)之后，在蘇杭兩地木織機(jī)仍然占有相當(dāng)大的比重。

2.3.2 手拉機(jī)

1912年，杭州緯成絲綢公司從日本引進(jìn)仿法國(guó)式手拉機(jī)10臺(tái)，這是中國(guó)首家改用手拉機(jī)的絲綢廠。手拉機(jī)(圖2)是因?yàn)橥端蠓椒◤氖謷伿阶優(yōu)槭掷蕉妹?。手拉機(jī)由梭道木、梭箱、筘槽、筘帽、筘窗掛腳、拉梭滑板、皮卷、拉索、滑輪及手柄組成。投梭時(shí)，織工右手抽拉手柄，三叉形拉索通過滑輪，抽動(dòng)滑板，推動(dòng)梭子向梭口飛入對(duì)方梭箱。手拉機(jī)的效率比木織機(jī)提高一倍左右。手拉機(jī)在蘇州和杭州使用較多。

圖1 木織機(jī)Fig.1 Wood loom

圖2 手拉機(jī)Fig.2 Hand loom

2.3.3 電力織機(jī)

1915年，上海肇新絲織廠引進(jìn)瑞士鐵制電力織機(jī)9臺(tái)，這是江南也是全國(guó)第一家電力織綢廠。由于制造過程中的開口、投梭、打緯、卷取、送經(jīng)等五種運(yùn)動(dòng)都由機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)來帶動(dòng)，所以電力織機(jī)的生產(chǎn)率極大地提高，每分鐘達(dá)150梭左右。電力織機(jī)有鐵木機(jī)和全鐵機(jī)兩種，其基本結(jié)構(gòu)與操作方法完全相同，區(qū)別只在于機(jī)架的制造材料不同而已。

從表2[10]323可以看出，與木織機(jī)和手拉機(jī)相比較，電力織機(jī)具有制造品種多樣、生產(chǎn)效率提高和勞動(dòng)強(qiáng)度降低等優(yōu)勢(shì)。根據(jù)1936年至1937年的織機(jī)數(shù)統(tǒng)計(jì)(表3)[5]124，252，上海絲織業(yè)中電力織機(jī)已達(dá)7 200臺(tái)，一躍成為江南絲織業(yè)的重鎮(zhèn)。蘇州絲織業(yè)中電力織機(jī)數(shù)量最多，占織機(jī)總量的52.5 %；木織機(jī)次之，占35 %；手拉機(jī)僅占12.5 %。杭州絲織業(yè)中手拉機(jī)較多，占織機(jī)總量的58.4 %，電力織機(jī)占45.2 %，手拉機(jī)占36.5 %。此時(shí)，三地絲織業(yè)的生產(chǎn)能力以上海為首，杭州僅次于上海，蘇州則屈居第三位。到新中國(guó)成立前，上海的電力織機(jī)數(shù)量仍保持在第一位，有5 303臺(tái)。蘇州和杭州絲織業(yè)中，各種織機(jī)的比例有所變化。蘇州木織機(jī)的數(shù)量由1 400臺(tái)減至490臺(tái)，僅占織機(jī)總數(shù)的23.3 %；電力織機(jī)和手拉機(jī)所占比例上升，分別為57.7 %和19.0 %。杭州絲織業(yè)僅剩電力機(jī)與手拉機(jī)，電力織機(jī)所占比例高達(dá)96.0 %。

表2 木織機(jī)、手拉機(jī)與電力織機(jī)的比較Tab.2 Comparisons of wood loom, hand loom and power loom

表3 滬蘇杭織機(jī)數(shù)量統(tǒng)計(jì)Tab.3 Statistics of the loom number in Shanghai, Suzhou and Hangzhou

2.4 生產(chǎn)動(dòng)力

電力織機(jī)的使用，需要有動(dòng)力裝置來帶動(dòng)織機(jī)。因?yàn)闇K杭三地電力供應(yīng)情況不同，所以機(jī)械絲織業(yè)的實(shí)際發(fā)展情況各不相同。早在甲午前夕，1893年上海公共租界工部局電氣處成立，以6.61萬兩白銀買下了原英商上海電光公司，此時(shí)的裝機(jī)容量為197 kW；1904年，裝機(jī)容量達(dá)1 600 kW，發(fā)電量為118.9 kW·h；1911年，裝機(jī)容量達(dá)6 400 kW，發(fā)電總量達(dá)830 kW·h，其中76.2 kW·h用于工業(yè)動(dòng)力的電[11]209。由于電力供應(yīng)充沛，上海絲織廠在籌建時(shí)便大量引進(jìn)先進(jìn)的電力織機(jī)。而杭州電廠于1907年發(fā)起辦廠，1910年建成，裝機(jī)容量750 kW；到1918年，供電區(qū)域又市區(qū)擴(kuò)大到城外[12]167；1919年，杭州絲織業(yè)紛紛將木織機(jī)改為電動(dòng)織機(jī)。蘇州電氣廠則在1926年才向絲織廠家提供動(dòng)力用電，各綢廠紛紛改機(jī)，電力織造逐漸普及。由于電力供應(yīng)不充足，直到30年代，蘇杭兩地還是木織機(jī)、手拉機(jī)、電力織機(jī)3種織機(jī)并用?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，蘇杭兩地的發(fā)電設(shè)備被日軍破壞，電力供應(yīng)量大幅減少，絲織業(yè)發(fā)展處于停滯狀態(tài)。而上海在抗戰(zhàn)爆發(fā)后，電力仍能普遍供給，在1946年時(shí)已有三百余家絲織廠復(fù)工，共有織機(jī)五千余臺(tái)[13]。

3 結(jié) 語

在近代動(dòng)蕩的社會(huì)歷史條件下，江南絲織業(yè)經(jīng)歷了由發(fā)展繁榮到衰落癱瘓的歷程。滬蘇杭三地近代絲織業(yè)的起點(diǎn)不同，具體的生產(chǎn)要素情況也不同，所以導(dǎo)致了三地絲織業(yè)不同的發(fā)展結(jié)果。上海近代絲織業(yè)雖然基礎(chǔ)薄弱起步較晚，但是從一開始就采用了先進(jìn)的機(jī)械化生產(chǎn)方式。而蘇州和杭州，直到新中國(guó)成立前，仍未能完成手工絲織業(yè)向機(jī)械絲織業(yè)的過渡。與蘇杭兩地絲織業(yè)相比，上海絲織業(yè)的生產(chǎn)設(shè)備較為先進(jìn)，生產(chǎn)原料的供應(yīng)較為充足，生產(chǎn)動(dòng)力的供給在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)都能夠保障，正是由于各項(xiàng)生產(chǎn)要素均優(yōu)于蘇杭地區(qū)，所以上海近代絲織業(yè)能夠超越蘇杭，成為江南絲織業(yè)的生產(chǎn)中心。

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