轉(zhuǎn)基因是一種機(jī)遇

它可以改造生命、改良物種，如動(dòng)植物物種的改良——這是它最核心的功能，沒(méi)有比它更精準(zhǔn)、更高效、更強(qiáng)大的，有了這種技術(shù)，水稻能生長(zhǎng)在鹽堿地上，沙漠能變成綠洲……

對(duì)于農(nóng)業(yè)，毛主席曾說(shuō)過(guò)八字方針——土、肥、水、種、密、保、管、工，即八個(gè)不同的工作，需不同的人去干這些事，而現(xiàn)在，通過(guò)它已經(jīng)能夠?qū)⑦@八個(gè)方面的工作集中到一顆小小的種子上了，現(xiàn)在的種子就是一個(gè)平臺(tái)，就象集成電路，將方方面面的功能都鑲嵌——一顆種子，既增產(chǎn)，又抗旱，又抗蟲(chóng)……

它，就是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

一個(gè)強(qiáng)大、高端至此的技術(shù)，卻遭到一些消費(fèi)者的質(zhì)疑。

更準(zhǔn)確的說(shuō)，是對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的不接受！

我們不禁要問(wèn)“Why”?

揭開(kāi)轉(zhuǎn)基因的面紗

轉(zhuǎn)基因印象

在物種性狀改良方面，沒(méi)有哪種技術(shù)比轉(zhuǎn)基因技術(shù)更強(qiáng)大。

某日，在網(wǎng)上暢游時(shí)，看到介紹轉(zhuǎn)基因生物的一組圖片，其中紫色的草莓、紅色的香蕉讓人印象深刻——從此，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的無(wú)所不能和神通廣大深烙腦海。

“的確，在物種形狀改良方面，沒(méi)有哪種技術(shù)比轉(zhuǎn)基因技術(shù)更強(qiáng)大，就象信息技術(shù)和核巨變技術(shù)一樣，是迄今為止認(rèn)知水平最高的一種技術(shù)”，李寧院士語(yǔ)速極快的給出了一個(gè)肯定性答案。

“它可以改造生命、改良物種，如動(dòng)植物物種的改良——這是它最核心的功能，沒(méi)有比它更精準(zhǔn)、更高效、更強(qiáng)大的，有了這種技術(shù)，水稻也能生長(zhǎng)在鹽堿地上?！?/p>

楊曉光則從食品與營(yíng)養(yǎng)的角度描繪了前景：“這是一種先進(jìn)的技術(shù)，現(xiàn)在老百姓看到其所起的作用都是抗蟲(chóng)，抗除草劑。新一代的轉(zhuǎn)基因，如大豆，要改變大豆脂肪酸，讓它的功能與橄欖油一樣，還可以將魚(yú)油轉(zhuǎn)到大豆里——大豆的脂肪酸構(gòu)成就更有利于人體健康了”。

“現(xiàn)在沒(méi)上市的抗旱水稻，可節(jié)水15%～20%，如在我國(guó)干旱的地方種植，也同樣保證產(chǎn)量”。

百度轉(zhuǎn)基因的定義，收獲如下：轉(zhuǎn)基因（Genetically Modified，簡(jiǎn)稱GM），是指運(yùn)用科學(xué)手段從某種生物中提取所需要的基因，將其轉(zhuǎn)入另一種生物中，使之與另一種生物的基因進(jìn)行重組，從而產(chǎn)生特定的具有變異遺傳性狀的物質(zhì)。利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)可以改變動(dòng)植物性狀，培育新品種。也可以利用其它生物體培育出期望的生物制品，用于醫(yī)藥、食品等方面。而轉(zhuǎn)基因生物即遺傳基因被改造修飾過(guò)的生物體，簡(jiǎn)稱GMO（即Genetically Modified Organism）。

中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所研究員朱禎的解釋生動(dòng)而具體：“所有生物的性狀都是由基因決定。例如蘋(píng)果的顏色是紅的，它的‘紅色’就由一個(gè)相應(yīng)的基因來(lái)控制，我們從蘋(píng)果中分離到控制紅顏色的這個(gè)基因，然后通過(guò)一定的方法或程序，我們把它轉(zhuǎn)移到香蕉中去，使香蕉變成了紅色。這個(gè)就叫轉(zhuǎn)基因”。

“當(dāng)然了，這個(gè)比喻很簡(jiǎn)單，但是實(shí)際的操作非常復(fù)雜”。

“轉(zhuǎn)基因?qū)嶋H上是科學(xué)發(fā)展的一個(gè)技術(shù)創(chuàng)新成果。無(wú)論是轉(zhuǎn)基因水稻，或者其他轉(zhuǎn)基因作物，它們都是現(xiàn)代科技手段下農(nóng)作物品種選育的產(chǎn)物”，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所所長(zhǎng)、植物病蟲(chóng)害生物學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)主任委員吳孔明如是說(shuō)。

現(xiàn)實(shí)中，還有一種轉(zhuǎn)基因克隆技術(shù)，“就是將克隆和轉(zhuǎn)基因這兩個(gè)不同技術(shù)疊加、銜接在一起，不僅有克隆，還有轉(zhuǎn)基因”，李寧很概括的介紹其步驟：“我們把動(dòng)物細(xì)胞拿出來(lái)，作一個(gè)核移植，做成一個(gè)克隆胚，通過(guò)這個(gè)無(wú)性繁殖過(guò)程，讓一個(gè)體細(xì)胞變成了個(gè)體。當(dāng)拿出細(xì)胞的時(shí)候，將基因轉(zhuǎn)進(jìn)去了，再拿去克隆”。

雜交&轉(zhuǎn)基因&轉(zhuǎn)基因克隆

轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，只是采取的手段不同而已。

朱禎告訴記者：“傳統(tǒng)的育種技術(shù)，它主要通過(guò)有性雜交、品種選育，以及自然界產(chǎn)生的突變，通過(guò)選育去獲得一個(gè)農(nóng)作物的新品種”。

“這種常規(guī)育種的技術(shù)，也培育出了種類繁多的農(nóng)作物品種，只是，這個(gè)過(guò)程只能在種內(nèi)進(jìn)行”。

所謂的在種內(nèi)進(jìn)行，舉例來(lái)說(shuō)，就是水稻只能在水稻中進(jìn)行，小麥只能在小麥中進(jìn)行，無(wú)法將小麥的基因轉(zhuǎn)移到水稻中去，反之亦然。

而轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)，從某種角度來(lái)講，它不受物種的限制，它能跨越物種，轉(zhuǎn)移遺傳物質(zhì)，不但跨越不同的種類，甚至屬、綱、門(mén)、界這樣大的生物之間的門(mén)檻全部能跨越。換言之，就是可以把動(dòng)物的相關(guān)基因轉(zhuǎn)移到植物中去，也可以把微生物的基因轉(zhuǎn)移到農(nóng)作物中去——其有效性和廣泛性是常規(guī)育種無(wú)法比擬。

另外，轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)還有幾個(gè)優(yōu)點(diǎn)：目的性比常規(guī)育種更強(qiáng)——常規(guī)育種是通過(guò)人工選擇，去獲得一個(gè)植物的新品種。但是，由于有時(shí)候自然界也會(huì)產(chǎn)生自發(fā)突變，其結(jié)果常常取決于大自然的恩賜，取決于經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)氣。而轉(zhuǎn)基因技術(shù)目的性非常強(qiáng)，可以可預(yù)見(jiàn)地轉(zhuǎn)移一個(gè)基因，之后，這個(gè)轉(zhuǎn)基因植物能夠獲得什么性狀都完全可預(yù)見(jiàn)，同時(shí)，它的育種周期相對(duì)較短，花費(fèi)比常規(guī)育種也相對(duì)要低。

“但是”，朱禎強(qiáng)調(diào)：“轉(zhuǎn)基因育種技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)沒(méi)有本質(zhì)的區(qū)別，只是采取的手段不同而已”。

而轉(zhuǎn)基因克隆技術(shù)往往用于動(dòng)物的培育，即“先轉(zhuǎn)基因后克隆”。

試驗(yàn)中的轉(zhuǎn)基因奶牛已繁衍至第三代

李寧率領(lǐng)的課題組歷時(shí)7年，成功培育出的第一批乳鐵蛋白轉(zhuǎn)基因奶牛就是轉(zhuǎn)基因克隆技術(shù)的產(chǎn)物。

李寧說(shuō)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)在1980年即已面世，當(dāng)時(shí)，在動(dòng)物世界里，只有一個(gè)轉(zhuǎn)基因技術(shù),即微注射技術(shù)，當(dāng)精卵結(jié)合時(shí)（有性繁殖）——這個(gè)時(shí)間需計(jì)算得非常精準(zhǔn)，對(duì)動(dòng)物進(jìn)行手術(shù)，將單細(xì)胞胚胎取出來(lái)，將要轉(zhuǎn)的基因用非常小、直徑1-2微米的注射器打進(jìn)去，但結(jié)果通常是，不知道基因轉(zhuǎn)沒(méi)轉(zhuǎn)成功，不知道這個(gè)基因轉(zhuǎn)到了哪里。

“在當(dāng)時(shí)，這個(gè)新技術(shù)對(duì)產(chǎn)業(yè)、對(duì)新品種培育沒(méi)什么影響，因困難太大，太不可預(yù)知。轉(zhuǎn)完基因后，待到動(dòng)物出生時(shí)，發(fā)現(xiàn)其中轉(zhuǎn)基因的比例很低，在大動(dòng)物里連1%都不到，就是說(shuō)一百頭里，甚至連一頭攜帶被轉(zhuǎn)基因的都沒(méi)有”。

而克隆技術(shù)的誕生，源于上世紀(jì)九十年代初，英國(guó)一家公司想利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)來(lái)生產(chǎn)藥，但當(dāng)時(shí)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)成功率太低，操作難度系數(shù)大，于是，他們想到了克隆技術(shù)——開(kāi)發(fā)克隆技術(shù)的目的就是為了克服微注射技術(shù)的低效、不精準(zhǔn)。受該公司委托和支持，1996年7月5日，英國(guó)科學(xué)家伊恩·維爾穆特博士用一個(gè)成年羊的體細(xì)胞成功克隆出了一只小羊，即那只著名的“多莉”。

“克隆技術(shù)的誕生，根源是為了讓轉(zhuǎn)基因更高效、更精準(zhǔn)，事實(shí)證明也確實(shí)如此”，李寧補(bǔ)充道。

轉(zhuǎn)基因技術(shù)：解決糧食問(wèn)題的最后機(jī)遇

今天，全球人口是63億，2050年將達(dá)90億，怎么養(yǎng)活？

1999年，全球饑餓的人口是8億，2010年是12億……

靠什么去破解這個(gè)問(wèn)題？靠轉(zhuǎn)基因新品種，轉(zhuǎn)基因這項(xiàng)技術(shù)！

糧食依然是個(gè)問(wèn)題

“很多人都認(rèn)為中國(guó)的糧食年年增產(chǎn)，糧食問(wèn)題已解決，實(shí)際上并非如此”，吳孔明語(yǔ)氣凝重。

“今天全球人口是63億，2050年將達(dá)90億，怎么養(yǎng)活？1999年，全球饑餓的人口是8億，2010年是12億，不要以為你吃飽了，地球上就沒(méi)有其他人在挨餓！靠什么去破解這個(gè)問(wèn)題？轉(zhuǎn)基因新品種，轉(zhuǎn)基因這項(xiàng)技術(shù)”，在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)大樓的辦公室內(nèi)，開(kāi)了一天會(huì)的李寧略帶沙啞的聲音在回蕩。

“我國(guó)有18億畝的耕地，可目前耕地的面積能越來(lái)越少，質(zhì)量越來(lái)越差。江南，曾經(jīng)是是魚(yú)米之鄉(xiāng)，現(xiàn)在的糧食自給力不到50%——已經(jīng)不能養(yǎng)活自己了。減少的原因是農(nóng)田被大量占用，去發(fā)展工業(yè)，農(nóng)業(yè)成了個(gè)低值產(chǎn)業(yè)，老百姓都不愿去種”。

這種現(xiàn)象，在當(dāng)下的中國(guó)，比較普遍。

環(huán)境的問(wèn)題能看得到，能源的問(wèn)題也能切身感受到，糧食的問(wèn)題，卻鮮有老百姓能看到，但都知道：豬、糧安天下，民以食為天。

糧食問(wèn)題，切身影響每一個(gè)中國(guó)人。

解決之道

“轉(zhuǎn)基因技術(shù)是人類智慧的高度結(jié)晶，雖然不能完全靠它來(lái)解決，但它能在很大程度上解決我國(guó)的糧食問(wèn)題”，李寧慷慨激昂。

“它的增產(chǎn)、抗病、糧食的高質(zhì)量，可以使很多不能用的農(nóng)田，如鹽堿地都能種植，而不僅限于魚(yú)米之鄉(xiāng)，如此一來(lái)，可耕種土地面積就可大為擴(kuò)寬”。

吳孔明告訴記者，對(duì)于農(nóng)業(yè)，毛主席曾說(shuō)過(guò)八字方針——土、肥、水、種、密、保、管、工，即八個(gè)不同的工作，需不同的人去干這些事，而現(xiàn)在的轉(zhuǎn)基因技術(shù)已經(jīng)能夠?qū)⑦@八個(gè)方面的工作集中到一顆小小的種子上了，現(xiàn)在種子就是一個(gè)平臺(tái)，就象集成電路，將方方面面的功能都鑲嵌——一顆種子，既增產(chǎn)，又抗旱，又抗蟲(chóng)！

的確，要確保我國(guó)糧食基本自給率95%以上，單純依靠常規(guī)技術(shù)和擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模難以滿足未來(lái)不斷增長(zhǎng)的農(nóng)產(chǎn)品供給需求，我們必須依靠高新科技，培育抗病蟲(chóng)、抗逆、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的動(dòng)植物新品種，這是確保我國(guó)食物安全的重大戰(zhàn)略選擇。

經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因作物都是安全的

楊曉光說(shuō)，在目前嚴(yán)格的安全評(píng)價(jià)制度下，可以保障食品安全。

風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的一個(gè)觀點(diǎn)：沒(méi)有絕對(duì)安全的東西，只是目前的科學(xué)手段沒(méi)發(fā)現(xiàn)。但至少到現(xiàn)在為止，按我們到目前為止的食用歷史而言，是安全的。

到目前為止，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因植物對(duì)環(huán)境存在明顯的風(fēng)險(xiǎn)。

應(yīng)該說(shuō)，這是消費(fèi)者最為關(guān)心的一個(gè)問(wèn)題，聚集點(diǎn)主要在于轉(zhuǎn)基因食品。

吳孔明說(shuō)，首先我們要認(rèn)識(shí)一點(diǎn)——轉(zhuǎn)基因只是一個(gè)中性的技術(shù)，既可以用這個(gè)技術(shù)生產(chǎn)出有問(wèn)題的東西，也可以用這個(gè)技術(shù)生產(chǎn)出沒(méi)有問(wèn)題的東西。我們沒(méi)法說(shuō)轉(zhuǎn)基因安全不安全，而只能說(shuō)某個(gè)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品安全不安全。

制度保障和監(jiān)管

2001年，國(guó)務(wù)院發(fā)布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》，農(nóng)業(yè)部先后制定發(fā)布了《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物進(jìn)口安全管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》、《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物加工審批辦法》、國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了《轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)出境檢驗(yàn)檢疫管理辦法》——以上共同構(gòu)成了我國(guó)轉(zhuǎn)基因生物安全管理的法規(guī)體系。

在制度設(shè)計(jì)上，我國(guó)吸納了國(guó)際上轉(zhuǎn)基因生物安全監(jiān)管的基本要求和通行做法，又充分考慮了我國(guó)的基本國(guó)情，與品種審定、動(dòng)物疫苗、農(nóng)藥、肥料等投入品管理制度的銜接管理，為轉(zhuǎn)基因生物安全提供了制度保障。

農(nóng)業(yè)部相關(guān)官員稱，我國(guó)在轉(zhuǎn)基因的執(zhí)法監(jiān)管上，大力開(kāi)展了執(zhí)法普法培訓(xùn)以強(qiáng)化安全意識(shí)。在全國(guó)范圍內(nèi)開(kāi)展了主要農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)基因成分監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)安全監(jiān)管檢查，嚴(yán)肅查處違法行為，防范違規(guī)試驗(yàn)研究和非法轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品生產(chǎn)銷售，保障生態(tài)環(huán)境安全和人體健康。

在安全評(píng)價(jià)方面，制定了明確的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、環(huán)保等多行業(yè)專家聯(lián)合評(píng)價(jià)的辦法，確保轉(zhuǎn)基因生物的安全性。評(píng)價(jià)的原則是科學(xué)、規(guī)范、嚴(yán)格。

同時(shí)，在技術(shù)支撐上，系統(tǒng)開(kāi)展了轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)和檢測(cè)監(jiān)測(cè)技術(shù)、方法和標(biāo)準(zhǔn)研究，建立了我國(guó)轉(zhuǎn)基因生物環(huán)境、食用安全評(píng)價(jià)和檢測(cè)監(jiān)測(cè)技術(shù)平臺(tái)，提升了高精度、高通量和高效率的轉(zhuǎn)基因生物安全檢測(cè)技術(shù)水平。

經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品是安全的

“任何技術(shù)都有兩面性，國(guó)際食品法典委員會(huì)有個(gè)轉(zhuǎn)基因的評(píng)價(jià)指南，在如何評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因的安全性方面有非常嚴(yán)格的規(guī)定”，轉(zhuǎn)基因食品安全研究領(lǐng)域的帶頭人楊曉光說(shuō)。

“在美國(guó)，抗蟲(chóng)玉米批了至少十五年，沒(méi)發(fā)現(xiàn)有人在吃后出現(xiàn)不良反應(yīng)”。

楊曉光舉了個(gè)例子，美國(guó)的科學(xué)家想改變大豆的氨基酸構(gòu)成，因大豆含硫氨基酸少，想轉(zhuǎn)進(jìn)含硫氨基酸比較多的基因，基因從巴西堅(jiān)果中轉(zhuǎn)，但在評(píng)價(jià)后，認(rèn)為有過(guò)敏的可能性，這個(gè)實(shí)驗(yàn)立即終止。“判斷轉(zhuǎn)基因食品能否達(dá)到食品安全的標(biāo)準(zhǔn)，目前都有很成熟的檢測(cè)方法，確認(rèn)萬(wàn)無(wú)一f失后，才允許其作為食品存在?！?/p>

“通過(guò)這樣的安全性評(píng)價(jià)程序，食物的安全性就有保障。過(guò)去的育種無(wú)安全評(píng)價(jià)，除了兒童食品比較嚴(yán)格之外，其他培育的新品種，是沒(méi)有安全性評(píng)價(jià)程序的。轉(zhuǎn)基因相對(duì)而言是個(gè)新生事物，于是在全球都采取非常嚴(yán)格的評(píng)價(jià)程序。從各種角度來(lái)講，經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)的轉(zhuǎn)基因食品是安全的”。

轉(zhuǎn)基因食品的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

劉兆平——中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所研究員，長(zhǎng)期致力于食品安全評(píng)價(jià)、方法學(xué)研究以及危害因素的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估工作，曾參與多種轉(zhuǎn)基因作物的安全性評(píng)價(jià)——詳細(xì)地介紹了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估嚴(yán)謹(jǐn)而又細(xì)致的過(guò)程。

“我國(guó)的轉(zhuǎn)基因作物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（或者稱安全性評(píng)估）指南與美國(guó)、歐盟的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指南或原則基本相同，整個(gè)過(guò)程分四個(gè)步驟來(lái)進(jìn)行，第一步是危害識(shí)別和危害特征描述”。

鏈接：

我國(guó)是世界上較早制定和實(shí)施了轉(zhuǎn)基因生物管理法規(guī)的國(guó)家之一，現(xiàn)已經(jīng)成為了一整套適合我國(guó)國(guó)情并與國(guó)際慣例銜接的法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)程和管理體系，依法實(shí)施安全管理取得顯著成效。我國(guó)依照《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)管理辦法》、《轉(zhuǎn)基因植物安全評(píng)價(jià)指南》，參考國(guó)際食品法典委員會(huì)、世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和經(jīng)濟(jì)合作組織等制定的轉(zhuǎn)基因生物安全評(píng)價(jià)指南，制定了科學(xué)規(guī)范全面的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。

在第一個(gè)步驟中，會(huì)收集大量的科學(xué)資料，包括目的基因的序列、基因供體和受體的基本信息等等，會(huì)進(jìn)行非常多的比對(duì)：如農(nóng)學(xué)性狀、基因序列、同源性、氨基酸序列等等，這些比對(duì)是為了進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)成份評(píng)價(jià)、毒性評(píng)價(jià)、致敏性評(píng)價(jià)；當(dāng)然，在需要時(shí)還要評(píng)價(jià)對(duì)腸道菌群的影響，以及是否會(huì)導(dǎo)致其他有毒物質(zhì)的蓄集，如農(nóng)藥殘留發(fā)生改變等等。

轉(zhuǎn)基因作物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估最重要的一個(gè)基本原則是實(shí)質(zhì)等同，它是轉(zhuǎn)基因生物安全性評(píng)價(jià)的一個(gè)起點(diǎn)。將轉(zhuǎn)過(guò)基因的農(nóng)作物與親本植物（即傳統(tǒng)的配對(duì)物）在營(yíng)養(yǎng)成分、毒性、致敏性等等方面進(jìn)行比對(duì)，得出的結(jié)果有三種可能：等同；除了極個(gè)別的性狀不等同之外，其他都是等同的（大部分處于這種狀況）；不等同。

比對(duì)之后，如果有必要，就要對(duì)不同的性狀再繼續(xù)檢測(cè)和評(píng)價(jià)。

所以說(shuō)轉(zhuǎn)基因的安全性是相對(duì)安全性，是與傳統(tǒng)的配對(duì)植物來(lái)比較，是否安全?！俺四切┎环ǚ肿?，沒(méi)有哪個(gè)有良知的科學(xué)家會(huì)將不安全的基因轉(zhuǎn)到另一個(gè)植物上去，你說(shuō)是吧”，劉兆平反問(wèn)。

鏈接：

1993年，經(jīng)合組織（OECD）首次提出了轉(zhuǎn)基因食品的評(píng)價(jià)原則——“實(shí)質(zhì)等同”原則，即：如果對(duì)轉(zhuǎn)基因食品各種主要營(yíng)養(yǎng)成分、主要抗?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)、毒性物質(zhì)及過(guò)敏性成分等物質(zhì)的種類與含量進(jìn)行分析測(cè)定，與同類傳統(tǒng)食品無(wú)差異，則認(rèn)為兩者具有實(shí)質(zhì)等同性，不存在安全性問(wèn)題；如果無(wú)實(shí)質(zhì)等同性，需逐條進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)主要是檢測(cè)轉(zhuǎn)基因作物在宏量營(yíng)養(yǎng)成分——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等（包括氨基酸和脂肪酸構(gòu)成分析）；微量營(yíng)養(yǎng)成分——礦物質(zhì)、維生素以及抗?fàn)I養(yǎng)因子等方面，與非轉(zhuǎn)基因作物是否有生物學(xué)意義上的差異。

毒理學(xué)評(píng)價(jià)也是其中非常重要的一環(huán)。

我國(guó)主要做90天喂養(yǎng)試驗(yàn)：設(shè)試驗(yàn)組和對(duì)照組，把轉(zhuǎn)基因作物作成飼料，喂試驗(yàn)組大鼠，而對(duì)照組則喂以親本植物做成的飼料，喂養(yǎng)90天，如果兩組結(jié)果無(wú)顯著的或生物學(xué)上的差異，則可以認(rèn)為這兩種作物對(duì)動(dòng)物的影響是一樣的。

如果發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，或者無(wú)法得出明確結(jié)論，就需要接著往下做，做一個(gè)長(zhǎng)時(shí)間的、為期二年的慢性試驗(yàn)，或者生殖發(fā)育毒性試驗(yàn)。

在致敏性評(píng)價(jià)方面，也有嚴(yán)格的評(píng)價(jià)方法，如分析新蛋白與已知致敏原氨基酸序列的同源性，進(jìn)行新蛋白的胃腸道穩(wěn)定性試驗(yàn)，必要時(shí)則需做血清學(xué)試驗(yàn)。

“在有些試驗(yàn)環(huán)節(jié)，試驗(yàn)對(duì)象都是動(dòng)物，與人千差萬(wàn)別，它們沒(méi)問(wèn)題，怎么就能確定人攝入后沒(méi)問(wèn)題呢？”記者問(wèn)。

劉兆平微微一笑：“還有個(gè)安全系數(shù)的問(wèn)題，這個(gè)在危害特征描述環(huán)節(jié)就已經(jīng)有充分考慮”。

一般來(lái)說(shuō)，從動(dòng)物到人的安全系數(shù)為10，人與人之間的安全系數(shù)也是10——考慮到人與動(dòng)物之間的差異，通常將動(dòng)物的安全劑量降低10倍，如小白鼠吃10 g/kg，除以10，即人只能吃1 g/kg，又考慮人與人之間的個(gè)體差異，將安全劑量再降低10倍，也就是再除以10，就是0.1克，就是說(shuō)人攝入的劑量是0.1 g/kg——如此安全的范疇。

經(jīng)過(guò)危害識(shí)別和危害特征描述，只能得出來(lái)這個(gè)作物或者它轉(zhuǎn)入的新成分有沒(méi)有危害，它的營(yíng)養(yǎng)成分，它的毒性和致敏性，抗生素抗性等方面的結(jié)果只能說(shuō)明它有沒(méi)有危害以及危害有多大。

但在風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估里，暴露了多少，即吃進(jìn)去多少，這是關(guān)鍵，雖然有些東西有害，但吃進(jìn)去少，也不會(huì)對(duì)健康造成影響。

這個(gè)對(duì)攝入量的評(píng)估，就是“暴露評(píng)估”。對(duì)轉(zhuǎn)基因作物，國(guó)際上和我國(guó)目前普遍采用“點(diǎn)評(píng)估法”——計(jì)算出整個(gè)人群攝入某一種轉(zhuǎn)基因成分的平均值和高端值（或者最大值），可以作為一般人群和吃轉(zhuǎn)基因食物較多的人群的代表。歐洲食品安全局（EFSA）在其2010年公布的轉(zhuǎn)基因生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指南中建議，如采用“概率評(píng)估”計(jì)算攝入量，則可為政府部門(mén)提供更多的信息。但就“點(diǎn)評(píng)估法”和“概率評(píng)估”而言，前者較后者更為保守和嚴(yán)格。

暴露評(píng)估之后就要進(jìn)入下一步，即風(fēng)險(xiǎn)特征描述：也就是將上述得出的人體安全劑量與我們吃進(jìn)去的量進(jìn)行比較，綜合分析這個(gè)產(chǎn)物對(duì)人到底有多大風(fēng)險(xiǎn)。

由于科學(xué)技術(shù)手段等多種因素的限制，通常無(wú)法獲得最完美的資料，所以，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估都是基于現(xiàn)有數(shù)據(jù)進(jìn)行的，或多或少都會(huì)產(chǎn)生一些不確定性。所以不確定性分析是整個(gè)評(píng)估過(guò)程中的重要內(nèi)容，存在哪些不確定性，如某些蛋白沒(méi)辦法純化得更好，做出來(lái)的實(shí)驗(yàn)存在哪些問(wèn)題，有哪些數(shù)據(jù)缺失，這種缺失對(duì)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)會(huì)造成怎樣的影響等。

2003年CAC制定風(fēng)險(xiǎn)分析框架后，評(píng)估的主要內(nèi)容和步驟也基本如上。

劉兆平說(shuō)，目前，科學(xué)界在更多的關(guān)注兩個(gè)問(wèn)題：一是轉(zhuǎn)多個(gè)基因（復(fù)合基因）的安全性評(píng)價(jià)，在這個(gè)問(wèn)題上，歐洲食品安全局（EFSA）這個(gè)權(quán)威的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估機(jī)構(gòu)曾提議，轉(zhuǎn)了多個(gè)不同基因的作物，要按每個(gè)基因單個(gè)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，此外，還要考慮每種蛋白之間有無(wú)交互作用；二是非預(yù)期效應(yīng)，即將基因轉(zhuǎn)到某作物體內(nèi)，但表達(dá)了另外的東西，產(chǎn)生了另外的作用——美國(guó)采取的做法是通過(guò)檢測(cè)轉(zhuǎn)過(guò)基因之后的DNA的序列，是不是與預(yù)期一樣的，另外看蛋白——能否找到所希望出現(xiàn)的那種蛋白，或出現(xiàn)了預(yù)期之外的新蛋白。EFSA于2010年制定了一個(gè)監(jiān)測(cè)原則，對(duì)這一類可能會(huì)出現(xiàn)非預(yù)期的東西，上市之前要進(jìn)行評(píng)估，上市之后都要進(jìn)行監(jiān)測(cè)和調(diào)查。

但是，非預(yù)期效應(yīng)這種現(xiàn)象非常少見(jiàn)。

轉(zhuǎn)基因環(huán)境安全的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與管理

吳孔明指出，分析某轉(zhuǎn)基因作物對(duì)環(huán)境有無(wú)影響，需關(guān)注幾個(gè)指標(biāo)：第一，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物會(huì)不會(huì)增加競(jìng)爭(zhēng)力，變成雜草；第二，轉(zhuǎn)的基因畢竟是個(gè)外源基因，經(jīng)過(guò)漂移會(huì)不會(huì)對(duì)自然資源造成破壞；第三，尤其需關(guān)注抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因作物對(duì)生物多樣性的影響，有的蟲(chóng)能吃有的不能吃，這樣害蟲(chóng)的生態(tài)學(xué)地位會(huì)發(fā)生變化，產(chǎn)生新的問(wèn)題；第四，害蟲(chóng)對(duì)抗蟲(chóng)作物會(huì)產(chǎn)生抗性，類似于人類的耐藥性，導(dǎo)致這個(gè)基因失去效果。

從國(guó)際上看，安全性分成兩個(gè)概念，一是指產(chǎn)生負(fù)面的破壞的作用，如基因漂移，不該轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)進(jìn)去了，確實(shí)是一種負(fù)面的，破壞生態(tài)的，另一個(gè)安全性，是指如果長(zhǎng)期使用，如何不讓其產(chǎn)生抗性。

“兩個(gè)安全性概念不一樣，前者是有害的，后者是如何可持續(xù)使用轉(zhuǎn)基因植物”。

而所謂的基因漂移，指的是一種生物的目標(biāo)基因向附近野生近緣種的自發(fā)轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致附近野生近緣種發(fā)生內(nèi)在的基因變化，具有目標(biāo)基因的一些優(yōu)勢(shì)特征，形成新的物種，以致整個(gè)生態(tài)環(huán)境發(fā)生結(jié)構(gòu)性的變化。

在我國(guó)，凡是轉(zhuǎn)基因的農(nóng)作物，都會(huì)在這幾方面對(duì)其進(jìn)行安全性評(píng)價(jià)，通過(guò)評(píng)價(jià)，明白哪些方面存在安全風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)怎么控制，在這些基礎(chǔ)上才能發(fā)安全證書(shū)，使用過(guò)程中還須連續(xù)的進(jìn)行監(jiān)測(cè)和風(fēng)險(xiǎn)控制，確保對(duì)環(huán)境的安全和可控的前提下才能進(jìn)入商業(yè)化種植。

另外，想進(jìn)行某轉(zhuǎn)基因作物研發(fā)的單位也會(huì)非常關(guān)注安全性這個(gè)問(wèn)題，之前也會(huì)查非常多的資料，以判斷其對(duì)環(huán)境對(duì)食品會(huì)不會(huì)有潛在的危險(xiǎn)——所有公司也會(huì)想到如果有問(wèn)題自己必須承擔(dān)的后果。他們通過(guò)選擇，已過(guò)濾一道，上交的報(bào)告經(jīng)國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)再組織相關(guān)的、沒(méi)有利益沖突的部門(mén)進(jìn)行評(píng)估，確保生物安全。

如果發(fā)生了基因漂移，對(duì)自然的影響是客觀存在的，對(duì)這個(gè)問(wèn)題我們不忽視，但要辯證的看這個(gè)問(wèn)題。第一，棉花、玉米不是起源于中國(guó)，中國(guó)無(wú)這方面的野生資源，但是水稻、大豆起源于中國(guó)，要解決這個(gè)問(wèn)題，“我們可以劃個(gè)保護(hù)區(qū)，或通過(guò)其他的手段對(duì)野生資源進(jìn)行保護(hù)”。

從生物進(jìn)化論角度講，基因漂移并不是從有轉(zhuǎn)基因才開(kāi)始，而是歷來(lái)都有，其本身就是生物進(jìn)化的一種形式。

環(huán)環(huán)相扣的管理和監(jiān)測(cè)技術(shù)為環(huán)境保護(hù)構(gòu)架起了一道堅(jiān)挺的“防火墻”。

吳孔明長(zhǎng)期致力于轉(zhuǎn)基因作物的環(huán)境安全研究，他得到的結(jié)論是：到目前，我國(guó)轉(zhuǎn)基因作物的環(huán)境評(píng)估，主要集中于抗蟲(chóng)棉，轉(zhuǎn)的基因類型比較少，到目前為止，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因植物對(duì)環(huán)境存在明顯的風(fēng)險(xiǎn)。

某種程度上改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)

一直以來(lái)，防治病蟲(chóng)害的主要手段就是農(nóng)藥。

大量噴灑農(nóng)藥的結(jié)果婦孺皆知：殘留、環(huán)境污染、耐藥。

曾與一位研究農(nóng)藥的博士閑聊，博士說(shuō)起他們?cè)鲞^(guò)的一個(gè)實(shí)驗(yàn)：以五年前五倍的農(nóng)藥濃度，五年前一噴就死的棉鈴蟲(chóng)現(xiàn)在居然在有高濃度農(nóng)藥的水里游泳——不由你不觸目驚心！

“由于環(huán)保和食品安全的要求，現(xiàn)在我們不能使用高毒農(nóng)藥，而且要求農(nóng)藥使用量必須越來(lái)越少，然而病蟲(chóng)害的種類卻越來(lái)越多，發(fā)生范圍越來(lái)越大，怎么辦？”談及此，記者明顯感覺(jué)到吳孔明的心情沉重。

以水稻為例，我們現(xiàn)在每年大概要種四億多畝水稻，水稻的害蟲(chóng)種類有很多而且越來(lái)越嚴(yán)重，其中主要是鱗翅目害蟲(chóng)，二化螟，三化螟等，它們都在稻茬子里越冬。

以前，在機(jī)械化程度低的時(shí)候，都是農(nóng)民用鐮刀人工收割，稻茬子比較貼近地皮，因?yàn)檗r(nóng)民把稻草割回去曬干還有其他用處，他們不知道的是，這種操作方式能同時(shí)把蟲(chóng)子基本上都“割走”。冬天，農(nóng)民比較閑暇，把田里灌上水，再翻耕一次，冬耕冬灌，這樣害蟲(chóng)發(fā)生的范圍、頻率都要小很多。

而現(xiàn)在，我們遇到了問(wèn)題，農(nóng)業(yè)正朝著機(jī)械化方向發(fā)展，用機(jī)械收割水稻，因?yàn)榈夭黄剑冒芽涌油萃莸牡仄ひ蛩乜紤]進(jìn)去，因此機(jī)械割不可能緊貼著地皮，必須留出一定的高度來(lái)，這樣在稻茬里面越冬的蟲(chóng)子就比原來(lái)多了。同時(shí)，大部分青壯年農(nóng)民都到城里務(wù)工，家里留下的都是老人小孩，冬天也不再去冬耕冬灌。這樣一來(lái)，水稻鱗翅目蟲(chóng)害在我國(guó)大面積發(fā)生，并且越來(lái)越嚴(yán)重。

我們要防治，那就只有靠打藥——四億畝水稻，若都靠打農(nóng)藥來(lái)解決，不僅要付出巨大的經(jīng)濟(jì)代價(jià)，還會(huì)產(chǎn)生大米中的農(nóng)藥殘留，以及噴灑在土壤中而帶來(lái)的生態(tài)問(wèn)題。

圖中黃顏色的水稻為被危害的普通水稻，綠顏色是BT水稻

大量的噴灑農(nóng)藥，導(dǎo)致產(chǎn)生了“寂靜的農(nóng)田”?！霸谔镩g，你還能聽(tīng)到蛙聲嗎，還能看到泥鰍嗎？”李寧反問(wèn)。

“寂靜的農(nóng)田并不是中國(guó)才發(fā)現(xiàn)的，其他國(guó)家也同樣發(fā)生了生態(tài)惡化的問(wèn)題，糧食要高產(chǎn)，只能打農(nóng)藥施化肥，怎么解決這個(gè)惡性循環(huán)，只有轉(zhuǎn)基因，通過(guò)精準(zhǔn)的改造，可以說(shuō)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是為了應(yīng)對(duì)目前出現(xiàn)的糧食、生態(tài)、能源危機(jī)而誕生的方法”。

生態(tài)是一個(gè)復(fù)雜的體系，如棉花，有三百多種害蟲(chóng)。在常規(guī)的種植模式下，棉鈴蟲(chóng)是其最主要的害蟲(chóng)，原來(lái)只能靠噴農(nóng)藥，而且是不斷提高農(nóng)藥濃度——后來(lái)也打不死，處于失控狀態(tài)，這時(shí)候棉花就沒(méi)法種了，轉(zhuǎn)基因技術(shù)誕生后，形勢(shì)發(fā)生逆轉(zhuǎn)。過(guò)去是將所有的蟲(chóng)殺死，而現(xiàn)在，轉(zhuǎn)BT棉花大面積種植后，棉鈴蟲(chóng)大量死亡。至于其他蟲(chóng)子種群因此發(fā)生的變化，“這是很正常的事情”，吳孔明不疾不徐地說(shuō)。

以專一且安全的BT基因?yàn)槔?/h3>

100年前，在德國(guó)蘇云金小鎮(zhèn)的一個(gè)磨房里，人們發(fā)現(xiàn)一些昆蟲(chóng)莫名其妙死亡，在實(shí)驗(yàn)室研究之后，發(fā)現(xiàn)它們體內(nèi)有一種細(xì)菌，把這些細(xì)菌接種到其他昆蟲(chóng)身上，結(jié)果這些昆蟲(chóng)也落得同樣的下場(chǎng)。

昆蟲(chóng)吃了這種細(xì)菌為什么會(huì)死亡呢？科學(xué)家發(fā)現(xiàn)這個(gè)細(xì)菌里面可以產(chǎn)生一種晶體蛋白，這個(gè)蛋白到昆蟲(chóng)體內(nèi)，與昆蟲(chóng)腸子上的受體蛋白結(jié)合，導(dǎo)致腸壁彌漫穿孔。蟲(chóng)子體內(nèi)就是一條腸道，腸子穿孔后，吃的東西就流到腸外，導(dǎo)致蟲(chóng)子感染敗血癥，最后就死亡。

因最初在蘇云金小鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)，于是，科學(xué)家們將這種細(xì)菌命名為蘇云金桿菌，簡(jiǎn)稱BT。

這個(gè)桿菌后來(lái)作為一種生物農(nóng)藥來(lái)使用，世界各地建有很多BT工廠，殺蟲(chóng)效果很好。

BT有很多亞種，有很多株系，每個(gè)株系只對(duì)一種或某幾種昆蟲(chóng)有效，類似于一把鑰匙開(kāi)一把鎖，彼此之間特異性非常強(qiáng)。

在我國(guó)，BT已經(jīng)用了很多年，但在實(shí)際使用中BT的效果很不穩(wěn)定——它畢竟是一種生物，往農(nóng)作物上一噴，一下雨就沖沒(méi)了，或者太陽(yáng)的紫外線一照射也就死了，所以一直很難大規(guī)模使用。

上個(gè)世紀(jì)80年代，科學(xué)家從BT內(nèi)提煉出控制產(chǎn)生蛋白的基因，直接利用這些基因培育出能夠殺死蟲(chóng)子的蛋白。

這就意味著，以前是生產(chǎn)細(xì)菌，灌裝在瓶?jī)?nèi)，讓農(nóng)民去用，而現(xiàn)在，隨著轉(zhuǎn)基因技術(shù)的成熟，可以把那一小片殺蟲(chóng)基因提取出來(lái)，再把它轉(zhuǎn)到農(nóng)作物中去，這樣就可以生產(chǎn)出BT棉花、BT玉米、BT馬鈴薯、BT水稻。

“BT到現(xiàn)在為止已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了400多個(gè)基因，每個(gè)基因表達(dá)一種蛋白，這種蛋白只對(duì)某一種或某幾種昆蟲(chóng)有效，非常專一”，吳孔明強(qiáng)調(diào)。

記者問(wèn)及安全性問(wèn)題的時(shí)候，吳孔明的表情近似于無(wú)奈——其安全性問(wèn)題已經(jīng)在科學(xué)層面得到充分的認(rèn)識(shí)，并有近70年的安全使用歷史?？墒敲鎸?duì)不同人的同一個(gè)問(wèn)題，還是要一遍一遍的解釋，畢竟有那么多的人不了解這個(gè)問(wèn)題。

“首先，BT在世界上以農(nóng)藥的形式已經(jīng)使用近70年了；其次，BT殺蟲(chóng)的機(jī)理已經(jīng)非常清楚，它的蛋白質(zhì)只和昆蟲(chóng)中腸特異性受體蛋白結(jié)合，這種蛋白吃到人體內(nèi)，在胃里會(huì)迅速降解，變成氨基酸，被人體消化吸收。即使進(jìn)入腸道也和人類腸道上的蛋白結(jié)合不了。所有這些在科學(xué)機(jī)理上已經(jīng)非常清楚”。

“更重要的是，我們現(xiàn)在只是轉(zhuǎn)BT，而不是轉(zhuǎn)其他的，比如將蝎子毒素基因轉(zhuǎn)到棉花里面，雖然這樣做也能殺蟲(chóng)，但我相信農(nóng)業(yè)部不可能批準(zhǔn)它的商業(yè)化種植。因?yàn)槟愎庖詺⑾x(chóng)為目的，對(duì)其他生物的影響如何？但是BT不一樣，它只對(duì)特定的昆蟲(chóng)有效”。

具體到BT轉(zhuǎn)基因棉是否會(huì)造成土壤污染的問(wèn)題，吳孔明的回答是：“不會(huì)。BT，隨便找塊土壤都能找到，在自然界分布非常廣，其無(wú)論是對(duì)食品安全還是土壤、生態(tài)的影響都可以忽略不計(jì)，轉(zhuǎn)基因植物表達(dá)的BT蛋白在土壤里很快降解掉”。

鏈接：

2008年國(guó)際權(quán)威學(xué)術(shù)刊物美國(guó)《科學(xué)》雜志以封面文章的形式刊登了吳孔明及他的團(tuán)隊(duì)花費(fèi)了近十年的時(shí)間獲得的科研成果：在中國(guó)廣泛種植的BT轉(zhuǎn)基因棉花除了可以自己“殺蟲(chóng)”之外，還能保護(hù)周邊的農(nóng)作物免受棉鈴蟲(chóng)危害，中國(guó)農(nóng)民種植BT轉(zhuǎn)基因棉后，棉鈴蟲(chóng)的數(shù)量顯著減少，棉花產(chǎn)量增加了15%～20%，農(nóng)藥用量減少50%以上，因噴灑農(nóng)藥造成的環(huán)境污染大大減輕。

我國(guó)轉(zhuǎn)基因作物研發(fā)現(xiàn)狀

轉(zhuǎn)基因自主創(chuàng)新能力顯著提升?？寺』?00多個(gè)，完成了80個(gè)以上營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、抗旱、耐鹽堿、耐熱、養(yǎng)分高效利用和產(chǎn)量等經(jīng)濟(jì)性狀基因的功能驗(yàn)證；獲得功能明確、具有重要應(yīng)用價(jià)值的功能基因37個(gè)，打破了國(guó)外基因?qū)＠麎艛唷?/p>

我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨資源短缺、環(huán)境惡化和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的多重壓力，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。

所喜，在國(guó)家863計(jì)劃、973計(jì)劃、轉(zhuǎn)基因植物研究與產(chǎn)業(yè)化專項(xiàng)、高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目等研究成果的基礎(chǔ)上，轉(zhuǎn)基因生物新品種培育重大專項(xiàng)進(jìn)一步集中資源、技術(shù)、人才，在轉(zhuǎn)基因新品種培育、新基因克隆、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、生物安全技術(shù)和產(chǎn)業(yè)化方面取得了很大進(jìn)展：

生物育種產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步推進(jìn)，新型轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉和產(chǎn)業(yè)化全面推進(jìn)。2008年到2010年新培育36個(gè)抗蟲(chóng)棉品種，累計(jì)推廣1.67億畝，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)收益160億元，國(guó)產(chǎn)抗蟲(chóng)棉市場(chǎng)份額達(dá)到93%,有效控制了棉鈴蟲(chóng)危害，徹底打破了國(guó)外抗蟲(chóng)棉的壟斷地位。其中，三系雜交抗蟲(chóng)棉新品種推廣400萬(wàn)畝，比常規(guī)抗蟲(chóng)棉增產(chǎn)25%以上，制種效率提高40%以上，制種成本降低60%。轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)水稻、轉(zhuǎn)植酸基因玉米獲得了生產(chǎn)應(yīng)用安全證書(shū)。新型抗蟲(chóng)、抗除草劑、抗旱轉(zhuǎn)基因作物以及抗病、品質(zhì)改良轉(zhuǎn)基因動(dòng)物研究進(jìn)展加快。

轉(zhuǎn)基因自主創(chuàng)新能力顯著提升?？寺』?00多個(gè)，完成了80個(gè)以上營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、抗旱、耐鹽堿、耐熱、養(yǎng)分高效利用和產(chǎn)量等經(jīng)濟(jì)性狀基因的功能驗(yàn)證；獲得功能明確、具有重要應(yīng)用價(jià)值的功能基因37個(gè)，打破了國(guó)外基因?qū)＠麎艛?。建立了主要?jiǎng)又参锏囊?guī)模化轉(zhuǎn)基因技術(shù)體系，基本滿足了規(guī)模化轉(zhuǎn)基因育種的要求。

生物安全保障能力顯著增強(qiáng)。建立了轉(zhuǎn)基因作物環(huán)境、食用安全評(píng)價(jià)和檢測(cè)監(jiān)測(cè)技術(shù)平臺(tái)，構(gòu)建了主要農(nóng)作物環(huán)境和食用安全評(píng)價(jià)體系。建立了轉(zhuǎn)基因生物及其產(chǎn)品高通量精準(zhǔn)檢測(cè)技術(shù)，在轉(zhuǎn)基因生物分子特征，基因漂移、非靶標(biāo)生物影響、靶票害蟲(chóng)抗等環(huán)境安全評(píng)價(jià)，以及關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成分分析、致敏性動(dòng)物試驗(yàn)等食用飼用安全評(píng)價(jià)關(guān)鍵技術(shù)等方面取得顯著進(jìn)展。

國(guó)際上轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化現(xiàn)狀

1996至2009年，全球轉(zhuǎn)基因作物累計(jì)收益高達(dá)650億美元，累計(jì)減少殺蟲(chóng)劑39.3萬(wàn)噸。2010年，全球共有59個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)了24種轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)入市場(chǎng)銷售。

自1996年首例轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物商業(yè)化應(yīng)用以來(lái)，發(fā)達(dá)國(guó)家紛紛把轉(zhuǎn)基因技術(shù)作為搶占科技制高點(diǎn)和增強(qiáng)農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的戰(zhàn)略重點(diǎn)，發(fā)展國(guó)家也積極跟進(jìn)，全球轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速。呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：

技術(shù)創(chuàng)新日新月異。轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究手段、裝備水平不斷提高，基因克隆技術(shù)突飛猛進(jìn)，新基因，新性狀，新方法和新產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。

品種培育呈現(xiàn)代際特征。國(guó)際上轉(zhuǎn)基因生物新品種已從抗蟲(chóng)和抗除草劑等第一代產(chǎn)品、向改善營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)和提高產(chǎn)量等第二代產(chǎn)品，以及工業(yè)、醫(yī)藥和生物反應(yīng)器等第三代產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，多基因聚合的復(fù)合性狀正成為轉(zhuǎn)基因技術(shù)研究與應(yīng)用的重點(diǎn)。

產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用規(guī)模迅速擴(kuò)大。2010年，全球已有29個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)了24種轉(zhuǎn)基因作物的商業(yè)化種植。以抗除草劑和抗蟲(chóng)病兩類基因，轉(zhuǎn)基因大豆、棉花、玉米、油菜為代表的轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化速度明顯加快，種植面積由1996年的170萬(wàn)公頃發(fā)展到2010年的1.48億公頃，14年間增長(zhǎng)了86倍。其中，美國(guó)仍然是最大的生物技術(shù)作物種植國(guó)，種植面積為6680萬(wàn)公頃；其次是巴西，2540萬(wàn)公頃；阿根廷2290萬(wàn)公頃；印度940萬(wàn)公頃；加拿大880萬(wàn)公頃；中國(guó)350萬(wàn)公頃。巴拉圭260萬(wàn)公頃；巴基斯坦240萬(wàn)公頃；南非220萬(wàn)公頃；烏拉圭110萬(wàn)公頃。

生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。1996至2009年，全球轉(zhuǎn)基因作物累計(jì)收益高達(dá)650億美元，累計(jì)減少殺蟲(chóng)劑39.3萬(wàn)噸。2010年，全球共有59個(gè)國(guó)家批準(zhǔn)了24種轉(zhuǎn)基因作物進(jìn)入市場(chǎng)銷售。2010年轉(zhuǎn)基因種子的全球市場(chǎng)價(jià)值達(dá)到112億美元。

國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。美國(guó)，加拿大，澳大利亞正在加快轉(zhuǎn)基因小麥的研究和安全評(píng)價(jià)進(jìn)程。印度轉(zhuǎn)基因抗蟲(chóng)棉種植規(guī)模已超過(guò)我國(guó)。巴西由于種植轉(zhuǎn)基因大豆，大豆產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力大幅提升。歐盟已有8個(gè)國(guó)家允許種植轉(zhuǎn)基因作物。美國(guó)批準(zhǔn)了6個(gè)轉(zhuǎn)基因水稻品種種植。加拿大和墨西哥批準(zhǔn)了轉(zhuǎn)抗除草劑基因水稻的進(jìn)口申請(qǐng)，允許其食用。

農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)的職責(zé)與組成

“安委會(huì)的主要職能就是風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和技術(shù)咨詢”，主任委員吳孔明對(duì)記者說(shuō)。

依據(jù)《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》的規(guī)定，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的安全評(píng)價(jià)工作由農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全委員會(huì)負(fù)責(zé)。安委會(huì)委員由農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全部際聯(lián)席會(huì)議成員單位推薦，農(nóng)業(yè)部聘任組建。

目前安委會(huì)共有60名委員，其中植物及植物微生物專家29名，動(dòng)物及動(dòng)物微生物專家11名，食用安全專家18名，管理類2名，分別來(lái)自教育、中科院、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督管理、環(huán)境保護(hù)、質(zhì)檢和農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，具有廣泛的代表性。

“安委會(huì)的主要職能就是風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和技術(shù)咨詢”，主任委員吳孔明對(duì)記者說(shuō)

評(píng)估是兩個(gè)版塊組成，一塊是對(duì)科學(xué)層面上的具體評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行研究，一塊是對(duì)測(cè)試拿到的報(bào)告、數(shù)據(jù)，在資料層面上進(jìn)行評(píng)估。至于一個(gè)轉(zhuǎn)基因的東西，在研究過(guò)程中，委托國(guó)內(nèi)的某個(gè)機(jī)構(gòu)對(duì)某個(gè)指標(biāo)進(jìn)行評(píng)估。純粹是技術(shù)層面上。

安委會(huì)對(duì)申請(qǐng)資料的評(píng)價(jià)按分子特征、遺傳穩(wěn)定性、環(huán)境安全和食用安全四部分內(nèi)容分中間實(shí)驗(yàn)、環(huán)境釋放、生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)、安全證書(shū)等4個(gè)階段進(jìn)行評(píng)估。

經(jīng)過(guò)評(píng)估后——如果認(rèn)為申請(qǐng)中間實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)齊全，達(dá)到中間實(shí)驗(yàn)評(píng)估的要求——就批準(zhǔn)進(jìn)行環(huán)境釋放，環(huán)境釋放需要什么數(shù)據(jù)，再委相關(guān)托機(jī)構(gòu)來(lái)做，若評(píng)價(jià)的指標(biāo)都符合要求，結(jié)論可信——允許進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，生產(chǎn)試驗(yàn)評(píng)估結(jié)果沒(méi)問(wèn)題——申請(qǐng)安全證書(shū)，最后全面進(jìn)行評(píng)估——所有安全性的指標(biāo)都需要非常清楚，絕不允許出現(xiàn)任何安全性的問(wèn)題，如此一環(huán)扣一環(huán)的朝前走，整個(gè)流程下來(lái)，常常經(jīng)歷十年之久。

拿到安全證書(shū)后，還需取得品種審定、種子生產(chǎn)許可和經(jīng)營(yíng)許可證書(shū)，四個(gè)證齊全后才可以進(jìn)行商業(yè)化種植。

這個(gè)過(guò)程非常復(fù)雜，“反映國(guó)家對(duì)這種新技術(shù)的重視，以免出現(xiàn)任何安全性的隱患”。

轉(zhuǎn)基因是一種機(jī)遇

在應(yīng)用方面，轉(zhuǎn)基因帶來(lái)的益處才剛剛開(kāi)始，還不到大放異彩的時(shí)刻，還需要一段時(shí)間，才會(huì)深入到生活的各個(gè)領(lǐng)域。

“這種技術(shù)的發(fā)展誰(shuí)也擋不住，轉(zhuǎn)基因是一種機(jī)遇，轉(zhuǎn)基因的能量我們已清楚的看到了，我們有責(zé)任去抓住它。我們這個(gè)民族必須成為轉(zhuǎn)基因方面的強(qiáng)國(guó)，才有希望，才能去面臨將來(lái)中國(guó)遇到的農(nóng)業(yè)上的問(wèn)題”——李寧院士的呼聲振聾發(fā)聵。

G8宣言

2008年7月9日，溫家寶總理主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，原則通過(guò)了轉(zhuǎn)基因重大專項(xiàng)。同一天，在日本舉行的G8會(huì)議上，8國(guó)首腦共同發(fā)布了白皮書(shū)《G8宣言》：世界面臨的能源、糧食、環(huán)境這幾大惡化問(wèn)題，要解決，必須依靠農(nóng)業(yè)生物技術(shù)，更要依賴轉(zhuǎn)基因技術(shù)。

目前，我國(guó)進(jìn)入商業(yè)化種植的只有棉花和番木瓜，水稻還未進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)。

楊曉光指出，美國(guó)采用自愿性標(biāo)識(shí)制度，很多包裝食品并未標(biāo)注其是否為轉(zhuǎn)基因，但是，據(jù)統(tǒng)計(jì)，其包裝食品中70%左右來(lái)源于轉(zhuǎn)基因原料，因其主要原料，如大豆，包括大豆油，大豆蛋白——很多肉制品都會(huì)加大豆蛋白，既保水，又可降低成本；美國(guó)的甜味劑很多來(lái)自于玉米糖漿。而在美國(guó)，大豆基本上都轉(zhuǎn)入了抗除草劑基因，大部分玉米轉(zhuǎn)入了抗蟲(chóng)基因。

有人說(shuō)，轉(zhuǎn)基因是消費(fèi)者普遍關(guān)注的問(wèn)題，李寧指出，這個(gè)說(shuō)法不對(duì)，因?yàn)?5%的消費(fèi)者在美洲，他們十年前就已經(jīng)討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題，后來(lái)認(rèn)為轉(zhuǎn)基因沒(méi)有問(wèn)題，就不再討論，現(xiàn)在已經(jīng)將轉(zhuǎn)基因食品當(dāng)作普通食品在消費(fèi)。

我們并非熱衷于討論美國(guó)的家長(zhǎng)里短，我們熱衷于將真相告訴中國(guó)的消費(fèi)者，之所以有一些謬誤在流傳，是因?yàn)槔习傩諏?duì)轉(zhuǎn)基因缺乏了解。在技術(shù)的宣傳、科普教育、風(fēng)險(xiǎn)分析、數(shù)據(jù)的公開(kāi)方面，作為政府，作為媒體，或許還能做更多。

在英國(guó)科學(xué)家今年發(fā)表的論文里，我們欣喜的看到，通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)，他們的雞已不再發(fā)生禽流感——這不僅對(duì)養(yǎng)雞業(yè)，對(duì)人類而言也是個(gè)大好事，至少雞不再將禽流感傳染給人類。

李寧說(shuō)，在應(yīng)用方面，轉(zhuǎn)基因帶來(lái)的益處才剛剛開(kāi)始，還不到大放異彩的時(shí)刻，還需要一段時(shí)間，才會(huì)深入到生活的各個(gè)領(lǐng)域。

問(wèn)他這過(guò)程大概需要多久，他想了想，說(shuō)：“不會(huì)超過(guò)10年”，如果超過(guò)10年，那對(duì)于我們這個(gè)民族而言就太長(zhǎng)了。

鏈接：

我國(guó)農(nóng)業(yè)部于2002年1月5日出臺(tái)并于2004年7月1日進(jìn)行修訂的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》第六條對(duì)標(biāo)識(shí)的標(biāo)注方法進(jìn)行了明確規(guī)定：

轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物（含種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種）和微生物，轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物產(chǎn)品，含有轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物、微生物或者其產(chǎn)品成分的種子、種畜禽、水產(chǎn)苗種、農(nóng)藥、獸藥、肥料和添加劑等產(chǎn)品，直接標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因××”；

轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的直接加工品，標(biāo)注為“轉(zhuǎn)基因××加工品（制成品）”或者“加工原料為轉(zhuǎn)基因××”；

用農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物或用含有農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物成分的產(chǎn)品加工制成的產(chǎn)品，但最終銷售產(chǎn)品中已不再含有或檢測(cè)不出轉(zhuǎn)基因成份的產(chǎn)品，標(biāo)注為“本產(chǎn)品為轉(zhuǎn)基因××加工制成，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成分”或者標(biāo)注為“本產(chǎn)品加工原料中有轉(zhuǎn)基因××，但本產(chǎn)品中已不再含有轉(zhuǎn)基因成分”。