高產(chǎn)創(chuàng)建，助推河南省小麥持續(xù)穩(wěn)定增產(chǎn)

劉毓俠，達龍珠

（河南省農(nóng)業(yè)科學院，河南鄭州450002）

2011年河南省小麥播種面積為532萬hm2，平均單產(chǎn)為5 865 kg/hm2。河南省小麥在大災之年實現(xiàn)連續(xù)9 a增產(chǎn)，科技發(fā)揮了重要作用。河南省探索建立的以良種推廣、科技入戶、高產(chǎn)創(chuàng)建等為主要內(nèi)容的農(nóng)業(yè)科技服務體系，不僅促進了農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，也折射出農(nóng)業(yè)管理方式和政府職能的不斷轉(zhuǎn)變[1-5]。2011年河南省建立了350多個高產(chǎn)創(chuàng)建示范片，高產(chǎn)創(chuàng)建地塊覆蓋到河南每個糧食主產(chǎn)區(qū)。

根據(jù)河南省農(nóng)業(yè)廳統(tǒng)計，小麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范片平均單產(chǎn)為7 971 kg/hm2，比全省平均水平高2 106 kg/hm2，并涌現(xiàn)出一大批高產(chǎn)典型?？？h、修武縣和孟州市等縣市的666.7 hm2示范片平均單產(chǎn)為9 750 kg/hm2，鶴壁市淇濱區(qū)666.7 hm2示范片平均單產(chǎn)為10 440 kg/hm2，創(chuàng)全國666.7 hm2集中連片小麥高產(chǎn)記錄。河南省開展的小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動，為農(nóng)民樹立了一個學得會的樣板，成為小麥持續(xù)增產(chǎn)最強勁的動力，使小麥生產(chǎn)方式實現(xiàn)了由單項突破到集成推廣的轉(zhuǎn)變。

1 河南省小麥高產(chǎn)創(chuàng)建的主要措施

1.1 加強領(lǐng)導，明確責任

領(lǐng)導重視是做好示范方建設(shè)的重要保障。河南省各地政府都成立了以主抓農(nóng)業(yè)副市長為組長的市小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動領(lǐng)導小組和由技術(shù)骨干組成的技術(shù)領(lǐng)導小組，強化對小麥生產(chǎn)的組織領(lǐng)導和技術(shù)指導工作，負責組織落實，協(xié)調(diào)小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動中涉及的各項工作任務。實施地點所在的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村組也成立相應的領(lǐng)導小組。

1.2 強化檢查指導，確保措施落實

在項目實施過程中，小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動辦公室組織有關(guān)技術(shù)人員定期對小麥高產(chǎn)創(chuàng)建示范方的麥情進行全面檢查，查找問題，現(xiàn)場指導。通過檢查督導等方法保證項目的順利實施。

1.3 開展培訓，搞好服務

為了確保項目的順利實施，各地積極開展技術(shù)培訓，通過層層舉辦培訓班、印發(fā)技術(shù)規(guī)程“明白紙”、抽派技術(shù)人員駐點指導、開辟電視“專欄”和農(nóng)技咨詢110等各種技術(shù)服務形式，對項目區(qū)內(nèi)的廣大群眾進行技術(shù)培訓。做到了每66.7 hm2小麥示范方都有技術(shù)專家、每6.7 hm2小麥攻關(guān)田都有技術(shù)骨干，具體負責高產(chǎn)攻關(guān)田的技術(shù)工作，確保技術(shù)進村入戶到田，指導大面積生產(chǎn)。通過技術(shù)培訓，不但提高了項目區(qū)內(nèi)的小麥產(chǎn)量，也提高了項目區(qū)內(nèi)群眾的科學種田水平。

1.4 加大投入，確保項目實施

高產(chǎn)創(chuàng)建區(qū)的群眾除享受國家的各項惠農(nóng)政策外，各市、縣（市）財政對小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動都給予了一定的補助。2010年冬2011年春，河南遭遇了60 a不遇的嚴重旱情，抗旱春管形勢極為嚴峻。省財政部門按照特事特辦的原則，及早制訂實施方案，以最快速度將各項強農(nóng)惠農(nóng)政策落實到位：春節(jié)前，16.7億元良種補貼撥付到縣；2月中旬，提前安排2億元進行抗旱機具補貼；2月28日，89.2億元農(nóng)資綜合補貼和種糧直補資金全部兌現(xiàn)到戶。

1.5 集成高產(chǎn)栽培技術(shù)

因地制宜集成、配套、創(chuàng)新高產(chǎn)栽培技術(shù)體系，推進規(guī)模化、標準化生產(chǎn)。重點推廣種子處理、精播半精播、適時晚播、機械深耕、前氮后移、一噴三防等技術(shù)。

1.6 加強病蟲害防控，樹立“公共植保、綠色植保”的理念

堅持“預防為主、綜合防治”的植保方針，強化病蟲草害防控工作。示范方內(nèi)及時監(jiān)測病蟲草害發(fā)生動態(tài)，準確預報發(fā)生趨勢。根據(jù)病蟲草害發(fā)生趨勢預測，提前制定重大病蟲草害防控預案，及時控制病蟲草危害，最大限度減輕病蟲草為害造成的損失。

1.7 推進機械化生產(chǎn)

在高產(chǎn)創(chuàng)建項目區(qū)內(nèi)大力推廣機械化作業(yè)，提高小麥生產(chǎn)作業(yè)效率和種植效益。項目區(qū)機械化秸稈還田面積達到100%，機械化深耕面積達到50%以上，機械化播種面積達到100%，機械化收獲面積達到100%。

1.8 加大宣傳力度，充分發(fā)揮高產(chǎn)創(chuàng)建的示范帶動作用

小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動實施的主要目的之一就是示范帶動作用。為此，在項目的實施上，所有的高產(chǎn)攻關(guān)田和示范方全部放在交通便利、有利于各地農(nóng)民參觀學習的地方，并樹立典型標牌，標明種植品種和主要技術(shù)措施，供各地廣大農(nóng)民參觀學習。后期組織現(xiàn)場觀摩活動，充分利用新聞媒介做好宣傳。通過這些措施的實施，提高了示范輻射作用。正如農(nóng)民所說：“高產(chǎn)創(chuàng)建跟著學，專家咋著咱咋著?！焙幽鲜￠_展的小麥高產(chǎn)創(chuàng)建活動，為農(nóng)民樹立了一個學得會的樣板，成為糧食持續(xù)增產(chǎn)最強勁的動力。

2 河南省小麥高產(chǎn)創(chuàng)建的關(guān)鍵技術(shù)

2.1 選好用好品種

良種作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的首要物資，在糧食增產(chǎn)中發(fā)揮著重要的科技支撐和引領(lǐng)作用，每一次小麥良種的更新?lián)Q代，都釋放出巨大的增產(chǎn)力量。統(tǒng)計資料顯示，河南省小麥品種已更新?lián)Q代10次，平均單產(chǎn)已由1949年不足750 kg/hm2，增加到目前的近6 000 kg/hm2，最高單產(chǎn)達11 340 kg/hm2。小麥良種覆蓋率近100%，對小麥生產(chǎn)的科技貢獻率在50%左右。

新中國成立以來，河南省是產(chǎn)麥大省，也是全國培育小麥新品種最多的省份。2000—2008年河南省有44個小麥品種通過國家審定，占全國黃淮南片小麥主產(chǎn)區(qū)（山東、河北、安徽、河南）國審品種的63.7%，位居全國首位。河南省小麥已歷經(jīng)9次品種換代，現(xiàn)在正進行第10次品種換代，由于培育的新品種生產(chǎn)潛力在逐步提高，每次品種更換都促進了小麥單產(chǎn)的增長。據(jù)2009—2010年統(tǒng)計，全省小麥品種種植面積超0.67萬hm2的62個，種植面積超6.67萬hm2的17個，種植面積超33.3萬hm2的5個。超33.3萬hm2的品種有矮抗 58、鄭麥 366、西農(nóng)979、周麥 18、周麥 16。各地在高產(chǎn)創(chuàng)建中，都能夠根據(jù)小麥品種的生物學特性和當?shù)厣鷳B(tài)、生產(chǎn)條件（溫、光、水、土、肥力、灌溉、耕作技術(shù)、產(chǎn)量水平等），合理選用良種，做到良種良法配套，充分發(fā)揮了品種的生產(chǎn)潛力。

2.2 合理施肥

由于氣候、土壤及施肥技術(shù)的差異，不同地區(qū)甚至不同地塊得出的施肥研究結(jié)論都不盡相同。根據(jù)河南省近幾年測土配方施肥試驗結(jié)果和各地高產(chǎn)典型的施肥經(jīng)驗，小麥產(chǎn)量為6 750～8 250 kg/hm2，施化肥氮（N）135～240 kg/hm2，磷（P2O5）75～105 kg/hm2，鉀（K2O）75～105 kg/hm2；小麥產(chǎn)量8 250～9 750 kg/hm2，施干雞糞7 500～15 000 kg/hm2，化肥氮（N）225～300 kg/hm2，磷（P2O5）75～105 kg/hm2，鉀（K2O）75～135 kg/hm2；小麥產(chǎn)量9 900～10 500 kg/hm2，施干雞糞15 000 kg/hm2或豬糞 22 500～30 000 kg/hm2，化肥氮（N）240～300 kg/hm2，磷（P2O5）75～105 kg/hm2，鉀（K2O）75～135 kg/hm2。在微量元素缺乏地塊增施鋅肥和其他微肥。底肥、追肥比例可采用6∶4或5∶5。底追比例和追肥時期要根據(jù)基礎(chǔ)肥力和苗情靈活掌握。

2.3 土壤藥劑處理

對地下害蟲嚴重，特別是吸漿蟲嚴重為害的麥田，在耙地時進行土壤藥劑處理，現(xiàn)提出幾組藥物配方，供各地選用：（1）3%甲基異柳磷顆粒劑或3%辛硫磷顆粒劑每公頃 30～45 kg；（2）50%辛硫磷乳油或40%甲基異柳磷乳油每公頃3 750mL加水30 kg。將配方任選一種，拌細干土20～25 kg制成毒土，細耙入土。

2.4 提高耕作整地質(zhì)量

耕作整地是麥播的基礎(chǔ)工作。整地質(zhì)量的好壞直接影響小麥的出苗速度、出苗均勻度、幼苗長勢、冬季凍害輕重、病蟲害發(fā)生輕重、肥水利用效率、產(chǎn)量高低。據(jù)多點調(diào)查，目前大田缺苗斷壟率平均達13.5%，高的田塊達到30%，導致減產(chǎn)10%～20%，平均13%。造成缺苗斷壟嚴重的原因主要是由耕作整地質(zhì)量較差而引起的。耕作整地主要包括耕翻（犁地）和耙耱2個環(huán)節(jié)。目前，麥田整地質(zhì)量存在的問題主要是耙地質(zhì)量太差，尤其是采用旋耕，旋后不耙或耙地質(zhì)量差，造成耕層（15 cm左右）過虛，或表層虛下層土塊翹空，導致種子入土過深，出苗緩慢，出苗不勻，麥苗根不沾土，難以吸收水分，冬季凍害嚴重。當前，重要的技術(shù)環(huán)節(jié)是提高耙地質(zhì)量，深刻理解“秋收一張鋤，麥收一盤耙”的科學內(nèi)涵。

整地操作技術(shù)和質(zhì)量標準：深耕25 cm，淺耕22 cm左右，深耕與淺耕輪換，每隔2～3 a深耕1次。耕后用釘齒耙耙3～5遍，達到耕層深厚，秸稈掩埋均勻，上虛（5 cm）下實，地面平整，作畦整齊，利于灌溉。如果用旋耕機作業(yè)，玉米秸稈必須細碎，旋耕深度15 cm以上，旋后必須用釘齒耙，細耙3遍，一定要把旋耕層耙透耙實，壓緊表土；播種機輪下陷不超過5 cm；耕層要無土塊翹空。

2.5 提高播種質(zhì)量

2.5.1 種子包衣或藥劑拌種 為防治地下害蟲和某些病害，小麥種子必須采用包衣種子或藥劑拌種，使用防病蟲綜合藥物進行拌種或種子包衣是發(fā)展趨勢，但必須以防治地下害蟲為主。目前，農(nóng)民群眾對小麥全蝕病防治十分關(guān)注，各地試用多種藥物防治。據(jù)長葛市植保站試驗，在目前常用藥物（適樂時、敵萎丹、立克秀、全蝕凈）中以全蝕凈拌種效果最好（全蝕凈1mL/kg），防效可達88%以上。

2.5.2 選擇適宜播期 小麥適期播種可以充分利用光、熱資源，培育壯苗，為壯稈多穗大穗奠定基礎(chǔ)；增強冬春抗寒能力，增強抵抗病蟲害能力。按照小麥發(fā)芽出苗的生理要求，小麥的適宜播種期為冬性品種日均溫16～18℃，半冬性品種14～16℃，春性品種12～14℃。河南省處于北亞熱帶向暖溫帶過渡地區(qū)，小麥適宜播種南北區(qū)有一定差異，而且，隨著全球氣候變暖和小麥品種特性變化，與20世紀七八十年代相比，全省小麥播期普遍有所后移。現(xiàn)根據(jù)各地近幾年試驗資料提出全省大部分地區(qū)的小麥適播期范圍和最佳播期，供各地生產(chǎn)參考（表1）。

表1 小麥適播期范圍和最佳播期

確定最佳播期，不僅要根據(jù)氣溫，還必須注意當時的土壤水分狀況（墑情）。墑好年份可在適播范圍內(nèi)“趁墑不等時”。尤其是黏土、砂漿黑土失墑較快，一定要抓緊整地，及時播種。在墑差年份，一定要澆好底墑水，“造墑不搶時”，寧可播期錯后幾天，也要澆好底墑水，達到足墑下種。選擇播期要注意運用多年試驗結(jié)果的平均日期（范圍），不論是暖冬年或冷冬年都不會造成大的損失，播期不可過早或過晚。

2.5.3 控制播量 河南省小麥多年多點播量試驗的結(jié)果表現(xiàn)一致，目前所用的大多數(shù)品種，播量變化幅度為75～150 kg/hm2。在整地質(zhì)量好、墑足情況下，為75～112.5 kg/hm2，一般大田為112.5～150 kg/hm2。近幾年試驗和生產(chǎn)調(diào)查證明，大播量對小麥冬春季凍害的不良影響很大。據(jù)商丘農(nóng)科所試驗調(diào)查，春季（2月底至3月初）連續(xù)2次凍害，基本苗150萬株/hm2，主莖凍死率為20.3%；基本苗為225萬株/hm2，主莖凍死率為45.5%；基本苗300萬株/hm2，主莖凍死率達到82.4%。因此，要克服生產(chǎn)中的大播量現(xiàn)象。

2.5.4 足墑下種，提高播種質(zhì)量 如果播前土墑不足，最好在整地打畦后澆底墑水，也可以在犁地前澆底墑水，保證播種時耕層土壤含水量達到土壤持水量的70%～85%。有的地區(qū)有澆“蒙頭水”習慣，要提高澆水技術(shù)，盡量減少澆蒙頭水不當造成缺苗斷壟。播種機要性能良好，下種均勻，不能播種過深（3～4 cm為宜）。高產(chǎn)麥田一般采用16.5～19.8 cm行距為宜。

2.6 冬前（封凍前）管理

對播種質(zhì)量較差、缺苗斷壟嚴重的地塊，要在出苗后及時進行田間檢查；對斷壟較長地段（15 cm以上）開溝點種澆水，盡量減少缺苗斷壟的情況。

如果遇到天氣嚴重干旱，則要在12月15—20日之前澆封凍水。注意不能過晚，水量不要過大。如果底肥不足，小麥瘦弱，可結(jié)合澆水公頃追肥75 kg。

雜草較多地塊可噴施除草劑及時滅草，但要慎重選擇除草劑種類，按說明書規(guī)定操作。小麥四葉一心，日平均氣溫5℃時，噴施除草劑效果最好。封凍前（12月22日之前）幼苗長相應達到：半冬性品種主莖葉齡6.5～7.0個，單株分蘗6～8個；弱春性品種主莖葉齡5.5～6.0個，單株分蘗4～6個，單株次生根13條左右。

2.7 春季管理

小麥返青—孕穗是營養(yǎng)生長和生殖生長同時并進階段。這一時期干物質(zhì)積累量約占全生育期的38.7%，吸N量占50%左右，是決定小麥穗數(shù)、穗粒數(shù)的關(guān)鍵時期。由于氣溫逐漸升高，雨水增多，病蟲草害開始滋生、蔓延，也是防治病蟲的重要時期，管理的主要技術(shù)措施有以下幾項。

2.7.1 返青—起身—拔節(jié)期 早春（2月底至3月上旬）防治紋枯病和紅蜘蛛，這是早春管理最主要的一項措施。中耕除草，疏松土壤，雜草嚴重地塊要在拔節(jié)前噴施除草劑。凡底墑充足、冬前澆水或冬季雨雪充足年份，對小麥壯苗或旺苗要實行返青期控制肥水，不澆水追肥。如遇嚴重干旱可澆返青水，對弱苗可追施尿素75 kg/hm2。如選用莖稈較高的小麥品種，在小麥起身期之前可及時噴灑多效唑，降低株高，防止倒伏。

2.7.2 拔節(jié)—孕穗期 小麥拔節(jié)—孕穗末期，共歷時25 d左右，只占全生育期的1/9，吸N量占24%以上，這是一生中吸N的高峰時期，是決定每穗粒數(shù)的關(guān)鍵時期，必須滿足水肥供應。此時只要沒有大雨，一定要澆1次水，追尿素150～225 kg/hm2。具體澆水追肥時間要因苗而異，一般壯苗可在拔節(jié)后進行追肥，偏旺麥苗適當推遲，豫中北部半冬性品種在3月下旬至4月初追肥澆水；豫中南部弱春性品種追肥時期可以適當提早。

2.8 后期管理

小麥抽穗—成熟階段，干物質(zhì)積累量占50%左右，吸N量占15%以上，需水量占35%左右，是小麥營養(yǎng)物質(zhì)和光合產(chǎn)物由莖葉向穗部輸送和轉(zhuǎn)移，主攻粒質(zhì)量的關(guān)鍵時期，此時管理不能放松。其主要措施是：及時防治病蟲，酌情澆好灌漿水，巧施葉面肥。

小麥抽穗—揚花初期（揚花30%左右），是防治白粉病、銹病、赤霉病、蚜蟲和吸漿蟲的關(guān)鍵期，必須認真搞好綜合藥物防治，且必須在揚花初期5～7 d內(nèi)完成噴藥。藥物配方很多，提供1組常用配方：20%粉銹寧粉劑70 g＋50%多菌靈粉劑75～100 g（或50%多菌靈乳油100 mL）＋40%氧化樂果乳油50mL（或4.5%高效氯氰菊酯乳油50mL）對水50 kg噴灑?？梢該饺肓姿岫溻浐臀⒎试黾有←満笃跔I養(yǎng)。在病蟲害發(fā)生嚴重地塊或噴藥后遇雨，必須再噴藥1次。藥物配方各地可自行確定，但必須注意用藥的時效性（抽穗—揚花30%）。進入5月灌漿階段，要密切注意蚜蟲的發(fā)生動態(tài)，只要發(fā)現(xiàn)蚜蟲為害，要多次及時噴藥。

豫北、豫中地區(qū)，在4月下旬至5月中旬如遇嚴重干旱，可在5月10日前澆1次灌漿水，注意水量不可過大，防止倒伏。豫中南部一般不澆灌漿水，如天氣干旱可在4月中下旬適量澆水。

在灌漿前期和中期，為提高籽粒品質(zhì)，強筋小麥（西農(nóng)979、鄭麥9023、鄭麥366等）可噴尿素（1.5%）2～3次。

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