骨質疏松的預防和飲食

為什么每天喝牛奶還會得骨質疏松?

造成骨質疏松的原因不僅是鈣的攝入量不足導致的缺鈣，維生素C、蛋白質和膠原蛋白的合成發(fā)生障礙導致的骨有機基質生成不良才是首發(fā)因素。

許多不健康生活方式會導致骨質疏松。包括長時間過大的精神壓力、血糖升高、攝入蛋白質過量、長期過量攝人興奮劑(如吸煙、飲茶、咖啡、酒精或巧克力等)，缺乏運動、較少照射陽光、攝人造骨的主要營養(yǎng)物質不足，如維生素和礦物質(包括鎂、硼、鋅、硅，以及B族維生素、維生素C和維生素D)。所以養(yǎng)成良好的生活習慣，例如合理的膳食結構，多種維生素和礦物質使營養(yǎng)全面補充，遠比只補充鈣的保護性要大得多。

大量喝牛奶或吃奶酪并不是有益于骨骼的最好食品，奶制品的蛋白質和鈣含量高，而含磷和鎂含量低，但過量蛋白質的攝入也會導致鈣缺乏。長期食物鈣含量低于400mg／日也可致病。

獲得各種造骨礦物質的最好食品是種子類食物，如燕麥片、南瓜子、芝麻、葵花子。辣椒、卷心菜、西蘭花、番茄、草莓和橘子都含有豐富的維生素C，大部分水果和蔬菜中都含有硼、磷、鉀和鈣，雞蛋和魚中含有大量的維生素D。另外，大豆制品對骨骼非常有益，所含異黃酮與鈣和／或維生素D－起使用，能增強人體的造骨能力。

鍛煉是預防骨質疏松的另一個好辦法。因為肌肉在骨頭上伸拉的動作能增強骨骼，因此承重運動能真正有益于骨骼健康?？焖傩凶摺⑴懿?、爬樓梯、瑜伽等都能保持骨骼強壯。