礦物質(zhì)水不姓“礦”

目前，國內(nèi)市場的瓶裝飲用水名目繁多，純凈水、礦物質(zhì)水、蒸餾水、礦泉水、堿性水……讓人看得眼花繚亂。如今，您得注意了，礦物質(zhì)水可不姓“礦”。

國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會在近日公布的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的《包裝飲用水》征求意見稿中指出，考慮到“礦物質(zhì)水”名稱容易使消費(fèi)者誤認(rèn)為該產(chǎn)品具有補(bǔ)充礦物質(zhì)的營養(yǎng)功能，會引起消費(fèi)者的誤解，因此企業(yè)將不得再使用“飲用礦物質(zhì)水”的名稱。

據(jù)介紹，礦泉水如今的市場占有率可能10%都不到。隨著新標(biāo)準(zhǔn)的出臺，消費(fèi)者會逐漸意識到不是所有的瓶裝水都是礦泉水。那么，礦泉水和礦物質(zhì)水，又有什么區(qū)別呢？

礦泉水是本身就含有礦物質(zhì)元素的飲用水，而礦物質(zhì)水的主要成分是純凈水和食品添加劑（硫酸鎂、氯化鉀）。其所含的礦物質(zhì)是后天制造的，由食品添加劑而來，一般以城市自來水為原水，經(jīng)過純凈化加工，添加礦物質(zhì)，經(jīng)殺菌處理后灌裝而成的瓶裝飲用水。由于礦物質(zhì)水在加工過程中沒有具體的國家標(biāo)準(zhǔn)作為依據(jù)，因此，對于礦物質(zhì)水是否安全一直存在爭議，礦物質(zhì)水也常常被消費(fèi)者誤當(dāng)做礦泉水飲用。也正因?yàn)楹惺称诽砑觿谶M(jìn)入國內(nèi)市場以后，礦物質(zhì)水的存在就一直備受爭議。

在此次的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布實(shí)施后，企業(yè)不得再使用 “飲用礦物質(zhì)水”這一名稱。不僅如此，當(dāng)飲用純凈水中添加食品添加劑時，應(yīng)在產(chǎn)品名稱鄰近位置標(biāo)注如“添加食品添加劑用于調(diào)節(jié)口味”等類似字樣，字體高度不得小于產(chǎn)品名稱字體的一半。

礦物質(zhì)水，單聽名字，很多人會認(rèn)為它能補(bǔ)充礦物質(zhì)。但據(jù)研究人員介紹，礦物質(zhì)水添加礦物質(zhì)更多是為了改善口感，并不是為了補(bǔ)充礦物質(zhì)。

綜合摘自《每日經(jīng)濟(jì)新聞》、《北京商報(bào)》