家禽肌胃腺胃炎將再次進(jìn)入流行

徐京生，楊素娟

（1.河南牧翔藥業(yè)，河南鄭州 450008；2.河南嵩縣畜牧局，河南嵩縣471400）

家禽肌胃腺胃炎病（多屬霉菌毒素蓄積性中毒），隨著病情的發(fā)展已經(jīng)廣泛被業(yè)內(nèi)人士所了解；但是，仍有人不認(rèn)知，養(yǎng)殖戶、禽病技術(shù)人員、養(yǎng)殖公司、獸藥生產(chǎn)企業(yè)等，都還在預(yù)防與控制方面缺乏成熟思路。由于本病存在一定的特殊性，養(yǎng)殖戶不愿意預(yù)防、獸醫(yī)及獸藥經(jīng)銷商沒有動(dòng)力給雞群進(jìn)行治療。使本病長期威脅著行業(yè)發(fā)展，使養(yǎng)殖利潤空間一再壓縮，影響?zhàn)B殖戶的熱情。象過去三年一樣，2011年6月下旬至9月份本病在全國各養(yǎng)殖地區(qū)將再次流行，將強(qiáng)度、危害再度推到高峰；出現(xiàn)養(yǎng)戶不愿意養(yǎng)雞、龍頭不愿意放雞的養(yǎng)殖局勢，家禽養(yǎng)殖陷入沼澤地，尤其是白羽肉雞、三黃雞、麻雞；水禽、蛋雞相對耐受性較強(qiáng)，本病對其造成的危害和影響呈隱性形式存在。

一、肌胃腺胃炎病的危害

1.病因決定了該病的廣泛性、難控性。引起家禽肌胃腺胃炎的因素很多，從2008年至今的流行狀況來看，主要是霉菌毒素蓄積性中毒引起的。那么，為什么這樣廣泛流行？難道會(huì)傳染？這就要從飼料最基本的原料來談起了。玉米、豆粕是所有家禽飼料的主要成份，所以，可以斷定玉米、豆粕及成品料的霉變是引起本病發(fā)生的關(guān)鍵因素。飼料保存、雞舍內(nèi)濕化是造成成品料霉變的主要原因。

玉米、豆粕由于需求量增大導(dǎo)致供需失衡，粗放保存、收購等，引發(fā)全國玉米普遍存在霉變現(xiàn)象；并且，沒有得到大家的重視，已經(jīng)形成一個(gè)生物安全的問題，沒有任何人和單位能杜絕這種現(xiàn)象的發(fā)生，所以，飼料持續(xù)不斷發(fā)生霉變，禽群持續(xù)不斷采食被污染飼料。一旦發(fā)病，很難從根源上杜絕霉菌毒素中毒引起的肌胃腺胃炎病的發(fā)生；病原無法根除，是導(dǎo)致本病控制困難的一個(gè)關(guān)鍵因素。

2.生產(chǎn)性能下降、利潤空間降低。家禽長期采食霉變飼料，雞群出現(xiàn)免疫抑制現(xiàn)象；胸腺、法氏囊、脾臟嚴(yán)重萎縮，失去了它們應(yīng)有的合成淋巴細(xì)胞的作用，使機(jī)體內(nèi)淋巴細(xì)胞減少，局部免疫、體液免疫、細(xì)胞免疫作用明顯降低。導(dǎo)致雞群體質(zhì)差、易發(fā)病、接種疫苗不產(chǎn)生免疫力等現(xiàn)象。從而出現(xiàn)雞群整體生長緩慢，產(chǎn)蛋減少等生產(chǎn)性能不達(dá)標(biāo)現(xiàn)象。最終導(dǎo)致養(yǎng)殖利潤變小。這個(gè)問題在白羽肉雞、三黃雞、麻雞、蛋雞及青年雞群都廣泛存在，根據(jù)國家畜牧協(xié)會(huì)提供的資料顯示，2009年以來每年造成一個(gè)多億的直接損失。

二、肌胃腺胃炎防控存在的誤區(qū)

1.病因誤區(qū)。肌胃腺胃炎病，起初幾乎所有業(yè)內(nèi)人都認(rèn)為是“傳染性腺胃炎”、“腺胃型傳支”，通過部分高端獸藥企業(yè)、大專院校攻關(guān)引導(dǎo)，2011年一半的業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)認(rèn)識到是霉菌毒素中毒引起的。但是很多人只知道常規(guī)所指的黃曲霉毒素中毒，其實(shí)現(xiàn)在引起雞群中毒的霉菌毒素最多的不是黃曲霉毒素，應(yīng)該是黑曲霉毒素、煙曲霉毒素等。

2.對病變、臨床癥狀不認(rèn)知。

目前沒有標(biāo)準(zhǔn)資料注釋黑曲霉毒素、煙曲霉菌毒素、及其它霉菌毒素中毒后引發(fā)的臨床癥狀、病理變化，一線從業(yè)人找不到準(zhǔn)確定性依據(jù)。臨床上沒有出現(xiàn)典型黃曲霉毒素引起的肺臟結(jié)節(jié)的病理變化，相關(guān)資料和課本內(nèi)黃曲霉毒素沒有肌胃潰爛、腺胃腫大的解釋；所以、很多人不認(rèn)識本病。

其實(shí)，從目前癥狀上講，生長緩慢、整齊度嚴(yán)重不均、消瘦、頑固性拉稀、采食量不增或下降、拉大量帶飼料的糞便可以成為重要的診斷依據(jù)。從病變上講，肌胃角質(zhì)層輕重不一的潰爛、潰瘍，腺胃腫大雞只肌胃角質(zhì)層均潰爛在先，肝臟各種變性（如脂肪浸潤、硬化、腫大、出血、壞死等），腸黏膜脫落、儲(chǔ)尿囊咖啡色或乳白色混濁都可以成為鑒別霉菌毒素中毒的主要病理變化（如圖1、圖2、圖3）。

3.預(yù)防誤區(qū)。養(yǎng)戶只知道用脫霉劑添加飼料內(nèi)預(yù)防霉菌中毒，殊不知這只能脫去極少量的霉菌毒素，同時(shí)也脫去大量的維生素和礦物質(zhì)。其實(shí)通過雙重預(yù)防模式可以有效預(yù)防和控制本病的發(fā)生。一個(gè)是調(diào)理胃腸道內(nèi)環(huán)境、中藥降解霉菌毒素，增加采食量提高吸收率（如速壯）；另一個(gè)是定期用抑制霉菌分解毒素的西藥來控制本病的發(fā)生、發(fā)展，起到治療性預(yù)防作用（如速治）。

4.控制誤區(qū)。

圖1 剛出殼雞黃雞肌胃炎病變

圖2 湖北麻雞肌胃腺胃炎病變

圖3 肌胃萎縮腺胃腫大

(1)錯(cuò)誤治療原則：普遍以修復(fù)肌胃腺胃黏膜、抑制胃酸分泌、抗炎為原則；結(jié)果，用藥過程前兩天中雞群出現(xiàn)精神略有好轉(zhuǎn)，采食量略有增加，甚至糞便略有成型等；但是，第3、4天至停藥后馬上出現(xiàn)大量拉不消化的飼料，拉大量夾帶腸黏膜的糞便，采食量急劇下降，精神變差等現(xiàn)象。雖然，部分養(yǎng)殖戶認(rèn)為有些效果，但是大多數(shù)養(yǎng)戶是在無奈之下繼續(xù)使用這樣的方法；導(dǎo)致治療沒有任何意義。

(2)正確控制原則：抑殺霉菌、分解降解霉菌毒素、修復(fù)胃腸黏膜、抑制胃酸分泌、促進(jìn)消化、提高食欲等。只有這樣才能從標(biāo)本兼顧角度控制本病。

三、家禽肌胃腺胃炎病防控緊迫性、產(chǎn)品銷售機(jī)會(huì)的重要性

1．肌胃腺胃炎防控緊迫性。該病目前已經(jīng)是一年四季廣泛流行，但是，6～9月份是頻繁發(fā)生的關(guān)鍵期；禽群品種不同造成的危害也有所差異。

（1）白羽肉雞：一般在各飼養(yǎng)地區(qū)都普遍存在，發(fā)病率在50%～70%；進(jìn)入7～9月呈100%發(fā)病率；華北、西北氣候干燥地區(qū)仍普遍發(fā)病。生長明顯放慢（40日齡體重＜1.5 kg)，飼料浪費(fèi)嚴(yán)重，由于病因特殊性治療難度極大，患病雞群無法徹底得到控制。一方面，如果本病沒有繼發(fā)感染不會(huì)出現(xiàn)死亡現(xiàn)象，所以養(yǎng)戶不愿意治療或用藥物預(yù)防，不積極配合獸醫(yī)要求。另一方面，由于養(yǎng)戶不積極配合，自己找不到徹底根除本病的方案和藥物；使肌胃腺胃炎病長期存在于幾乎所有的雞群。尤其，每年7～9月份，如果本病不能得到及時(shí)預(yù)防和有效控制，給養(yǎng)禽業(yè)帶來的損失極大，根據(jù)資料顯示造成的直接經(jīng)濟(jì)損失≥3元/只 。

(2)產(chǎn)蛋雞群：雞群無顯降蛋，但是經(jīng)常出現(xiàn)消瘦雞只；初產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率持續(xù)不升。同時(shí)，拉淺黃色沒有徹底消化的飼料糞便，采食量下降，患其它疾病后用常規(guī)方法 控制無效等現(xiàn)象。估計(jì)終生造成的直接損失金額≥1元/只。

(3)三黃雞、麻雞、青年蛋雞：這類雞群相對抗病力較強(qiáng)，發(fā)病較輕，但是會(huì)直接影響到生長速度；推遲出欄或體重不達(dá)標(biāo)。

肌胃腺胃炎是由霉菌毒素中毒引起，由于患病雞群產(chǎn)生了免疫抑制，一般都并發(fā)新城疫（ND）等病，造成的間接損失，也是巨大的。

2.肌胃腺胃炎病防控對產(chǎn)品銷售機(jī)會(huì)的重要性。通過這兩年掌握的資料顯示，養(yǎng)戶不愿意治療，經(jīng)銷商沒有抓到針對本病帶來的機(jī)會(huì)；我們只有將霉菌毒素中毒引起的肌胃腺胃炎對養(yǎng)戶進(jìn)行引導(dǎo)，從而讓養(yǎng)殖戶有效預(yù)防本病、治療本病；為他們營造更大的利潤空間、減小虧額；讓他們收到應(yīng)該的生產(chǎn)效益，使養(yǎng)禽行業(yè)得到健康發(fā)展。同時(shí)，也為企業(yè)和經(jīng)銷商獲取更多的銷售機(jī)遇，為提升銷量做進(jìn)一步的保障。

提醒:“為養(yǎng)殖戶營造更大的利潤空間，同時(shí)，也減少虧損額，讓他們賺取應(yīng)得的利潤。”是我們提高養(yǎng)戶預(yù)防、控制該病意識的關(guān)鍵。

四、預(yù)防與控制方案

1.白羽肉雞。預(yù)防（7～9月份）：2～5日齡速治飲水；15～19日齡速壯拌料；30～33日齡速治飲水+速壯拌料。治療：速治飲水+速壯拌料+禽康（或速壯）+暢毒康，嚴(yán)重病例速治加大劑量；速治+黃芪注射液+ 禽康 ，飲水拌料。一個(gè)療程在4～5 d。

2.蛋雞群。預(yù)防：每間隔30日速壯拌料5 d，間隔45日齡速治飲水4～5 d。治療：速治+速壯飲水拌料4～5 d，同時(shí)可以加高效魚肝油粉飲水。

3.三黃雞、麻雞、青年雞群及水禽。預(yù)防：2～5日齡速治飲水，每間隔20日速壯拌料4 d，每間隔30天速治飲水4～5 d。治療：速治飲水+速壯拌料+暢毒康，連續(xù)4～5 d。

注：“速治 ”主要成分：舍他康唑、甘草酸等；“速壯 ”主要成分：黃芩、大黃、白術(shù)、知母、六神曲；“禽康 ”主要成分:黨參、黃芪、茯苓、六神曲、麥芽等；“暢毒康 ”主要成分：米諾環(huán)素、替尼達(dá)唑、二氟尼柳、奧替溴銨、表皮生長因子；“黃芪注射液’：蒙古黃芪、膜莢黃芪提取物。