趙 妍,任 力
(浙江理工大學(xué) 服裝學(xué)院,杭州 310018)
絲綢是中國(guó)最古老的出口商品之一,也是與中國(guó)國(guó)家身份特征及外貿(mào)活動(dòng)聯(lián)系最密切的一項(xiàng)發(fā)明創(chuàng)造。絲綢曾經(jīng)讓中國(guó)變得與眾不同,從古至今,絲綢行業(yè)對(duì)中國(guó)都具有實(shí)際和象征雙重重要性。如同其他很多商品一樣,中國(guó)的絲綢產(chǎn)量在世界范圍內(nèi)仍居前位,但就質(zhì)量和設(shè)計(jì)開發(fā)而言則早被后來(lái)者所趕超。目前中國(guó)絲綢的產(chǎn)量雖然全球最大,但最高檔的絲綢卻產(chǎn)自意大利,其他像日本、印度等國(guó)的絲綢產(chǎn)品在許多方面也優(yōu)于中國(guó)。
導(dǎo)致以上尷尬局面的因素很多,其中重要原因就是由于中國(guó)的絲綢生產(chǎn)長(zhǎng)期以來(lái)主要以O(shè)EM貼牌出口為主,自有品牌出口尚不足1 %。OEM是服裝企業(yè)生產(chǎn)方式升級(jí)過(guò)程中的一個(gè)必經(jīng)階段,其最終目標(biāo)必然是要建立自己的品牌,自創(chuàng)品牌是中國(guó)大多數(shù)絲綢服裝企業(yè)的光明出路。因此,國(guó)內(nèi)絲綢企業(yè)該如何利用好金融危機(jī)后國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需的契機(jī),實(shí)現(xiàn)絲綢服裝內(nèi)銷品牌化的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,就成為當(dāng)前絲綢產(chǎn)業(yè)面臨的重要命題。本文以杭州——中國(guó)絲綢服裝生產(chǎn)中心城市為例,對(duì)這一命題進(jìn)行探討。
杭州是中國(guó)絲綢產(chǎn)業(yè)的中心城市,杭州絲綢業(yè)和絲綢服裝業(yè)在全國(guó)居重要地位。杭州擁有紡織服裝企業(yè)2 400多家,絲綢女裝產(chǎn)業(yè)年銷售產(chǎn)值超過(guò)200億元、從業(yè)人員超過(guò)20萬(wàn)人。2009年8月8日,中國(guó)紡織工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的2008/2009年度中國(guó)紡絲綢行業(yè)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力10強(qiáng)名單中浙江省占6席,其中杭州市占有3席。
杭州絲綢服裝行業(yè)在國(guó)內(nèi)具有優(yōu)勢(shì)的同時(shí),面臨諸多困難。早在2006年國(guó)內(nèi)其他紡織服裝出口仍在持續(xù)增長(zhǎng)時(shí),絲綢服裝出口就已進(jìn)入了較明顯的下降通道。尤其對(duì)美國(guó)的出口,不論是單項(xiàng)絲綢服裝還是真絲全商品的出口絲量,從2006年第一季度就已出現(xiàn)明顯萎縮,降幅逐年擴(kuò)大。2008年國(guó)際金融危機(jī)導(dǎo)致了外需的持續(xù)下滑,更嚴(yán)重地拖累了絲綢產(chǎn)業(yè)的復(fù)蘇和行業(yè)的解困。金融危機(jī)后絲綢出口面臨極大困境,與此同時(shí),勞動(dòng)成本上漲、人民幣升值等更是雪上加霜,許多企業(yè)已經(jīng)無(wú)以支撐。
杭州市政府對(duì)絲綢業(yè)發(fā)展十分重視,特別是金融危機(jī)之后,更給與大力扶持。2009年10月杭州市政府和中國(guó)絲綢協(xié)會(huì)聯(lián)合召開“中國(guó)國(guó)際絲綢博覽會(huì)”,同時(shí)舉辦“2009中國(guó)國(guó)際絲綢論壇”。在杭州市絲綢與女裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作會(huì)議上,杭州市委領(lǐng)導(dǎo)在講話中提到“面對(duì)國(guó)際金融危機(jī)的嚴(yán)峻挑戰(zhàn),杭州要主攻、決戰(zhàn)、穩(wěn)定工業(yè),必須首先進(jìn)攻、決戰(zhàn)、穩(wěn)定以絲綢與女裝為代表的紡織服裝產(chǎn)業(yè)”。
中國(guó)雖為產(chǎn)絲大國(guó),但人均絲綢消費(fèi)年僅15 g,印度為25 g,日本在20世紀(jì)80年代人均消費(fèi)就已達(dá)125 g。與此同時(shí),絲綢服裝企業(yè)長(zhǎng)期依賴出口,雖然量大但附加值低,換匯水平僅為韓國(guó)的1/2,日本的1/4和意大利的1/13[1]。形成這種尷尬局面的原因很多,其主要原因就是中國(guó)絲綢服裝缺少自有品牌,新產(chǎn)品開發(fā)水平落后,產(chǎn)品品種單一、缺少流行性,同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。雖然有政府的扶持舉措,但產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇還需要企業(yè)解決自身的一些問(wèn)題。
市場(chǎng)調(diào)研在產(chǎn)品推廣中扮演著兩種重要角色:其一,它是市場(chǎng)情報(bào)反饋過(guò)程的一部分,向決策者提供當(dāng)前市場(chǎng)信息和進(jìn)行必要變革的線索;其次,它是探索新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)的基本工具[2]。中國(guó)絲綢進(jìn)出口總公司原副經(jīng)理陳亦慶2009年曾提出,13億國(guó)人只要每人多消費(fèi)些絲綢,每年生產(chǎn)的絲綢產(chǎn)品完全可在國(guó)內(nèi)消費(fèi)掉,根本無(wú)需出口。這種看法值得大家探討與重視,如何刺激國(guó)內(nèi)絲綢服裝的消費(fèi)是一個(gè)首要問(wèn)題。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需要長(zhǎng)期謀劃,需要在行動(dòng)之前進(jìn)行切實(shí)可行的市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)力分析。
過(guò)去許多杭州絲綢服裝企業(yè)由于對(duì)外貿(mào)依存過(guò)高,對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)缺乏市場(chǎng)研究,導(dǎo)致目前經(jīng)營(yíng)困難的局面。后金融危機(jī)時(shí)代,杭州市政府和企業(yè)一起制定了充分認(rèn)識(shí)現(xiàn)有國(guó)內(nèi)市場(chǎng),以穩(wěn)定和開拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為當(dāng)務(wù)之急;堅(jiān)持本地市場(chǎng)、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)際市場(chǎng)“三管齊下”的長(zhǎng)期戰(zhàn)略。國(guó)內(nèi)消費(fèi)還可以更好地強(qiáng)化出口的優(yōu)勢(shì)。有學(xué)者稱:“如果中國(guó)的絲綢有70 %自己消費(fèi),那在國(guó)際上的價(jià)格話語(yǔ)權(quán)將更強(qiáng)?!币虼?,刺激國(guó)內(nèi)絲綢服裝商品的總需求對(duì)提高中國(guó)絲綢產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力十分重要。
據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),近幾年中國(guó)進(jìn)口絲綢服裝以每年30 %以上的速度遞增,2010年進(jìn)口的絲綢服裝已達(dá)到8 953萬(wàn)美元??梢?,所謂的國(guó)內(nèi)絲綢產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)剩是相對(duì)的過(guò)剩,是低檔絲綢產(chǎn)品的過(guò)剩。國(guó)內(nèi)絲綢需求的不足也是相對(duì)的不足,對(duì)質(zhì)優(yōu)、時(shí)尚、有品牌文化的絲綢產(chǎn)品的需求市場(chǎng)還是很大的。這種矛盾反映了品牌價(jià)值的缺失和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的不合理。
絲綢企業(yè)應(yīng)該通過(guò)品牌的價(jià)值增值得到市場(chǎng)盈利的空間。絲綢服裝企業(yè)首先要進(jìn)行戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,將原先一味地注重產(chǎn)品加工出口向內(nèi)銷絲綢品牌化轉(zhuǎn)換,解決企業(yè)的生存問(wèn)題。企業(yè)還需將重點(diǎn)轉(zhuǎn)向有效的新產(chǎn)品開發(fā)上來(lái),走進(jìn)市場(chǎng),了解市場(chǎng)需求,通過(guò)切實(shí)可行的研發(fā)工作解決迫在眉睫的生產(chǎn)過(guò)剩和缺乏銷路之間的矛盾。內(nèi)銷市場(chǎng)的拓展可以使絲綢企業(yè)產(chǎn)銷平衡,收入穩(wěn)定,不必再像以前看國(guó)際大勢(shì)的“臉色”,進(jìn)而有利于提高中國(guó)出口絲綢價(jià)格定價(jià)的話語(yǔ)權(quán),從而解決可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題。
研究其可持續(xù)性發(fā)展是重中之重,是杭州市絲綢企業(yè)的共同想法,也是市政府的急切想法。在內(nèi)銷品牌化的過(guò)程中可以不斷積累品牌操作經(jīng)驗(yàn),不斷提高絲綢新產(chǎn)品水平,為將來(lái)優(yōu)秀絲綢服裝企業(yè)品牌出口打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
與國(guó)外絲綢服裝品牌的產(chǎn)品開發(fā)相比,杭州絲綢企業(yè)的商品意識(shí)還很薄弱,難以推進(jìn)產(chǎn)品適應(yīng)性。人們習(xí)慣上把絲綢服裝產(chǎn)品開發(fā)的落后歸結(jié)為面料自身存在局限性的結(jié)果。但事實(shí)并非如此,許多其他紡織服裝行業(yè)由計(jì)劃經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后,提高了產(chǎn)品質(zhì)量,也提高了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,沖出國(guó)門,走向了世界。例如,有著類似局限性的羽絨服、羊毛衫等行業(yè)中涌現(xiàn)出了眾多像波斯登、雪中飛,以及鄂爾多斯、雪蓮、鹿王這樣的知名品牌,它們通過(guò)不斷開發(fā)出受市場(chǎng)歡迎的新產(chǎn)品而贏得了良好的口碑和經(jīng)濟(jì)效益。相比之下,絲綢服裝企業(yè)還多停留在原始初級(jí)的競(jìng)爭(zhēng)階段。
品牌未動(dòng),渠道先行。絲綢服裝品牌應(yīng)攜手商業(yè),要以創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)方式開拓市場(chǎng)。杭州市政府積極鼓勵(lì)和支持杭州絲綢服裝企業(yè)發(fā)展連鎖、代理、加盟等經(jīng)營(yíng)方式,在國(guó)內(nèi)外開設(shè)品牌專賣店和在知名商場(chǎng)、市場(chǎng)設(shè)立專柜。與此同時(shí),也應(yīng)借鑒其他同行的經(jīng)驗(yàn),如桐鄉(xiāng)濮院的羊毛衫產(chǎn)業(yè)、蘇南地區(qū)的羽絨服產(chǎn)業(yè)是如何在相對(duì)單一的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中形成各自領(lǐng)域中眾多的優(yōu)秀品牌的做法(濮院羊毛衫市場(chǎng)培育出優(yōu)秀品牌靚妞、三十秋等,蘇南羽絨服行業(yè)培育出波司登、雪中飛等品牌)。
銷售網(wǎng)絡(luò)是服裝產(chǎn)品的出口和通路,有了自主、高效的銷售渠道,企業(yè)才可以不遺余力地加大品牌投入。杭州絲綢服裝企業(yè)應(yīng)在加大產(chǎn)品開發(fā)的初期營(yíng)建配套的銷售網(wǎng)絡(luò),使品牌進(jìn)入良性循環(huán)。這方面已有成功的范例,坐落在杭州的中國(guó)達(dá)利集團(tuán)在多年為歐美絲綢服裝品牌作絲綢服裝代工后,一舉買下了August Silk品牌在美國(guó)梅西百貨(Macy's)和英國(guó)的瑪莎百貨(Marks & Spencer)等商場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)權(quán),擁有了自主的銷售通道,并投入大量資金在美國(guó)、英國(guó)相繼建立了自己的咨詢中心,采集產(chǎn)品開發(fā)所需的當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)訊息,使企業(yè)的銷售網(wǎng)絡(luò)和信息搜集水平得到了升級(jí)。
絲綢服裝企業(yè)在國(guó)內(nèi)營(yíng)建銷售網(wǎng)絡(luò)時(shí),還應(yīng)同時(shí)建立專業(yè)的、高水平的集散市場(chǎng)。桐鄉(xiāng)濮院羊毛衫市場(chǎng)就是極好的例子。十幾年的發(fā)展使得濮院羊毛衫市場(chǎng)從無(wú)到有,從小到大,成為中國(guó)最主要的針織生產(chǎn)集散中心,從中涌現(xiàn)出了許多像靚妞、賽兔這樣的知名品牌。這些做法都很值得杭州絲綢服裝企業(yè)借鑒。
服裝行業(yè)是一種時(shí)尚產(chǎn)業(yè),其特點(diǎn)就是流行性、時(shí)尚性和季節(jié)性。產(chǎn)品生命周期短,有的只有幾周;服裝的需求經(jīng)常是不穩(wěn)定的,很可能受天氣,傳媒等因素的影響;顧客購(gòu)買的沖動(dòng)性高;需求的可預(yù)測(cè)性低。因此,服裝企業(yè)必須要做到“銷售信息反饋及時(shí)高效,市場(chǎng)反應(yīng)靈敏準(zhǔn)確”,建立“多品種、多批次、小批量、低成本”的服裝業(yè)現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)管理模式,縮短服裝企業(yè)對(duì)于市場(chǎng)環(huán)境刺激的響應(yīng)時(shí)間,才能在日趨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中居于優(yōu)勢(shì)[3]。絲綢服裝產(chǎn)品具有更加明顯的季節(jié)性,多集中在春夏秋三季,它的開發(fā)應(yīng)受到嚴(yán)格的時(shí)間限制,以實(shí)現(xiàn)新產(chǎn)品的如期上市。其次,服裝本身具有的易變性在絲綢服裝產(chǎn)品中表現(xiàn)得尤為突出。絲綢服裝產(chǎn)品的消費(fèi)群多為時(shí)尚女性,因此受流行的影響較大。不斷變換的潮流導(dǎo)致絲綢服裝產(chǎn)品生命周期縮短,在面料、色彩、紋樣等方面不斷推陳出新。多種因素造成的易變性特征促使絲綢服裝新產(chǎn)品的開發(fā)必須具有提前性和多樣性,才能及時(shí)有效地應(yīng)對(duì)服裝市場(chǎng)多變的需求。這些問(wèn)題可以從以下方面加以研究解決:一是打破傳統(tǒng)束縛,植入流行元素,使絲綢服裝新產(chǎn)品年輕化、時(shí)尚化品;二是借助現(xiàn)代咨詢手段,加強(qiáng)對(duì)絲綢服裝消費(fèi)市場(chǎng)的調(diào)研和預(yù)測(cè);三是勇于自主開發(fā)絲綢新產(chǎn)品,推出適銷對(duì)路、性價(jià)比高的產(chǎn)品;四是絲綢新產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)以特色取勝,追求更高的利潤(rùn)空間。
調(diào)研國(guó)際上高端、中高端定位的絲綢品牌營(yíng)銷策略,深入研究中國(guó)絲綢服裝企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略。杭州市科技研發(fā)經(jīng)費(fèi)和絲綢與女裝產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)扶持資金安排,應(yīng)向準(zhǔn)備推出高端、中高端絲綢服裝品牌的企業(yè)傾斜,支持它們利用自身優(yōu)勢(shì)做到高起點(diǎn)和高回報(bào),并起到以點(diǎn)帶面的作用,成為眾多杭州絲綢服裝企業(yè)的領(lǐng)頭羊。建議杭州絲綢服裝企業(yè)從三方面進(jìn)行自身調(diào)整,逐漸推出高端產(chǎn)品線,提高品牌的美譽(yù)度和產(chǎn)品附加值。
3.3.1 放棄或減少原有低端面料和成衣產(chǎn)品的生產(chǎn)
市政府或?qū)I(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)控制絲綢面料的產(chǎn)量,規(guī)定最低的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),使原有較差的企業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型或在市場(chǎng)上消失,避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。
3.3.2 與國(guó)際接軌,引進(jìn)國(guó)外的營(yíng)銷顧問(wèn)和流行趨勢(shì)咨詢機(jī)構(gòu)
國(guó)際上成功的PRIVATE LABEL(自有品牌)運(yùn)營(yíng)模式對(duì)杭州絲綢服裝品牌化有很強(qiáng)的借鑒作用。研究總結(jié)中國(guó)的“愛馬仕”品牌存在和發(fā)展的必要條件(愛馬仕作為國(guó)際知名奢侈品品牌,產(chǎn)品以絲綢類為主);制定培育中國(guó)“愛馬仕”品牌的戰(zhàn)略計(jì)劃。
3.3.3 加大技術(shù)投入,提高絲綢產(chǎn)品附加值
結(jié)合原有產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)慢慢形成自己的特色。例如,杭州天沁工貿(mào)公司過(guò)去長(zhǎng)期給法國(guó)一線品牌加工絲綢類服裝,在手工工藝設(shè)計(jì)和印花圖案設(shè)計(jì)方面積累了很多經(jīng)驗(yàn)。2010年轉(zhuǎn)向內(nèi)銷市場(chǎng)后,公司立足原有優(yōu)勢(shì),吸取法國(guó)品牌的文化內(nèi)涵,借鑒了國(guó)際化的運(yùn)作模式,特別是投入資金和人力去歐洲采買圖稿和紋樣回來(lái)研究,同時(shí)聘請(qǐng)了紋樣設(shè)計(jì)師專門研發(fā),并將長(zhǎng)期積累的歐洲風(fēng)格的工藝細(xì)節(jié)使用到內(nèi)銷的產(chǎn)品開發(fā)中,逐漸形成了自己鮮明的品牌特色,迅速獲得了市場(chǎng)的好評(píng)。僅僅半年時(shí)間,公司內(nèi)銷品牌已經(jīng)在杭州大廈等一類商場(chǎng)開設(shè)了多家專柜。可見,與眾不同的絲綢服裝產(chǎn)品才是企業(yè)進(jìn)可攻、退可守的利器,才是企業(yè)擺脫廉價(jià)競(jìng)爭(zhēng),追求高利潤(rùn)、高增長(zhǎng)的捷徑。目前在中國(guó)絲綢服裝產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重的背景下,哪個(gè)企業(yè)能做到仔細(xì)觀察市場(chǎng),潛心研究顧客,深挖產(chǎn)品特色,哪個(gè)企業(yè)就可以率先殺出重圍,走出困境。
近年來(lái),電子信息技術(shù)的迅猛發(fā)展和電子商務(wù)營(yíng)銷模式的廣泛應(yīng)用,對(duì)紡織服裝行業(yè)的營(yíng)銷狀況產(chǎn)生了巨大的影響。據(jù)亞洲最大的電子商務(wù)購(gòu)物平臺(tái)淘寶網(wǎng)2010年的銷售統(tǒng)計(jì),女裝銷售量在所有在售產(chǎn)品門類中排名第一,銷售總金額超過(guò)了第二名到第十名的總和。另?yè)?jù)互聯(lián)網(wǎng)研究機(jī)構(gòu)易觀國(guó)際(Analysys)的數(shù)據(jù)顯示,2010年中國(guó)網(wǎng)絡(luò)零售額將比2009年翻一番,從2 530億元人民幣增長(zhǎng)到5 000億元人民幣。網(wǎng)上銷售無(wú)疑也是絲綢服裝企業(yè)們未來(lái)發(fā)展前景最廣闊的一個(gè)市場(chǎng)。
杭州是中國(guó)電子商務(wù)最發(fā)達(dá)的地區(qū)之一,亞洲最大的電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)商阿里巴巴總部就坐落在杭州。杭州絲綢服裝企業(yè)應(yīng)更多發(fā)揮這種優(yōu)勢(shì),實(shí)施“電子商務(wù)進(jìn)企業(yè)行動(dòng)計(jì)劃”,利用電子商務(wù)拓展市場(chǎng)、宣傳品牌,打造“線上杭州絲綢與女裝城”之類的現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)絲綢產(chǎn)品購(gòu)物平臺(tái),走線上和線下相結(jié)合的營(yíng)銷之路。其次,杭州絲綢產(chǎn)業(yè)還可以與旅游觀光產(chǎn)業(yè)相鏈接。杭州是中國(guó)著名的旅游城市,如何扭轉(zhuǎn)原來(lái)旅游紀(jì)念品粗制濫造的形象,打好旅游購(gòu)物這張牌,與相關(guān)部門合作建立杭州絲綢深度旅游的特色旅游點(diǎn),使文化旅游、購(gòu)物旅游成為推廣杭州絲綢產(chǎn)品新形象的突破口,都值得業(yè)內(nèi)相關(guān)人員去研究。
此外,絲綢是杭州文化和城市形象,漸漸成了杭州的特產(chǎn)和名片。應(yīng)充分發(fā)揮杭州絲綢之鄉(xiāng)的美譽(yù),推出絲綢服裝衍生產(chǎn)品。例如杭州萬(wàn)事利集團(tuán)為2008年北京奧運(yùn)會(huì)設(shè)計(jì)的絲綢禮品就引來(lái)了良好的社會(huì)反映。
杭州絲綢服裝企業(yè)已走到產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的十字路口,當(dāng)務(wù)之急是提高企業(yè)研發(fā)能力和大力開發(fā)自有品牌,集中資本和精力樹立品牌文化,把成本優(yōu)勢(shì)與品牌美譽(yù)度完美結(jié)合。同時(shí)還要依托杭州市政府和行業(yè)協(xié)會(huì)的支持,增強(qiáng)市場(chǎng)影響力。例如,組團(tuán)參加相關(guān)交易會(huì)和博覽會(huì),在國(guó)內(nèi)最大的北京時(shí)裝周上推出絲綢服裝流行趨勢(shì)發(fā)布,以這樣的形式推廣杭州絲綢服裝企業(yè),推薦優(yōu)秀絲綢服裝品牌。可以預(yù)見,在不遠(yuǎn)的將來(lái)杭州絲綢服裝企業(yè)定能走出困境,迎來(lái)屬于自己的春天。
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