淺談銀川市發(fā)展奶牛業(yè)的六大優(yōu)勢

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淺談銀川市發(fā)展奶牛業(yè)的六大優(yōu)勢

王慧斌 梁 瑛 （寧夏銀川市畜牧技術(shù)推廣中心 750004） 康國芳 （寧夏同心縣草原站）

銀川市地處我國西北，地廣人稀，自古就是畜牧業(yè)的搖籃。奶牛作為銀川市農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，能夠健康、有序的發(fā)展，離不開六大優(yōu)勢做支撐。

1 適宜的自然環(huán)境

我國飼養(yǎng)的奶牛大都是中國荷斯坦牛，它比較適合于溫暖、干燥的生活條件?？梢赃m應(yīng)的溫度是4~21℃，最適宜的溫度為15℃左右，其生產(chǎn)環(huán)境的溫度為上限27℃，下限-10℃，超過了這個界限就會影響產(chǎn)奶量和奶牛健康。奶牛對低溫要比對高溫的適應(yīng)性強，在高溫情況下，奶牛受熱應(yīng)激反應(yīng)顯著，產(chǎn)奶量下降十分明顯。另外，奶牛所適應(yīng)的相對濕度為55%~80%。

銀川市位于東徑105°08′~106°51′，北緯37°30′~ 38°52′，海拔在2500~3000m左右，四季分明，春遲夏短，秋早冬長，年平均氣溫8.5~10.15℃左右，年平均日照時數(shù)2 800~3 000h，是中國太陽輻射和日照時數(shù)最多的地區(qū)之一。年平均降水量200mm左右，無霜期 185d左右，年平均相對濕度為51%，屬典型的溫帶大陸性氣候。銀川市在溫度、相對濕度等氣候方面非常接近奶牛的適宜生活條件。

2 充足的飼草料資源

天下黃河富寧夏，銀川自古以來就有塞上江南的美譽，銀川平原地勢平坦，是傳統(tǒng)農(nóng)區(qū)，種植業(yè)發(fā)達，飼草、飼料豐富，發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)具有優(yōu)越的自然條件和社會經(jīng)濟條件。銀川市現(xiàn)有土地面積9491km2，耕地141767hm2，天然可利用草原面積40.3萬hm2，年產(chǎn)糧食82萬t以上，各種餅粕糟渣近19.9萬t，農(nóng)作物秸稈190萬t，種植青貯玉米13萬畝，人工種草面積12萬畝。擁有大型飼料加工企業(yè)2家，小型加工企業(yè)十余家之多，各種品種的飼料銷售琳瑯滿目。飼草深加工也初具規(guī)模，年加工優(yōu)質(zhì)苜蓿干草20余萬t。

3 便利的交通網(wǎng)絡(luò)

銀川市地處我國內(nèi)陸，是新亞歐大陸橋沿線的重要商貿(mào)區(qū)域，位于“呼-包－銀-蘭-青經(jīng)濟帶”的中心地段，也是寧蒙陜甘周邊約500km范圍內(nèi)的區(qū)域性中心，區(qū)位優(yōu)勢明顯。銀川交通便捷，現(xiàn)已形成了公路、鐵路、航空為主的立體交通網(wǎng)。4條國道、4條省道從境內(nèi)穿越。銀川至青島、丹東至拉薩、銀川至福州高速公路在銀川匯聚貫通，機場高速、環(huán)城高速公路建成使用。包蘭鐵路縱貫銀川南北，銀太鐵路縱貫銀川東西，成為銀川經(jīng)濟發(fā)展的大動脈，將使銀川與東部沿海的聯(lián)系更加便捷。這一切都為奶牛業(yè)所需原料、鮮奶以及畜產(chǎn)品等運輸、交易提供了便利的條件。

4 發(fā)達的鮮奶加工業(yè)

目前銀川共有乳制品加工企業(yè)8家，設(shè)計處理鮮奶1500t，實際處理500t，加工空間還相當(dāng)大。銀川離內(nèi)蒙較近，伊利、蒙牛幾乎收購了銀川50%以上的鮮奶量。隨著蒙牛、伊利在銀川分廠的開工建設(shè)，鮮奶需求量將會日趨緊俏，必將帶動全市奶牛業(yè)健康、有序發(fā)展。

5 領(lǐng)導(dǎo)重視，政策扶持力度大

近年來，銀川市委、市政府先后出臺了一系列鼓勵和支持奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，奶產(chǎn)業(yè)被銀川市政府確定為“兩強多優(yōu)”發(fā)展戰(zhàn)略中的戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，在各級政府大力支持和廣大養(yǎng)殖戶的共同努力下，奶牛存欄數(shù)和鮮奶產(chǎn)量每年以20%以上速度高速增長，銀川市奶產(chǎn)業(yè)的區(qū)域優(yōu)勢逐步顯現(xiàn)，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入起到了重要的促進作用。銀川每年拿出2000多萬元，重點扶持標(biāo)準(zhǔn)化奶牛養(yǎng)殖場建設(shè)、高端乳制品的開發(fā)，同時在奶牛品種改良、奶牛保險、奶牛風(fēng)險基金、擠奶臺、TMR(全混合日糧機械)、青貯池等項目進行補貼，來推動奶產(chǎn)業(yè)向前發(fā)展，使銀川成為了“西部地區(qū)重要的優(yōu)質(zhì)奶源生產(chǎn)基地和乳品加工基地”。

6 優(yōu)良的飼養(yǎng)奶牛傳統(tǒng)，雄厚的飼養(yǎng)奶牛基礎(chǔ)

銀川市作為寧夏回族自治區(qū)首府，自古以來就有養(yǎng)殖清真牛羊的習(xí)慣。早在1952年轄區(qū)內(nèi)的國營平吉堡農(nóng)場就開始飼養(yǎng)奶牛，并形成了產(chǎn)、學(xué)、研一體化的生產(chǎn)經(jīng)營模式，通過合理的育種計劃，科學(xué)的飼養(yǎng)管理方法，強勢的畜牧技術(shù)推廣體系，使銀川市的奶牛養(yǎng)殖業(yè)，得到了長足的發(fā)展。截止2010年底全市存欄奶牛13萬多頭，平均單產(chǎn)達到了6800多kg，年人均擁有量206kg，遠遠高于我國的人均水平。

（2011–10–12）

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1007-1733(2011)12-0061-01