畜牧養(yǎng)殖合作社和畜牧業(yè)的發(fā)展

朱寧儉 （山東省寧陽(yáng)縣鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 271400) 張欣 （山東省寧陽(yáng)縣葛石鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站)

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畜牧養(yǎng)殖合作社和畜牧業(yè)的發(fā)展

朱寧儉 （山東省寧陽(yáng)縣鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 271400) 張欣 （山東省寧陽(yáng)縣葛石鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站)

農(nóng)民發(fā)展需要合作組織，畜牧業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化更需要合作組織。文章以寧陽(yáng)縣鄉(xiāng)飲畜牧養(yǎng)殖合作社為例，圍繞合作社的工作和鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)畜牧業(yè)的發(fā)展，全面介紹了合作社的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)、存在的問(wèn)題和對(duì)策作一闡述。

1 畜牧養(yǎng)殖合作社基本情況

寧陽(yáng)縣鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)人口3.5萬(wàn)，耕地面積7萬(wàn)畝，境內(nèi)豐產(chǎn)林面積4萬(wàn)畝，豐富的土地資源和良好的生態(tài)環(huán)境，使農(nóng)業(yè)尤其是畜牧業(yè)發(fā)展具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。近年來(lái)，通過(guò)實(shí)施林草牧一體化工程，畜牧業(yè)發(fā)展勢(shì)頭良好。為了進(jìn)一步增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)向規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化方向發(fā)展，由13個(gè)畜牧養(yǎng)殖戶發(fā)起，鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)獸醫(yī)站、天聚鑫元有限公司積極參加，于2006年4月12日成立了寧陽(yáng)縣鄉(xiāng)飲畜牧養(yǎng)殖合作社。合作社共有社員248名，收取股金2.48萬(wàn)元，于2006年5月25日在工商局注冊(cè)登記。

合作社成立以來(lái)，緊緊圍繞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，充分發(fā)揮合作社的職能，一方面和寧陽(yáng)鑫元草業(yè)飼料有限公司合作，發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，另一方面鼓勵(lì)社員因地制宜、自主發(fā)展其它養(yǎng)殖。目前，合作社社員建有各類養(yǎng)殖場(chǎng)136處，全鄉(xiāng)生豬存欄22500頭、大牲畜存欄1200頭、家禽存欄25.1萬(wàn)只，畜牧業(yè)產(chǎn)值穩(wěn)中有增。

1.1 積極發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè) 自從天聚鑫元草業(yè)飼料有限公司建立養(yǎng)鵝示范基地以后，合作社認(rèn)真搜集相關(guān)資料，分析效益風(fēng)險(xiǎn)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，最后確定引導(dǎo)社員發(fā)展養(yǎng)鵝。合作社通過(guò)印發(fā)養(yǎng)鵝效益分析資料、舉辦培訓(xùn)班、實(shí)地參觀學(xué)習(xí)等方式調(diào)動(dòng)社員養(yǎng)鵝的積極性，取得了一定的效果。

1.2 逐步擴(kuò)展養(yǎng)殖類型 根據(jù)社員對(duì)發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的要求，鼓勵(lì)社員自主選擇養(yǎng)殖類型，合作社在品種選擇、技術(shù)服務(wù)等方面給于指導(dǎo)，社員養(yǎng)殖熱情高漲。由社員戶組建的漢馬村養(yǎng)殖小區(qū)存欄蛋雞45000只，保安村豬場(chǎng)存欄生豬4600頭。奶牛飼養(yǎng)實(shí)現(xiàn)新的突破，在養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的同時(shí)，飼草、飼料加工和秸稈利用又有新的發(fā)展。合作社單位社員鑫元草業(yè)公司，充分利用秸桿資源，把糧食作物秸稈加工成飼料，變廢為寶，年加工秸稈飼料1萬(wàn)t。鑫元草業(yè)公司建有“科技示范園區(qū)”，飼養(yǎng)肉鵝5000只，示范發(fā)展食草節(jié)糧禽類。同時(shí)，公司每年加工蛋雞、生豬配合料3萬(wàn)t，養(yǎng)殖蛋雞3000只，與380戶社員簽訂常年購(gòu)銷合同。社員李加山，通過(guò)一臺(tái)粉碎機(jī)加工玉米秸稈草粉，每天加工2t，收入460元，純收入200元。社員李加新購(gòu)買了一臺(tái)秸稈青貯飼料園捆機(jī)組，年加工秸稈70萬(wàn)kg。

1.3 發(fā)揮養(yǎng)殖能手的帶動(dòng)作用 每一種養(yǎng)殖類型，都有養(yǎng)殖能手。合作社充分發(fā)揮其示范作用，帶動(dòng)一方養(yǎng)殖業(yè)。例如，金馬村社員沈加國(guó)，一直養(yǎng)殖肉雞，收益明顯。在其指導(dǎo)下，有13戶社員養(yǎng)殖肉雞150000只。為了提高養(yǎng)殖效益，更好地發(fā)揮示范作用，去年投資120萬(wàn)元建起了三幢1000m2的高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖舍，現(xiàn)已投入使用。

1.4 指導(dǎo)養(yǎng)殖戶成立畜禽養(yǎng)殖合作社 漢馬村民李現(xiàn)武自己多年養(yǎng)殖肉鴨，并帶起了一批養(yǎng)鴨規(guī)模戶，為了盡快帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，成立了現(xiàn)武畜禽養(yǎng)殖合作社。鄉(xiāng)飲畜牧養(yǎng)殖合作社了解情況后，主動(dòng)擔(dān)負(fù)起指導(dǎo)、技術(shù)服務(wù)等事宜，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶大膽辦起養(yǎng)殖合作社，為鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。

1.5 引進(jìn)龍頭企業(yè) 2008年，合作社引進(jìn)青島金生畜業(yè)有限公司(年出欄生豬5萬(wàn)頭)，2009年又引進(jìn)了寧陽(yáng)縣巴福巴福生態(tài)牧業(yè)有限公司(年出欄生豬2萬(wàn)頭)和莉源牧場(chǎng)奶牛養(yǎng)殖項(xiàng)目(存欄奶牛2000頭)，這些畜牧養(yǎng)殖龍頭企業(yè)的建設(shè)起點(diǎn)高、標(biāo)準(zhǔn)高，有巨大的帶動(dòng)作用。合作社依托龍頭企業(yè)，采取統(tǒng)一購(gòu)苗、統(tǒng)一供料、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一銷售等一條龍服務(wù)，帶動(dòng)450戶社員發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，有效地解決了政府“統(tǒng)”不了、部門“包”不了、單家獨(dú)戶“干”不了的難題，有效地增加了農(nóng)民收入。

2 合作社發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)

2.1 全面推進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) 一是明確市場(chǎng)、發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以市場(chǎng)大小和變化決定發(fā)展的速度和規(guī)模，處理好發(fā)展和適應(yīng)的關(guān)系。二是依托引進(jìn)的畜牧業(yè)大項(xiàng)目，發(fā)揮畜牧養(yǎng)殖合作社的作用，適時(shí)擴(kuò)展規(guī)模，提升水平。三是利用金生肉制品加工項(xiàng)目，建設(shè)冷凍庫(kù)和恒溫庫(kù)，通過(guò)肉制品加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，增加抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。

2.2 加強(qiáng)合作社社員的培訓(xùn)工作 為讓社員掌握實(shí)用技術(shù)，合作社聘請(qǐng)科研院校、業(yè)務(wù)部門專業(yè)技術(shù)人員就合作社理論知識(shí)、經(jīng)營(yíng)管理、養(yǎng)殖技術(shù)、動(dòng)物疫病防治等進(jìn)行專題培訓(xùn)。幾年來(lái)，先后舉辦各類培訓(xùn)班50多期，發(fā)放各種技術(shù)資料1萬(wàn)多份，培訓(xùn)社員5000多人次。通過(guò)培訓(xùn)，提高了社員的養(yǎng)殖技術(shù)水平，增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)致富能力，提高了社員的合作意識(shí)和合作水平。

2.3 堅(jiān)持民主管理 按照“民辦、民管、民受益”的原則，全面加強(qiáng)合作社建設(shè)，全心全意為社員服務(wù)。合作社成立之初，就進(jìn)行了工商登記。理事長(zhǎng)專心于主持合作社各項(xiàng)事務(wù)，開展合作交流、業(yè)務(wù)洽談、項(xiàng)目簽約，落實(shí)社員代表大會(huì)、理事會(huì)決定的重大事項(xiàng)，保證了合作社的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。幾年來(lái)，合作社共召開社員代表大會(huì)5次，理事會(huì)10次，各類座談會(huì)30次，切實(shí)做到了管理民主，較好地實(shí)現(xiàn)了社員的意愿。

2.4 實(shí)行科學(xué)分配和財(cái)務(wù)公開 合作社建立了專門賬簿，配備了專職會(huì)計(jì)，設(shè)立了專門的賬號(hào)，對(duì)合作社票據(jù)據(jù)實(shí)管理。在盈余分配上，實(shí)行以下制度：（1）贏利返還為主，股金分紅為輔；（2）合作社要留有積累；（3）盈余按比例分配，即15%公積金，15%公益金，40%按交易返還，30%按股金分紅；（4）具體分配事項(xiàng)每年度由社員代表大會(huì)討論決定；（5）日常運(yùn)行中，對(duì)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)采取“直接經(jīng)營(yíng)的直接下賬，間接經(jīng)營(yíng)的統(tǒng)計(jì)下賬”；（6）對(duì)盈利返還采取“能直接返還的直接返還，能優(yōu)惠讓利的優(yōu)惠讓利，能即時(shí)加價(jià)的即時(shí)加價(jià)”；（7）每次召開社員代表大會(huì)，都把財(cái)務(wù)賬目放在醒目的位置，對(duì)社員公開。

3 合作社發(fā)展存在的問(wèn)題

在鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)發(fā)展合作組織過(guò)程中，也存有很多問(wèn)題：如組織管理不規(guī)范，經(jīng)營(yíng)水平低、效益差，財(cái)務(wù)制度不健全，合作社經(jīng)濟(jì)實(shí)力不足，經(jīng)營(yíng)手段落后，經(jīng)營(yíng)人才不足，社員參與合作意識(shí)不強(qiáng)等。主要表現(xiàn)在以下2個(gè)方面：

3.1 發(fā)揮作用還不夠 合作社沒(méi)有自己的種畜禽基地和畜禽產(chǎn)品加工企業(yè)，在整個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)上太多受制于市場(chǎng)行情而抵御風(fēng)險(xiǎn)就困難。尤其飼養(yǎng)周期很短的肉禽生產(chǎn)，合作社還沒(méi)有能力保護(hù)社員的基本成本利益。

3.2 社員普遍缺乏參與意識(shí)和合作意識(shí) 因?yàn)楹献魃绯闪⒌臅r(shí)間不長(zhǎng)，能力有限，一些社員期望值過(guò)高，對(duì)合作社發(fā)展缺少信心。許多社員擔(dān)好不擔(dān)歹，不想承擔(dān)一點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任，缺乏合作意識(shí)，這要在養(yǎng)殖過(guò)程和不斷的培訓(xùn)學(xué)習(xí)中逐步提高。

4 合作社發(fā)展對(duì)策

針對(duì)合作社發(fā)展中出現(xiàn)的這些問(wèn)題，鄉(xiāng)飲畜牧養(yǎng)殖合作社探索了一些經(jīng)驗(yàn)。一方面積極做好和畜牧業(yè)龍頭企業(yè)的鏈接，另一方面，決不夸大合作社的作用。

4.1 合作社要做大產(chǎn)業(yè) 發(fā)展畜牧養(yǎng)殖合作社是加快畜牧業(yè)發(fā)展的重大戰(zhàn)略步驟。畜牧養(yǎng)殖合作社決不能光想干小事，更不能不干事。尤其是在畜牧業(yè)大項(xiàng)目建設(shè)日新月異的今天，畜牧養(yǎng)殖合作社要發(fā)展得更好，要目光遠(yuǎn)大，立足鄉(xiāng)飲鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展的全局，高起點(diǎn)地謀劃畜牧業(yè)的發(fā)展。要面向發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，規(guī)范管理，整合資源，合理分配，快速發(fā)展。

4.2 合作社要干實(shí)事 合作社要干實(shí)事，不能做虛功、所做的工作一定要有具體內(nèi)容，能看得見(jiàn)、摸得著、有效益，讓社員切切實(shí)實(shí)地認(rèn)為合作社是真實(shí)的，有真實(shí)感。合作社決定要干的事，一定要有可行性，付諸實(shí)際操作時(shí)能行得通。合作社也要提高執(zhí)行力，有人管事、有錢辦事、有人落實(shí)、真能辦成事。

實(shí)踐證明：畜牧業(yè)發(fā)展不但是政府的事，也是大家的事。通過(guò)引進(jìn)畜牧龍頭企業(yè)，合作社牽線搭橋，把群眾組織起來(lái)去辦這些事，政府搞好服務(wù)，許多事情就好辦了。只有發(fā)展畜牧養(yǎng)殖合作社，靠合作理念抓工作，才能把原來(lái)由政府抓的好多事，找到一個(gè)抓手。合作社在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，體現(xiàn)出合作原則，在經(jīng)營(yíng)實(shí)踐中，深化合作的價(jià)值觀念。通過(guò)發(fā)展畜牧養(yǎng)殖合作社，我們感到：畜牧業(yè)的規(guī)范化，標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展離不開合作社，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村更需要合作社。合作社是新農(nóng)村建設(shè)的重要步驟，也必將成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別是畜牧業(yè)發(fā)展的主力軍。

（2011–06–04）

S815.4

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1007-1733(2011)09-0065-02