氮養(yǎng)料和干酒糟對奶牛氮利用率的影響

Greenquist M A,Schwarz A K,Klopfenstein T J,Schacht W H,Erickson G E,Vander Pol K J,Luebbe M K,Brink K R and Baleseng L B

試驗(yàn)選擇135頭330±10 kg雜交閹牛，采用完全隨機(jī)區(qū)組化設(shè)計，旨在評估給在無芒雀麥牧草地放牧的1歲閹牛飼喂含玉米酒精糟（DDGS）替代飼草和氮養(yǎng)料對閹牛氮利用率的影響。分為3個處理組，閹牛按每公頃牧草地6.8頭月單位（AUM）在不施氮肥的無芒雀麥牧草地放牧（CONT組）；9.9AUM在每公頃施90 kg氮的無芒雀麥牧草地放牧（FERT組）；9.9AUM在不施氮肥的無芒雀麥牧草地放牧，每頭閹牛每天添加DDGS 2.3 kg（SUPP組）。以圍場作試驗(yàn)單元，每年每個處理3個重復(fù)，共3年。在160 d放牧期中，圍場實(shí)行條狀放牧，采用減添牛的方法來維持圍場之間相似的放牧強(qiáng)度。試驗(yàn)結(jié)果表明，閹牛采食較少的飼草（P＜0.01），但是SUPP組每頭閹牛、每公頃牧草地采食的總氮比FERT組多（P＜0.01），而SUPP組和FERT組又比CONT組多（P＜0.01）。與CONT組和FERT組相比，SUPP組閹牛的氮滯留提高31%（P＜0.01）。SUPP組每公頃氮滯留比FERT組和CONT組分別高30%和98%。SUPP組每頭閹牛、每公頃牧草地的氮排泄也比FERT組多（P＜0.01），SUPP組和FERT組高于CONT組（P＜0.01）。CONT組、FERT組和SUPP組閹牛的氮利用率相似（P=0.29）。與FERT組相比，SUPP組基于系統(tǒng)的氮利用改善144%（P＜0.01）。試驗(yàn)結(jié)果表明，DDGS提高了1歲閹牛的氮采食量和氮排泄量。不過，由于體增重的提高和牧草地載畜量的增加，DDGS可作為無芒雀麥放牧制度提高氮利用率的有效方法。

肉用牛；玉米酒精糟；氮養(yǎng)料；氮利用率

張樹金 摘譯自J Anim Sci,2011,89（4）:1146-1152.