廣安市廣安區(qū)建設(shè)生態(tài)畜牧業(yè)的探索

詹玉飛，李小波

（四川省廣安市廣安區(qū)城北畜牧獸醫(yī)站，四川 廣安 637000）

近年來(lái)，四川廣安市廣安區(qū)以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，以打造成渝優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品供應(yīng)基地為目標(biāo)，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)。

1 生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)現(xiàn)狀

1.1 大力推廣畜牧業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù) 廣安區(qū)按照“示范-推廣-普及”的發(fā)展思路，大力發(fā)展以沼氣治理畜禽糞污的“自然養(yǎng)豬法”這一生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖技術(shù)，有效緩解了養(yǎng)豬業(yè)面臨的質(zhì)量安全、養(yǎng)殖效益、環(huán)境污染等問(wèn)題，推動(dòng)了生豬養(yǎng)殖方式的革命性變革，為該區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

1.2 培育壯大無(wú)公害、綠色和有機(jī)畜產(chǎn)品 廣安區(qū)加強(qiáng)了無(wú)公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證工作，對(duì)畜產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用、產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)記錄及標(biāo)志管理等關(guān)鍵點(diǎn)實(shí)行控制，以無(wú)公害生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)，建立科學(xué)完善有效的監(jiān)管制度、監(jiān)管機(jī)制、監(jiān)管檔案，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、無(wú)害化生產(chǎn)，全面提高畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，積極打造品牌畜牧業(yè)。

1.3 全力發(fā)展循環(huán)畜牧業(yè) 積極引導(dǎo)規(guī)模業(yè)主走循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展路子，著力發(fā)展“豬-沼-果”、“豬-沼-菜”、“豬-沼-魚(yú)”的生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式，有效解決畜禽規(guī)模養(yǎng)殖帶來(lái)的排污難題，變廢為寶，綜合利用糞污。通過(guò)改善養(yǎng)殖環(huán)境，積極引導(dǎo)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化綠色養(yǎng)殖、加強(qiáng)養(yǎng)殖小區(qū)畜禽圈舍改造工程等措施，有效控制了畜禽養(yǎng)殖污染程度，取得了較好的社會(huì)效益和生態(tài)效益。

1.4 扎實(shí)開(kāi)展動(dòng)物疫病防控工作 廣安區(qū)按照“內(nèi)防外堵、確保無(wú)疫”的防控目標(biāo)，全面推行了以“消毒打基礎(chǔ)、免疫抓關(guān)鍵、檢疫作保障、檢測(cè)看效果、管理促規(guī)范”的“五位一體”防控管理形式，提升了高致病性禽流感等重大動(dòng)物疫病防控工作的制度化、規(guī)范化、程序化水平，積極推進(jìn)了動(dòng)物標(biāo)志及疫病可追溯體系建設(shè)，確保上市產(chǎn)品“有據(jù)可查”，問(wèn)題產(chǎn)品“有根可溯”。

2 制約生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)的因素

2.1 畜牧業(yè)污染問(wèn)題凸顯 一些畜禽養(yǎng)殖業(yè)主和屠宰加工企業(yè)，由于缺乏必要的污水處理設(shè)施和有效的控制手段，含有畜禽血液、糞便和消毒劑等化學(xué)藥品的污水直接排入溝、河后會(huì)造成污染，農(nóng)民再用被污染的河水、溝渠水進(jìn)行農(nóng)作物灌溉，對(duì)生態(tài)環(huán)境帶來(lái)的危害將愈加嚴(yán)重。

2.2 畜牧業(yè)生產(chǎn)方式相對(duì)滯后當(dāng)前，農(nóng)戶小規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)還占一定比例，即便是一些已建成的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），也往往因資金、技術(shù)的缺乏，生產(chǎn)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)未能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的要求，由此而造成的人畜混居、畜禽混養(yǎng)和糞尿等污染物隨意排放等問(wèn)題不容忽視。

2.3 投入品使用規(guī)范水平低隨著現(xiàn)代畜牧業(yè)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，飼料添加劑、獸藥、疫苗等投入品的使用也越來(lái)越普遍，由此帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)也日益顯現(xiàn)。

2.4 對(duì)現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展扶持力度不夠 一方面是養(yǎng)殖用地制約發(fā)展，影響了畜禽養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。另一方面是畜牧業(yè)發(fā)展資金不足，多數(shù)養(yǎng)殖戶資金不足，加上貸款困難，制約了生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展。

3 對(duì)策與思考

3.1 健全制度，規(guī)范管理 一方面要建立健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系，整合現(xiàn)有資源，增加設(shè)備，完善設(shè)施，提高監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)?zāi)芰ΑＡ硪环矫嬉袑?shí)加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)，深入開(kāi)展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)整治工作，確保不發(fā)生重大畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。

3.2 依靠科技，提高質(zhì)量 積極鼓勵(lì)科技人員進(jìn)場(chǎng)入戶，推廣畜牧獸醫(yī)科技新技術(shù)。提高畜牧科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用率，組織開(kāi)展多種形式的農(nóng)民科技培訓(xùn)活動(dòng)，及時(shí)提供技術(shù)咨詢和技術(shù)服務(wù)，傳遞市場(chǎng)信息和技術(shù)信息。著力提高畜牧從業(yè)者的科技文化素質(zhì)，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶加大科技投入，應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，科學(xué)飼養(yǎng)管理，提高養(yǎng)殖水平和經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)科技在畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的地位和作用。

3.3 創(chuàng)新機(jī)制，培育主體 一方面著力培育龍頭企業(yè)，擴(kuò)大其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高生產(chǎn)加工能力，促使其發(fā)展成為優(yōu)勢(shì)明顯、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、輻射帶動(dòng)力大的大型畜牧產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。另一方面著力組建畜牧專合組織，緊緊圍繞優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工和銷售，積極引導(dǎo)和支持發(fā)展多種形式的畜牧合作經(jīng)濟(jì)組織。實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的組織化生產(chǎn)。

3.4 打造品牌，開(kāi)拓市場(chǎng) 加快國(guó)內(nèi)品種開(kāi)發(fā)、國(guó)外品種引進(jìn)，制定科學(xué)生產(chǎn)推進(jìn)計(jì)劃，發(fā)展高檔畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，鞏固擴(kuò)大市場(chǎng)占有份額，提高經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)畜牧業(yè)穩(wěn)定健康可持續(xù)發(fā)展。

3.5 改善設(shè)施，營(yíng)造環(huán)境 科學(xué)選址，科學(xué)規(guī)劃，加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖小區(qū)低碳設(shè)施建設(shè)，制定各種飼養(yǎng)管理的技術(shù)規(guī)程，逐步實(shí)現(xiàn)糧食耗量低、無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，積極轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念，調(diào)整養(yǎng)殖模式，為生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展?fàn)I造良好的外部環(huán)境。