高職旅游類專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新實踐研究

□常永翔，喬美華，郭艷萍

高職旅游類專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作創(chuàng)新實踐研究

□常永翔，喬美華，郭艷萍

(山西旅游職業(yè)學(xué)院;山西 太原 030031)

產(chǎn)學(xué)研合作是高等教育發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的重要途徑。高職旅游類院校必須適應(yīng)經(jīng)濟建設(shè)和社會發(fā)展對人才培養(yǎng)規(guī)格的要求，探索出適合自己發(fā)展的產(chǎn)學(xué)研合作模式。校企雙方可從課程開發(fā)、培訓(xùn)、學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)等方面進行深度合作，達到高職人才培養(yǎng)目標(biāo)。

產(chǎn)學(xué)研;校企;人才培養(yǎng)

產(chǎn)學(xué)研合作指企業(yè)、教育、科研機構(gòu)利用各自的比較優(yōu)勢，通過合作使技術(shù)創(chuàng)新實現(xiàn)上、中、下游的對接與耦合，使創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，以提高創(chuàng)新效率并實現(xiàn)科技與經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展。目前，在世界主要發(fā)達國家中產(chǎn)學(xué)研合作的重要性已達成廣泛共識。從上世紀(jì)90年代開始逐漸被我國的大中專院校、科研機構(gòu)、企業(yè)所重視。

2006年1月26日中共中央國務(wù)院頒布的《關(guān)于實施科技規(guī)劃綱要增強自主創(chuàng)新能力的決定》指出:“實施《規(guī)劃綱要》，建立以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系”;“大力推進產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，鼓勵和支持企業(yè)同科研院所、高等院校聯(lián)合建立研究開發(fā)機構(gòu)、產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟等技術(shù)創(chuàng)新組織”。2007年黨的十七大報告中再次強調(diào)指出“加快建立以企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新體系”。這表明產(chǎn)學(xué)研合作成為國家創(chuàng)新體系建設(shè)的一個重要問題。近年來，我國產(chǎn)學(xué)研合作方面取得了一定的成效，但是，我們也應(yīng)清醒地看到目前我國產(chǎn)學(xué)研合作的基礎(chǔ)仍然比較薄弱，合作的深度和廣度都需進一步探索，任務(wù)十分艱巨。在多年的研究和實踐中，山西旅游職業(yè)學(xué)院(簡稱學(xué)院)創(chuàng)新人才培養(yǎng)思路與方法，探索出一條符合高職旅游類專業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作教育之路。

一、山西旅游職業(yè)學(xué)院產(chǎn)學(xué)研合作實踐

學(xué)院大力推行“校企合作、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，努力做好“?！迸c“企”的合作，“工”與“學(xué)”的結(jié)合。依靠得天獨厚的行業(yè)優(yōu)勢，與各大中小企業(yè)緊密合作，尋求校企雙贏的有效結(jié)合點，實現(xiàn)資源共享，優(yōu)勢互補。按學(xué)院“四定”原則實行校企合作，增強了辦學(xué)活力，形成“訂單式”的辦學(xué)模式，加強專業(yè)與行業(yè)之間的生產(chǎn)服務(wù)領(lǐng)域的科研、技術(shù)、服務(wù)等交流，使專業(yè)人才培養(yǎng)更符合社會需要，為經(jīng)濟發(fā)展提供保障。

(一)校企共同制定人才需求目標(biāo)。企業(yè)是人才的最終需求方，企業(yè)能不能及時提供人才信息，學(xué)校能不能充分重視和利用這些信息，這是能否真誠合作、實質(zhì)性合作的前提。只有雙方都充分注意發(fā)揮企業(yè)的信息優(yōu)勢，并以此來確定或及時調(diào)整專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)，才有可能培養(yǎng)出真正適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展需要的高素質(zhì)、強技能合作人才。這樣的結(jié)合才有積極意義和實用價值。

目前旅游類專業(yè)與旅行社、飯店和景區(qū)的合作不斷加深，人才需求信息暢通。合作單位提供的人才需求信息，促使旅游職業(yè)院校及時調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)，使培養(yǎng)目標(biāo)更加明確，更適合市場需要。以山西旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來分析，近幾年山西省始終把旅游業(yè)的發(fā)展放在重要的地位，每年旅游接待人次迅速遞增，增長幅度也逐年上升，旅游業(yè)已成為山西省國民經(jīng)濟的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)，需要大量從事旅游工作的高素質(zhì)人員。但是目前大多數(shù)從事旅游服務(wù)與管理工作的人員素質(zhì)較低，來自旅游專業(yè)院校的畢業(yè)生占旅游從業(yè)人員的比例很低，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足旅游業(yè)發(fā)展的需要，這為旅游類專業(yè)的人才培養(yǎng)提供了廣闊的市場前景。企業(yè)究竟需要什么樣的人才，經(jīng)過多年的校企合作探索、研究，旅游企業(yè)當(dāng)下比較緊缺的專業(yè)人才有:旅行社高級計調(diào)、高級導(dǎo)游、小語種導(dǎo)游、營銷人員、出境游領(lǐng)隊，飯店督導(dǎo)員、領(lǐng)班、主管、業(yè)務(wù)經(jīng)理，景區(qū)規(guī)劃管理、電子商務(wù)、會展策劃管理等。通過產(chǎn)學(xué)研合作學(xué)院與企業(yè)共同制定未來學(xué)院人才的培養(yǎng)目標(biāo)，可及時解決企業(yè)的人才缺乏問題。因此高職院校應(yīng)組成由企業(yè)行家里手、教學(xué)專家組成的教學(xué)指導(dǎo)委員會共同制定人才培養(yǎng)目標(biāo)。為此，一方面我院培養(yǎng)目標(biāo)上移，主要定位于培養(yǎng)上述緊缺人才。在專業(yè)、課程設(shè)置上更加注重學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃與發(fā)展，更加注重學(xué)生綜合素質(zhì)和跨崗位能力的提升，更加注重國際化的人才培養(yǎng)。另一方面可定期邀請省旅游局、旅行社總經(jīng)理、優(yōu)秀導(dǎo)游、院校專家教授、景區(qū)管理人員等到校進行研討、座談，對現(xiàn)行崗位群、預(yù)期崗位群等進行深入分析，確定崗位職責(zé)、任務(wù)，制定人才培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)方案，使人才培養(yǎng)計劃更加科學(xué)與實用。

(二)校企共同制定人才培養(yǎng)規(guī)格。企業(yè)聚集著一大批生產(chǎn)、服務(wù)、建設(shè)、管理第一線的實用型技術(shù)人才，是市場新需求、新領(lǐng)域、新技術(shù)產(chǎn)生的前沿陣地。學(xué)校能不能全心全意地依靠他們，企業(yè)能不能全心全意地讓員工為學(xué)生傳幫帶，這是學(xué)生能不能切實提高職業(yè)能力的關(guān)鍵，也是衡量校企合作成敗的一個重要指標(biāo)。學(xué)院堅持面向社會實行互惠互利的原則與企業(yè)加強合作關(guān)系，共同制定人才培養(yǎng)規(guī)格，使旅游專業(yè)的發(fā)展與旅游業(yè)發(fā)展實際接軌。學(xué)院在為學(xué)生打好專業(yè)基礎(chǔ)的前提下，注重與實際相結(jié)合，通過理論教學(xué)與實踐教學(xué)培養(yǎng)學(xué)生解決實際問題的能力，使學(xué)生既具備較高的理論水平，又具有較強的創(chuàng)新能力、動手操作能力、解決實際管理問題的能力和發(fā)展?jié)摿?。為此，根?jù)國家有關(guān)法律法規(guī)和學(xué)院的相關(guān)政策規(guī)定，結(jié)合旅游類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，面向企業(yè)需求，校企共同制定如下人才培養(yǎng)規(guī)格:

1．政治思想素質(zhì)。熱愛社會主義祖國，熱愛旅游事業(yè)，具有敬業(yè)愛崗、吃苦耐勞、遵紀(jì)守法、團結(jié)合作的職業(yè)態(tài)度和高度的職業(yè)責(zé)任感，具備一定的組織管理能力和現(xiàn)代服務(wù)意識。

3．能力素質(zhì)。(1)旅行社接待、計調(diào)、營銷、導(dǎo)游業(yè)務(wù)能力;(2)飯店前廳、客房、餐飲等業(yè)務(wù)能力;(3)景區(qū) (點)服務(wù)及管理能力;(4)協(xié)調(diào)能力、職業(yè)發(fā)展能力、獨立工作能力;(5)出境游擔(dān)任領(lǐng)隊能力;(6)熟練運用一門外語交流的能力。

4．崗位群。(1)旅行社高級計調(diào)、導(dǎo)游、營銷、后勤、接待服務(wù)、督導(dǎo)、管理工作;(2)旅游行業(yè)行政部門的旅游管理工作;(3)景區(qū)景點講解服務(wù)與管理、規(guī)劃工作;(4)旅游飯店前廳、客房、餐廳等部門服務(wù)與管理工作。

(三)校企共同制定人才評價辦法。結(jié)合目前旅游行業(yè)對人才的需求狀況，校企之間共同制定人才評價辦法。我院樹立了正確的質(zhì)量觀，建立了以就業(yè)為導(dǎo)向兼顧其他培養(yǎng)目標(biāo)的質(zhì)量觀，就業(yè)率、在就業(yè)崗位上所發(fā)揮的作用、對企業(yè)發(fā)展的貢獻等都是衡量高職人才的重要方面，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)改革了過去學(xué)科本位，評價只測試對知識的掌握程度，忽視對能力的考核，實行能力本位，注重綜合職業(yè)能力的多元整合的評價標(biāo)準(zhǔn)。采用多種評價方法 (技能測試、模擬測試、口頭與書面回答、直接觀察等)，同時人才評價與職業(yè)資格或職業(yè)技術(shù)等級證書掛鉤，使評價更具職業(yè)導(dǎo)向性和實效，評價以過程評價為主，結(jié)合目標(biāo)評價形成了有機的評價體系，同時建立了校企結(jié)合的評價機構(gòu)，改革以前單一的學(xué)校教師對學(xué)生的考核辦法。以旅游類專業(yè)為例:學(xué)生的評價體系從三個方面進行。

1．專業(yè)知識評價。本專業(yè)畢業(yè)生具備下列專業(yè)知識:(1)掌握旅游經(jīng)濟、旅游服務(wù)心理、旅游社交與服務(wù)禮儀、旅游企業(yè)財務(wù)管理、旅行社經(jīng)營管理、旅游營銷等基礎(chǔ)理論知識。(2)掌握旅游政策、旅游法規(guī)、旅游資源的開發(fā)與規(guī)劃、旅游景區(qū)路線規(guī)劃的相關(guān)知識。(3)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)知識。(4)飯店前臺與客房服務(wù)、餐飲服務(wù)與管理等基礎(chǔ)理論知識。(5)具備較為扎實的旅游英語應(yīng)用知識，運用計算機技術(shù)進行市場信息的調(diào)查、收集、加工處理、整理分析的理論知識。

2．能力結(jié)構(gòu)評價。職業(yè)能力包括基本技能、核心技能、公共技能等方面。本專業(yè)畢業(yè)生應(yīng)具備下列能力:(1)具有較強的旅游行業(yè)、企業(yè)管理與服務(wù)的能力;(2)具有較強的人際溝通、公關(guān)協(xié)調(diào)能力，組織能力，應(yīng)變能力;(3)英語應(yīng)用能力，計算機和現(xiàn)代通信技術(shù)的應(yīng)用能力，市場信息的收集和加工處理能力，處理旅游和酒店商務(wù)的能力;(4)取得從事旅游及相關(guān)行業(yè)中級以上的從業(yè)資格的能力。(5)具有較好的職業(yè)延伸和發(fā)展能力。

3．素質(zhì)結(jié)構(gòu)評價。在實踐教學(xué)過程中，學(xué)院與企業(yè)共同培養(yǎng)必要的與職業(yè)密切相關(guān)的道德素質(zhì)、現(xiàn)代意識和社交能力、人文與心理素質(zhì)。將學(xué)生的素質(zhì)分成“思想道德(含政治、思想、道德)素質(zhì)、專業(yè)業(yè)務(wù) (包括專業(yè)知識、技能、科學(xué))素質(zhì)、人文 (包括人文修養(yǎng)、現(xiàn)代服務(wù)意識、社交能力)素質(zhì)和身心 (含身體、心理)素質(zhì)”四個方面。確保人才培養(yǎng)在專業(yè)知識上勝任未來的工作，也確保人才在職業(yè)素養(yǎng)上能符合企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。

(四)校企共同制定課程體系。學(xué)院通過對企業(yè)需求廣泛深入地調(diào)查研究，把握旅游業(yè)的發(fā)展趨勢，對本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系進行不斷地調(diào)整。打破傳統(tǒng)學(xué)科體系的課程，建立基于工作過程的以“線路”為教學(xué)模式主線的導(dǎo)游專業(yè)課程體系，并在培養(yǎng)模式、教學(xué)方法、評價體系等方面實現(xiàn)創(chuàng)新，真正實現(xiàn)專業(yè)與企業(yè)崗位、教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)過程與生產(chǎn)過程、學(xué)歷教育與職業(yè)資格教育、職業(yè)教育與終身教育的“五個對接”。

如前所述,首先信號按順序抽取為4路,分別與本地序列求相關(guān)運算,輸出合并為一路信號。4路相關(guān)器具有相同的結(jié)構(gòu),主要由移位寄存器、相乘器、累加器組成,具體的相關(guān)器內(nèi)部結(jié)構(gòu)如圖4 所示。在時鐘的驅(qū)動下,接收到的數(shù)據(jù)進入到一個長度為24的移位寄存器,將該數(shù)據(jù)與對應(yīng)位置的本地參考序列對應(yīng)相乘。然后將相乘器輸出的數(shù)據(jù)送入到累加器,將24個數(shù)據(jù)求和后得到相關(guān)峰值輸出。

二、山西旅游職業(yè)學(xué)院產(chǎn)學(xué)研結(jié)合經(jīng)驗及成果

(一)校企雙方合作開發(fā)課程，更加突出學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)和有用性。旅游專業(yè)是一個新興專業(yè)，許多課程內(nèi)容仍在探索階段，新課程的開發(fā)又必須以實踐的需要為基礎(chǔ)，為此，校企雙方在課程開發(fā)方面進行了廣泛的合作。

1．根據(jù)山西商務(wù)國旅、山西四季風(fēng)旅行社等旅游一線人員反饋回來的信息，學(xué)院及時組織有關(guān)教師重新編寫了理論教學(xué)大綱和實踐教學(xué)大綱，增補了一些教材中沒有包含但是實際帶團中能用得上的知識，加大了實訓(xùn)課的課時比例，以期達到理論知識適度、職業(yè)能力突出、學(xué)生全面素質(zhì)均衡發(fā)展的人才培養(yǎng)要求。同時學(xué)校根據(jù)企業(yè)需要，為學(xué)生開設(shè)了富有地方特色的《晉商文化》、《山西導(dǎo)游才藝》、《導(dǎo)游思維訓(xùn)練》等課程，使學(xué)生綜合素質(zhì)得到提高，2008年校企共同開發(fā)《旅行社運行管理》成為山西省省級精品課程，校企聯(lián)合編寫了《山西旅游導(dǎo)讀》特色教材，共同參與了國家級“十一五”規(guī)劃課題兩項。

2．學(xué)院聘請行業(yè)專家、旅行社管理人員進行理論與實踐教學(xué)。為增加學(xué)生對專業(yè)知識理論前沿和實際應(yīng)用的了解，我們努力吸收社會智力資源，聘請了一批有較高理論水平和豐富實踐經(jīng)驗的兼職教師。一方面，通過聘請專家主辦專題講座和直接對話，增加了學(xué)生對專業(yè)理論和實際工作的了解，增強了專業(yè)意識，開闊了專業(yè)視野。由于講座內(nèi)容切合實際，生動具體，在給師生傳達知識的同時也提出了不少問題，增強了理論與實踐教學(xué)的針對性和價值感。另一方面，我們聘請了多名有著豐富旅游工作經(jīng)驗的高級導(dǎo)游、旅行社總經(jīng)理、旅游規(guī)劃師到校兼職授課，直接講授本專業(yè)相關(guān)課程，強化了實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，使理論知識更好地與實際結(jié)合起來。同時，我們還經(jīng)常邀請優(yōu)秀畢業(yè)生返校同在校生進行座談，用他們的實際經(jīng)歷教育學(xué)生認(rèn)知實踐知識的重要性。

(二)學(xué)院面向社會、行業(yè)進行技術(shù)培訓(xùn)方面的合作。多年來，學(xué)院教師面向社會、行業(yè)進行技術(shù)培訓(xùn)方面主要進行了以下工作:

1．開展了導(dǎo)游人員資格、旅游咨詢師、計調(diào)師等多項技術(shù)培訓(xùn)，有效地提高了社會和行業(yè)的整體業(yè)務(wù)素質(zhì)，提高了導(dǎo)游人員持證上崗的比例，也在社會上提高了本校的聲譽。同時，在校學(xué)生中，很多同學(xué)也積極報名參加培訓(xùn)，取得了較好的成績，保證了在山西省同類院校中連續(xù)五年過關(guān)率第一的佳績。

2．參加太原市導(dǎo)游風(fēng)采大賽評委活動，使教師的專業(yè)知識更好地服務(wù)于社會，并積極指導(dǎo)我系學(xué)生踴躍參加比賽，而且取得了優(yōu)異的成績。擔(dān)任每年的山西省導(dǎo)游資格考試考評員，準(zhǔn)確把握導(dǎo)游考試動態(tài)，并運用到教學(xué)工作中。

3．為各旅行社導(dǎo)游人員舉行了多次崗前培訓(xùn)工作，這些導(dǎo)游經(jīng)過幾年的鍛煉與實踐，大多數(shù)現(xiàn)已成為旅行社的業(yè)務(wù)骨干。

4．積極參與企業(yè)下崗職工的轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)，為他們開拓就業(yè)新路子提供保障。先后為平遙、介休、大同、運城等地區(qū)培養(yǎng)轉(zhuǎn)崗再就業(yè)人員萬余人。

除上述以授課為主要形式的培訓(xùn)外，學(xué)院部分教師還擔(dān)任了一些企業(yè)單位的旅行社兼職導(dǎo)游、旅行社總經(jīng)理、旅游規(guī)劃師等，他們?yōu)槠髽I(yè)在規(guī)范導(dǎo)游工作、提供業(yè)務(wù)咨詢、建立健全企業(yè)內(nèi)部員工管理制度等方面做了很多的工作，直接為企業(yè)節(jié)約了成本，創(chuàng)造了效益，受到企業(yè)的肯定和歡迎。如學(xué)院在與山西太行國際旅行社合作的過程中，對其下屬的一些分社、辦事處等進行了指導(dǎo)，受到了旅行社的歡迎。

(三)校企人員互兼互聘方面的合作。校企人員的互兼與互聘，主要有兩個方面:其一，學(xué)院從旅行社及其他部門聘請兼職教師，并對兼職教師進行專業(yè)考核與管理，為學(xué)校的理論與實踐教學(xué)注入新鮮的血液和力量。兼職教師豐富的實戰(zhàn)經(jīng)驗，生動活潑的教學(xué)形式極大激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。另一方面，旅游專業(yè)教師走出校門，擔(dān)任旅行社、景點景區(qū)、旅游規(guī)劃公司等單位的顧問，為企業(yè)提供理論、學(xué)術(shù)、科研等方面的支持。教師與企業(yè)合作進行科研，不僅提高了師生的科研能力，使科研更具針對性的實踐基礎(chǔ)，而且科研成果在企業(yè)的應(yīng)用與推廣也為企業(yè)創(chuàng)造了經(jīng)濟效益。學(xué)院牽頭成立了山西旅游教育集團，吸引省內(nèi)旅游院校、旅行社、酒店、景區(qū)等企業(yè)參與進來，使得學(xué)院與企業(yè)的合作更加緊密、頻繁。目前學(xué)院行業(yè)兼職教師達30%左右，導(dǎo)游產(chǎn)業(yè)優(yōu)秀教學(xué)團隊正在形成。

(四)學(xué)生實習(xí)、實訓(xùn)方面的合作。校企雙方互惠互利在學(xué)生實習(xí)實訓(xùn)方面進行了廣泛的合作。根據(jù)雙方的合作計劃，安排學(xué)生進行觀摩、見習(xí)、頂崗等實習(xí)。通過這些活動，大大增加了學(xué)生的帶團能力、旅行社業(yè)務(wù)能力和溝通協(xié)調(diào)等能力，并且增強了學(xué)生的事業(yè)心、責(zé)任感和團隊精神，培養(yǎng)了學(xué)生良好的職業(yè)道德與職業(yè)習(xí)慣，學(xué)生受益匪淺，同時又很好地彌補了旅游企業(yè)人力資源缺乏的問題，促進了企業(yè)經(jīng)濟效益的提高。校企實現(xiàn)了優(yōu)勢互補、互惠互利。通過學(xué)校與企業(yè)之間的產(chǎn)學(xué)研合作，取得了如下成績:

1．近三年旅游專業(yè)畢業(yè)生一次性就業(yè)率高。旅游業(yè)是山西省的支柱產(chǎn)業(yè)之一，我院培養(yǎng)出來的學(xué)生符合行業(yè)和山西地方經(jīng)濟建設(shè)的需要，學(xué)生具有較高的綜合素質(zhì)和較強的專業(yè)能力，并且具備從事本行業(yè)的資格證書，如導(dǎo)游人員資格證、酒店職業(yè)資格證、初級職業(yè)經(jīng)理、旅游咨詢師資格證、勞動部門導(dǎo)游員證、計算機資格證、英語等級考試資格證等，深受用人單位的歡迎。通過為企業(yè)和學(xué)生搭建就業(yè)雙選平臺，旅游專業(yè)學(xué)生的初次就業(yè)率連續(xù)三年達98%以上，其中96%的學(xué)生到對口單位就業(yè)，他們分布在旅行社、景點、酒店、交通企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、旅游主管部門等。近兩年來，部分學(xué)生通過專升本或者研究生考試等方式進入更高層次的學(xué)習(xí)和深造，這也是本專業(yè)教學(xué)寬口徑、多層次特色的體現(xiàn)。

2．對畢業(yè)生跟蹤調(diào)查及用人單位對畢業(yè)生綜合評價情況。學(xué)院成立了由學(xué)生處、各畢業(yè)班班主任、單位企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人員組成的畢業(yè)生跟蹤調(diào)查組，采取函件、座談、調(diào)研、電話聯(lián)絡(luò)等多種方式進行畢業(yè)生的跟蹤調(diào)查并多方收集用人單位的意見和建議。對于畢業(yè)生的就業(yè)情況及在用人單位的表現(xiàn)，我們主要通過用人單位填寫的“畢業(yè)生跟蹤調(diào)查表”“用人單位評價表”等對畢業(yè)生的德、能、勤、績幾個方面進行跟蹤調(diào)查。調(diào)查表明社會各用人單位對學(xué)院旅游類專業(yè)畢業(yè)生的各方面滿意程度達到95%以上，特別是對畢業(yè)生的實際操作能力及綜合應(yīng)用素質(zhì)給予了較高的評價。如太行國旅總經(jīng)理吳彤先生認(rèn)為“貴系畢業(yè)生具有良好的政治素質(zhì)、扎實的專業(yè)基礎(chǔ)知識和動手能力，尤其是畢業(yè)生具有高度的責(zé)任感和良好的服務(wù)意識，得到了游客的認(rèn)可，希望能夠與貴系長期合作”，山西財經(jīng)大學(xué)張遂教授說“貴系在教學(xué)過程重視實踐教學(xué)，體現(xiàn)了高職高專的辦學(xué)特點，達到了人才培養(yǎng)的目的和要求”等，都對我院旅游專業(yè)人才培養(yǎng)工作給予了充分肯定。

三、產(chǎn)學(xué)研合作教育模式啟示和借鑒

通過對山西旅游職業(yè)教育集團產(chǎn)學(xué)研合作教育模式的研究，不難看出職業(yè)教育集團作為政府推進集團化辦學(xué)的產(chǎn)物，為產(chǎn)學(xué)研合作教育模式提供了一個平臺，而產(chǎn)學(xué)研的合作教育單靠高?；騿慰柯糜纹髽I(yè)都是無能為力的，要產(chǎn)生真正的效果，還需要企業(yè)、學(xué)校和科研機構(gòu)的共同努力，需要政府從全局、整體、長遠(yuǎn)的高度，站在高校、企業(yè)、科研機構(gòu)共同利益的戰(zhàn)略角度上，盡快制定相應(yīng)的政策、法規(guī)，充分發(fā)揮政府在宏觀調(diào)控方面的重要作用，引導(dǎo)和激勵三方的合作，為解決知識經(jīng)濟時代最重要的資源——人才的培養(yǎng)做出切實的努力?；诖?，筆者認(rèn)為，我國旅游高校產(chǎn)學(xué)研合作教育的模式應(yīng)該至少包括以下三方面，缺一不可:政府方面的政策支持及法律保障;高校方面的制度、師資保障及人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新;企業(yè)方面的重視及參與。具體而言:

(一)政府方面的政策支持與法律保障。目前，山西省開設(shè)旅游專業(yè)的院校很多，在人才培養(yǎng)方式上互相模仿，改革步伐緩慢，而且各院校在師資上投入有限，小弱散差制約了人才培養(yǎng)的質(zhì)量與數(shù)量。因此，國家要建立和健全促進產(chǎn)學(xué)研合作教育的政策法規(guī)，形成鼓勵各方聯(lián)合，規(guī)范各方行為的政策體系，并應(yīng)建立和完善產(chǎn)學(xué)研合作教育的保障機制。以資產(chǎn)為紐帶、以利益為杠桿、以實習(xí)基地建設(shè)為重點，確定彼此的義務(wù)和責(zé)任。由于旅游和酒店等服務(wù)行業(yè)是以經(jīng)濟效益為前提的，一些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)就是怕學(xué)生實習(xí)影響企業(yè)效益，不愿接受實習(xí)生。因此，產(chǎn)學(xué)研合作教育一定要在制度上符合市場經(jīng)濟的規(guī)律，互惠互利，以此來提高企業(yè)接納實習(xí)生的積極性。

(二)高校方面的制度、師資保障及人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。在制度保障方面旅游高校要成立產(chǎn)學(xué)研合作教育的組織管理機構(gòu)，搭建產(chǎn)學(xué)研三方合作的平臺，以組織和推動產(chǎn)學(xué)研合作項目的落實;在師資保障方面，旅游院校要加強雙師型師資隊伍的建設(shè)，針對我國當(dāng)前旅游院校師資的現(xiàn)狀，師資隊伍的建設(shè)可以具體從3個方面著手:一是對已有師資進行培訓(xùn)，并通過考核確定其上崗資格;二是聘請兼職教師，主要是旅游企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、資深管理人員等;三是積極引進教學(xué)水平高、實踐能力強的雙師型人才。在人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新方面，旅游院校要建立以技能培養(yǎng)為本位的課程體系。圍繞技能培養(yǎng)搞好教學(xué)領(lǐng)域的各項改革，并從各個環(huán)節(jié)予以保證。教學(xué)方法要靈活多樣，通過案例分析、專題研究、課程論文等形式要求學(xué)生獨立研究旅游業(yè)的問題，有利于學(xué)生綜合分析能力和研究能力的提高。另外，考核方式與教學(xué)方式要匹配，體現(xiàn)對學(xué)生綜合能力的評價。

(三)旅游企業(yè)方面的重視與參與。調(diào)動企業(yè)與大學(xué)聯(lián)合的積極性，這樣才能使產(chǎn)學(xué)研合作教育得到健康發(fā)展。長期以來，我國旅游高?！爱a(chǎn)學(xué)研”結(jié)合的熱情度與主動性都高于企業(yè)，而企業(yè)方面比較消極、被動，缺乏主動關(guān)注教育發(fā)展和改革提出系統(tǒng)的建議、要求。國內(nèi)旅游企業(yè)管理主要依據(jù)的不是科學(xué)管理，大部分是憑借自身經(jīng)驗，用行政管理的辦法來管理企業(yè)。因此，我國旅游高校產(chǎn)學(xué)研合作教育的發(fā)展，除了政府方面的法律保障、高校的制度、師資保障外，還必須有企業(yè)的重視與參與。

產(chǎn)學(xué)研合作是政府、企業(yè)、院校三方共同的事業(yè)，只有政府給予積極的財政、政策、法律等方面的支持，院校、企業(yè)發(fā)揮各自的優(yōu)勢，才能達到共贏的目標(biāo)。

注:本文為2008年全國教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃教育部專項課題《高等職業(yè)教育中產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的途徑與方法研究》的研究成果。課題組負(fù)責(zé)人:何喬鎖;課題組成員:常永翔、陳彩霞、喬美華、郭艷萍等。

［1］董大奎．論“產(chǎn)學(xué)結(jié)合、校企合作”是高等職業(yè)教育發(fā)展的必由之路［J］．中國高教研究，2005，(5)．

［2］柳曉斌，彭光輝．高職“產(chǎn)學(xué)研”聯(lián)盟策略探析［J］．湖北職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2004，(3)．

［3］羅焰．地方院校產(chǎn)學(xué)研合作模式及運行機制研究［M］．成都:四川出版集團，2009．

On Cooperative Innovation of Industry，Academe and Research in HVE Tourism Major

Chang Yongxiang，Qiao Meihus，Guo Yanping
(Shanxi Vocational College of Tourism，Taiyuan，Shanxi，030031)

The cooperation of industry，academe and research is the outcome of higher education developing into certain stage，and is an important means of cultivating applied talents．HVE tourism colleges must adapt to the requirements of economic construction and social development for talent training specifications，and explore the cooperative model of industry，academe and research that suits their development．College should cooperate with enterprise from the curriculum，training，and students practice，thereby achieving to the talents－training goal of higher vocational education．

industry，academe and research;college and enterprise;talents－training

G710

A

1008—8350(2011)02—0043—04

本文責(zé)編 安春娥

2010—09—28

2008年全國教育科學(xué)“十一五”規(guī)劃教育部專項課題(EJAO7025409)。

常永翔 (1965—)，女，山西大同人，山西旅游職業(yè)學(xué)院，副教授;喬美華 (1980—)，女，山西昔陽人，山西旅游職業(yè)學(xué)院，講師;郭艷萍 (1976—)，女，山西忻州人，山西旅游職業(yè)學(xué)院，講師。