設(shè)施辣椒高效栽培技術(shù)

孫吉祿 李顯日 王廣華 王殿純 劉 玲 仇世佐

（山東省青島農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 266100）

反季節(jié)設(shè)施栽培，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，需要大量的抗逆性強(qiáng)的蔬菜品種，但由于選育抗性強(qiáng)的品種周期長，困難大，因此我們通過改變栽培措施來達(dá)到增強(qiáng)植株抗病能力，取得了顯著效果?，F(xiàn)將設(shè)施辣椒高效栽培技術(shù)介紹如下。

1 浸種催芽并進(jìn)行低溫鍛煉

采用傳統(tǒng)的溫湯浸種催芽方法不能殺死殘留在種內(nèi)和表皮的病毒 （主要是煙草花葉病毒），而在70℃下干熱處理72h，則可殺死病毒。然后將種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡30min，再在28℃溫水中浸種4～6h，最后置于29.2℃人工氣候箱中催芽，待50%以上種子露芽后，放入10～12℃條件下進(jìn)行低溫鍛煉7d。辣椒為喜溫植物，在生長臨界溫度下低溫鍛煉，可有效提高抗冷能力。

2 準(zhǔn)備苗床

育苗前營養(yǎng)土用多菌靈進(jìn)行消毒處理，一般每m3育苗土加多菌靈400g，同時(shí)加入復(fù)合肥1kg調(diào)勻，堆積起來蓋上塑料膜悶7d左右，以充分殺菌。播種前1d，用高錳酸鉀1000倍液淋灑畦面消毒，然后再鋪放穴盤，填滿營養(yǎng)土。這樣，辣椒苗扎根到穴盤下的地面時(shí)，也不會遭受畦面病菌的侵染。

3 播種期

青島地區(qū)早春播種一般在大寒過后，最早不要早于小寒；夏季育苗一般在大暑過后，若太早，適逢高溫期，病毒病發(fā)生嚴(yán)重，會導(dǎo)致辣椒大幅度減產(chǎn)，得不償失；越冬播種一般在寒露過后。

4 壯苗、壯根

出苗后噴施50%多菌靈WP 1200倍液防治猝倒病；葉面噴施0.1%～0.2%尿素和磷酸二氫鉀可以增強(qiáng)辣椒苗的抗性，以保證辣椒健壯生長，為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

5 減少傷口

植株傷口處易感染病菌病毒。如果條件允許，可將辣椒種子直播于10cm×10cm營養(yǎng)缽中，這樣既省去了分苗的麻煩，又避免了分苗損傷根系，從而降低了病毒侵染的機(jī)會。

6 定植地塊的選擇

棚室所處地理位置不宜低洼積水。辣椒喜濕但怕澇，一般起壟定植，同時(shí)所在棚室地塊也要稍高于其他地塊，才能真正做到排水通暢，干濕得宜。避免與茄科蔬菜等重茬，棚室外圍避免種植黃瓜、菜豆、番茄、油菜、白菜等白粉虱易危害嚴(yán)重的蔬菜，防止白粉虱泛濫而危害棚室內(nèi)的辣椒。

7 合理安排栽培密度

合理安排株行距，株幅大的株行距也大，在保證通風(fēng)透光的情況下再加大栽培密度。一般情況下，株行距為35cm×50cm或30cm×40cm。

8 避免棚室小環(huán)境出現(xiàn)極端生長條件

辣椒生長適溫為24℃，10℃和42℃分別是極端低溫和極端高溫條件。早春育種辣椒容易遭遇極端低溫條件，而夏季育苗則易遭遇極端高溫環(huán)境，極端條件都對辣椒生長不利。冬季時(shí)，要早卷棚室保溫被，早見光，提高棚室溫度；夏季辣椒要在午間及時(shí)通風(fēng)換氣，保證溫度不要超過35℃，避免干旱，適時(shí)灌水。早春育苗，地面要鋪設(shè)地?zé)峋€增溫；夏季育苗，中午光照過強(qiáng)，可覆蓋遮陰網(wǎng)遮陰。

9 合理澆水，通風(fēng)排濕

防止?jié)穸冗^大引發(fā)病害，灌水前清除病葉病果，防止病菌隨水?dāng)U散，引發(fā)土傳病害。澆水后通風(fēng)要及時(shí)，降低濕度。

10 適時(shí)追肥

一般在苗期噴施葉面肥1～2次，定植緩苗后開花前溝施復(fù)合肥1次，然后間隔20d坐果期再施肥1～2次，施肥過后一般澆水1次。其他時(shí)間根據(jù)需要，噴施氯化鈣防止發(fā)生果實(shí)臍腐病，適當(dāng)噴施0.2%～0.3%尿素和磷酸二氫鉀葉面肥；花期可噴灑0.1%～0.2%硫酸鋅，對控制煙草花葉病毒侵染效果較好。

11 病蟲害防治

蚜蟲是病毒病的主要傳播媒介，從苗期即可出現(xiàn)。苗期時(shí)在拱棚上覆蓋45目白色紗網(wǎng)，以趨避蚜蟲；定植后棚室通風(fēng)口處要加蓋防蟲網(wǎng)，防止蚜蟲入內(nèi)。在辣椒等高處懸掛黃色誘蟲板，誘蟲板上涂黃油后再加涂1層10號機(jī)油，每7d更換1次。如果蚜蟲密度過大，可采用煙劑熏殺，但是此種方法要看辣椒品種特性，如果所種植辣椒本身忌怕煙熏，則不能采用此法。薊馬、螞蟻、煙青蟲在辣椒上危害也較嚴(yán)重。薊馬、螞蟻可用菜喜（有效成分25g/L）500倍液噴灑花部防治，整個(gè)生長期不要超過3次。煙青蟲幼蟲采用1.8%阿維菌素1000倍液配合10%吡蟲啉防治效果較好。蟲害以預(yù)防為主，加強(qiáng)防蟲網(wǎng)的管理，化學(xué)藥劑為輔，盡量減少農(nóng)藥殘留。