茶藝與書法

聞名于世的茶藝與書法均起源于中國(guó)。幾千年來(lái)，隨著社會(huì)的進(jìn)步和發(fā)展，茶藝和書法得以興旺發(fā)達(dá)，并形成了一脈悠久而獨(dú)特的文化。茶被人們譽(yù)為“國(guó)飲”，而書法又被世人視為“國(guó)粹”。茶藝和書法為我國(guó)博大恢宏的傳統(tǒng)文化增添了光彩，兩者都溶中國(guó)哲學(xué)、東方文化、華夏民族精神氣質(zhì)于一體，并在人文精神上息息相通。因此，我國(guó)歷史悠久的茶文化與璀璨奪目的書法藝術(shù)歷來(lái)就有著不解之緣。

1、茶藝與書法的內(nèi)涵

茶藝是我國(guó)特有的一種飲食文化，其中包括茶宴、茶會(huì)及茶藝表演(日本的茶道，是在吸收和消化我國(guó)茶文化長(zhǎng)處的基礎(chǔ)上形成的)。茶藝是一種文化藝能，是茶事與文化的完美結(jié)合，是修養(yǎng)和教化的一種手段。

早在三國(guó)、兩晉時(shí)期，飲茶之風(fēng)漸盛。到了唐代，開(kāi)始出現(xiàn)茶宴、茶會(huì)等一系列文化形式，文人僧侶飲茶時(shí)，作詩(shī)、作賦，或吟頌，或揮毫。據(jù)《茶事拾遺》記載：“錢起，字仲文，與趙莒為茶宴，又嘗過(guò)長(zhǎng)孫宅與朗上人作茶會(huì)。”錢起乃唐代著名詩(shī)人，曾任考功郎中、翰林學(xué)士等職，為“大歷十才子”之一。他寫過(guò)不少茶宴、茶會(huì)的詩(shī)作，其中一首是《與趙莒茶宴》：“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞，塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜?！贝撕?，一些文人雅士常邀三五知己，在精致潔凈的居室，或在花木扶疏的庭院舉行品茶會(huì)。主人用名茶招等客人，煮好的茶湯注入像盅大小的茶杯內(nèi)，一邊細(xì)細(xì)品嘗，一邊吟頌詩(shī)賦，揮毫作書作畫，直至嘗遍主人準(zhǔn)備的各種名茶，才興盡而散。在這一時(shí)期，陸羽、盧仝、劉禹錫、顏真卿、白居易、韋應(yīng)物、封演等人，有的著書立說(shuō)，有的寫詩(shī)作賦，對(duì)茶的生產(chǎn)和飲茶文化的發(fā)展都產(chǎn)生過(guò)巨大影響，從而進(jìn)一步推動(dòng)了茶藝事業(yè)的發(fā)展。

時(shí)至今日，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化的同時(shí)，我國(guó)一些發(fā)達(dá)地區(qū)興起了茶藝表演。在茶廳、茶館或歌舞廳，于優(yōu)雅的環(huán)境中，播放優(yōu)美的古典樂(lè)曲，如花似玉的禮儀小姐紛紛登場(chǎng)，表演各種茶葉的泡法、飲法及敬茶禮節(jié)?？腿藗儾坏梢云穱L到許多名茶，而且能夠欣賞禮儀小姐的精彩表演，同時(shí)又可學(xué)到不少茶文化方面的知識(shí)，文雅而高貴，給人以美的享受，令人心曠神怡，留連忘返。

書法——祖國(guó)藝術(shù)園地里一枝奇葩，與其他國(guó)粹一樣濃縮了五千年的中華文化，照亮了漫長(zhǎng)而曲折的歷史長(zhǎng)河，哺育和震撼著一代又一代中華兒女的心靈。它以自己獨(dú)特的形式和美感，屹立于世界藝術(shù)之林。

書法是具有骨、血、筋、氣，形質(zhì)與性情相統(tǒng)一的視覺(jué)藝術(shù)形式，在數(shù)千年的發(fā)展過(guò)程中，孕育了無(wú)數(shù)冠絕百代的大書家，積累了數(shù)以萬(wàn)計(jì)的墨跡瑰寶和著述，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分。在世人面前，充分體現(xiàn)了中華民族的智慧和偉大創(chuàng)造力。唐代大書家孫過(guò)庭曾云：“觀夫懸針垂露之異，奔雷墜石之奇，鴻飛獸駭之姿，鸞舞驚蛇之態(tài)，絕岸頹峰之勢(shì)，臨危居槁之形，或重若崩云，或輕如蟬翼；導(dǎo)之則泉注，頓之則山安，纖纖乎似初月之天崖，落落乎猶眾星之列河漢。”書法所表現(xiàn)出來(lái)的形質(zhì)與性情之美，猶如自然界之精微廣大，變化無(wú)窮。以點(diǎn)線面等要素?zé)o窮盡組合的書法藝術(shù)，為美學(xué)和藝術(shù)哲學(xué)積累了豐富寶藏和理論。因此，書法和茶藝一樣，集中反映了我國(guó)“天人合一”的哲學(xué)思想。

2、茶藝與書法的互進(jìn)關(guān)系

書法藝術(shù)是漢字的書寫藝術(shù)。距今約六千年，即仰韶文化時(shí)期，我國(guó)的文字已經(jīng)產(chǎn)生。因此，漢字是世界上最古老的文字之一，同時(shí)又是生命力最強(qiáng)的文字。自遠(yuǎn)古到現(xiàn)今，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的進(jìn)化與變革，已經(jīng)到了臻于完善的階段。從甲骨文、鐘鼎文、石鼓文、竹簡(jiǎn)文，逐步演變成秦篆、漢隸、草書、魏碑、行書和楷書。多體并存，為社會(huì)生產(chǎn)、人民生活、文化發(fā)展、史實(shí)記載及國(guó)事往來(lái)等做出了巨大貢獻(xiàn)。隨著社會(huì)的進(jìn)步，文字不僅僅是扮演交流工具這一角色，而且逐步發(fā)展成為東方藝術(shù)的一顆璀璨明珠。

茶藝是在茶業(yè)和茶飲的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。茶樹原產(chǎn)于我國(guó)西南一帶。發(fā)現(xiàn)和飲用茶的歷史可追溯到四千年前的神農(nóng)時(shí)代。世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》就有明確記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?。”茶和其他植物一樣，從發(fā)現(xiàn)到利用，經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的歲月。當(dāng)原始人類發(fā)現(xiàn)茶葉對(duì)人體有一定的醫(yī)療作用之后，便對(duì)茶葉的種植、加工和用途開(kāi)始重視起來(lái)，一些文人雅士用文字記載其栽培技藝和飲用方法。這當(dāng)中書法家充當(dāng)了重要角色。尤其是在隋朝以前印刷術(shù)尚未發(fā)明，各種事物的傳播、記載均得依賴于書法，茶事自然不能例外。即使是后來(lái)發(fā)明了印刷術(shù)，依然沒(méi)有離開(kāi)過(guò)書法。

時(shí)至唐代，由于書法的介入，茶風(fēng)更為興盛。當(dāng)時(shí)文人們?cè)缤砭x不開(kāi)茶。著名詩(shī)人白居易、書法家顏真卿便是“檐前新業(yè)覆殘花，席上余杯對(duì)早茶”。飲茶不僅成為文人雅士、田閭布衣的嗜好，就連皇宮中也不可缺之，“天子下廉親考試，宮人手里過(guò)茶湯”。由于長(zhǎng)期的飲茶活動(dòng)，書法家與茶結(jié)下了不解之緣。茶葉具有特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理作用，書法家們?cè)陲嫴柚螅裾駣^，靈感頓生，隨意揮灑，優(yōu)美詩(shī)句通過(guò)書法躍然紙上。白居易在蒙山品完茶后，曾情不自禁地寫道：“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山，窮通行止長(zhǎng)相伴，誰(shuí)道古今無(wú)往返。”

值得一提的是，通過(guò)書法家及一些文人的贊賞，飲茶之風(fēng)很快盛行中國(guó)大地，伴隨而來(lái)的是唐代茶葉生產(chǎn)制作的興旺和茶藝的形成。據(jù)《茶經(jīng)》和《新唐書·地理志》記載，唐代產(chǎn)茶的州共有47個(gè)，即分布在現(xiàn)今的湖南、四川、浙江等11個(gè)省所轄區(qū)域內(nèi)。成品茶主要有串餅茶、散茶、粗茶和末茶等。隨著當(dāng)朝統(tǒng)治者飲茶興趣漸濃，制茶技藝更講究，名茶與貢茶開(kāi)始產(chǎn)生。同時(shí)，僧侶文人從飲茶過(guò)程中總結(jié)出一套選茶、鑒茶、煮茶的技藝，又講究飲茶方法和環(huán)境，茶由“飲”發(fā)為“品”，其豐富內(nèi)涵的精神屬性得以充分利用，便形成了旨在獲得精神享受的茶藝，于是，飲茶之事成為顯示高雅情操、陶冶思想情操、調(diào)節(jié)自我身心的一種生活藝術(shù)。

3、茶藝和書法的相似功能

茶藝中，飲茶是極其重要的一環(huán)。通過(guò)飲茶，人體吸收茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分增強(qiáng)體質(zhì)，減肥健美。古代飲茶，有大飲和小啜之分。田閭布衣常大飲，而文人雅士則好小啜。小啜即為淺嘗細(xì)品，唯有細(xì)品，方得其神韻。茶葉既富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又具藥效功能，正如宋代詩(shī)人、書法家蘇軾所云：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”。

自古至今，善書者多享長(zhǎng)年，史不絕書，代不乏人。作書可以怡情，可以健身，可以養(yǎng)生，可以療疾，可以?shī)是椋梢暂猃g。書法、茶藝與氣功及禪學(xué)一樣，具有靜心、自悟、怡情和健體等功效。在練習(xí)和創(chuàng)作書法時(shí)，必須平心靜氣，驅(qū)除雜念，專心致志，力爭(zhēng)寫好每一點(diǎn)每一畫、每一字每一行，同時(shí)還得考慮整體效果，書家不知不覺(jué)進(jìn)入一種無(wú)我境界，而后自我陶醉，自我欣賞。心靈得以靜化，身體得以保健。有賴于書法健康長(zhǎng)壽者不勝枚舉。典型者有現(xiàn)代的書法壽星蘇局仙老人，一生臨池不輟，百歲后還能書寫蠅頭小楷，享年111歲。著名書畫家劉海粟大師90歲后還上黃山寫生作畫，一生也活過(guò)100歲。此外還有肖嫻等著名書法家年逾百歲尚健在。書法如同繪畫、雕塑、音樂(lè)和舞蹈藝術(shù)一樣，能給人以樂(lè)趣、情趣、雅趣和美的享受，它是有情的繪畫、無(wú)聲的音樂(lè)、異形的雕塑、靜化的舞蹈，令人百看不厭，回味無(wú)窮。

倘若一個(gè)人能集茶藝與書法藝術(shù)于一身，一輩子飲茶不止，臨池不輟，必將長(zhǎng)壽無(wú)疑。