珠三角農(nóng)業(yè)休閑旅游發(fā)展現(xiàn)狀與開發(fā)建議

武 旻，蘇 英

（1廣東科學(xué)技術(shù)職業(yè)學(xué)院，廣東 珠海 519090；2廣州城建職業(yè)學(xué)院，廣東 廣州 510925）

1 世界農(nóng)業(yè)休閑旅游發(fā)展的起源與現(xiàn)狀

以農(nóng)莊度假和民俗節(jié)日活動(dòng)為主題的農(nóng)業(yè)旅游，在歐洲、美洲開展的歷史都達(dá)百年以上，尤其是二戰(zhàn)以后以西班牙、法國(guó)等同家為代表（樸明麗，2007）。20世紀(jì)30年代，匈牙利出現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)旅游”，當(dāng)時(shí)稱作“鄉(xiāng)村旅游”。政府對(duì)農(nóng)村自然環(huán)境加以保護(hù)，改善交通設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施；實(shí)行統(tǒng)一登記制度；將農(nóng)戶的客房按舒適程度分為不舒適、半舒適、舒適和很舒適4等。德國(guó)、荷蘭、瑞士、日本、韓國(guó)等世界上很多國(guó)家和地區(qū)都十分重視農(nóng)業(yè)休閑旅游。

2 我國(guó)農(nóng)業(yè)休閑旅游發(fā)展的起源與現(xiàn)狀

20世紀(jì)90年代，我國(guó)觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游在大中城市周邊迅速興起。1998年我國(guó)國(guó)家旅游局以“華夏城鄉(xiāng)游”作為主題旅游年，提出“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”；2009年以“生態(tài)游”作為旅游主題年，再次掀起了農(nóng)業(yè)休閑旅游、農(nóng)家樂的熱潮。2011年7月，根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于推薦中國(guó)最有魅力休閑鄉(xiāng)村的通知》，農(nóng)業(yè)部認(rèn)定北京市密云縣古北口村等10個(gè)村為中國(guó)最有魅是力休閑鄉(xiāng)村，其中廣東省唯一入選的是廣州市海珠區(qū)小洲村。近年來，我國(guó)的觀光農(nóng)業(yè)旅游快速發(fā)展，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、農(nóng)家樂、森林人家、水鄉(xiāng)漁村、休閑度假以及科普教育、農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情體驗(yàn)等各種類型產(chǎn)品多元發(fā)展，農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品體系日趨完善。

3 珠三角農(nóng)業(yè)休閑旅游發(fā)展的起源與現(xiàn)狀

珠三角座擁經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，更應(yīng)借鑒各方長(zhǎng)處，科學(xué)規(guī)劃、合理布局、立足珠三角農(nóng)業(yè)休閑旅游資源，改善景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施條件，加強(qiáng)景區(qū)景點(diǎn)和沿路風(fēng)光打造，把農(nóng)業(yè)休閑旅游資源開發(fā)與生態(tài)保護(hù)結(jié)合起來，同時(shí)不忘完善旅游服務(wù)功能，提升旅游服務(wù)質(zhì)量和水平。世界發(fā)展歷史證明，當(dāng)人均GDP超過3000美元后，社會(huì)對(duì)休閑消費(fèi)產(chǎn)生強(qiáng)烈需求。2008年，珠三角人均GDP已突破9000美元大關(guān)，珠三角城鄉(xiāng)居民對(duì)休閑游憩活動(dòng)的需求日益強(qiáng)烈。

不可否認(rèn)珠三角農(nóng)業(yè)休閑旅游已有一定的規(guī)模與影響力。如廣州大力發(fā)展都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，挖掘及發(fā)揮各類農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、鄉(xiāng)村田園景觀等資源的潛力，為鄉(xiāng)村民眾增收開辟了新渠道。2008年，廣州農(nóng)民人均現(xiàn)金收入達(dá)到9828元。百萬葵園、大丘園農(nóng)莊、白水寨等成功舉辦了“菜心節(jié)”（增城遲菜心）、“梅花節(jié)”、“油菜花觀賞”等農(nóng)業(yè)旅游節(jié)慶活動(dòng)。從化的寶趣玫瑰世界等10家農(nóng)業(yè)觀光旅游園吸納農(nóng)民就業(yè)達(dá)1325人，從業(yè)人員年均增加收入12755元，帶動(dòng)周邊村莊年均增加集體經(jīng)濟(jì)收入8.38萬元，最多的田心社增加經(jīng)濟(jì)收入達(dá)30萬元。從化市良口鎮(zhèn)的溪頭村，連續(xù)舉辦的6屆李花節(jié)和5屆三華李節(jié)，吸引大批游客前往觀光、摘取。又如中山嶺南水鄉(xiāng)、珠海農(nóng)科奇觀、順德新世紀(jì)農(nóng)莊等農(nóng)業(yè)休閑旅游景點(diǎn)景區(qū)都獲得了廣大的好評(píng)。

尤其珠三角綠道建設(shè)，廣東省委十屆六次全會(huì)第四次全體會(huì)議提出，從2010年起，用3年時(shí)間，在珠三角地區(qū)率先建成總長(zhǎng)約1690km的6條區(qū)域綠道，串聯(lián)200多處主要森林公園、自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、郊野公園、濱水公園和歷史文化遺跡等發(fā)展節(jié)點(diǎn)，連接廣佛肇、深莞惠、珠中江三大都市區(qū)，綠道網(wǎng)可解決珠三角結(jié)構(gòu)性生態(tài)廊道保護(hù)體系缺失的問題，滿足城鄉(xiāng)日益增長(zhǎng)的親近自然的需求，為推動(dòng)珠三角生態(tài)保護(hù)和生活休閑一體化及城鄉(xiāng)建設(shè)奠定基礎(chǔ)?？v橫交錯(cuò)的綠道網(wǎng)，給廣大游客提供了最好的機(jī)會(huì)，也為沿線的農(nóng)民帶來了更多致富機(jī)會(huì)。隨著游客的不斷增加，綠道周邊的農(nóng)家樂的營(yíng)業(yè)額直線上升。根據(jù)評(píng)估，綠道沿線村集體經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度比非沿線村快53．6%，農(nóng)民人均現(xiàn)金收入約1萬元，增長(zhǎng)17%。2009年以來，由綠道帶動(dòng)城市整體旅游收入接近14億元。

但無可否認(rèn)的是，珠三角的農(nóng)業(yè)休閑旅游開發(fā)還存在一些不足，既有環(huán)境與社會(huì)的原因，也有行業(yè)本身的原因，還需要進(jìn)一步深化和拓展。如：

（1）農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)品的打造往往不夠深入，觀光的比重較大，休閑的參與性與體驗(yàn)性不足；或體驗(yàn)與參與停留在簡(jiǎn)單的吃農(nóng)家飯穿農(nóng)家衣摘農(nóng)家果的初步階段，沒有實(shí)現(xiàn)質(zhì)的提升與精神層面的提高。

（2）珠三角、市、區(qū)的農(nóng)業(yè)休閑旅游產(chǎn)品線路組合不夠，各個(gè)地級(jí)市甚至地級(jí)市內(nèi)的縣、縣級(jí)市、區(qū)、鎮(zhèn)沒有很好地聯(lián)合起來，游客往往只能一次去一到兩個(gè)景點(diǎn)，無法將各個(gè)精品線路串聯(lián)成整體，如番禺的百萬葵園是否可以與沙灣古村落觀光、南沙天后宮游覽相結(jié)合以豐富線路內(nèi)涵，珠海農(nóng)科奇觀游覽是否可以與陳芳故居結(jié)合起來以提升線路層次，更好地滿足游客游興。

（3）景區(qū)自身資源開發(fā)與深挖不夠，功能單一，對(duì)外宣傳引導(dǎo)不足，游客往往一次性游覽，回頭客少，筆者在參與課題研究的過程中進(jìn)行過調(diào)研，一般珠三角的游客很少重復(fù)去同一個(gè)農(nóng)家樂等類型的農(nóng)業(yè)休閑旅游景區(qū)，但是去溫泉與海灘的重游率較高。

4 農(nóng)業(yè)休閑旅游的開發(fā)策略

（1）通過強(qiáng)化旅游產(chǎn)品體系建設(shè)、公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)、旅游服務(wù)質(zhì)量提升、鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃、旅游市場(chǎng)開發(fā)以及人才培訓(xùn)等各方面的工作，滿足不同年齡層次客源群體的需要；要做好項(xiàng)目包裝、搞好宣傳營(yíng)銷，凸顯特色，以良好的環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)吸引游客。

（2）加大宣傳力度，創(chuàng)造鮮明特色、增強(qiáng)旅游吸引力，打造特色化、規(guī)范化、規(guī)模化、品牌化的珠三角農(nóng)業(yè)休閑旅游品牌，如百萬葵園在三八婦女節(jié)推出“麗人行”等項(xiàng)目，并打響“葵花雞”的美食品牌，還獨(dú)創(chuàng)美容美食之旅。

（3）深挖農(nóng)業(yè)休閑旅游資源的內(nèi)涵，創(chuàng)造多樣化功能，如旅游觀光、科普教育、養(yǎng)生度假、商務(wù)會(huì)議等，舉辦各種節(jié)事活動(dòng)，提高重游率，同時(shí)不忘資源組合與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

[1]青海鄉(xiāng)村旅游經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)在西寧舉行[N.]青海日?qǐng)?bào),2011-7-19；

[2]安徽和縣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展紀(jì)實(shí)，第一旅游網(wǎng),2011-7-13.