衛(wèi)生部否認(rèn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)“內(nèi)外有別”

針對(duì)“我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)外有別，比國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)松”的報(bào)道，衛(wèi)生部正式回應(yīng)：“這種說(shuō)法不全面、不科學(xué)。”

“各國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限值不同是客觀(guān)存在的，并有其科學(xué)的依據(jù)。”衛(wèi)生部在回應(yīng)中說(shuō)，各國(guó)根據(jù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果、食品消費(fèi)及膳食結(jié)構(gòu)的不同和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)際情況，制定了具體的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。因此，企業(yè)可以制定嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理制度，“這有助于提升競(jìng)爭(zhēng)力或樹(shù)立良好形象，國(guó)家鼓勵(lì)這方面行動(dòng)。”

(1)不應(yīng)以個(gè)別標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較

有報(bào)道認(rèn)為，我國(guó)某些食品安全標(biāo)準(zhǔn)較歐盟、美國(guó)低，衛(wèi)生部稱(chēng)，對(duì)不同國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的比較，應(yīng)當(dāng)全面、客觀(guān)，不應(yīng)僅以個(gè)別標(biāo)準(zhǔn)或個(gè)別指標(biāo)進(jìn)行比較。衛(wèi)生部以食品中污染物限量標(biāo)準(zhǔn)為例表示，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目和指標(biāo)值的符合率，超過(guò)70%。

公開(kāi)資料顯示，萊克多巴胺與鹽酸克倫特羅(俗稱(chēng)瘦肉精)一樣，均屬于β-腎上腺素興奮劑，我國(guó)于2002年明確將其列入《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》，但目前美洲地區(qū)等國(guó)家允許將萊克多巴胺用于食用性動(dòng)物，主要是為了使豬和牛加快生長(zhǎng)并提高瘦肉率。

(2)清理食品安全標(biāo)準(zhǔn)工作艱巨

之前有媒體報(bào)道，有些食品安全標(biāo)準(zhǔn)30年未變。衛(wèi)生部回應(yīng)稱(chēng)，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)仍存在一定的差距，有的食品標(biāo)準(zhǔn)間還存在交叉、重復(fù)、缺失、標(biāo)齡長(zhǎng)等問(wèn)題。有衛(wèi)生部人士向記者表示，標(biāo)準(zhǔn)的清理整合工作還很艱巨，目前數(shù)量相當(dāng)龐大，我國(guó)現(xiàn)行國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)1 600多項(xiàng)，還有大量的地方和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

衛(wèi)生部食品安全綜合協(xié)調(diào)與衛(wèi)生監(jiān)督局局長(zhǎng)蘇志強(qiáng)調(diào)，各個(gè)國(guó)家可以研究在科學(xué)基礎(chǔ)上，制定各自的保護(hù)水平和標(biāo)準(zhǔn)，但是必須要有科學(xué)的依據(jù)，無(wú)論進(jìn)口出口，一個(gè)國(guó)家產(chǎn)品適用同一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。而對(duì)于國(guó)內(nèi)“一流食品出口二流內(nèi)銷(xiāo)”的說(shuō)法，蘇志反駁稱(chēng)，這是“偽命題”。