淺談池塘養(yǎng)殖條件與養(yǎng)魚水質(zhì)

叢日明

（五大連池市水產(chǎn)局 黑龍江 五大連池 164500）

池塘是魚類生活的場所，其環(huán)境條件影響著養(yǎng)魚的效果，而養(yǎng)魚的水質(zhì)則直接決定著養(yǎng)魚的成敗。通常情況下，魚類生長的環(huán)境因子，主要有水的容積、水溫、透明度、水體運動、溶解氣體、pH值、營養(yǎng)鹽類、溶解有機質(zhì)、餌料生物、病蟲害等。這些因子決定著池塘的基本條件，也與所有增產(chǎn)措施有密切的關(guān)系，而且養(yǎng)魚技術(shù)的實施也直接受到池塘條件的影響。因此，魚池應(yīng)該盡可能做到有利于改善上述環(huán)境因子，以利于高產(chǎn)高效。

1 池塘條件與池塘改造

1.1 池塘必需的基本條件

1.1.1 水源。水質(zhì)良好而又可靠的水源是池塘養(yǎng)魚必需的，因為養(yǎng)魚池塘要經(jīng)常加注新水以保持一定水量及調(diào)節(jié)水質(zhì)，從而實現(xiàn)密放精養(yǎng)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。水源以無污染的江河、湖泊、水庫水、井水為好，最好用經(jīng)過曝氣、升溫的礦泉水，這些水的溶氧量高、水質(zhì)好，水源的水質(zhì)要求溶氧量能在3-5mg/L以上，pH值7.0～8.5，有機耗氧量在30mg/L以下，沒有硫化氫。在這方面，五大連池市礦泉水水源是得天獨厚的。

1.1.2 面積。養(yǎng)魚池的面積要適中，一般親魚池、魚苗池、魚種池為便于管理和操作，以0.33hm2左右為宜。設(shè)備和技術(shù)條件較好的魚種池也可在0.67hm2左右，成魚池可在2hm2左右，目前由于養(yǎng)殖技術(shù)和各方面條件都較成熟，在實際養(yǎng)殖中成魚池面積可達3.33hm2以上。池塘面積大，受風(fēng)和日照面積大，風(fēng)浪促使池水對流，使上下水層混合，可提高底層氧量，從而改善水質(zhì)，促使物質(zhì)循環(huán)，減少或避免池底氧債的形成，有利于養(yǎng)大魚。但過大面積也有不利的影響，它會帶來投餌不方便，容易形成魚類吃食不勻，捕撈困難,堤埂易倒塌等。

1.1.3 水深。池深水寬是密放混養(yǎng)的基礎(chǔ)。池水過淺，水體小，水質(zhì)易變化，魚類活動范圍小，餌料生物少。池水過深，不但費用高，而且對養(yǎng)魚也沒有什么好處，深水處浮游植物數(shù)量少，光照弱，光合作用產(chǎn)氧少，風(fēng)力不易使上下水層混合起來。一般情況以魚苗池水深1m左右,魚種水深1.5～2.5m,成魚池2～3m為宜。

1.1.4 池塘的形狀和方向。池塘最好是東西向的長方形為好，長寬比為2∶1或3∶2，這樣的池形優(yōu)點是池埂遮陰小，水面日照時間長,有利于浮游生物的繁殖和水溫的提高，在養(yǎng)魚季節(jié)偏東風(fēng)和偏西風(fēng)較多，受風(fēng)面大，有利水中溶氧量的提高，可減少魚類浮頭。長方形魚池便于拉網(wǎng)操作，注水時易形成全池水的流轉(zhuǎn)。連片池塘要求規(guī)格化，這樣便于飼養(yǎng)管理,而且有利于統(tǒng)一規(guī)劃。池底要平坦，或略向排水口傾斜，以利于干池捕魚。池埂腳和池底間應(yīng)有1m寬的池灘，底質(zhì)要堅實，便于下水拉網(wǎng)操作。池埂要堅固，池堤要高出洪水位0.5m以上，以防洪水。堤坡可種植飼料作物或栽桑，不僅可生產(chǎn)養(yǎng)魚的飼料和肥料，而且有利于招引昆蟲，增加天然飼料，也有利于保護池堤，減輕雨水的沖刷，但堤坡不宜栽種高大樹木。

1.1.5 底質(zhì)。池塘的底質(zhì)從多方面影響水質(zhì)，對養(yǎng)魚非常重要。池塘的底質(zhì)首先要求保水性能好,才能保持一定的水位和肥度。池塘的底質(zhì)通氣狀況不良，土壤間隙完全被水浸沒，氧氣來源主要是水中的溶氧，有機質(zhì)分解較慢。池塘經(jīng)過養(yǎng)魚后池底會積存一層淤泥，這樣池塘原來的底質(zhì)對水質(zhì)的影響就逐漸減弱，其作用被淤泥所代替。淤泥中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，具有保肥、供肥和調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。新修建的池塘施肥后，肥度和水質(zhì)常不穩(wěn)定就是因缺少淤泥的緣故。但淤泥過多，有機物耗氧過大，造成底層水長期缺氧，甚至形成大量氧債，容易引起魚類浮頭。因此,池塘的淤泥不宜過多，以保留10～15cm為宜，若淤泥過多應(yīng)每年清除。

1.1.6 池塘環(huán)境。池塘的周圍不能有高大的樹木和房屋。池邊不應(yīng)有窩藏敵害、消耗水中養(yǎng)分和妨礙操作的雜草及挺水植物。如果池四周障礙物多，不僅操作不便,還因遮陰擋風(fēng)，影響池塘的氧氣條件和浮游生物的生長繁殖，從而影響?zhàn)B魚生產(chǎn)。因此，從養(yǎng)魚增產(chǎn)的角度出發(fā)，池塘的周圍應(yīng)以開闊為好。

1.2 池塘的改造

良好的池塘條件是獲得養(yǎng)魚高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵因素，如池塘達不到養(yǎng)魚高產(chǎn)的要求，就應(yīng)加以改造，以改善魚類的生活環(huán)境，達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的要求。池塘改造的具體內(nèi)容是：小塘改大塘，淺塘改深塘，死水塘改活水塘，低埂窄埂塘改高埂寬埂塘。

2 養(yǎng)魚水質(zhì)

水是魚類賴以生存的首要條件，其不僅直接影響魚類本身，還影響到餌料生物的數(shù)量、組成和分布。養(yǎng)魚水質(zhì)包括的內(nèi)容很多，涉及面廣，各因子之間又互相制約、互相影響、互相依存。

2.1 水溫

溫度不僅直接影響魚類和其他水生生物的生長和生存，而且通過水溫對其他環(huán)境條件的改變而間接對其發(fā)生作用，幾乎所有的環(huán)境條件都受到溫度的制約。

魚類和水生生物對水溫都有一定的適應(yīng)范圍,有它所需要的最適生長溫度,同時又有最高和最低的忍耐限度，超過限度就會導(dǎo)致生理失調(diào)而死亡。溫水性魚類在不同溫度下的生長情況可以劃分為3個范圍：水溫10～15℃為魚類的弱度生長期，魚體重緩慢增長；15～20℃為魚類一般生長期，魚的增長和增重速度一般；20～28℃是最適生長期，增長和增重速度最快。池塘水中的溶氧量與水溫成反比關(guān)系，隨著水溫的升高而減少。而魚類的代謝強度和耗氧率隨水溫的升高而增高，因而高溫季節(jié)應(yīng)盡量減少有機耗氧，一般停止使用有機肥。池塘的水溫隨氣溫變化，因此，池塘水溫出現(xiàn)季節(jié)和晝夜差異。但水溫變化幅度要比氣溫小得多，一天的平均水溫高于氣溫。水溫一般白天低于氣溫而夜間則高于氣溫，正常情況下在14∶00-15∶00水溫最高，清早日出前水溫最低。

2.2 溶氧量

池水中溶氧量的多少是水質(zhì)好壞最重要的指標(biāo)。晴天，池塘溶氧量的90%左右是由浮游植物的光合作用補充的，從空氣中溶入的氧占10%左右。池塘中溶氧量的分布是不均勻的，存在明顯晝夜變化，白天光照度強，浮游植物光合作用產(chǎn)氧量多，下午溶氧超過飽和度而出現(xiàn)氧盈，產(chǎn)生氧盈的水層稱為氧盈層，一般最大深度為90cm左右。夜間浮游植物的光合作用停止，有時就會出現(xiàn)魚類缺氧而浮頭現(xiàn)象。此外，池塘中溶氧量還存在水平變化和垂直變化的特點,這是由于風(fēng)力和光合作用造成的。一般成魚階段,可允許的溶氧量為3mg/L以上；低于2mg/L會發(fā)生輕度浮頭,降低到0.6～0.8mg/L時會出現(xiàn)嚴(yán)重浮頭，而降低到0.3～0.6mg/L時就會窒息死亡。池塘中低氧或缺氧，不僅對水生生物和魚類有直接的危害，而且會毒化水環(huán)境，降低池塘魚產(chǎn)量。

2.3 二氧化碳

池塘中的二氧化碳主要來源于水生生物的呼吸作用和有機物質(zhì)的分解作用。由空氣溶入水中的二氧化碳量很少。水中二氧化碳的消耗主要是水生植物光合作用時吸收利用。池塘中游離二氧化碳在一般正常情況下是很少的，在開放式的情況下，都不會構(gòu)成對魚類的危害，只有在水被封閉的情況下，二氧化碳才會積聚到對魚類有危害的程度。池水中的二氧化碳的變動隨水生生物的活動和有機質(zhì)的分解情況而轉(zhuǎn)移，表現(xiàn)為晝夜、水平和垂直的變化，其變化情況一般與氧的變化相反，傍晚時下降到最低點，而黎明前升到最高值，二氧化碳是水生植物光合作用的原料，會影響?zhàn)D料生物的繁殖。

2.4 pH值

pH值表示水的酸堿度,魚類能夠安全生活的pH值范圍大致是6～9，因此，凡是pH值低于5.5或高于10的水都不能用來養(yǎng)魚。pH值對水質(zhì)、水生生物和魚類有很大影響，pH值過低時，光合作用不強，水體生物生產(chǎn)力不高,魚類生長明顯受抑制。因此，酸性水不能養(yǎng)魚，需要進行調(diào)節(jié)和改良。

2.5 浮游生物

池塘的浮游生物對養(yǎng)魚水質(zhì)影響最為重要。俗話說“看水養(yǎng)魚”，就是以浮游植物的種類和數(shù)量所反映的水色為依據(jù)的。水色可以判斷池水的肥度。肥水具有“肥、活、嫩、爽”4個特點：“肥”是池水中餌料生物豐富，水色淡濃適中；“活”即池塘的水色一天內(nèi)有變化；“嫩”即水肥而不老，池水顏色鮮明，而不發(fā)灰發(fā)暗；“爽”即水質(zhì)清爽，水肥而透明度適中，溶氧量高，生活環(huán)境適宜。

2.6 細菌和有機碎屑

池塘中細菌和有機碎屑是魚苗和濾食性魚類的重要餌料。在人工投餌、施肥的過程中，有機碎屑就成為魚類和其他水生生物的重要食物，池塘中的細菌有50%可被魚類攝食。池中有機物質(zhì)是以溶解的狀態(tài)存在，是水中營養(yǎng)鹽類的重要來源。