魯中南地區(qū)小香蔥四季栽培技術

王秋紅

魯中南地區(qū)小香蔥四季栽培技術

王秋紅

小香蔥有特殊的辛香味，是不可缺少的烹飪調料之一，也是脫水蔬菜加工的主要品種，還可生食。因其生長期短，復種指數高，適應性強，容易栽培，魯中南地區(qū)四季均可種植，近幾年種植面積逐漸擴大。小香蔥產品主要加工出口，外貿行情看好，現將其栽培技術介紹如下。

1 環(huán)境要求

小香蔥喜涼爽氣候，耐寒、耐熱性較強。最適生長溫度為18～23℃，其根系淺、弱，需水量小，不耐干旱，適宜在疏松、肥沃、排灌方便的沙壤土中種植。最好與大豆、玉米和其他蔬菜輪作1～2年，不宜與蔥、蒜類連茬。光照強度要求中等，強光條件下容易老化，纖維增多，品質變差。

2 茬口安排

春茬：1月移栽，3月至4月中下旬采收，為搶早上市，可地膜覆蓋。夏茬：4月下旬至6月初移栽，5月至7月底采收，此茬可用遮陽網栽培或套種在高稈作物的行間，供應夏淡市場。秋茬：8月至9月下旬移栽，9月中下旬至11月上市。秋蔥移栽時溫度高，可在行間撒些稻麥秸稈降溫、保濕。冬茬：10～11月移栽，翌年1～2月采收。冬季氣溫低，香蔥生長緩慢，生產上還可采用秋延的辦法供應元旦、春節(jié)市場。

3 選用良種

選用紫花或白花、辛香味濃郁的優(yōu)良品種。主要品種有四季米蔥、魯蔥1號、四川小香蔥、江蘇興蔥21。667 m2用種量1.2～1.5 kg/茬。

4 整地施基肥

一般667 m2施腐熟廄肥或糞肥2 000～2 500 kg，蔬菜專用肥25～35 kg，施肥后精整細耙，作成1.5 m寬、8～10 m長的畦，畦溝深15～20 cm，四周有排水溝，做到能灌能排。

5 育苗定植

采用條播或撒播的方式。條播間距6～7 cm，覆土1.5～2 cm厚。蔥高15～20 cm時即可移栽定植，每穴4～6株，穴距10～12 cm。春蔥、秋蔥可適當稀植，定植宜淺，深3～5 cm，栽后及時澆定植水。也可稀播，不經移栽定植直接采收。

6 田間管理

小香蔥根系分布淺，吸收力弱，不耐濃肥，不耐旱澇。出苗前后與移栽成活后，必須小水勤澆，并注意及時排除積水。蔥株活棵后應及時結合澆水追施薄糞尿肥，一般每10～14天澆薄糞尿肥水一次。

若基肥施用偏少，或采收期過長，要追肥2～3次，每667 m2施用腐熟雞糞300 kg，撒于行間并及時中耕松土、根部培土1～2次，促進根系和蔥白生長。還可使用噴施寶、氨基酸肥等生化制劑，促進蔥株嫩綠。施肥與澆水相結合，保持土壤濕潤。夏季溫度高、光照強，要搭棚架覆蓋遮陽網。

7 病蟲害防治

主要病害有霜霉病、紫斑病，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治；銹病、軟腐病可分別用15%三唑酮1 000倍液和72%農用鏈霉素4 000倍液防治。

主要蟲害有斜紋夜蛾、棉鈴蟲、蔥薊馬、潛葉蠅，可用除盡（溴蟲腈）、米滿（蟲酰肼）、卡死克（氟蟲脲）、殺蟲凈進行防治，地蛆可用48%樂斯本乳油對水灌根。

另外，防除禾本科雜草，在雜草2～4葉期用10%禾草克（喹禾靈）或15%精穩(wěn)殺得（精吡氟禾草靈）噴霧，也可在移栽前用施田補進行土壤處理。

王秋紅，山東肥城市農業(yè)局，肥城市泰臨路049號，271600，電話：0538-6338598，13954810806，E-mail：fcnyjkjk@163.com

2011-03-01