啤酒大麥新品種揚農(nóng)啤8號

呂 超 許如根

(揚州大學大麥研究所，江蘇 揚州 225009)

揚農(nóng)啤8號系揚州大學大麥研究所以自育品種揚農(nóng)啤2號為母本、以自育啤酒大麥品系蘇農(nóng)16雜交，采用系譜法選育而成的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)啤酒大麥新品種，于2011年2月通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會鑒定定名，該品種已申請國家品種保護。

1 選育過程

1999年春配制雜種，同年種植F1;1999至2000年F1代，雜種優(yōu)勢明顯、成熟期適中;2000至2001年F2代，群體分離明顯，中選單株株高、熟期適中，穗大、粒優(yōu);2001至2002年 F3代，中選單株株高、熟期適中，穗大、粒優(yōu)，高抗大麥黃花葉病;2002至2003年F4代，中選單株株高、熟期適中，穗大、粒優(yōu)，高抗大麥黃花葉病;2003至2004年F5代，中選單株株高、熟期適中，穗大、粒優(yōu)，高抗大麥黃花葉病;2004至2005年F6代，中選株系株高、熟期適中，穗大、粒優(yōu)，高抗大麥黃花葉病，整齊度好;混收，升級到下一年品系比較試驗，代號為蘇B0608。

2 試驗產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 品系比較試驗產(chǎn)量

2005至2006年度參試品系共計25個，蘇B0608平均產(chǎn)量為451.0 kg/667 m2，比對照91單2的398.9 kg/667 m2，增產(chǎn)13.06%，達極顯著水平，位居參試品系首位，升級到下一年多點試驗。

2.2 大麥多點試驗產(chǎn)量

2006至2007年度多點試驗共計5個試點，分別是揚州大學農(nóng)學院、方強農(nóng)場、臨海農(nóng)場、上海農(nóng)場、川東農(nóng)場，參試品系8個，以揚農(nóng)啤5號和蘇啤3號為對照。蘇 B0608的平均產(chǎn)量為480.6 kg/667 m2，比對照蘇啤3號 (475.2 kg/667 m2)增產(chǎn)1.4%，比揚農(nóng)啤2號 (477.2 kg/667 m2)增產(chǎn)0.8%，位居第二位，該品系的籽粒外觀品質(zhì)優(yōu)、高抗大麥黃花葉病、抗倒性好、熟期適中。

2.3 江蘇省大麥區(qū)域試驗產(chǎn)量

2007至2009年參加江蘇省大麥區(qū)域試驗。2007至2008年度平均產(chǎn)量為414.3 kg/667 m2，比對照91單2(356.6 kg/667 m2)增產(chǎn)16.17%，居參試品種第3位;2008至2009年度平均產(chǎn)量為457.4 kg/667 m2，比對照 91單 2(390.2 kg/667 m2)增產(chǎn)17.23%，居參試品種第1位，所有試點均增產(chǎn);兩年平均產(chǎn)量為453.9 kg/667 m2，比對照91單2(388.9 kg/666.7 m2)增產(chǎn)16.7%，居參試品種第2位。

2.4 江蘇省大麥生產(chǎn)試驗產(chǎn)量

2009至2010年度參加江蘇省大麥生產(chǎn)試驗，平均產(chǎn)量為 446.2 kg/667 m2，比對照 91單 2(387.8 kg/667 m2)增產(chǎn)17.8%，居參試品種首位。

2.5 大面積生產(chǎn)示范產(chǎn)量

2009至2010年度在淮海農(nóng)場種植揚農(nóng)啤8號0.8 hm2，實收產(chǎn)量達418 kg/667 m2，居農(nóng)場生產(chǎn)大麥品種之首;2010至2011年度在大中農(nóng)場種植20 hm2，實收產(chǎn)量達500 kg/667 m2。

3 主要農(nóng)藝性狀及特征特性

揚農(nóng)啤8號屬春性二棱皮大麥，幼苗半直立，葉色較濃綠，幼苗分蘗力強，成穗率高，有效穗53萬/667 m2左右，比CK單2高1萬穗，每穗實粒數(shù)23粒左右，比CK單2少1粒，千粒重高，變幅在43.07～45.59 g，比CK單2高7 g左右，株型緊湊，株高89 cm左右，比CK單2矮7～8 cm，耐肥抗倒性較好，抽穗期和成熟期與CK單2相仿，高抗大麥黃花葉病，抗寒性與CK單2相仿，后期熟相好，綜合表現(xiàn)好。據(jù)江蘇農(nóng)墾麥芽有限公司測定:該品種麥芽蛋白質(zhì)含量為11.29%，微粉浸出率80.2%;糖化力350WK;α-氨基氮170 mg/100 g;庫爾巴哈值45.0%;糖化時間10 min;β-葡聚糖86 mg/100 g，達到國標優(yōu)級麥芽標準。

4 栽培技術要點

1)適期播種:淮南地區(qū)適宜播種期為10月底到11月10日;淮北地區(qū)適宜播期在10月25日到11月初。

2)保證適宜基本苗:根據(jù)種子發(fā)芽率、千粒重、凈度計算實際播量，基本苗控制在225萬/hm2左右。

3)合理肥水運籌:在中等肥力條件下，施純氮270 kg/hm2左右，以基肥∶苗肥∶拔節(jié)孕穗肥為7∶2∶1的運籌方式為好，后期做好病、蟲害防治工作。

5 初步評價

揚農(nóng)啤8號是一個早熟、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)啤用大麥新品種，其籽粒外觀品質(zhì)和麥芽品質(zhì)優(yōu)，高抗大麥黃花葉病，株高適中，耐肥抗倒性強。綜合性狀明顯優(yōu)于91單2，可在江蘇省廣泛種植。