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    嚼蘋果核等于吃“毒藥”等

    2011-02-21 09:20:22
    食品與生活 2011年2期
    關鍵詞:氫氰酸漱口水舌根

    嚼蘋果核等于吃“毒藥”

    蘋果營養(yǎng)豐富,但是蘋果核中含有氫氰酸卻少有人知。氫氰酸大量沉積在體內會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀,嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。但也不必過分擔心,果肉里并不含氫氰酸。需要提醒的是,吃蘋果時習慣啃到果核,雖不會馬上導致中毒,但長期這樣吃會對健康不利。

    美國新方法治打鼾

    舌根裝上起搏器

    打呼嚕是睡眠呼吸暫停綜合征的主要臨床表現(xiàn),而造成呼吸暫停的主要原因之一就是咽部肌肉的收縮能力下降,阻塞了上氣道的氣流通過。如果患者平躺時舌頭略微向前探出,將有助于上氣道打開,讓氣流順利通過。根據(jù)這一原理,美國的醫(yī)學專家們研發(fā)了一種類似心臟起搏器的裝置,它被植入患者舌根部位,能根據(jù)患者的呼吸頻率電擊舌下神經,使舌頭在吸氣時向前探,以便氣流順暢通過。

    漱口水不能代替刷牙

    與傳統(tǒng)的刷牙習慣相比,漱口水無法清除牙菌斑及一些細小縫隙中殘留的食物,不能完全發(fā)揮治療牙周病和預防齲齒的功效。長期使用含抗菌成分的漱口水易引起口腔菌群失調,導致口腔生態(tài)環(huán)境改變,從而引發(fā)口腔黏膜疾病。因此,漱口水不宜每天使用,只能是偶爾使用的輔助劑。

    近4成白領主食攝入不足

    日前出爐的首份白領膳食調查數(shù)據(jù)顯示,北京、上海、廣州、深圳、杭州5個城市的近4成白領膳食結構不合理,主食攝入量不足250克,動物性食物攝入過多,谷類主食則能少就少,而白領們不愛吃主食的主要原因是“擔心長胖”?!昂人疀]規(guī)律”、“經常吃夜宵”、“經常吃紅肉”、“很少或不吃早餐”等都是較多白領具有代表性的不良飲食習慣表現(xiàn)。

    美國將每日維生素D

    推薦攝入量提高兩倍

    美國醫(yī)學研究院近日發(fā)布了一份期待已久的報告,將絕大多數(shù)美國人每日維生素D的推薦攝入量提高兩倍,從1997年的每日200個國際單位(IU)增加到每日600個國際單位。

    該研究院還公布了鈣的每日推薦攝入量:從1~3歲的兒童每日700毫克到51歲以上女性每日1200毫克不等。與1997年相關指標的主要不同在于,50~70歲男性鈣的每日推薦攝入量從1200毫克降至1000毫克。

    越細碎的食物越滋補

    粉狀的、液體的、糊狀的食物因分子結構小,可以直接通過消化道的黏膜上皮細胞進入血液循環(huán)為機體提供養(yǎng)分。所以,在喂養(yǎng)嬰兒或者大病初愈、久病體弱的成年人或老年人時,都應該給予細碎的食物,這樣才能加快其氣血的生成,促進身體健康。

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