高職商務(wù)日語教學(xué)中的跨文化意識(shí)培養(yǎng)

□盧杭央

高職商務(wù)日語教學(xué)中的跨文化意識(shí)培養(yǎng)

□盧杭央

高職商務(wù)日語的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)日語專業(yè)知識(shí)的基本應(yīng)用能力，以及學(xué)生在商務(wù)場景中的實(shí)踐能力和跨文化溝通能力。從分析商務(wù)日語教學(xué)中文化導(dǎo)入的重要性為出發(fā)點(diǎn)，探討了商務(wù)日語教學(xué)中文化導(dǎo)入的原則和內(nèi)容，并闡述了文化導(dǎo)入和跨文化意識(shí)培養(yǎng)的方法和途徑，最后強(qiáng)調(diào)教師必須在教學(xué)中加強(qiáng)文化意識(shí)和文化導(dǎo)入，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化商務(wù)溝通能力。

商務(wù)日語；教學(xué)；文化導(dǎo)入；跨文化

在經(jīng)濟(jì)全球化和區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化不斷發(fā)展的當(dāng)今社會(huì)，中日兩國間的經(jīng)貿(mào)往來和文化交流日益頻繁。社會(huì)對能適應(yīng)國際化發(fā)展、具有商務(wù)溝通能力和跨文化交際能力等商務(wù)日語人才的需求越來越大。高職商務(wù)日語專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)，能夠運(yùn)用日語從事商務(wù)貿(mào)易、商務(wù)談判、外貿(mào)跟單、企業(yè)管理等工作，具有良好職業(yè)道德、較強(qiáng)專業(yè)技能和可持續(xù)發(fā)展的高素質(zhì)、應(yīng)用技能型專門人才。商務(wù)日語是高職商務(wù)日語專業(yè)的核心課程，其教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生對商務(wù)日語專業(yè)知識(shí)的基本應(yīng)用能力，以及學(xué)生在商務(wù)場景中的實(shí)踐能力和跨文化溝通能力。中國日語教學(xué)研究會(huì)會(huì)長修剛教授在中國國際商務(wù)日語研究委員會(huì)2008年度會(huì)議專題報(bào)告中指出：高水平的商務(wù)日語內(nèi)涵應(yīng)包括四個(gè)方面，日語的交流能力、日本企業(yè)文化、日本社會(huì)文化、商務(wù)知識(shí)。通過對我校在校日語專業(yè)學(xué)生的就業(yè)意向調(diào)查顯示，80%以上學(xué)生的主要學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)是為了將來在日資企業(yè)就業(yè)，但很多學(xué)生認(rèn)為只要懂日語，了解日本的習(xí)慣就能在日本公司順利工作。事實(shí)上，很多日本企業(yè)在招聘日語畢業(yè)生時(shí)非常重視學(xué)生的文化素質(zhì)和人文修養(yǎng)，并不把日語能力作為雇傭員工的首要或主要標(biāo)準(zhǔn)。由此可見，商務(wù)日語中的文化教學(xué)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，而且異文化對交際和商務(wù)溝通的影響和作用是不容忽視的。因此，在商務(wù)日語教學(xué)中除了傳授學(xué)生商務(wù)語言和商務(wù)知識(shí)外，還要適時(shí)地導(dǎo)入文化教學(xué)，使學(xué)生了解語言文化、非語言文化、企業(yè)文化、商務(wù)禮儀等文化背景知識(shí)，培養(yǎng)他們的跨文化意識(shí)和商務(wù)交際能力。

一、商務(wù)日語教學(xué)中文化導(dǎo)入的原則

所謂文化導(dǎo)入，是指在教學(xué)中向?qū)W生傳授適當(dāng)?shù)哪康恼Z言文化，從而使學(xué)生了解母語文化與目的語言文化的異同，以便更好地理解所學(xué)內(nèi)容。文化導(dǎo)入時(shí)應(yīng)遵循以下幾個(gè)原則。

（一）對比性原則

要注意兩國文化對比的重要性。日本文化和中國文化既有共同點(diǎn)又有許多不同的地方，教師在導(dǎo)入日本文化時(shí)，要遵循對比性原則，通過中日文化表面現(xiàn)象的對比，挖掘和分析兩國文化差異的原因，讓學(xué)生更深刻地了解日本文化背后反映的日本人的行為方式和思維方式。

（二）適度性原則

教師在教學(xué)中要把握好文化導(dǎo)入部分的量和度，過少不利于學(xué)生對日本文化的理解，過多則會(huì)喧賓奪主，變成日本文化課。作為教師要不斷研究，結(jié)合教學(xué)經(jīng)驗(yàn)抓住導(dǎo)入的時(shí)機(jī)，在教學(xué)過程中適時(shí)、適當(dāng)?shù)貙?dǎo)入文化教學(xué)。

（三）實(shí)用性原則

文化導(dǎo)入必須與教材內(nèi)容和商務(wù)日語日常交際的需要相結(jié)合。在上課時(shí)，應(yīng)充分考慮到學(xué)生將來從事的工作，選擇與實(shí)際工作過程結(jié)合緊密的文化內(nèi)容，例如，日本人的日常禮儀、商務(wù)社交禮儀文化、企業(yè)文化等，理解了有關(guān)的文化可以進(jìn)一步促進(jìn)語言的掌握和運(yùn)用，而且學(xué)生對和日本人生活、商務(wù)活動(dòng)相關(guān)的文化也會(huì)非常感興趣。

二、商務(wù)日語教學(xué)中文化導(dǎo)入的內(nèi)容

文化的含義非常廣泛，一類是包括文學(xué)、藝術(shù)、音樂等的高度文化，另一類是包括人們長年累月形成的風(fēng)俗習(xí)慣、行為方式等，也是跨文化交際能力中所要學(xué)習(xí)和掌握的。商務(wù)日語教學(xué)中的文化主要指的是后者，它包括語言文化、非語言文化、企業(yè)文化等等。

（一）語言文化

日本是一個(gè)禮儀之邦，無論在日常生活還是商務(wù)禮儀活動(dòng)中日本人都非常注重寒暄語的運(yùn)用，它是日本人在待人接物時(shí)固定化、模式化的社交禮儀形式，是日本民族獨(dú)特的風(fēng)俗習(xí)慣。寒暄語在交際活動(dòng)中起著重要的作用，針對不同的對象在不同的場合正確地使用寒暄語是順利進(jìn)行商務(wù)交際活動(dòng)的前提。日本社會(huì)上下內(nèi)外分明，在什么場合，對什么人講什么話，都因?qū)Ψ降纳鐣?huì)地位、身份以及上下、內(nèi)外、親疏關(guān)系的不同而不同。因此，在商務(wù)日語教學(xué)中，不僅要讓學(xué)生熟記日本人在各種場合使用的寒暄語，更要使他們了解寒暄語的文化背景，從而營造出融洽的場面和氣氛，為今后商務(wù)交流的圓滿和成功奠定基礎(chǔ)。

日語中最明顯的語言特征就是敬語的使用，它在商務(wù)交流中起著舉足輕重的作用，如果不能正確使用溝通就無法順利進(jìn)行。日語的敬語非常復(fù)雜，有尊敬語、謙讓語和鄭重語，其表達(dá)方式多種多樣，人們在使用時(shí)必須考慮人際關(guān)系處于什么位置，根據(jù)不同的人際關(guān)系（上下、內(nèi)外、親疏）來決定是否使用敬語以及使用什么程度的敬語。例如，在公司集團(tuán)內(nèi)部嚴(yán)格遵循“上下”關(guān)系，對自己的上級(jí)要使用尊敬語，但和客戶談?wù)摰阶约汗緝?nèi)部的人員包括上級(jí)時(shí)就要考慮到 “內(nèi)外”關(guān)系，對客戶使用尊敬語，對自己內(nèi)部的人使用自謙語。在商務(wù)日語教學(xué)過程中，除了要求學(xué)生準(zhǔn)確地使用商務(wù)日語敬語表達(dá)，還要讓他們了解日本人使用敬語的思維模式和以內(nèi)外、上下、親疏等關(guān)系為基準(zhǔn)的語言文化現(xiàn)象。

日本人喜歡委婉含蓄和省略的表達(dá)方式，不喜歡當(dāng)面拒絕別人，在商務(wù)日語交流中他們同樣貫徹這個(gè)原則。例如在商務(wù)談判中，日本人經(jīng)常使用“考えておきます”（考慮考慮）、“検討させていただきます”（讓我們研究研究）等一些看似留有余地的話，其實(shí)都是婉言拒絕。在談判和交涉中，日本人一般會(huì)盡量避免直截了當(dāng)?shù)谋磉_(dá)方式，很少直接拒絕對方，但出于自身利益考慮又不得不拒絕時(shí)就使用含蓄曖昧和模棱兩可的表達(dá)方式。日本人把這種場面上的體面話稱為“建前”，把沒有講出被省略了的內(nèi)容稱為“本音”。很多外國人對此很難理解，認(rèn)為日本人口是心非，其實(shí)這正反映了日本人的民族文化心理，日本社會(huì)注重和諧的人際關(guān)系，強(qiáng)調(diào)“以和為貴”，他們在說話、發(fā)表意見時(shí)非常注重對方的態(tài)度，盡量與對方保持情感上的一致，避免尷尬和不愉快。在商務(wù)日語教學(xué)中要特別強(qiáng)調(diào)日本人的這種獨(dú)特表達(dá)方式和文化心理，使學(xué)生在今后的商務(wù)交流中不致產(chǎn)生誤解和摩擦。

（二）非語言文化

除了語言交流，非語言交流在跨文化交際和商務(wù)溝通中也具有無可替代的作用。例如日本人與人初次見面時(shí)會(huì)鞠躬，在傾聽別人講話時(shí)會(huì)頻繁地點(diǎn)頭，這種“鞠躬”、“點(diǎn)頭”等交際方式就是非語言交際。日本人向來注重“以心傳心”、“心領(lǐng)神會(huì)”、“不言自明”，比起語言交流，他們更注重非語言交流，他們會(huì)通過對方的臉部表情、神情及肢體動(dòng)作領(lǐng)會(huì)對方的言外之意，判斷對方的態(tài)度。因此，為使學(xué)生在今后的商務(wù)溝通中順利進(jìn)行，教師必須在商務(wù)日語教學(xué)中穿插非語言文化方面的內(nèi)容，使學(xué)生了解日本人非語言行為的文化特征以及中日非語言文化的差異。非語言交際的內(nèi)容較廣，大致分為體態(tài)語、副語言、客體語和環(huán)境語四大類[1]。在商務(wù)日語教學(xué)中，可以適當(dāng)?shù)貙?dǎo)入在非語言交際中起重要作用的“表情”、“視線”、“手勢身勢”、“身體接觸”等一些內(nèi)容。例如，日本人在公眾場合常常面無表情或始終保持禮儀性的微笑，這兩方面看似矛盾其實(shí)卻反映了日本人不直接外露情緒的共性。這根源于日本獨(dú)特的島國文化，為了避免與他人產(chǎn)生沖突，日本人往往會(huì)控制自己的情緒。另外，日本人在和別人交流時(shí)不喜歡直視對方，他們認(rèn)為對視是不禮貌的行為，因此多采用回避視線的行為方式。在手勢和身勢方面，日本人也有其獨(dú)特的表達(dá)方式。例如日本人初次見面時(shí)一般互相鞠躬，不太握手，在介紹自己時(shí)日本人往往會(huì)指著自己的鼻子，這一動(dòng)作在日語中代表“我”，而不了解這一文化習(xí)慣的人會(huì)誤認(rèn)為他的鼻子怎么了。日本人在交談時(shí)會(huì)不斷地點(diǎn)頭或說等附和對方，這并非意味著他同意對方的話或觀點(diǎn)，只是表明他在認(rèn)真聽對方的話。其他如從名片的交換、座位的安排、著裝的規(guī)定等等，既能看出日本的文化特征，又能了解一定的非語言交際信息。語言交際一般都伴隨著非語言交際，了解和掌握日本的非語言文化，可以促使商務(wù)活動(dòng)順利進(jìn)行。

（三）日本企業(yè)文化

從我校歷年日語專業(yè)畢業(yè)生反饋的信息了解到，很多學(xué)生對學(xué)校課程設(shè)置和教學(xué)方面的建議是增加日本文化特別是企業(yè)文化的內(nèi)容。原因是由于他們?nèi)狈ζ髽I(yè)文化方面的知識(shí)，很難較快適應(yīng)日本企業(yè)的工作環(huán)境。雖然有些日本企業(yè)在新人教育中也會(huì)涉及企業(yè)文化，但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足他們的工作需求。因此在商務(wù)日語教學(xué)中適當(dāng)?shù)貙?dǎo)入日本企業(yè)文化顯得尤為重要。企業(yè)文化指的是在組織內(nèi)形成并能左右員工活動(dòng)的共有價(jià)值、規(guī)范和行為方式。從上世紀(jì)80年代初，日本開始關(guān)注并研究企業(yè)文化，通過研究，一些管理學(xué)家發(fā)現(xiàn)了日本企業(yè)獨(dú)特的管理方法背后存在著深厚的文化底蘊(yùn)，這樣，企業(yè)文化被明確地提了出來，并越來越受到世界管理界的重視。企業(yè)文化內(nèi)涵較廣，但占據(jù)核心地位的是作為觀念文化的經(jīng)營理念。日本企業(yè)奉行人本主義，實(shí)行以人為中心的經(jīng)營模式。日本企業(yè)管理模式的特點(diǎn)就是實(shí)行終身雇傭制、年功序列工資制、企業(yè)內(nèi)工會(huì)制。這三種制度都根源于日本人集體主義的思想意識(shí)，反過來又促進(jìn)了員工對企業(yè)的忠誠與奉獻(xiàn)，它們使員工和企業(yè)形成“命運(yùn)共同體”，激勵(lì)員工為企業(yè)的生存和發(fā)展而奮斗。因此，日本企業(yè)非常注重團(tuán)隊(duì)精神，員工具有強(qiáng)烈的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。另外，日本企業(yè)在企業(yè)經(jīng)營和日常工作的管理過程中使用的企業(yè)用語作為企業(yè)文化也被固定下來。例如：“企業(yè)での3K”（企業(yè)工作3K：堅(jiān)持、耐力、干勁）、“ビジネス3 原則”（商務(wù)工作 3 原則）、“4K·1MA”（價(jià)格意識(shí)、改革意識(shí)、客戶優(yōu)先意識(shí)、協(xié)同意識(shí)、目標(biāo)意識(shí)、安全意識(shí)）、“5S”（整理、整頓、清潔、清掃、 修養(yǎng)）、“朝禮”（早會(huì)）、“PDCA 循環(huán)”（PDCA循環(huán)）、“報(bào)連相”（報(bào)告聯(lián)絡(luò)商量）“5W3H”等等。 在教學(xué)中適時(shí)補(bǔ)充日本企業(yè)常用詞匯也有助于加深學(xué)生對日本企業(yè)的了解。

三、商務(wù)日語教學(xué)中文化導(dǎo)入的方法和途徑

在商務(wù)日語教學(xué)中可以通過比較法、解釋法、展示法、討論法等方法讓學(xué)生對日本文化有理性上的認(rèn)識(shí)，同時(shí)還可以通過以下途徑讓他們對異文化產(chǎn)生感性上的認(rèn)識(shí)。

（一）模擬實(shí)踐練習(xí)。商務(wù)日語中的模擬實(shí)踐法旨在指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)特定的商務(wù)環(huán)境和背景，運(yùn)用所學(xué)的語言、商務(wù)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)和文化知識(shí)等，進(jìn)行綜合訓(xùn)練的一種教學(xué)方法?？梢宰寣W(xué)生分成若干小組，分別扮演不同的角色進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)演練，然后師生共同總結(jié)語言和行為中恰當(dāng)和不恰當(dāng)?shù)牡胤剑箤W(xué)生學(xué)習(xí)和掌握商務(wù)環(huán)境下的表達(dá)方式以及日本商務(wù)文化和商務(wù)禮節(jié)，并切身體會(huì)到中日語言文化和非語言文化上的差異，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識(shí)和交際溝通能力。

（二）采用現(xiàn)代化教學(xué)手段。通過多媒體課件和網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)等直觀、生動(dòng)的教學(xué)方式，安排學(xué)生觀看日本社會(huì)文化、企業(yè)文化、商務(wù)禮儀等方面的視聽資料，并通過提問或解釋加深學(xué)生對日本文化的理解。同時(shí)也可以讓學(xué)生收集某方面的最新資料并利用PPT在課堂上用日語講解，以豐富學(xué)習(xí)內(nèi)容和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

（三）請企業(yè)人士走入課堂。在課堂學(xué)習(xí)中，邀請日資企業(yè)人士介紹有關(guān)企業(yè)文化、商務(wù)禮儀等方面的知識(shí)，通過面對面的交流，讓學(xué)生更直接、客觀地了解日資企業(yè)的文化和信息，同時(shí)對企業(yè)所需要的日語人才的類型和要求也有個(gè)大致的了解。

（四）開展第二課堂活動(dòng)。積極組織第二課堂活動(dòng)，布置日本文化體驗(yàn)館，舉辦日本文化周，積極開展日本文化沙龍、日語角、參觀日資企業(yè)等活動(dòng)，營造日本文化氛圍，讓學(xué)生成為活動(dòng)的主體，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)和提高學(xué)生的跨文化意識(shí)和語言交際能力。

21世紀(jì)商務(wù)活動(dòng)中的跨文化溝通能力越來越受到重視，商務(wù)日語的主要教學(xué)目的就是商務(wù)活動(dòng)中的跨文化交際能力培養(yǎng)，作為商務(wù)日語教師要為學(xué)生跨文化商務(wù)溝通技能的培養(yǎng)起到積極的引導(dǎo)作用，這對教師自身的語言、文化素質(zhì)提出了更高的要求，文化教學(xué)是商務(wù)日語教學(xué)的重要內(nèi)容，教師首先自己要認(rèn)識(shí)到培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的重要性，具有導(dǎo)入文化教學(xué)的意識(shí)。其次在知識(shí)和能力方面除了要具有商務(wù)知識(shí)和語言溝通能力，還要了解相關(guān)的日本社會(huì)文化和企業(yè)文化，課外通過多種途徑搜集并深入細(xì)致地了解最新的信息，再把這些信息融入到自己的教學(xué)實(shí)踐中，課堂上要注意正確處理商務(wù)語言教學(xué)和文化教學(xué)的關(guān)系，把握好文化教學(xué)的量和度。除了課堂內(nèi)，教師還要積極引導(dǎo)學(xué)生課外廣泛閱讀，增加文化素養(yǎng)，拓寬知識(shí)面，提高跨文化交際能力。另外，作為高職院校的商務(wù)日語教師必須有企業(yè)實(shí)踐的經(jīng)歷，深入企業(yè)學(xué)習(xí)，積極參與商務(wù)活動(dòng)，積累商務(wù)知識(shí)和工作經(jīng)驗(yàn)?？傊?，商務(wù)日語教師必須充分認(rèn)識(shí)到文化對語言學(xué)習(xí)的重要性，在教學(xué)過程中不斷探索和實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生的語言應(yīng)用能力和跨文化商務(wù)溝通能力。

[1]畢繼萬著.跨文化非語言交際[M].北京:外語教學(xué)與研究出版社,1999.

盧杭央（1976-），女，寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，碩士，研究方向?yàn)槿照Z語言、日本文化。

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1001-7518（2011）17-0050－02

責(zé)任編輯 何穎萍