家政女工職業(yè)素質(zhì)及其培養(yǎng)

杜學(xué)元陳金華陳家太（.西華師范大學(xué) 四川 南充 637009；.南充市高坪區(qū)鳳凰初級(jí)中學(xué) 四川 南充 63703）

家政女工職業(yè)素質(zhì)及其培養(yǎng)

杜學(xué)元1陳金華1陳家太2
（1.西華師范大學(xué) 四川 南充 637009；2.南充市高坪區(qū)鳳凰初級(jí)中學(xué) 四川 南充 637103）

從家政女工職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵、基本內(nèi)容出發(fā)，探討家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的意義及其培養(yǎng)措施，以便提高家政女工的職業(yè)素質(zhì)。

家政女工；職業(yè)素質(zhì)；培養(yǎng)

家政是指對(duì)家庭事務(wù)的管理。家庭事務(wù)內(nèi)容豐富，涉及家庭經(jīng)濟(jì)、衣服、飲食、房屋、裝飾、衛(wèi)生、侍疾、育兒及家庭教育、交際、禮儀等諸多方面。家政女工就是從事有關(guān)家政方面服務(wù)工作的專(zhuān)業(yè)女性工人，具體來(lái)說(shuō)是指在家庭、社區(qū)、社會(huì)公益事業(yè)機(jī)構(gòu)從事家庭日常管理、衣著、飲食、房屋、裝飾、衛(wèi)生、保健、護(hù)理、育兒、交際、禮儀等服務(wù)工作的專(zhuān)業(yè)女性人員。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，上世紀(jì)90年代末，家政行業(yè)悄然興起。截止到目前，家政行業(yè)已經(jīng)形成供需兩旺的態(tài)勢(shì)。家務(wù)勞動(dòng)市場(chǎng)化推進(jìn)了人類(lèi)生活方式的巨大變革，家務(wù)勞動(dòng)逐步成為社會(huì)分工的一部分，中等收入以上家庭開(kāi)始欣然接受經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成果，享受家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化帶來(lái)的極大方便。然而，目前市場(chǎng)上的家政女工大多是一些年齡偏大的農(nóng)村婦女和城市下崗女工，業(yè)務(wù)素質(zhì)較差、工作能力不強(qiáng)。因此，為了使家政女工高質(zhì)量地完成本職工作，需要完善并提升她們的職業(yè)素質(zhì)。

家政女工職業(yè)素質(zhì)的內(nèi)涵

素質(zhì)包涵著兩方面的含義：一是指人們?cè)谂e止、儀表、禮貌、情操等方面的陶冶和鍛煉，二是指人們?cè)谡巍⑺枷?、知識(shí)、技能等方面的造詣和水平。概括來(lái)說(shuō)，素質(zhì)主要指人們?cè)谡?、道德、學(xué)識(shí)及技藝等方面自覺(jué)地進(jìn)行學(xué)習(xí)、磨煉、涵養(yǎng)及陶冶，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期努力所獲得的某種能力和態(tài)度。職業(yè)素質(zhì)是指勞動(dòng)者在一定的生理和心理?xiàng)l件的基礎(chǔ)上，通過(guò)教育、勞動(dòng)實(shí)踐和自我修養(yǎng)等途徑形成和發(fā)展起來(lái)的，在職業(yè)活動(dòng)中發(fā)揮重要作用的內(nèi)在基本品質(zhì)。它主要包括勞動(dòng)者的職業(yè)道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、專(zhuān)業(yè)技能素質(zhì)、身體心理素質(zhì)及其他綜合素質(zhì)，如人文素質(zhì)、團(tuán)隊(duì)素質(zhì)、審美素質(zhì)、創(chuàng)新素質(zhì)、應(yīng)變素質(zhì)以及終身學(xué)習(xí)意識(shí)和能力等。所謂家政女工的職業(yè)素質(zhì)，則指家政女工通過(guò)家庭文化的熏陶、家政職業(yè)教育及自我陶冶和鍛煉，為適應(yīng)工作崗位需要所養(yǎng)成的某種能力和態(tài)度。它是以專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能為特色，是人的心理素質(zhì)、生理素質(zhì)及社會(huì)文化素質(zhì)根據(jù)家政服務(wù)的職業(yè)要求有機(jī)結(jié)合而形成的。家政女工的職業(yè)素質(zhì)包括綜合職業(yè)素質(zhì)和專(zhuān)門(mén)職業(yè)素質(zhì)。綜合職業(yè)素質(zhì)是指從事任何一項(xiàng)職業(yè)活動(dòng)都應(yīng)具備的素質(zhì)，主要指身體、心理、思想品德、基本文化方面的素質(zhì)，這是對(duì)家政女工未來(lái)職業(yè)發(fā)展起關(guān)鍵作用的素質(zhì)；專(zhuān)門(mén)職業(yè)素質(zhì)是指從事某一特定職業(yè)活動(dòng)的必備素質(zhì)，主要指職業(yè)態(tài)度、職業(yè)知識(shí)和職業(yè)能力，這是家政女工勝任本職工作、從事職業(yè)勞動(dòng)和職業(yè)生活的必備素質(zhì)。

家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的意義

家政女工職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)是指高職院?；蚵殬I(yè)培訓(xùn)部門(mén)以就業(yè)為導(dǎo)向，以使家政女工獲得和提高職業(yè)素質(zhì)為宗旨，以強(qiáng)化崗位能力為重點(diǎn)，以適應(yīng)家庭服務(wù)發(fā)展需要為目標(biāo)的教育活動(dòng)，家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的意義是重大而深遠(yuǎn)的。

改變家政女工對(duì)本職工作的認(rèn)識(shí)誤區(qū) 如前所述，目前市場(chǎng)上的家政女工大多是一些年齡偏大的農(nóng)村婦女和城市下崗女工。由于年齡、文化和性別的限制，她們被動(dòng)接受家政服務(wù)這一職業(yè)，認(rèn)為做家政就是給人當(dāng)下人，遵照雇主的安排做就行了，不需要什么特別的素質(zhì)。另外，家政女工在從事家政服務(wù)前多是家庭主婦，像洗衣、做飯、帶孩子、看老人等家事，自己以前在家也經(jīng)常做，認(rèn)為沒(méi)有什么難的。再說(shuō)，進(jìn)職業(yè)院?；騾⒓勇殬I(yè)培訓(xùn)還得花錢(qián)、花時(shí)間，因此，家政女工很少會(huì)選擇這樣的投資。然而，現(xiàn)在的雇主對(duì)家政女工的素質(zhì)要求都比較高，往往都很關(guān)心保姆的身體狀況、性格品質(zhì)，做菜煮飯的味道以及對(duì)待老人小孩是否有耐心等等。一些客戶(hù)甚至還提出希望請(qǐng)大學(xué)生當(dāng)家政員，既幫忙看管孩子，又輔導(dǎo)孩子的功課。因此，必須通過(guò)家政女工職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，改變其對(duì)家政服務(wù)這一職業(yè)的認(rèn)識(shí)，努力提升自己的職業(yè)素質(zhì)。

提高家政女工服務(wù)水平，促進(jìn)家政行業(yè)的發(fā)展 我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促使人們的生活方式發(fā)生著前所未有的深刻變化，促使家庭小型化、人口老齡化、生活現(xiàn)代化、服務(wù)社會(huì)化。這些變化使需要社會(huì)服務(wù)的家庭越來(lái)越多，需要服務(wù)的領(lǐng)域也越來(lái)越廣，為家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展提供了廣闊的空間。然而，家政服務(wù)市場(chǎng)供需矛盾卻非常尖銳。一方面，大批求職者找不到用戶(hù)；另一方面，許多用戶(hù)找不到合適的家政服務(wù)員。這一現(xiàn)象產(chǎn)生的主要原因是勞務(wù)市場(chǎng)上的家政服務(wù)人員服務(wù)技能普遍較低，不能滿(mǎn)足用戶(hù)的需要。因此，為了提高家政女工的服務(wù)水平，促進(jìn)家政行業(yè)的健康發(fā)展，必須做好職前培養(yǎng)，真正提高家政女工的職業(yè)素質(zhì)。

豐富家政女工的自我保護(hù)知識(shí)，提高其職業(yè)幸福感 由于進(jìn)入家政服務(wù)中心和勞務(wù)市場(chǎng)的家政女工來(lái)源復(fù)雜，一些家政女工因?yàn)闆](méi)有培訓(xùn)或培訓(xùn)不到位，缺乏必要的安全意識(shí)和法律常識(shí)。某些家政女工在使用家用電器或現(xiàn)代廚房用具時(shí)常常發(fā)生意外，嚴(yán)重威脅到自己和雇主的人身及財(cái)產(chǎn)安全。某些家政女工缺乏防火、防盜的安全意識(shí)，進(jìn)出雇主家門(mén)未關(guān)好水、電、氣或門(mén)窗，使雇主家庭存在很大的安全隱患。某些家政女工不懂勞動(dòng)法和合同法，入職前未簽訂勞動(dòng)協(xié)議或?qū)f(xié)議一知半解，在自己的合法權(quán)益受到侵害，如被虐待、傷害、克扣工資時(shí)，既不知道，也無(wú)力通過(guò)法律武器維護(hù)自己的合法權(quán)益。某些家政女工缺乏職業(yè)道德，可能會(huì)在無(wú)意識(shí)間侵害了雇主的權(quán)利，如使用雇主的私人用品、泄露雇主的秘密、破壞雇主家人團(tuán)結(jié)等，使雇主和自己的權(quán)益都遭受巨大的損失。還有一些家政女工不懂著裝和家庭禮儀的基本規(guī)范，可能會(huì)遭到雇主的鄙視或男性雇主的性騷擾?？梢?jiàn)，缺乏職業(yè)素質(zhì)真是有百害而無(wú)一利，必須通過(guò)家政女工職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，豐富她們自我保護(hù)知識(shí)，使她們健康、快樂(lè)地工作。

家政女工職業(yè)素質(zhì)的基本內(nèi)容

家政女工的職業(yè)素質(zhì)具有豐富的內(nèi)容，它是家政女工勝任崗位工作、完成特定職責(zé)所必備的一切內(nèi)在條件的綜合體。這里的內(nèi)在條件，主要是相對(duì)于職業(yè)崗位和社會(huì)環(huán)境等客體而言的主體機(jī)能，是家政女工通過(guò)后天的學(xué)習(xí)、交往和實(shí)踐而形成的具有社會(huì)價(jià)值和職業(yè)意義的身心組織的要素、成分、結(jié)構(gòu)及其質(zhì)量水平，并表現(xiàn)出職業(yè)行為中獨(dú)特的個(gè)性心理品質(zhì)和人格模式。

就其結(jié)構(gòu)而言，家政女工的職業(yè)素質(zhì)大致應(yīng)包括:（1）思想政治素質(zhì)，包括政治立場(chǎng)、民主意識(shí)、社會(huì)理想、愛(ài)國(guó)情懷、政策理解能力等；（2）科學(xué)人文素質(zhì)，包括科學(xué)態(tài)度、人文精神、知識(shí)結(jié)構(gòu)、治學(xué)方法、學(xué)習(xí)理念、信息接收與處理能力等；（3）道德法紀(jì)素質(zhì)，包括法制觀念、紀(jì)律意識(shí)、內(nèi)省習(xí)慣、責(zé)任感、良心正氣等；（4）審美情感素質(zhì)，包括審美情趣、藝術(shù)鑒賞、職業(yè)美感等；（5）擇業(yè)創(chuàng)業(yè)素質(zhì)，包括職業(yè)生涯規(guī)劃、擇業(yè)技巧、職業(yè)興趣、職業(yè)才能與智慧等；（6）勞動(dòng)技能素質(zhì)，包括專(zhuān)業(yè)知識(shí)、動(dòng)手能力、設(shè)計(jì)藝術(shù)、操作維護(hù)與革新改進(jìn)的本領(lǐng)等；（7）團(tuán)體協(xié)作素質(zhì)，包括合作協(xié)調(diào)意識(shí)、包容友好態(tài)度、和諧理念、共贏認(rèn)知及環(huán)境適應(yīng)能力等；（8）創(chuàng)優(yōu)心理素質(zhì)，包括敢為人先的思想、不屈不撓的意志、人有我優(yōu)的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、創(chuàng)造性思維與創(chuàng)新能力等。

就其要素而言，家政女工的職業(yè)素質(zhì)大致應(yīng)包括:（1）職業(yè)道德素質(zhì)，包括工作在先、享受在后，穩(wěn)重誠(chéng)實(shí)、寬容謙讓?zhuān)鹬毓椭鞯纳盍?xí)慣、不干涉雇主的家事，保守秘密、尊重習(xí)俗，上進(jìn)好學(xué)、勤奮用心，自尊自愛(ài)、大方沉著，恪盡職守、誠(chéng)實(shí)守信等；（2）禮儀規(guī)范素質(zhì)，包括著裝要整潔、樸素、美觀，著裝顏色要搭配協(xié)調(diào)、符合身份，容貌要端莊、自然、淡雅，要求做好個(gè)人衛(wèi)生、身上不留異味，舉止要沉穩(wěn)謙和、自然大方，稱(chēng)呼要注意語(yǔ)言習(xí)慣和職業(yè)特點(diǎn)、長(zhǎng)幼有序、疏親有別、家庭中的一般禮節(jié)、待客、接物要求合理規(guī)范等；（3）業(yè)務(wù)工作素質(zhì)，包括科學(xué)調(diào)配日常飲食、食品管理和烹飪、衣物的清潔與整理、家具的清潔與整理、家用電器的使用、寵物和花鳥(niǎo)的養(yǎng)護(hù)、小兒的護(hù)理和教育、老人和病人的護(hù)理及醫(yī)藥等；（4）法律安全素質(zhì)，包括懂得勞動(dòng)法、合同法的知識(shí)，防火、防盜、防止性騷擾的知識(shí)等；（5）個(gè)人身體素質(zhì)，要求身體健康、五官端正、沒(méi)有疾病、身體基本活動(dòng)能力正常、身體適應(yīng)能力良好等。

家政女工職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的主要途徑

做好職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識(shí)課程的開(kāi)設(shè) 職業(yè)院校和職業(yè)培訓(xùn)部門(mén)應(yīng)該把培養(yǎng)家政女工的職業(yè)道德素質(zhì)、禮儀規(guī)范素質(zhì)、安全法律常識(shí)放在首位，在專(zhuān)業(yè)課講授中加大職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識(shí)的滲透，讓學(xué)生在學(xué)好每門(mén)專(zhuān)業(yè)課的同時(shí)，了解到相關(guān)的職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識(shí)，并學(xué)會(huì)用其去指導(dǎo)接下來(lái)的專(zhuān)業(yè)課學(xué)習(xí)。可以請(qǐng)本行業(yè)的先進(jìn)模范人物來(lái)學(xué)校舉辦教育專(zhuān)題報(bào)告，開(kāi)展典型示范活動(dòng)，結(jié)合學(xué)生的特點(diǎn)，給學(xué)生講解本行業(yè)的職業(yè)道德、禮儀規(guī)范、安全法律常識(shí)的重要性，以及她們是如何做的。通過(guò)這樣的現(xiàn)身說(shuō)法，能給學(xué)生樹(shù)立鮮明的職業(yè)典范，有極大的教育意義。

注重專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)課程建設(shè)與改革 首先，要加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，使學(xué)生既具備一定的專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，又具備較強(qiáng)的實(shí)際專(zhuān)業(yè)工作能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能的提高。目前，高職院校或職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置已經(jīng)基本完備，但在課程教學(xué)質(zhì)量方面還存在較大問(wèn)題：教學(xué)內(nèi)容與當(dāng)前社會(huì)專(zhuān)業(yè)技術(shù)發(fā)展脫節(jié)，學(xué)生實(shí)際操作能力較差；專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置目標(biāo)不明確，學(xué)生對(duì)未來(lái)職業(yè)目標(biāo)認(rèn)識(shí)模糊；職業(yè)技能證書(shū)和學(xué)生的現(xiàn)實(shí)專(zhuān)業(yè)能力存在差距，名不副實(shí)。要解決這些問(wèn)題，關(guān)鍵在于改變觀念，使專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)服從于學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)的目標(biāo)，從專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)目標(biāo)著眼，進(jìn)行教學(xué)改革。在傳授專(zhuān)業(yè)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)技能的同時(shí)，應(yīng)開(kāi)設(shè)計(jì)算機(jī)課程，培養(yǎng)學(xué)生熟練運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)收集、整理資料的能力，教會(huì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的方法。

組織學(xué)生參加職業(yè)實(shí)踐活動(dòng) 職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)主要是指校內(nèi)實(shí)習(xí)活動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)兩種。對(duì)校內(nèi)實(shí)習(xí)活動(dòng)，應(yīng)該注重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，把這項(xiàng)內(nèi)容作為學(xué)業(yè)成績(jī)的重要考查項(xiàng)目。家政服務(wù)的實(shí)踐性很強(qiáng)，食物的選擇和烹飪、家用電器的使用、小孩老人的護(hù)理等都需要多次練習(xí)，形成技能。在校內(nèi)開(kāi)展職業(yè)實(shí)踐活動(dòng)，進(jìn)行職業(yè)技能比賽，可以有效促進(jìn)學(xué)生技能的提升。而社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)可以與婦聯(lián)、家政公司聯(lián)合，開(kāi)展進(jìn)入家庭的實(shí)習(xí)活動(dòng)。在活動(dòng)中她們不但能體會(huì)這種職業(yè)的艱辛，還能得到教師的指導(dǎo)，及時(shí)糾正自己的不良習(xí)慣和錯(cuò)誤做法。這種形式的活動(dòng)，往往能很好地提高學(xué)生的職業(yè)技能水平，而且還能培養(yǎng)他們良好的職業(yè)道德和行為習(xí)慣。

重視家政女工良好個(gè)性心理品質(zhì)的培養(yǎng) 雖然現(xiàn)在的家政女工和封建時(shí)代的丫環(huán)、傭人不可同日而語(yǔ)，但是由于工作性質(zhì)的關(guān)系，往往還會(huì)受到一些不公正待遇。特別是由于家政事務(wù)多而雜的時(shí)候，難免會(huì)有做不到位的地方，難免有受到雇主挑剔、指責(zé)的時(shí)候。面對(duì)這些，家政女工要懂得一些自我安慰的心理學(xué)知識(shí)，學(xué)會(huì)和雇主家庭成員和諧相處的技巧。因此，職業(yè)院校和職業(yè)培訓(xùn)部門(mén)應(yīng)該開(kāi)設(shè)基礎(chǔ)心理學(xué)課，傳授與職業(yè)相關(guān)的心理學(xué)知識(shí)?？梢越梃b心理訪談節(jié)目的方式，通過(guò)典型案例，講授處理人際關(guān)系的技巧，培養(yǎng)學(xué)生良好的個(gè)性心理品質(zhì)。

[1]王乃家.家政學(xué)概論[M].長(zhǎng)春：北方婦女兒童出版社，1987.

[2]袁廣林.我國(guó)警察職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)研究[D].上海：華東師范大學(xué)，2007.

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（本文責(zé)任編輯：尚傳梅）

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1672-5727（2011）03-0138-03

杜學(xué)元（1964—），男，四川仁壽人，博士，西華師范大學(xué)教授，四川省教育發(fā)展研究中心主任，研究方向?yàn)榻逃?、教育社?huì)學(xué)及高等教育學(xué)。

陳金華（1979—），女，四川南充人，西華師范大學(xué)教育學(xué)原理專(zhuān)業(yè)2008級(jí)碩士研究生，主要從事女性教育學(xué)研究。

陳家太（1970—），男，四川南充人，南充市高坪區(qū)鳳凰初級(jí)中學(xué)教師，中學(xué)一級(jí)教師，主要從事數(shù)學(xué)教學(xué)。