高海拔區(qū)全膜甜菜間作采種芫荽（香菜）

柴武高

甘肅省民樂縣沿山冷涼地區(qū)海拔高、溫度低、自然災(zāi)害頻繁，種植作物結(jié)構(gòu)單一，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，是制約當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的瓶頸。近年來，隨著種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，筆者在河西走廊海拔1700～2000m的沿祁連山地區(qū)，探索出發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收入的高效種植新模式，即全膜甜菜間作采種芫荽（香菜）高效栽培。該模式既充分利用了生長季節(jié)，解決了高海拔地區(qū)積溫不足的問題，又發(fā)揮了兩種作物高低互補(bǔ)的優(yōu)勢，節(jié)水保墑，較大限度地利用了時間、空間和光熱資源，提高了單位種植面積的經(jīng)濟(jì)效益。2005～2010年在民樂、山丹等地推廣種植1.6萬hm2，一般每667m2生產(chǎn)甜菜4000kg，產(chǎn)值2000～3000元；生產(chǎn)香菜種子150kg，產(chǎn)值1200元，總產(chǎn)值3200～4200元。這種模式比當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的單一作物種植每667m2增加產(chǎn)值2000元以上，增長60%～110%，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著，特別適宜于高海拔地區(qū)推廣種植。

1 合理輪作

甜菜和香菜連作易導(dǎo)致病蟲害特別是根腐病的發(fā)生，因此應(yīng)與大麥、小麥、玉米、馬鈴薯等作物進(jìn)行輪作倒茬。

2 選地、整地

甜菜是深根作物，應(yīng)選擇地勢平坦、土壤肥沃、上年秋灌地種植，3月中下旬深耕鎮(zhèn)壓耱平。

3 施肥

春季結(jié)合整地一次性施足基肥，每667m2施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg、甘肅金馬肥業(yè)有限公司生產(chǎn)的甜菜專用肥（N10%、P2O515%、K2O10%）或BB肥（N 10%、P2O515%、K2O8%）80～100kg，或磷酸二銨20kg、尿素 20kg、磷酸鉀 10kg。

4 品種選擇

甜菜應(yīng)選擇寧甜雙優(yōu)2號、寧甜雙優(yōu)3號、張?zhí)?02等豐產(chǎn)、高糖、抗病品種；香菜應(yīng)選擇當(dāng)?shù)胤N植的高產(chǎn)小粒類型品種。

5 土壤處理

為防除甜菜和香菜苗期雜草，應(yīng)結(jié)合春耕進(jìn)行土壤處理，每667m2用48%仲丁靈（地樂胺）乳油或72%異丙甲草胺（杜爾）乳油150～200mL，兌水30kg均勻噴施于地表，用耙縱橫各耙一遍，耙深3～5cm，使土藥混勻。

6 種子處理

播前甜菜種子用石磙或碾米機(jī)碾壓碎球，除去種球上的木質(zhì)花萼，使種球表面光滑，由黃色變?yōu)楹诤稚?；香菜種子碾成兩半即可。然后過篩，清理去雜。甜菜種子用50～55℃的溫水浸泡一晝夜，撈出陰干或晾至半干后，每100kg甜菜種子用50%辛硫磷乳油0.5～0.8kg兌水1.6kg拌種，以防治甜菜象甲、地老虎等苗期害蟲；用25%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑0.8kg拌種，以防治甜菜立枯病。

7 全膜覆蓋

每667m2用幅寬1.4m的地膜4～5kg全膜覆蓋，每2幅膜為一組，中間留30cm操作行，以便中耕除草去雜。人工點(diǎn)播前2～3d（天）鋪膜，膜要壓平，每2～3m壓一土帶，以防大風(fēng)揭膜。

8 播種

3月下旬～4月上旬利用春季土地返潮搶墑早播，甜菜、香菜同時播種。甜菜行距45cm，株距27～30cm，在甜菜行中間播1行香菜，株距15～17cm。甜菜每穴點(diǎn)播種子3～5粒，香菜每穴點(diǎn)播種子5～6粒。甜菜每667m2播種量1.0kg，香菜0.5kg，要求播行端直，深淺一致。播后在穴口覆沙1cm厚，以利于出苗，若遇降水，應(yīng)及時破除土壤板結(jié)。

9 田間管理

9.1 定苗、去雜 幼苗出苗現(xiàn)行后應(yīng)及時查苗，對缺苗斷壟的應(yīng)催芽補(bǔ)種。若來不及催芽，可在定苗時移苗補(bǔ)栽。甜菜幼苗4～6片真葉時間苗，拔除小苗弱苗，留大苗壯苗。8～10片真葉時定苗，不留雙苗。香菜三葉一心時結(jié)合中耕除草拔去異苗、劣苗，以保證種子純度。

9.2 人工除草 覆膜后雖能抑制雜草生長，但還有部分雜草從膜孔中長出，與作物爭肥爭水，因此整個生長期要及時拔除雜草2～3次。

9.3 澆水 播種后根據(jù)土壤墑情澆催苗水。齊苗后控制澆水，適當(dāng)蹲苗，在香菜初花期澆頭水，灌漿時視土壤墑情及降雨情況適量澆二水，促進(jìn)籽粒飽滿，籽粒轉(zhuǎn)黃時停止?jié)菜?，以防貪青晚熟。香菜籽收獲后，根據(jù)甜菜生長需求進(jìn)行澆水，后期澆水量不宜過大，嚴(yán)防積水，起挖前15～20d（天）停止?jié)菜?/p>

9.4 追肥 在甜菜定苗后封行前，每667m2追施尿素7～10kg，株間深施。在甜菜葉叢繁茂期（7月下旬）噴施含硼、鋅、鉬等的葉面肥2～3次。香菜收獲后，甜菜每667m2追施尿素10～15kg。

9.5 病蟲害防治 甜菜的主要病害有根腐病、叢根病、褐斑病等。蟲害主要有甜菜象甲、黃條跳甲、甘藍(lán)夜蛾等。對根腐病、叢根病可采取輪作倒茬、控制澆水等方法進(jìn)行綜合防治；褐斑病用50%多菌靈可濕性粉劑或70%甲基硫菌靈（甲基托布津）可濕性粉劑800～1000倍液噴霧防治。對甜菜象甲、黃條跳甲、甘藍(lán)夜蛾用50%辛硫磷乳油800～1000倍液或80%敵敵畏乳油500～800倍液噴霧防治。

10 收獲與削根

10.1 適時收獲 香菜一般于7月中下旬籽粒轉(zhuǎn)黃后收割。香菜籽收割時要輕拿輕放，割倒后趁濕打碾，打碾干凈后及時晾曬，以防止種子發(fā)霉變質(zhì)。甜菜一般在10月中旬（封凍前）外圍葉片枯死，內(nèi)層葉片發(fā)黃，根系和糖分不再增長，已達(dá)工藝成熟期時開始人工或用機(jī)械起挖。

10.2 切削塊根 甜菜起挖后應(yīng)從葉柄基部、甜菜根頭第一輪葉痕上部切去全部莖葉和根頭，露出白茬，使第一輪葉痕以上根頭長不超過2cm。同時切除直徑2cm以下的尾根，刮凈根溝內(nèi)外的泥土和根毛后進(jìn)行貯藏或銷售。