蔬菜生產(chǎn)一線問與答（十六）

王芳德

1 為什么越冬茬黃瓜在春天還會出現(xiàn)“追尖”現(xiàn)象？

答：在正常年份節(jié)能型日光溫室黃瓜栽培到4、5月份，就該進入旺盛生長階段，也就是結(jié)瓜盛期，但是2011年以來一部分日光溫室黃瓜出現(xiàn)葉片大、莖粗壯、瓜碼稀癥狀，還出現(xiàn)了“追尖”現(xiàn)象，即雌花出現(xiàn)在接近生長點的葉腋中，但還沒有形成“花打頂”，在用卷簾機的溫室這種現(xiàn)象尤為突出。2011年華北地區(qū)早春氣溫較往年偏低1～2℃，而且溫度忽高忽低，造成越冬茬黃瓜返秧較慢，褐秧（形成“花打頂”，瓜條變短，產(chǎn)量較低）時間超過1個月。由“花打頂”到轉(zhuǎn)入正常生長的返秧過程較往年慢，由于光照相對較好，菜農(nóng)忽略了溫度較低這一情況，下午關(guān)風口、放草苫時室內(nèi)溫度降到18℃，到第二天早晨室內(nèi)溫度多在15℃左右，晝夜溫差小，造成了黃瓜植株葉片大而薄，莖葉徒長，雖然節(jié)節(jié)有瓜，但化瓜現(xiàn)象普遍，結(jié)瓜部位接近生長點。

要解決這一問題，應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化和當時的溫度靈活掌握放風、閉棚和蓋草苫的時間，采用四段變溫管理，早晨保持在10～12℃，上午到26℃打開通風口，不要一次性開得過大，溫度過高時進行二次放風，使室內(nèi)溫度不超過30℃，下午溫度降到23℃關(guān)風口，到傍晚降到20℃時放草苫，若外界氣溫在6℃左右，放草苫時棚膜應(yīng)打開10～15 cm的風口，使夜間溫度逐漸降下來，形成15℃左右的晝夜溫差。若外界氣溫在8℃以上就要減少覆蓋物（草苫蓋1/4），夜間10℃以上就不要再蓋草苫了。這樣才能將黃瓜葉片在白天光合作用制造的營養(yǎng)物質(zhì)運轉(zhuǎn)到生長點或幼瓜中，為中后期的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)創(chuàng)造適宜的條件。

2 黃瓜落秧多高為宜？

答：春天黃瓜的秧蔓生長較快，若晝夜溫差小植株的莖葉生長就更快，有的農(nóng)戶怕一次次落秧麻煩，就一次性落秧到1.3 m左右，落秧后5～7 d（天）采不到瓜，出現(xiàn)大量的彎瓜、尖嘴瓜和化瓜現(xiàn)象。黃瓜生長有趨光性，落秧過低易導致植株徒長，特別是溫室中后部的植株表現(xiàn)尤為突出。因此，在落秧時應(yīng)南側(cè)稍低，北側(cè)稍高，形成梯度，以利于植株接受光照。當植株長得過高不利于管理時再落秧，落到1.5 m左右。及時摘除貼到地面的葉片，但不要摘得過多，應(yīng)保持植株至少有15片葉，以滿足結(jié)瓜生長的需要。在此還要強調(diào)一下，黃瓜小行間的葉片在不打藥時一定要拉開，以使所保留的葉片都盡可能地接受光照，保證黃瓜的正常生長。

3 怎樣減少大拱棚西瓜、甜瓜裂瓜？

答：近年來，早春大拱棚西瓜、甜瓜的栽培面積有逐漸增加的趨勢，保護地的形式也是多種多樣，如在大拱棚上加蓋草苫，或在大棚內(nèi)加二層幕布，再加小拱棚、地膜等多層覆蓋，定植的時間越來越早。但是2011年的春天來得晚，氣溫較往年偏低，2月底～3月初定植的西瓜、甜瓜，進入4月份后，處于幼瓜的膨大或轉(zhuǎn)糖分的階段，此時若追施氮肥過多，或澆水量過大，或晝夜溫差過大都會影響到幼瓜的膨大，還會造成裂瓜。特別是薄皮甜瓜對溫差的要求嚴格，在膨瓜期夜間溫度不要低于10℃，應(yīng)在12～15℃，中午最高溫度不要超過33℃，溫度過高過低都不利于幼瓜膨大。若在膨瓜期遇到寒流要加蓋覆蓋物，對那些已吊蔓或已甩蔓爬秧的大棚，可在棚內(nèi)側(cè)增加內(nèi)裙膜，能提高棚內(nèi)溫度1～2℃，對減輕低溫的不良影響有較好的效果。

膨瓜期的澆水及追肥管理，西瓜幼瓜小蘋果大小時，甜瓜大棗大小時就要及時澆膨瓜水肥，但水量不宜過大，同時每667 m2隨水沖施高鉀復合肥（N18-P6-K26）10～15 kg，結(jié)合噴施鈣伽力或金克拉，對預防裂瓜、增加糖分有明顯的效果。對留二茬瓜的大棚，在頭茬瓜采摘后每667 m2追施三元復合肥（N15-P10-K20）10～15 kg，對增加土壤的透氣性，提高二茬瓜的產(chǎn)量有明顯的效果。

4 怎樣預防黃瓜的棒孢葉斑?。S點子?。?？

答：黃瓜棒孢葉斑?。S點子病）又稱黃瓜靶斑病、褐斑病，近幾年在山東黃瓜主產(chǎn)區(qū)壽光、沂南、莘縣、濟陽等地區(qū)大面積發(fā)生，為害程度甚至超過霜霉病，發(fā)病嚴重的地塊減產(chǎn)30%，甚至絕產(chǎn)。該病主要為害黃瓜葉片，一般在黃瓜生長中后期開始發(fā)病，中下部葉片先發(fā)病，逐漸向上部葉片蔓延。該病一般在霜霉病發(fā)生后，當濕度大（空氣相對濕度在86%以上）、溫度較高（22～26℃）時容易發(fā)病，也就是在日光溫室或大棚栽培的5、6月或8、9月，發(fā)病速度非?？欤瑥陌l(fā)現(xiàn)零星病葉到滿棚只需要5～7 d（天）。之前很多農(nóng)戶按細菌性角斑病來防治，治療效果很差。經(jīng)鑒定該病原菌屬于半知菌亞門真菌，稱多主棒孢霉。

應(yīng)采取綜合防治的方法，在結(jié)瓜盛期或澆水后棚室內(nèi)濕度大又遇陰天，若植株結(jié)瓜多，長勢弱，易發(fā)生黃瓜黃點子病。對已發(fā)生病害的棚室，應(yīng)摘除植株中下部病斑較多的病葉，減少病原菌基數(shù)，同時注意放風排濕，改善通風透光條件。發(fā)病后很容易引起“花打頂”，所以在防治時要調(diào)整植株的生長勢，適當疏瓜或及時摘除大瓜，結(jié)合澆水沖施含有氨基酸或腐殖酸的優(yōu)質(zhì)沖施肥，同時噴施斯德考普葉面肥促使植株迅速生長，增強抗病性。

黃點子病的化學防治，噴施80%福美雙（金納海）水分散粒劑800倍液+25%丙環(huán)唑（金力士）乳油5 000倍液，可同時防治蔓枯病、白粉??；噴施45%百菌清可濕性粉劑600倍液+25%金力士乳油5 000倍液，可同時防治蔓枯病、白粉病、黑星??；噴施60%唑醚·代森聯(lián)（百泰）水分散粒劑1 000～1 500倍液+33.5%喹啉銅懸浮劑1 500倍液+有機硅（調(diào)節(jié)水質(zhì)）3 000倍液。以上配方在發(fā)病前或發(fā)病初期交替使用，可考慮加入斯德考普、鈣伽力或金克拉，能有效促使植株迅速恢復生長。對黃點子病發(fā)生嚴重地塊建議間隔3～5 d（天）噴藥1次，連續(xù)2～3次，可有效防治病害，且能起到預防蔓延的效果。