《中國(guó)蔬菜》2011·22學(xué)術(shù)論文導(dǎo)讀

《中國(guó)蔬菜》2011·22學(xué)術(shù)論文導(dǎo)讀

北京日光溫室與塑料大棚生產(chǎn)效益分析

李中明等（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，北京100193）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

北京設(shè)施園藝以日光溫室和塑料大棚為主，至2008年日光溫室與塑料大棚分別占到46.63%和44.43%，摸清這兩種類型設(shè)施生產(chǎn)效益，將有助于了解北京設(shè)施園藝的整體現(xiàn)狀，為今后調(diào)整北京設(shè)施園藝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，制定產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策與措施提供有價(jià)值的參考和依據(jù)。2010年4～8月，共走訪北京市13個(gè)郊區(qū)（縣）63個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）124個(gè)村的804家從業(yè)者（791戶農(nóng)戶和13家企業(yè)/合作社），調(diào)研2009～2010年日光溫室與塑料大棚經(jīng)濟(jì)效益的整體情況和不同茬口模式下的效益狀況。結(jié)果表明:日光溫室中種植食用菌、花卉與草莓的投入產(chǎn)出比高于種植蔬菜和西甜瓜，其中食用菌的年產(chǎn)效益最高，達(dá)35895.34元·（667m2）-1，蔬菜的最低，為8003.09元·（667m2）-1；同樣種植蔬菜與西甜瓜，塑料大棚的平均效益遠(yuǎn)低于日光溫室，其中蔬菜比日光溫室低34.29%，西甜瓜低28.94%；日光溫室獲得高效益（＞2.00萬(wàn)元）的可能性大于塑料大棚，其中日光溫室中種植蔬菜獲得高效益的比例最低為7.14%，而塑料大棚僅為3.06%；日光溫室和塑料大棚多茬種植的效益都明顯高于一大茬種植。針對(duì)制約設(shè)施園藝經(jīng)濟(jì)效益提高的因素，提出了優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，合理安排茬口模式；加大生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)力度，提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)；發(fā)揮合作社優(yōu)勢(shì)，拓寬銷售渠道的建議。

山東壽光農(nóng)戶日光溫室果類蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況分析

李友麗等（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，北京100193）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

山東壽光是我國(guó)的蔬菜之鄉(xiāng)，這不僅源于日光溫室蔬菜的成功種植及大面積發(fā)展，亦源于壽光農(nóng)民蔬菜種植的悠久歷史、高水平生產(chǎn)管理技術(shù)、豐富經(jīng)驗(yàn)和不斷創(chuàng)新的精神。本文以山東壽光典型日光溫室果類蔬菜種植農(nóng)戶為對(duì)象，針對(duì)其日光溫室果類蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行調(diào)研、總結(jié)，并深入分析日光溫室結(jié)構(gòu)性能、生產(chǎn)管理及市場(chǎng)等因素對(duì)農(nóng)戶日光溫室果類蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)高效的作用。

北京市蔬菜價(jià)格變動(dòng)的特征及影響因素分析

潘鳳杰等（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，北京100083）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

以北京市蔬菜價(jià)格的變動(dòng)為研究對(duì)象，收集了2007年6月～2011年1月北京市蔬菜總體或分品種的價(jià)格數(shù)據(jù)，分析了蔬菜價(jià)格變動(dòng)的長(zhǎng)期趨勢(shì)、季節(jié)波動(dòng)和超常波動(dòng)等特征。在此基礎(chǔ)上，分析了北京市蔬菜價(jià)格變動(dòng)的影響因素，并對(duì)其做了實(shí)證研究，驗(yàn)證了蔬菜上市量、農(nóng)用生產(chǎn)資料價(jià)格、季節(jié)因素、自然災(zāi)害等因素均對(duì)北京市蔬菜價(jià)格有影響。

長(zhǎng)期采用不同栽培方式和栽培制度對(duì)土壤環(huán)境的影響

張雪艷等（寧夏大學(xué)農(nóng)學(xué)院，寧夏銀川750021;中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院蔬菜系，北京100193）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

以種植30 a的土壤為研究對(duì)象，栽培方式包括加溫溫室、塑料大棚、露地，種植制度包括連作、填閑、輪作，比較不同設(shè)施和栽培制度對(duì)土壤養(yǎng)分、土壤酶和土壤微生物等的影響。結(jié)果表明:溫室連作土壤對(duì)照的EC值、全氮、有機(jī)質(zhì)、速效氮、速效鉀、銨態(tài)氮、硝態(tài)氮含量及蔗糖酶、中性磷酸酶、過(guò)氧化氫酶活性均顯著高于溫室填閑種植（S1）、大棚連作（S2）、大棚輪作（S3）和露地（S4），pH值則顯著低于其他處理；S4處理的速效養(yǎng)分、銨態(tài)氮含量及過(guò)氧化氫酶活性均顯著低于其他處理；大棚輪作（S3）相對(duì)大棚連作（S2）顯著降低速效養(yǎng)分、銨態(tài)氮的積累，且顯著增加細(xì)菌、真菌、放線菌數(shù)量。相關(guān)分析表明，除速效磷含量外，土壤EC值與土壤養(yǎng)分含量呈極顯著正相關(guān)，與pH值呈極顯著負(fù)相關(guān)；土壤蔗糖酶、脲酶、中性磷酸酶、過(guò)氧化氫酶活性與土壤養(yǎng)分含量存在相關(guān)性；細(xì)菌數(shù)量與速效磷含量呈極顯著負(fù)相關(guān)，且細(xì)菌、放線菌數(shù)量與銨態(tài)氮含量呈顯著或極顯著負(fù)相關(guān)?？傊?，露地種植是維持土壤質(zhì)量最有效的種植方式，大棚種植的土壤質(zhì)量介于露地與溫室種植土壤質(zhì)量之間，溫室填閑、大棚輪作均能不同程度地改善溫室、大棚連作土壤的質(zhì)量。

基質(zhì)添加菌劑對(duì)黃瓜根際環(huán)境及產(chǎn)量的影響

買買提吐遜·肉孜等（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，北京100193）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

在播種前和定植后分別向基質(zhì)中添加FZB-42、Gm以及Bio微生物菌劑，研究其對(duì)黃瓜生長(zhǎng)和基質(zhì)環(huán)境的影響。連續(xù)3茬的試驗(yàn)結(jié)果表明:添加Gm菌劑減緩了基質(zhì)pH的升高速度，提高了基質(zhì)電導(dǎo)率，改善了基質(zhì)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)能力；FZB-42能顯著減少基質(zhì)中細(xì)菌和真菌群落數(shù)量，增加放線菌數(shù)量；FZB-42、Gm和Bio處理的黃瓜根長(zhǎng)分別比對(duì)照增加57.1%、51.8%和44.9%，根表面積增加56.6、51.5%和44.3%，根體積增加35.4%、82.3%和61.1%。Bio和Gm能提高黃瓜單株產(chǎn)量，增產(chǎn)效果明顯。

檸條基質(zhì)理化性質(zhì)和育苗效果研究

孫婧等（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，北京100193）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

以黃瓜為試材，以傳統(tǒng)的草炭、珍珠巖混合基質(zhì)作對(duì)照，通過(guò)配比不同比例檸條的混合基質(zhì)，分析其容重、總孔隙度、通氣孔隙度、持水孔隙度、大小孔隙比及pH值、EC等理化性狀，且對(duì)不同基質(zhì)培育的黃瓜幼苗生長(zhǎng)相關(guān)指標(biāo)進(jìn)行研究。結(jié)果表明:經(jīng)過(guò)合理配比的檸條基質(zhì)在理化性質(zhì)方面基本符合育苗要求；使用檸條基質(zhì)育苗的黃瓜幼苗出苗率、長(zhǎng)勢(shì)和質(zhì)量均優(yōu)于傳統(tǒng)的草炭基質(zhì)，綜合比較以檸條:珍珠巖=1 V∶1 V的混合基質(zhì)育苗效果最佳。經(jīng)過(guò)充分腐熟的檸條基質(zhì)通過(guò)合理的配比可以達(dá)到替代傳統(tǒng)草炭基質(zhì)進(jìn)行黃瓜育苗的要求。

根層調(diào)控對(duì)設(shè)施番茄生長(zhǎng)及氮素利用的影響

李俊良等（青島農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，山東青島266109）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

以壽光設(shè)施番茄生產(chǎn)體系為對(duì)象，研究了根層水肥調(diào)控技術(shù)（W2FS）和增加促根管理的根層綜合調(diào)控技術(shù)（W2FR）對(duì)番茄產(chǎn)量、根系、氮素利用和土壤無(wú)機(jī)氮的影響。結(jié)果表明:設(shè)施番茄根層水肥調(diào)控技術(shù)與農(nóng)民傳統(tǒng)水肥管理相比明顯節(jié)水節(jié)肥，灌溉量減少29%，養(yǎng)分投入量N-P2O5-K2O分別降低59%、23%、42%和79%、78%、48%；根層綜合調(diào)控有助于促進(jìn)番茄苗期的根系生長(zhǎng)，分別比傳統(tǒng)水肥（W1FS）、對(duì)照（W2F0）和根層水肥調(diào)控的（W2FS）總根長(zhǎng)提高46%、42%、36%，根表面積增加36%、34%、46%，根系體積增加29%、28%、67%，根層綜合調(diào)控顯著提高了氮磷鉀肥料的偏生產(chǎn)力（PFP），比傳統(tǒng)施肥分別提高了4、3.7倍和0.98倍，提高肥料利用效率，降低氮素淋洗風(fēng)險(xiǎn)。

夏季種植甜玉米及秸稈還田對(duì)設(shè)施番茄土壤微生物區(qū)系的影響

趙小翠等（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，北京100193）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

以秋冬茬番茄為研究對(duì)象，應(yīng)用磷脂脂肪酸（PLFA）譜圖分析測(cè)定技術(shù)，比較夏季休閑模式和種植甜玉米并秸稈還田模式對(duì)土壤微生物區(qū)系的影響。結(jié)果表明:與休閑處理相比，種植填閑玉米并秸稈還田對(duì)設(shè)施番茄土壤微生物有較好的改善效果，尤其在秋冬茬設(shè)施番茄初花期填閑處理土壤微生物量、真菌和細(xì)菌含量分別比對(duì)照增加18.2%、17.9%和23.6%，差異顯著；坐果期土壤微生物群落多樣性達(dá)到2.07，填閑處理比休閑處理增加99.0%。

重力滴灌下不同灌水器對(duì)日光溫室番茄生長(zhǎng)及耗水量的影響

周繼華等（北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京100029）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

針對(duì)重力滴灌下水頭壓力低造成灌溉均勻度下降、影響作物生長(zhǎng)的問(wèn)題，以番茄品種金棚1號(hào)為試材，在張力計(jì)控制灌溉條件下，研究了不同滴灌灌水器對(duì)溫室番茄生長(zhǎng)、產(chǎn)量和耗水量的影響。結(jié)果表明:番茄第1穗果膨大期耐特菲姆片式滴頭滴灌帶處理的番茄株高和莖粗較其他處理顯著提高。耐特菲姆片式滴頭滴灌帶處理的番茄全生育期耗水量最高，分別較痕量灌溉系統(tǒng)、北京綠源片式滴頭滴灌帶、保定華宇園林滴灌管處理增加4.0、8.3mm和4.9mm。番茄產(chǎn)量也以耐特菲姆片式滴頭滴灌帶處理最高，分別較痕量灌溉系統(tǒng)、北京綠源片式滴頭滴灌帶和保定華宇園林滴灌管處理增產(chǎn)9.3%、11.9%和14.3%。

內(nèi)置秸稈反應(yīng)堆和菌劑對(duì)日光溫室土壤溫度及越冬番茄生長(zhǎng)的影響

彭杏敏等（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院蔬菜系，北京100193）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

以日光溫室越冬番茄為試驗(yàn)材料，研究了內(nèi)置秸稈反應(yīng)堆和菌劑對(duì)土壤溫度及番茄生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明:施用微生物菌劑、內(nèi)置式秸稈反應(yīng)堆技術(shù)及兩者共用后平均分別能夠增加土壤溫度0.28、0.85℃和1.23℃；內(nèi)置式秸稈反應(yīng)堆技術(shù)及兩者共用能夠顯著加快越冬番茄植株的生長(zhǎng)速率，使番茄前期產(chǎn)量增加10.7%和11.8%。

PO膜和PE膜日光溫室溫光環(huán)境的比較

程強(qiáng)等（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院，北京100193）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

通過(guò)對(duì)相同結(jié)構(gòu)日光溫室覆蓋PO膜與PE膜后冬季溫室內(nèi)溫光環(huán)境的監(jiān)測(cè)，比較研究這兩種膜對(duì)日光溫室冬季溫光環(huán)境的影響。結(jié)果表明:PO膜在2500～2700 nm的初始透過(guò)率低于PE膜；PO膜透光率比PE膜高4.5%左右；PO膜覆蓋的溫室日平均溫度、最高溫度、最低溫度總體上比PE膜高1℃左右，晴天溫度差異大于陰天，可達(dá)2℃以上，且PO膜覆蓋的溫室揭苫后升溫速率較快，而蓋苫后降溫的速率較慢；PO膜覆蓋的溫室10、20cm地溫較PE膜高2℃左右，維持在13～18℃。

順-1，3-二氯丙烯與反-1，3-二氯丙烯室內(nèi)抑菌活性對(duì)比

毛連綱等（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物保護(hù)研究所,北京100193；農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥化學(xué)與應(yīng)用技術(shù)重點(diǎn)開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，北京100193）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

采用改進(jìn)的菌絲生長(zhǎng)速率法，對(duì)比測(cè)定了順、反式1,3-D對(duì)8種常見(jiàn)植物病原真菌的室內(nèi)抑菌活性。室內(nèi)生物測(cè)定結(jié)果表明:2種熏蒸劑對(duì)不同植物病原真菌的室內(nèi)抑菌活性均存在差異，且EC50值均為trans-1,3-D＞1,3-D＞cis-1,3-D。在防治植物病原真菌上，cis-1,3-D優(yōu)于trans-1,3-D，但有待于田間試驗(yàn)進(jìn)一步驗(yàn)證。

施用沼渣沼液對(duì)設(shè)施果類蔬菜生長(zhǎng)及土壤養(yǎng)分積累的影響

康凌云等（中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，北京100193）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

通過(guò)設(shè)施番茄—甜椒周年輪作栽培，比較研究了沼渣沼液替代化肥的農(nóng)學(xué)效果和對(duì)土壤養(yǎng)分積累的影響。結(jié)果表明:施用沼渣沼液部分替代化肥并沒(méi)有導(dǎo)致果類蔬菜果實(shí)產(chǎn)量、品質(zhì)發(fā)生明顯的下降，完全施用沼渣沼液可以滿足作物正常的生長(zhǎng)發(fā)育，但分析周年設(shè)施菜田土壤的N、P、K養(yǎng)分盈余和養(yǎng)分損失等指標(biāo)發(fā)現(xiàn)，施用沼渣沼液處理的土壤氮磷養(yǎng)分盈余，表層土壤已出現(xiàn)磷累積并出現(xiàn)氮素淋洗損失等問(wèn)題,因此限制性施用沼渣沼液是今后在菜田可持續(xù)生產(chǎn)中需要注意的問(wèn)題。

果類蔬菜節(jié)水型地面灌溉技術(shù)改進(jìn)

王克武等（北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，北京100029）—《中國(guó)蔬菜》2011（22）

從灌溉方式、灌溉制度、灌溉施肥、應(yīng)用效果4個(gè)方面闡述了果類蔬菜節(jié)水型地面灌溉技術(shù)改進(jìn)的初步成果。番茄、黃瓜采用畦上覆膜溝灌（包括膜上溝灌和膜下溝灌），水分深層滲漏降低20%左右，水分生產(chǎn)效率提高3～7 kg·m-3。番茄采用交替溝灌，水分生產(chǎn)效率提高3.3 kg·m-3。篩選出了適宜畦上覆膜溝灌和交替溝灌的輸水管路，明確了該輸水管路尺寸、單次開(kāi)啟支管數(shù)量等參數(shù)，確定了果類蔬菜畦上覆膜溝灌適宜灌水溝尺寸為寬40～55cm、深10～15cm。利用滲漏儀、蒸發(fā)皿和張力計(jì)等測(cè)定了黃瓜和番茄畦上覆膜溝灌的耗水強(qiáng)度和蒸發(fā)皿系數(shù)，并據(jù)此制定出相應(yīng)的灌溉制度。通過(guò)篩選適宜的施肥器和水溶肥實(shí)現(xiàn)了節(jié)水型地面灌溉與施肥的結(jié)合。