我國蜂業(yè)發(fā)展的歷程及今后發(fā)展的方向

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蜜蜂研究所 范正友

中國是中華蜜蜂的發(fā)源地，原始的養(yǎng)蜂可追溯到人類最早采集利用野生蜂蜜的年代。據(jù)文獻記載，我國養(yǎng)蜂已有兩千多年歷史。中華民族最早將野生中華蜜蜂（簡稱中蜂），逐漸馴化飼養(yǎng)為家養(yǎng)中蜂，世代傳承。但我國的現(xiàn)代化養(yǎng)蜂業(yè)是在19世紀(jì)，當(dāng)意大利蜜蜂和活框技術(shù)傳入中國后才開始發(fā)展。由于受當(dāng)時歷史條件的限制，加上連年戰(zhàn)亂，一直發(fā)展緩慢。直到1949年新中國成立以后，我國的養(yǎng)蜂業(yè)在黨和政府的大力鼓勵和扶持下，才逐漸發(fā)展起來，形成為今天我國的現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)。

一、我國現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展歷程

回顧我國現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的崎嶇歷程，大致可分為4個時期，即恢復(fù)發(fā)展期、曲折發(fā)展期、躍進發(fā)展期和穩(wěn)步發(fā)展期。

1.恢復(fù)發(fā)展期（1950年～1957年）

在解放前，舊中國由于遭受三座大山的壓迫，經(jīng)濟技術(shù)十分落后，使我國養(yǎng)蜂業(yè)一直處于停滯和緩慢發(fā)展的狀態(tài)，到1949年新中國成立時，我國僅有50萬群（其中中蜂40萬群，意蜂10萬群），年產(chǎn)蜜8000噸。解放后，在黨和政府的扶持下，及時采取穩(wěn)定收購價格，普及養(yǎng)蜂知識，在部分學(xué)校開設(shè)養(yǎng)蜂課等一系列積極發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)的措施。例如，1955年9月，蘇聯(lián)П·C舍爾濱納編著的《養(yǎng)蜂學(xué)》由俞俊鰲、諸葛群翻譯成中文并出版。1954年7月，農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院籌備組接辦《中國養(yǎng)蜂》雜志。1957年10月24～29日，農(nóng)業(yè)部和農(nóng)墾部在北京聯(lián)合召開了全國養(yǎng)蜂工作座談會，制定了發(fā)展養(yǎng)蜂的方針、政策、任務(wù)和措施。到1957年底，全國的蜂群數(shù)量就發(fā)展到150萬群（西方蜜蜂大約占30%），商業(yè)部收購蜂蜜9385噸，出口150噸。

2.曲折發(fā)展期（1958年～1977年）

在這一時期里，我國養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的重要特點是呈“馬鞍形”發(fā)展。1958年，國務(wù)院批轉(zhuǎn)了農(nóng)業(yè)部、農(nóng)墾部“舉辦全國養(yǎng)蜂工作座談會紀(jì)要”的報告。明確規(guī)定養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的方針，提出加強領(lǐng)導(dǎo)、培養(yǎng)技術(shù)干部、調(diào)整蜂產(chǎn)品價格和減免養(yǎng)蜂稅收等多項發(fā)展養(yǎng)蜂的政策措施。同年，農(nóng)業(yè)部在遼寧錦州農(nóng)校舉辦了第一屆全國養(yǎng)蜂干部培訓(xùn)班，參加學(xué)習(xí)的有來自20多個省市的57名學(xué)員。同年10月，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院養(yǎng)蜂研究所成立。從此，中國現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展有了科學(xué)技術(shù)的依托。不負(fù)眾望，養(yǎng)蜂所成立以后，隨即在全國范圍內(nèi)開展了大量的科研協(xié)作和科學(xué)普及工作。1959年11月，在杭州主持召開了養(yǎng)蜂科研協(xié)作會議，總結(jié)了1958年科研協(xié)作所取得的成績和經(jīng)驗，制訂了今后科研工作的方針和政策。同年，養(yǎng)蜂所試驗成功了“有王群生產(chǎn)王漿的辦法”，并在1960年5～6月連續(xù)開辦兩期“有王群生產(chǎn)王漿方法”的技術(shù)培訓(xùn)班和現(xiàn)場會。這對當(dāng)時我國的養(yǎng)蜂生產(chǎn)，尤其是蜂王漿的生產(chǎn)，起到劃時代的推動作用。此后，于1960年，又相繼在福建農(nóng)學(xué)院和西南農(nóng)學(xué)院開設(shè)了養(yǎng)蜂?？瓢啵▽W(xué)制兩年），為我國現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展輸入了一大批優(yōu)秀人才，這對當(dāng)時我國養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展起到了雪中送炭的作用。

由于上述各項政策措施的實施和養(yǎng)蜂科研教育的興起，使我國的養(yǎng)蜂業(yè)得到了迅速發(fā)展。到1959年，我國的蜂群數(shù)量已發(fā)展到300萬群，收購蜂蜜1.25萬噸，出口5700噸。然而，正當(dāng)我國的現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)處于蓬勃發(fā)展的時期，1960年前后，全國暴發(fā)蜂螨（大蜂螨和小蜂螨）危害，蜂群損失近70%。在這個緊要關(guān)頭，養(yǎng)蜂所的科研人員急養(yǎng)蜂生產(chǎn)之所急，立即對蜂螨的生物學(xué)特性及防治辦法展開研究攻關(guān)。不到三年時間，基本摸清蜂螨的生活史和傳播途徑，并找到有效的防治方法。到1963年，蜂螨的危害在全國范圍內(nèi)得到基本控制，蜂群數(shù)量逐漸恢復(fù)（科研成果發(fā)表在《中國養(yǎng)蜂》1964年第4期）。此后，在1967～1977年間，我國的蜂群數(shù)量一直保持在400萬群左右，年產(chǎn)蜂蜜4～5萬噸，出口蜂蜜2～3萬噸。

3.躍進發(fā)展期（1978年～1987年）

1978年，在黨的十一屆三中全會之后，由于聯(lián)產(chǎn)承包制的實施，極大調(diào)動了廣大養(yǎng)蜂生產(chǎn)者的積極性，涌現(xiàn)出一大批養(yǎng)蜂專業(yè)戶。到80年代中期，我國蜂群數(shù)量和蜂產(chǎn)品產(chǎn)量躍居到世界第二位，蜂王漿產(chǎn)量和出口量居世界第一。蜂產(chǎn)品的種類也由原來單一的原料生產(chǎn)，走向多元化的制品生產(chǎn)。多種蜂王漿制品和花粉制品遠銷到40多個國家和地區(qū)。從此，我國養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展到鼎盛時期。

這個時期，由于蜂群發(fā)展太快，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃和布局，致使各地蜂群發(fā)展不平衡。有的地區(qū)蜂群過多，蜜源資源不足；有的地區(qū)蜂群太少，蜜源資源得不到充分利用，因此造成全國性的大流動放蜂，這無疑給蜂產(chǎn)品質(zhì)量埋下了深深的隱患。由于蜂群常年流動在外，養(yǎng)蜂人常年居無定所，蜂產(chǎn)品生產(chǎn)的基本檔案無法建立，若發(fā)現(xiàn)問題根本無從查找。加上由于流動性大，蜂場的生活工作條件很差，連水電及冷藏設(shè)備都沒有，所以產(chǎn)品質(zhì)量難以保證。而那時候國家對蜂產(chǎn)品的收購實行統(tǒng)銷統(tǒng)購，從而使得養(yǎng)蜂者產(chǎn)生一種“皇帝女兒不愁嫁”的心態(tài)。普遍忽視質(zhì)量問題，片面追求產(chǎn)量，大量取稀薄蜜，不取成熟蜜，蜂蜜質(zhì)量每況愈下。由于蜂蜜的質(zhì)量問題，1986年5月23～27日，農(nóng)牧漁業(yè)部、商業(yè)部和經(jīng)貿(mào)部在北京聯(lián)合召開了全國養(yǎng)蜂工作座談會。會議的主要議題是加強對養(yǎng)蜂業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)、管理和指導(dǎo)；加強養(yǎng)蜂科研、教學(xué)和技術(shù)推廣工作；綜合治理，切實提高蜂產(chǎn)品的質(zhì)量。

4.穩(wěn)步發(fā)展期（1988年之后）

從1987年以后，我國的養(yǎng)蜂業(yè)經(jīng)過調(diào)整鞏固，一些蜂產(chǎn)品質(zhì)量的國家標(biāo)準(zhǔn)相繼頒布實施，雖然在蜂群數(shù)量上有小幅減少，但已逐漸走向穩(wěn)步發(fā)展的階段。1988年9月5日，國家標(biāo)準(zhǔn)局頒布《蜂王漿國家標(biāo)準(zhǔn)》，1989年3月1日起實施。1988年農(nóng)業(yè)部頒布《中華蜜蜂活框飼養(yǎng)技術(shù)規(guī)范ZBB47001-88》，1989年5月1日起實施。1990年7月1日起《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)花粉GB11758-89》實施。2005年10月26日《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜GB18796-2005》頒布，2006年3月1日起實施。同時，1985年以后，國家對蜂產(chǎn)品的收購取消統(tǒng)購統(tǒng)銷，完全實行市場價。由于以上各項措施的實施，我國長途轉(zhuǎn)地放蜂的數(shù)量大幅度減少，定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)的蜂群逐年增多，蜂產(chǎn)品質(zhì)量有了明顯提高。經(jīng)過20多年的穩(wěn)步發(fā)展，到2010年底，我國蜂群總數(shù)已達820萬群，年產(chǎn)蜂蜜約35萬噸，蜂王漿3000余噸，花粉4000噸以上，蜂膠300余噸。

二、今后的發(fā)展方向

綜上所述，我國的現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)經(jīng)過60多年的曲折發(fā)展，目前無論是蜂群數(shù)量還是產(chǎn)量都已發(fā)展到相當(dāng)規(guī)模，走到了世界的前列。但以科學(xué)發(fā)展觀的指導(dǎo)來審視，無論從蜂群布局、飼養(yǎng)方式、機械化水平以及規(guī)?；s化程度，與養(yǎng)蜂發(fā)達國家相比仍存在較大差距，有待于進一步提高。

1.改長途轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)為定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)

長途轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)，追花奪蜜，創(chuàng)“千斤群”，片面追求產(chǎn)量，忽視質(zhì)量，這是在一定歷史條件下形成。實踐證明，長途轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)，蜂產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，一些機械設(shè)備無法使用，而且更重要的是，由于蜂群數(shù)量缺乏合理的布局，使得蜜蜂為農(nóng)作物和果樹授粉的農(nóng)業(yè)生態(tài)效益無法發(fā)揮。因此，今后我國養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展必須圍繞為農(nóng)作物及果樹授粉為重心，兼顧養(yǎng)蜂生產(chǎn)的原則，各地區(qū)根據(jù)當(dāng)?shù)氐拿墼促Y源條件，制訂出以定地結(jié)合小轉(zhuǎn)地飼養(yǎng)的放蜂路線，爭取養(yǎng)蜂的農(nóng)業(yè)生態(tài)效益和養(yǎng)蜂生產(chǎn)雙豐收。同時要制訂出相應(yīng)的獎勵和補償辦法，以促進養(yǎng)蜂業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

2.加快推進養(yǎng)蜂機械化的進程

我國改革開放30年來，科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展，各行各業(yè)都取得了長足的進步。但我國的養(yǎng)蜂技術(shù)和設(shè)備仍然非常落后，如搖蜜、取漿等主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)仍沿用50年代前的工藝和設(shè)備。蜂群轉(zhuǎn)運時裝卸搬運作業(yè)，基本是肩挑背扛，連最簡單的叉車推車都沒有。放蜂期間養(yǎng)蜂人員的工作生活條件很差，一般住帳篷，連水電都沒有。因此，當(dāng)務(wù)之急，首先要解決流動放蜂人員的居住條件問題，其次是蜂場用水用電問題。推廣流動放蜂車，太陽能發(fā)電設(shè)備在蜂場的應(yīng)用以及電動搖蜜機、取漿機等。進一步實現(xiàn)養(yǎng)蜂規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)，實現(xiàn)集中搖蜜，為取成熟蜜創(chuàng)造條件。

3.逐步走向規(guī)?；图s化飼養(yǎng)

聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的實施，對當(dāng)時的養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展起到很大的推動作用，但當(dāng)蜂群的數(shù)量發(fā)展到一定規(guī)模以后，若繼續(xù)以這種個體分散的形式經(jīng)營，就將會制約養(yǎng)蜂業(yè)的持續(xù)發(fā)展。個體養(yǎng)蜂分散經(jīng)營規(guī)模小，一些比較大型的機械設(shè)備無法使用，因規(guī)模小，產(chǎn)供銷難以形成一條龍。這樣，蜂農(nóng)只能靠以出售原料為生，產(chǎn)品的附加值低。這樣的結(jié)果只能是“苦了養(yǎng)蜂人，富了中間商”。久而久之，將會傷害養(yǎng)蜂人的生產(chǎn)積極性，對養(yǎng)蜂業(yè)的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)生不利影響。當(dāng)前涌現(xiàn)出的“養(yǎng)蜂專業(yè)合作社”是最佳形式，應(yīng)當(dāng)加快推進。

[1]龔一飛主編.養(yǎng)蜂學(xué).福州：福建科學(xué)技術(shù)出版社，1981。

[2]中國養(yǎng)蜂學(xué)會選編.養(yǎng)蜂論文選集.北京：農(nóng)業(yè)出版社，1982.

[3]諸葛群主編.養(yǎng)蜂法（第6版），北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，1982.

[4]中國蜂業(yè)編輯部.中國蜂業(yè)《世紀(jì)光盤》.2008.

[5]王勇主編.蜂業(yè)與生態(tài).北京：中國農(nóng)業(yè)科技出版社，2009.