廣西靖西藥材田七的民族植物學(xué)研究

蘇仕林 黃 珂 曾小飚 馬 博

廣西百色學(xué)院化學(xué)與生命科學(xué)系，廣西 百色 533000

田七又名三七，為五加科人參屬植物田七 (Panax notoginseng(Burk)F.H.chen)的根，是中國的特有藥用植物，且僅產(chǎn)于我國的西南部，當(dāng)?shù)孛耖g發(fā)掘使用源遠(yuǎn)流長。從植物學(xué)角度看，根據(jù)中國科學(xué)院植物研究所研究結(jié)果，田七起源于第三紀(jì)古熱帶山區(qū)的東亞至北美分布的植物區(qū)系成分，作為人參屬植物的原始類型，在第三紀(jì)古熱帶的殘遺植物存在滇桂交界處的自然避難所中而保留至今，已有約2500萬年。所以現(xiàn)代的分布中心仍在滇桂西南部，但其起源久遠(yuǎn)。靖西各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有種植田七的記錄，靖西栽培田七已有400多年的歷史。［1］

1 靖西基本概況

靖西縣位于廣西壯族自治區(qū)西部，云貴高原東南邊緣，東經(jīng) 105°56'～106°48'，北緯 22°51'～23°34'，東與南寧地區(qū)天等、大新縣接壤，南與越南高平省毗鄰，西連那坡縣，北界百色市、云南省富寧縣，東北緊靠德?？h。靖西縣地勢由西北向東南傾斜，呈階梯狀，西北高 (海拔為706～850 m)，東南低 (海拔為250～650 m)。靖西縣屬亞熱帶季風(fēng)氣候，主要受西南季風(fēng)和東南季風(fēng)的雙重影響，納太平洋的水汽，加之地勢較高 (平均海拔800 m)，形成了許多獨(dú)具特色的景觀和氣候條件，年平均氣溫19.1℃，降雨量1606 mm，為生物多樣性創(chuàng)造了有利條件。該區(qū)優(yōu)越的地理氣候條件，為當(dāng)?shù)馗髯迦罕姺N植田七提供了豐富的資源背景［2～3］。

2 研究方法

通過搜集和整理有關(guān)靖西縣及當(dāng)?shù)貕炎寰用袷褂锰锲叩母鞣矫嫖墨I(xiàn)和資料，總結(jié)分析該縣的自然環(huán)境、民族的傳統(tǒng)文化及民間傳統(tǒng)醫(yī)藥等情況，對靖西縣的田七應(yīng)用情況進(jìn)行跟蹤調(diào)查，并進(jìn)行詳細(xì)的采訪和記錄，對調(diào)查和訪談的資料進(jìn)行整理，并與現(xiàn)有文獻(xiàn)進(jìn)行比較分析?？偨Y(jié)出靖西田七的應(yīng)用情況及當(dāng)?shù)蒯t(yī)藥的民族植物學(xué)特點(diǎn)。

3 藥材田七應(yīng)用歷史

田七在民間的應(yīng)用至少已有一千多年的歷史，最早在動物蟲蛇咬傷的傷口治療，至外傷及戰(zhàn)傷的應(yīng)用，從中發(fā)現(xiàn)田七對血癥有良好的效果，于是應(yīng)用漸廣及各種內(nèi)外血證，甚至婦產(chǎn)科血癥的治療主有較好療效。終被稱為:“止血之神藥(《本草新編》)”，“一切瘀血皆破;一切新血皆止(《玉揪藥解》)［3］”，“稱人參三七為中藥之最珍貴者(《綱目拾遺》)?！钡?6世紀(jì)李時珍記載時已有相當(dāng)肯定的傳統(tǒng)效果，其后更成為公開廣泛應(yīng)用的藥用植物，發(fā)揮過重要的疾病治療作用。

古代民醫(yī)對卓有良效的藥物均按秘藥家傳而不對外，所以田七的實(shí)際運(yùn)用應(yīng)比記載要早得多。目前能查證的最早使用記載是楊清叟 (1378年)的《仙傳外科方集》，距今已有600多年。云南名醫(yī)蘭茂 (止庵)在其1436年編著的《滇南本草》中寫入“土三七”，證明了當(dāng)時當(dāng)?shù)厝叩拇嬖?，但自?578年著名藥物學(xué)家明朝的李時珍在其不朽名著《本草綱目》中收載三七之后，歷代若干醫(yī)書，對其均有記載?！侗静菥V目》載“三七近時始出，南人軍中用為金瘡要藥，云有奇功”?！澳岁柮髫赎幯种?，故能治一切血病?！薄侗静萸笳妗吩?“三七，世人只知功能止血定痛，殊不知痛因血瘀血而疼作，血因敷散則血止，三七性味苦溫，能于血分化其血瘀?！鄙踔潦浪酌督鹌棵贰分幸蔡岬健皬V南鎮(zhèn)守帶的那三七藥不拘婦女甚崩漏病之疾，用酒調(diào)至粉末兒吃下去即止?！痹摃捎诿魅f歷年間(1573－1620)，說明隨鄭和下西洋的民族交流、經(jīng)濟(jì)往來，三七也己傳入中原一帶并為人知曉。1765年趙學(xué)敏的《本草綱目拾遺》對三七作了重要補(bǔ)述: “三七大如拳者治打傷，有起死回生之功，價與黃金等?！薄叭哳H類人參，人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同功亦等，故人并稱曰人參、三七為藥品中之最珍貴者。”《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》介紹更為詳細(xì):“三七諸家言性溫，然單服其藥數(shù)錢，未有覺溫者。善化瘀血、又善止血妄行，為吐阻要藥，三七能代腐生新，是以治之。為其善化瘀血，化瘀血而不傷新血，允為理血之妙品”。 《臨癥指南》對三七亦有經(jīng)典性總結(jié)之言:“血病五臟、六腑皆有，三七治一切血癥?！?/p>

明代李時珍，歷時27年，參考800余種文獻(xiàn)書籍，著成《本草綱目》，所載1892種藥物中，有相當(dāng)部分是嶺南地區(qū)出產(chǎn)、使用的，如動物藥有蟻、蜈蚣、蛤蚧等，植物藥有甘草、沙參、紫草、三七等，礦物藥有赤銅、滑石等。這標(biāo)志著嶺南地區(qū)民族醫(yī)藥在祖國傳統(tǒng)醫(yī)藥中的重要作用和明確地位，不但進(jìn)一步說明了壯醫(yī)藥的客觀存在，而且對祖國醫(yī)學(xué)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

就田七而言，據(jù)資料記載:田七本名三七，因主產(chǎn)于廣西壯族聚居的田陽、田東、那坡、德保、靖西一帶，昔日商賈，對其交易，多集中于田州一帶，故又名田七，是為地道品種。明代以前，中原醫(yī)家尚不知三七為何物，而壯族人民早已使用它并積累了豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。明代李時珍《本草綱目》稱:田七“生廣西南丹諸州番峒深山中”，主治“止血散血定痛，金刃箭傷，跌撲杖瘡，血出不止者，嚼爛涂或?yàn)槲磽街溲粗?，亦主吐血衄血，下血血痢，崩中?jīng)水不止，產(chǎn)后惡血不下，血運(yùn)血痛，赤目癰腫，虎咬蛇傷諸病”。“此藥近時始出，南人軍中用為金瘡要藥，云有奇功”。又云:“凡杖撲損傷，淤血淋漓者，隨即嚼爛，罨之即止，青腫者即消散，若受杖時，先服一二錢，則血不沖心，杖后尤宜服之，產(chǎn)后服亦良。大抵此藥氣味溫甘微苦乃陽明，厥陰血分之藥，故能治一切血病?！闭f明田七治療內(nèi)外損傷、淤血停留等病證乃壯族人民最早發(fā)現(xiàn)及應(yīng)用的，其功勞是不可磨滅的?，F(xiàn)代研究證實(shí)，田七內(nèi)含皂甙等有效成分，具有人參的治療作用而避免了人參的副作用，國外研究聲稱三七具有抗癌作用。目前，國內(nèi)外對田七的開發(fā)研究方興未艾。從田七牙膏、田七花茶到云南白藥以及多種心血管疾病防治藥品，都以田七為主要原料或重要成分，產(chǎn)值數(shù)以億計，由此可知壯藥對我國藥物學(xué)乃至世界藥物學(xué)做出的重大貢獻(xiàn)。

近代田七應(yīng)用廣泛，已被列為“參茸桂七”并列名藥之首。1912年《中國醫(yī)藥大辭典》中有了十分明確的記錄。綜述田七的應(yīng)用被肯定為①止血生肌;②活血化瘀;③消腫定痛;④補(bǔ)血健體。并被數(shù)百成方中加入該藥醫(yī)書使皆得益彰，就是在名藥“云南白藥”中亦是重要的原料之一。當(dāng)然也在人類健康與疾病防治中作出了重要的歷史貢獻(xiàn)。但對三七的研究30年代以前，基本上是中醫(yī)臨床的經(jīng)驗(yàn)摸索與積累，其次才有較深入的研究，但直到70年代止，進(jìn)展仍很緩慢。

隨著現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展，高精尖的新技術(shù)手段為開拓藥學(xué)領(lǐng)域展現(xiàn)了廣闊的前景。田七自上個世紀(jì)70年代后得到了深入細(xì)致的開發(fā)、研究，不僅在田七的植物學(xué)、分類、裁培、病蟲害防治，品種優(yōu)化取得了長足進(jìn)步，尤其在田七的藥物化學(xué)，藥理學(xué)，臨床應(yīng)用，甚至對其藥理學(xué)成分單體提取加工，制劑方面都展開了全方位的研究，而且獲得了大量有益的成果，并轉(zhuǎn)化為商品，正在發(fā)揮重要的防病治病功效。

4 田七的功效及作用

4.1 田七功效及主治病癥

具有和營止血，通脈行瘀，消腫，定痛等功效，主治治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。

4.2 田七現(xiàn)代藥理作用

4.2.1 對血液和造血系統(tǒng)的作用

田七具有良好的止血功效，能明顯縮短出血和凝血時間;能促進(jìn)各類血細(xì)胞分裂生長、增加數(shù)目，具有顯著補(bǔ)血功效;具有活血化瘀、去瘀生新的明顯療效。

4.2.2 對心血管系統(tǒng)的作用

實(shí)驗(yàn)表明:田七在明顯擴(kuò)張血管、減低冠脈阻力、增加冠脈流量、加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)、增加營養(yǎng)性心肌血流量的同時，能降低動脈壓，略減心率，使心臟工作量減低，從而明顯減少心肌的耗氧量，可治療心肌缺血、心絞痛及休克。

4.2.3 對神經(jīng)系統(tǒng)的作用

田七地上部份對中樞神經(jīng)有抑制作用，表現(xiàn)為鎮(zhèn)靜、安定與改善睡眠等功用;地下部分能興奮中樞神經(jīng)，提高腦力和體力，表現(xiàn)出抗疲勞性;其各個部分均有利于增強(qiáng)記憶能力，并有明顯鎮(zhèn)痛作用。

4.2.4 抗炎癥作用

田七對多種原因引起的血管通透性增加有明顯的抑制作用，具有較強(qiáng)的抗炎功效。

4.2.5 免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)功用

田七總皂苷可顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬率和吞噬指數(shù)，提高外圍血中白細(xì)胞總數(shù)，減少白細(xì)胞的移動指數(shù)，三七具有一定的免疫調(diào)節(jié)作用。

4.2.6 抗腫瘤作用

田七中含有三七皂苷、β－欖香烯、微量元素硒等抗癌活性物質(zhì);三七皂苷Rh1對培養(yǎng)的肝癌細(xì)胞有明顯的抑制作用;三七皂苷Rh2具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性，并能誘導(dǎo)癌細(xì)胞逆轉(zhuǎn)成非癌細(xì)胞。

4.2.7 抗氧化，延緩抗衰老作用

田七能明顯提高腦組織及血液中的SOD的活性，顯著降低腦組織和血液中的脂質(zhì)過氧化物 (LPO)含量，具有抗衰老作用。

4.2.8 對物質(zhì)代謝的影響

三七皂苷對血糖的影響取決于機(jī)體血糖水平，可升高或降低血糖，具有雙向平衡調(diào)節(jié)血糖的作用。能影響血脂代謝，降低血脂水平，特別是三酸甘油酯含量明顯降低。三七可促進(jìn)肝、腎、睪丸及血清中的蛋白質(zhì)合成，對各器官組織的脫氧核糖核酸 (DNA)合成具有促進(jìn)作用［2］。

4.3 田七的其他應(yīng)用

4.3.1 美容

田七具有清熱平肝，養(yǎng)心安神，潤肺，葆青春抗衰老、消除和減少皮膚皺紋及老年斑等功效。尤其適用于女性的美容、護(hù)膚，是女性最天然的良好美容護(hù)膚養(yǎng)顏產(chǎn)品。它能抗衰老，保護(hù)皮膚，改善皮膚外觀，使皮膚柔軟并增加彈性。也可把三七用于做菜，或是磨成粉和蜂蜜拌勻然后做面膜，長期服用和使用效果更好。三七粉對女性的作用主要是調(diào)經(jīng)和美容的功效。現(xiàn)代科學(xué)對三七粉美容效果研究證明:清脂美白、調(diào)理脈氣、促進(jìn)血液循環(huán)，讓皮膚自然美白。

4.3.2 食用

4.3.2.1 田七燉雞

益氣養(yǎng)血，生精補(bǔ)臟，化瘀止痛，養(yǎng)血明目。對于瘀血內(nèi)停，經(jīng)脈阻滯，氣血運(yùn)行不暢而致的產(chǎn)后腹痛療效較佳。

4.3.2.2 人參田七燉雞 (心悸胸悶)

可用于治療心悸胸悶，氣短乏力，體弱多病，具有補(bǔ)益心氣的功效。

4.3.2.3 田七燉魚肚

作法:先將魚肚隔夜用清水浸軟發(fā)大，切塊備用，田七用清水洗凈，打碎。將田七、魚肚一同放入燉盅，加入適量的清水，上蓋，放入鍋內(nèi)，用小火隔水燉4小時左右，加油鹽少許調(diào)味即可食用。

特色:營養(yǎng)豐富，補(bǔ)身養(yǎng)顏。俗語所謂的鮑、參、翅、肝，肝就是魚肚，就是魚鰾 (魚泡)的干制品。魚肝富有粘性物質(zhì)，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量極高，亦有人因而稱之為魚膠、花膠。田七有去淤止血、消腫止痛的功用，配合魚肚，對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度之人，作為進(jìn)補(bǔ)尤為適合。另外對患有動脈粥樣硬化病癥的人亦有一定療效。

4.3.2.4 田七花茶

有降血壓、血脂，減肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神補(bǔ)氣。提高心肌供氧能力，增強(qiáng)肌體免疫功能。

5 結(jié)語

靖西縣是桂西壯族的聚居地之一，壯醫(yī)藥的歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，內(nèi)容豐富。靖西縣山多林密，植物繁茂，特殊的氣候地理環(huán)境使得當(dāng)?shù)厝嗣裥纬闪讼灿蒙庻r藥的習(xí)慣，不少藥用植物都是以鮮藥搗爛外敷或水煎服。這也驗(yàn)證了壯醫(yī)用藥簡、便、廉、驗(yàn)的特點(diǎn)。靖西縣的壯醫(yī)藥歷史具有鮮明的民族性和區(qū)域性，并有豐富的文化內(nèi)涵，值得廣泛交流和傳播，這不僅對保障少數(shù)民族地區(qū)居民的身體健康發(fā)揮積極的作用，更能使絢爛的民族醫(yī)藥文化得以發(fā)揚(yáng)。

［1］廣西壯族自治區(qū)通志館編廣西市縣概況［M］.南寧:廣西人民出版社，1985.

［2］楊春燕，龍春林，等.廣西靖西縣端午藥市的民族植物學(xué)研究［J］.中央民族大學(xué)學(xué)報 (自然科學(xué)版)，2009，18(5):16—26.

［3］江蘇新醫(yī)學(xué)院.中藥大辭典［M］.上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，1986.