2011年浙江省柑桔產(chǎn)銷形勢(shì)分析

□ 浙江省柑桔產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)

1 生產(chǎn)形勢(shì)

2010年浙江省柑桔栽培面積為 11.47萬 hm2，2011年新發(fā)展1867.67hm2，新發(fā)展品種主要為特早熟、早熟溫州蜜柑和甌柑、玉環(huán)柚等品質(zhì)優(yōu)良的地方品種。目前浙江省柑桔品種結(jié)構(gòu)中，特早熟、早熟溫州蜜柑所占比重達(dá)到23%，中晚熟溫州蜜柑和椪柑分別占25.9%和26.3%，胡柚等雜柑占10.8%，柚類占4.5%，本地早、甌柑等一些地方特色品種占4.9%，橙類占1.7%。

據(jù)近期調(diào)查了解，2011年全省柑桔產(chǎn)量將比上年略增，預(yù)計(jì)為193萬t。衢州、臺(tái)州兩大主產(chǎn)區(qū)，衢州產(chǎn)量預(yù)計(jì)64萬t，與上年持平；臺(tái)州 46萬 t，同比增加5%。其他產(chǎn)區(qū)，杭州增產(chǎn)12%，寧波增產(chǎn) 6%，溫州增產(chǎn) 2%，金華和麗水兩市則分別減產(chǎn)11%和3%。分品種看，預(yù)計(jì)2011年全省溫州蜜柑產(chǎn)量達(dá)97萬t，其中，特早熟、早熟品種產(chǎn)量達(dá)46萬t（同比增產(chǎn)3.6%），中晚熟品種51萬 t（同比減產(chǎn) 3%）；椪柑 55萬 t，同比減產(chǎn) 5%；雜柑 18.7萬 t，同比增產(chǎn) 19%，其中，胡柚15.3萬 t（同比增產(chǎn) 28%）；柚類6.9萬 t，同比增產(chǎn) 17%；橙類 2.4萬t，同比減產(chǎn)7%。

2011年浙江全省柑桔生產(chǎn)情況總體良好，果實(shí)品質(zhì)好于上年。

一是氣候條件總體比較適合柑桔生長(zhǎng)，除了2010年冬季和2011年春季的低溫冰雪和2011年6月的暴雨對(duì)柑桔生產(chǎn)帶來一定影響外，基本沒有臺(tái)風(fēng)和干旱等自然災(zāi)害影響。

二是夏季雨量均勻，降雨多于往年，有利于果實(shí)降酸，品質(zhì)有所提高。

三是產(chǎn)業(yè)提升項(xiàng)目實(shí)施的后效應(yīng)和優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)效應(yīng)的進(jìn)一步體現(xiàn)，加上2010年柑桔銷售價(jià)格大幅上升，2011年桔農(nóng)普遍加強(qiáng)了田間管理，如病蟲害防治、疏花疏果、果實(shí)專用袋套袋（文旦）等，果實(shí)品質(zhì)較好，優(yōu)質(zhì)果率提高。

2 銷售形勢(shì)分析

前期開局良好，價(jià)格高于上年同期 從全省各地了解的情況看，2011產(chǎn)季浙江柑桔總體銷售形勢(shì)較好。前期上市的特早熟品種價(jià)格較高，寧波、麗水、杭州、臺(tái)州和衢州等地收購價(jià)多在2.50～3.50元/kg，同比提高 0.50元/kg以上。據(jù)杭州、黃巖等地果品市場(chǎng)的信息，柑桔成熟上市至10月初以前，柑桔銷售量略高于上年同期，價(jià)格上漲15%以上。

中后期銷售趨勢(shì)預(yù)計(jì)基本平穩(wěn)，優(yōu)質(zhì)果價(jià)格將穩(wěn)中有升 綜合生產(chǎn)形勢(shì)和前期銷售情況，預(yù)計(jì)2011年浙江柑桔銷售形勢(shì)總體會(huì)保持前期的良好趨勢(shì)，優(yōu)質(zhì)精品果價(jià)格穩(wěn)中有升，椪柑、加工原料果銷售平穩(wěn)，中檔果可能會(huì)受到市場(chǎng)波動(dòng)的影響，低檔果仍然會(huì)有一定的銷售壓力。

從有利因素來看：一是優(yōu)新品種增多，名牌柑桔知名度提高。通過前幾年的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，特早熟、早熟溫州蜜柑等市場(chǎng)適銷的優(yōu)新品種比例有所增加。隨著市場(chǎng)消費(fèi)越來越注重優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品，各地加大了品牌建設(shè)力度，臨海蜜桔、黃巖蜜桔、常山胡柚、玉環(huán)文旦等柑桔品牌知名度逐步提高，銷售市場(chǎng)不斷擴(kuò)大。二是其他農(nóng)產(chǎn)品銷售形勢(shì)較好。2011年全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格高位運(yùn)行，浙江省的楊梅、桃、葡萄、梨等夏季水果價(jià)格均在上年較高水平的基礎(chǔ)上，穩(wěn)中有漲，前期上市的特早熟柑桔價(jià)格也有所提高，整體環(huán)境有利于后期柑桔銷售價(jià)格的維持。三是出口形勢(shì)較好。2010年以來，全球桔瓣罐頭市場(chǎng)行情較好，如臺(tái)州市上半年桔瓣罐頭出口額比上年同期增長(zhǎng)了16.9%，桔瓣罐頭加工產(chǎn)銷兩旺，2010年底至2011年年初,加工柑桔價(jià)格大幅上揚(yáng)，使得2011年原料柑桔價(jià)格十分看好。鮮果出口方面，上半年衢州椪柑對(duì)東南亞國(guó)家的出口量大幅增加。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010產(chǎn)季衢州市通過不同渠道出口的柑桔數(shù)量達(dá)5萬t多，比上一產(chǎn)季增長(zhǎng)43%，預(yù)計(jì)2011產(chǎn)季衢州柑桔鮮果出口將繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而出口量的增加則會(huì)對(duì)椪柑價(jià)格起到有力的支撐作用。

與此同時(shí)，2011年柑桔銷售也面臨一些不利因素：一方面，全國(guó)柑桔產(chǎn)量進(jìn)一步增長(zhǎng)將導(dǎo)致柑桔市場(chǎng)銷售壓力增加。2011年全國(guó)柑桔主產(chǎn)省（市、區(qū)）的產(chǎn)量大多穩(wěn)中有增，勢(shì)必對(duì)原本相對(duì)飽和的果品市場(chǎng)形成更大的壓力。另一方面，近幾年勞動(dòng)力和生產(chǎn)資料價(jià)格持續(xù)上漲，造成柑桔生產(chǎn)成本增加，將在一定程度上影響柑桔銷售價(jià)格和生產(chǎn)效益。另外，從桔瓣罐頭加工來看，近幾年全國(guó)每年的加工量都保持在30萬t余，2011產(chǎn)季加工量不會(huì)超過上個(gè)產(chǎn)季，大量中晚熟柑桔要進(jìn)入市場(chǎng)鮮銷。此外，受經(jīng)濟(jì)形勢(shì)不明朗等因素的制約，2011年不少企業(yè)的集團(tuán)購買力下降，也會(huì)影響到禮品果的消費(fèi)。

3 對(duì)策建議

根據(jù)柑桔產(chǎn)銷形勢(shì)，建議各地在柑桔生產(chǎn)和銷售中做好以下幾方面的工作：

重視柑桔銷售工作 各產(chǎn)區(qū)政府部門要充分認(rèn)識(shí)2011年柑桔銷售形勢(shì)，揚(yáng)長(zhǎng)避短，認(rèn)真做好推介會(huì)、柑桔節(jié)等宣傳活動(dòng)，提高浙江優(yōu)勢(shì)柑桔品牌的知名度，鼓勵(lì)和培育采摘觀光游等新興消費(fèi)方式，擴(kuò)大柑桔銷售和消費(fèi)市場(chǎng)。

加大銷售扶持力度 各地應(yīng)充分利用政府“綠色通道”等優(yōu)惠政策，產(chǎn)區(qū)政府要對(duì)果品銷售工作進(jìn)行政策傾斜，扶持產(chǎn)銷龍頭企業(yè)，對(duì)販銷、加工等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)扶持，鼓勵(lì)販運(yùn)戶開辟果品銷售渠道，促進(jìn)柑桔果品銷售。

健全柑桔果品市場(chǎng)信息網(wǎng)絡(luò)，科學(xué)引導(dǎo)銷售 各地要加強(qiáng)對(duì)果品市場(chǎng)信息的收集和分析，為柑桔營(yíng)銷做好參謀。各地應(yīng)充分利用浙江農(nóng)民信箱的 “柑桔銷售專欄”這一網(wǎng)上產(chǎn)銷對(duì)接平臺(tái)，及時(shí)提供全面的市場(chǎng)信息資料。鼓勵(lì)桔農(nóng)適時(shí)適價(jià)銷售，切忌惜售；政府部門和新聞媒體要多從正面宣傳引導(dǎo)，促進(jìn)銷售工作順暢進(jìn)行。

加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，重視質(zhì)量監(jiān)管生產(chǎn)部門要加強(qiáng)柑桔生產(chǎn)管理、采后貯藏的技術(shù)指導(dǎo)和質(zhì)量監(jiān)督管理，提高質(zhì)量安全意識(shí)，合理使用農(nóng)藥、化肥和保鮮藥劑，提倡適時(shí)采收、完熟采收，延長(zhǎng)果品貯藏保鮮期，確保上市果品質(zhì)量安全。上市果品要提高商品化處理水平，提倡清潔、分級(jí)、包裝，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)要注意防止凍害的發(fā)生。 ■