安全有效的肉鴨養(yǎng)殖模式探討

疫病是養(yǎng)鴨生產(chǎn)的大敵。隨著養(yǎng)鴨業(yè)的發(fā)展，對鴨病的防控要求也越來越高。特別是肉鴨，由于養(yǎng)殖密度大，養(yǎng)殖日齡相對較小，體質(zhì)較弱等。因此，規(guī)模養(yǎng)鴨場的安全問題也越來越嚴(yán)峻。

為提高肉鴨養(yǎng)殖的安全系數(shù)，確保肉鴨的安全生產(chǎn)。筆者通過對眾多肉鴨養(yǎng)殖場的觀察研究，結(jié)合消除傳染源，切斷傳播途徑，減少易感動物的疫病防控原則，特提出建設(shè)安全有效的肉鴨養(yǎng)殖模式的設(shè)想。

1 鴨場建設(shè)

鴨場建設(shè)的好壞直接關(guān)系到養(yǎng)鴨場能否有效隔離外界傳染源，方便鴨場管理等問題，是防控疫病的重要環(huán)節(jié)。

1.1選址 場址選擇應(yīng)根據(jù)鴨場性質(zhì)、自然環(huán)境和社會條件等因素進(jìn)行綜合評定決定，一般應(yīng)選擇遠(yuǎn)離城鄉(xiāng)村鎮(zhèn)及主要交通干線、水源充足、水質(zhì)純凈、空氣清新、生態(tài)環(huán)境良好、能有效避免外來干擾的地段建場。

根據(jù)大多數(shù)養(yǎng)鴨戶存在的問題，筆者認(rèn)為在鴨場選址時提高對水源的要求具有重要意義。鴨子是水禽，其飲水、嬉戲等都在水中進(jìn)行，水在肉鴨飼養(yǎng)中具有不可替代的重要性。要有清潔、充足的水源，防止病從水入。水體面積不能太小，面積太小，水的自潔能力減弱，水中的氨氮難以控制,容易孳生細(xì)菌、病毒以及產(chǎn)生多余的氨氣和硫化氫，危害鴨子健康。水塘面積也不宜太大，太大則不利于防疫和管理。

1.2鴨場布局 按照衛(wèi)生防疫要求，從雛鴨進(jìn)場到肉鴨出售，糞便和污水處理等均應(yīng)全面考慮，既要避免疫病從外界傳入，又要防止疫病在場內(nèi)鴨群間傳播。鴨舍要求便于通風(fēng)、排水、生產(chǎn)管理和防疫管理。糞便和污水處理設(shè)在下風(fēng)向和地勢較低處。分設(shè)凈道和污道，凈道專門用于運輸飼料、產(chǎn)品，污道專門運送鴨糞、病死鴨、淘汰鴨及其污染物。

剛進(jìn)場雛鴨應(yīng)隔離飼養(yǎng)15 d以上。

2 人員控制

鴨場工作人員應(yīng)身體健康，盡最大可能遠(yuǎn)離外界禽類，嚴(yán)格執(zhí)行封閉式管理。出入生產(chǎn)區(qū)，要求更衣、換鞋、清洗消毒。

生產(chǎn)區(qū)應(yīng)嚴(yán)禁外來人員隨意出入。

3 鴨群管理

3.1鴨群分批管理 根據(jù)養(yǎng)鴨場的場地大小、銷售能力，對鴨群應(yīng)實行分批分群管理，各個生長階段之間分區(qū)分場飼養(yǎng)，控制養(yǎng)殖密度，實行全進(jìn)全出飼養(yǎng)方式。

3.2進(jìn)場雛鴨管理 為控制和減少雛鴨帶病入舍，應(yīng)從防疫嚴(yán)格的正規(guī)鴨場引種，進(jìn)苗后，入場雛鴨應(yīng)在隔離區(qū)飼養(yǎng)，定期抽檢主要疾病。

管理要求確保溫度，嚴(yán)格按照雛鴨生長需求進(jìn)行飼養(yǎng)。

3.3飼養(yǎng)管理 嚴(yán)把飼料原料關(guān)，禁止使用霉敗變質(zhì)、污染嚴(yán)重的飼料，謹(jǐn)慎使用動物源性飼料，嚴(yán)禁使用國家禁止使用的飼料添加劑及化學(xué)藥品。提倡使用中草藥制劑、天然酶制劑等能改善飼料營養(yǎng)，提高肉鴨抗病力的添加劑。

飼養(yǎng)過程應(yīng)保證飲用水的清潔無污染。

3.4防疫管理 應(yīng)嚴(yán)格按照動物衛(wèi)生防疫部門的要求開展防疫管理。堅持全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式。根據(jù)實際情況制定合理的免疫程序。及時了解周邊地區(qū)及國內(nèi)外疫病情況。

實行免疫監(jiān)測制度，做好定期消毒。安全合理地使用藥物控制疫病發(fā)生。防疫管理的好壞，在疫情嚴(yán)重的季節(jié)起著決定性的作用。

4 做好防疫及用藥等臺賬記載

記載防疫及用藥等臺賬有利于清楚把握場內(nèi)各項數(shù)據(jù)，對防疫程序控制及用藥要求有極強的輔助作用，必須詳細(xì)記載。

胡烈其，王群

(嘉善縣畜牧獸醫(yī)局 314100)