科技看點(diǎn)

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環(huán)境 Environment

工廠煙囪排放的“煙”被證實(shí)是珍貴水源

荷蘭電力試驗(yàn)所計(jì)劃在中國哈爾濱市舉辦的第七屆國際煤燃燒學(xué)術(shù)會(huì)議上推出經(jīng)過極大改進(jìn)的潔凈技術(shù)。

這項(xiàng)技術(shù)可以從工廠煙囪中排放的煙氣中回收出大量優(yōu)質(zhì)水，如此一來，干旱地區(qū)的工廠將為緩解全球水資源短缺現(xiàn)象做出寶貴貢獻(xiàn)?，F(xiàn)場試驗(yàn)及歷經(jīng)10年的初步研究均顯示，這些工廠可以從用水方轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)水方。由此收集的水可作為工業(yè)用水及消耗性用水。此外，多種工業(yè)生產(chǎn)過程將因此節(jié)約大量能源——從而降低成本及二氧化碳排放量。在食品、造紙、水泥、能源和石油化工等需要大量用水的行業(yè)，這些可能性已得到證實(shí)。這些行業(yè)需要大量的水用于冷卻應(yīng)用、發(fā)生蒸汽或干燥流程。

健康 Health

吃鹽越多越健康？千萬別信！

幾天前，一篇題為《高鹽≠高血壓》的文章針對長期以來人們所關(guān)心的食鹽攝入量與高血壓之間的關(guān)系提出了最新見解。

其微博稱：醫(yī)生們一直孜孜不倦地提醒我們，特別是高血壓患者：為了你的心臟，請控制食鹽量！但最新研究再次全面質(zhì)疑兩者的關(guān)系。美國醫(yī)藥期刊一項(xiàng)研究比較了7800萬美國人的鈉攝入量和心臟病死亡率，時(shí)間跨度長達(dá)14年。結(jié)果卻顯示，攝入鈉越多的人，死于心臟病的幾率反而越小。

雖然這篇引用文獻(xiàn)頗多的文章看上去有相當(dāng)?shù)恼f服力。不過很可惜，關(guān)于食鹽攝入與高血壓之間關(guān)系的真相卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這么簡單。總的來說，主流醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)和研究結(jié)果尚不支持偏愛重口味的朋友們相信這樣的報(bào)道。改變不良的生活習(xí)慣、限制攝入過多的食鹽仍然是權(quán)威部門和醫(yī)學(xué)界的建議和共識。醫(yī)學(xué)界的主流意見仍提倡低鹽飲食以預(yù)防高血壓及其并發(fā)癥。對于普通人而言。每天攝入的氯化鈉應(yīng)在6克以下，每日鈉離子攝入量應(yīng)少于100毫摩爾。

心理學(xué) Psychology

你在網(wǎng)絡(luò)上偽裝自己么？

最近，密歇根州立大學(xué)的尼克爾·埃里森等幾位媒體研究者在《新媒體學(xué)會(huì)》上的一篇文章試圖探尋：和真實(shí)的自我相比，人們在匿名時(shí)的“自我”到底有幾分虛、幾分實(shí)。

最近，密歇根州立大學(xué)的尼克爾·埃里森等幾位媒體研究者在《新媒體學(xué)會(huì)》上的一篇文章試圖探尋：和真實(shí)的自我相比，人們在匿名時(shí)的“自我”到底有幾分虛、幾分實(shí)。

研究者從幾大在線交友網(wǎng)站上找到了37名參與在線交友的用戶，收集了他們在交友網(wǎng)站上的個(gè)人檔案，并和實(shí)際情況做了對比。之后，他們對這些用戶展開了有關(guān)“不真實(shí)”部分的訪談，其中包含了他們?nèi)绾谓忉屵@些不真實(shí)的信息，以及他們對偏差性信息的接受程度等等。結(jié)果不出所料，大部分人在征友網(wǎng)站上的自我描述都與實(shí)際情況有一定的偏差。有趣的是，人們對這些真真假假的信息并不完全反感。在采訪過程中，大部分受訪者都表示對在線交友可能存在信息偏差心知肚明，并表現(xiàn)出一定的寬容度。

地理 Geography

日本地震震碎南極冰層

歐洲空間局8月9日表示，3月的日本海嘯影響到了1.3萬千米外的南極冰架，部分冰層碎裂成巨大冰山。

在位于馬里蘭州的美國宇航局戈達(dá)德太空飛行中心，由冰川專家凱利·布倫特領(lǐng)導(dǎo)的一個(gè)團(tuán)隊(duì)對海嘯引發(fā)的冰崩進(jìn)行了研究，其研究結(jié)果8月8日公布在了在線期刊《冰川雜志》上。據(jù)稱，歐洲空間局的歐洲環(huán)境衛(wèi)星在3月12日發(fā)現(xiàn)了從蘇茲貝格冰架碎裂出來的冰山。這些冰山隨后在3月16日被發(fā)現(xiàn)已漂浮至羅斯海。

其中最大的冰山面積約為9.5千米X6.5千米，比曼哈頓的面積略大，其深度估計(jì)約80米。美國專家通過分析雷達(dá)圖像猜測，波浪在穿越大洋傳播至13000千米時(shí)浪高可能只有約30厘米。歐洲空間局在一份新聞稿中表示，即便如此，波浪有節(jié)奏的上下運(yùn)動(dòng)仍然足夠破壞冰架的剛性結(jié)構(gòu)，造成其邊緣冰層的大量剝落。冰架是依附著海岸線的大面積浮動(dòng)冰層，是由流入海水中的冰川形成的。

醫(yī)學(xué) Medicine

人真的會(huì)被“撐死”嗎？

當(dāng)我們一口氣吃下很多東西的時(shí)候，常常會(huì)用“撐死了”來形容肚腹飽脹的感覺，這是為什么呢?

當(dāng)我們一口氣吃下很多東西的時(shí)候，常常會(huì)用“撐死了”來形容肚腹飽脹的感覺。一般來說，這只是一種夸張的說法，但近日有媒體報(bào)道，一女子連續(xù)暴食5個(gè)小時(shí)后發(fā)生急性胃擴(kuò)張、胃破裂，最后死亡。也就是說，這位女士真的“撐死了”。那么這一聽起來匪夷所思的事件是真的嗎？人真的有可能吃太多被“撐死”嗎？

壞消息是，盡管極為罕見，因?yàn)槌蕴喽盐浮皳纹啤?、“撐死”的情況真的有可能發(fā)生；好消息是，我們的胃非常結(jié)實(shí)、有非常好的調(diào)節(jié)功能，只有在非常極端的情況下才會(huì)出現(xiàn)胃被“撐破”的情況。眾所周知，我們的胃有一個(gè)入口（即賁門）和一個(gè)出口（即幽門）。正常情況下，食物從食道經(jīng)賁門進(jìn)入胃腔，在胃內(nèi)充分?jǐn)嚢?、消化后?jīng)幽門進(jìn)入小腸。當(dāng)胃腔內(nèi)容物的體積因?yàn)楦鞣N原因增大，超出胃所能容納的極限時(shí)，人體就會(huì)調(diào)動(dòng)各項(xiàng)保護(hù)機(jī)制，排出多余的容量，防止胃被“撐破”。

健康 Health

“比辛”，新的神之防腐劑？

防腐劑大概是食品添加劑中最受詬病的種類。

對于那些追求“純天然”的人來說，“防腐劑”就意味著“有害”，而對很多食品而言，不進(jìn)行“防腐”就無法長時(shí)間保存。于是，“天然防腐劑”就有了巨大的號召力。最近發(fā)現(xiàn)的“比辛”被稱為“全天然的保鮮劑”，一經(jīng)披露就引起了巨大關(guān)注。

最近，明尼蘇達(dá)大學(xué)發(fā)布了一條新聞：該校食品科學(xué)與營養(yǎng)系教授丹·奧沙利文及其學(xué)生，發(fā)現(xiàn)一種高效安全的天然抗生素，稱為“比辛”，并已經(jīng)獲得專利。比辛是一種來自于雙歧桿菌的羊毛硫抗生素。雙歧桿菌是一種著名的益生菌——也就是可以補(bǔ)充道人體內(nèi)，通過殺滅壞細(xì)菌或者分泌有益成分幫助人體的英雄細(xì)菌。此外，比辛在開水中煮10分鐘也不失活，在常溫下被胰蛋白酶攻擊24小時(shí)也依然強(qiáng)勁，是食品防腐劑的理想選擇。

生物 Biological

“穿越”千萬年的昆蟲琥珀

秘魯梅爾霍林格古生物學(xué)博物館古生物學(xué)家近日聲稱，他們在秘魯北部邊境地區(qū)發(fā)現(xiàn)了2300萬年前始新世時(shí)期的琥珀化石。

秘魯梅爾霍林格古生物學(xué)博物館負(fù)責(zé)人、古生物學(xué)家克勞斯·霍林格介紹，發(fā)現(xiàn)地位于秘魯北部與厄瓜多爾交界處的一片偏遠(yuǎn)山地叢林中?！斑@些發(fā)現(xiàn)非常重要，因?yàn)檫@些琥珀中的昆蟲和向日葵種子可以證實(shí)始新世時(shí)期的氣候類型?！?/p>

古生物學(xué)家此次共發(fā)現(xiàn)了數(shù)百片琥珀，其中許多琥珀體積較大，有的長度可達(dá)到12厘米，琥珀中甚至包含著數(shù)種不同的昆蟲。此次發(fā)現(xiàn)的琥珀中的昆蟲等動(dòng)物都保存得極為完好，它們種類很多，包括遠(yuǎn)古甲蟲、嚙蟲、蒼蠅和蜘蛛?；袅指窠榻B說，專家們還發(fā)現(xiàn)了一種未知種類的蛛形綱動(dòng)物，它的頭部像一只狗，腿部很長，相當(dāng)于身體長度的4倍?；袅指裾J(rèn)為，從2300萬年前到500萬年前這段時(shí)期的極端氣候變化可能是導(dǎo)致這些昆蟲滅絕的主要原因。

植物 Plant

新發(fā)現(xiàn)有望讓花隨時(shí)開

日本研究人員在8月1日的英國《自然》雜志網(wǎng)絡(luò)版上發(fā)表文章說，他們在世界上首次發(fā)現(xiàn)了成花素(一種植物激素)促使植物開花的機(jī)制，并且在植物莖的頂端發(fā)現(xiàn)了成花素受體。

所有植物都會(huì)合成成花素，成花素的合成受日照長短和氣溫變化的影響。日本研究人員于2007年發(fā)現(xiàn)成花素是由“Hd3a”基因制造的蛋白質(zhì)，但是沒有發(fā)現(xiàn)成花素受體及其促進(jìn)開花的機(jī)制。

奈良尖端科學(xué)技術(shù)大學(xué)院大學(xué)與大阪大學(xué)組成的研究小組利用水稻進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)一種稱為“14-3-3”的蛋白質(zhì)發(fā)揮了受體的作用。成花素在植物葉片中合成后，會(huì)移動(dòng)到莖的頂端，在細(xì)胞內(nèi)部與“14-3-3”蛋白質(zhì)結(jié)合，然后又附著到另一種蛋白質(zhì)上形成復(fù)合體，這種蛋白質(zhì)復(fù)合體能夠使產(chǎn)生花芽的基因功能活躍起來。研究小組還在原子水平上弄清了復(fù)合體的立體結(jié)構(gòu)。研究小組已通過促進(jìn)成花素的合成，培育出了能夠全年開花的秋菊，并且通過改變成花素和受體的結(jié)合強(qiáng)度，成功使水稻提早或推遲開花。研究人員認(rèn)為，除了水稻、西紅柿等通過調(diào)節(jié)花期，也可以增加產(chǎn)量。