年薪百萬的酷職業(yè)“品水師”

　　世界衛(wèi)生組織最新研究表明，真正有益于人體健康的飲品不是茶葉、牛奶，而是礦泉水。中性PH值，微量元素的慢滲入狀態(tài)，讓它成為最能補(bǔ)充水分和微量元素的飲品。而在不少歐洲國家，礦泉水不僅在高檔晚宴上代替了過去的酒和咖啡，更成為時尚的饋贈禮品。當(dāng)喝水成了一種新時尚時，一種新的職業(yè)也應(yīng)運(yùn)而生，那就是品水師。
　　
　　 特殊工作，喝水品味
　　
　　陳筱靜，1985年出生于廣西桂林，高中時，隨父母移民加拿大渥太華，并考入卡爾加里大學(xué)醫(yī)學(xué)專業(yè)。大學(xué)畢業(yè)后，陳筱靜來到一所學(xué)校當(dāng)保健醫(yī)生。
　　2007年夏天的一個周末，陳筱靜和兩個好友去超市買東西，正趕上華特飲用礦泉水公司正在做促銷活動。主持人指著臺上的6杯水說：“誰能準(zhǔn)確分辨出這六杯水的種類，誰就將免費(fèi)飲用我們公司的優(yōu)質(zhì)礦泉水一年！”
　　陳筱靜決定試一試。從小到大，陳筱靜只喜歡喝白開水。而因?yàn)殚L期喝水，她比其他人更熟悉水的味道和質(zhì)地。
　　果然，陳筱靜又快又準(zhǔn)地將六只玻璃杯里盛放的純凈水、蒸餾水、白開水、自來水、礦泉水、山泉水區(qū)分開來。華特飲用水集團(tuán)策劃部經(jīng)理高興地說：“我們公司每年都會舉行一次這樣的品水活動，雖然也有人回答正確，但是你是回答得最肯定也是最快的，可見，你非常了解水?！?br/>　　那晚，陳筱靜興奮地徹夜未眠，不是因?yàn)榈玫揭荒甑拿赓M(fèi)飲用礦泉水，而是她越發(fā)肯定自己在品鑒水方面確實(shí)有天分，如果將自己的特長和職業(yè)結(jié)合起來，那該多好?。?br/>　　半個月后的一天，陳筱靜被網(wǎng)上的一則消息吸引住了：“VOSS飲用水集團(tuán)現(xiàn)開辦品水師培訓(xùn)班，授課期3個月，學(xué)費(fèi)一萬加幣，獲得資格證的品水師，都可優(yōu)先進(jìn)入VOSS集團(tuán)試用。”
　　所謂品水師，就是當(dāng)?shù)V泉水公司準(zhǔn)備開發(fā)新產(chǎn)品時，品水師憑著對水的了解和敏銳的味覺，鑒定此水能否大批量生產(chǎn)上市。在加拿大幾乎人人都飲用礦泉水，以水代酒也逐漸成為一種健康時尚。加拿大有句俗語叫“無水不成席”，在宴席上，一杯杯安全、健康的飲用水是必備的，而這些水的質(zhì)量、好壞程度，是衡量宴席檔次的重要標(biāo)準(zhǔn)。這就對礦泉水的水質(zhì)提出了嚴(yán)格的要求，品水師這種新職業(yè)也就應(yīng)運(yùn)而生。一個優(yōu)秀的品水師，不僅可以獲得高薪，更有一片光明的未來。
　　陳筱靜決定參加品水師培訓(xùn)。
　　培訓(xùn)課程共分為三個階段：入門班、進(jìn)階班與專業(yè)班。一杯看似無色無味的水，可以分為六個級別，0級的強(qiáng)度為無，此時無任何味道，而6級，僅憑鼻子，就可以聞到異味。對于普通人，只能判斷出那些明顯給人帶來不適感的3、4級水，但是一名職業(yè)品水師必須要將水準(zhǔn)確分辨出0~6級。經(jīng)歷了三個月的學(xué)習(xí)后，陳筱靜順利通過了品水師資格考試。2008年3月，陳筱靜正式來到了VOSS公司，成為一名試用品水師。
　　
　　好事多磨，挑戰(zhàn)自我
　　
　　 VOSS集團(tuán)品水部的四位品水師都是三十歲以上的人，他們不僅味覺敏感，而且受過專業(yè)訓(xùn)練。他們是一個令人仰慕的時尚職業(yè)群體，只需動動嘴巴，每月就能拿到比普通員工多幾十倍的工資，其中最優(yōu)秀的品水師年薪高達(dá)25萬加幣（約合人民幣135萬元）。陳筱靜夢想成為這個時尚團(tuán)隊(duì)中的一員。
　　陳筱靜不斷對自己進(jìn)行“魔鬼訓(xùn)練”。品水前，先要進(jìn)行漱口，保持口腔清潔。品水時，需要調(diào)動眼、鼻、耳、口全部功能，要做到眼觀其形、鼻嗅其味、耳聽其聲、口品其味。經(jīng)過半年的訓(xùn)練，陳筱靜漸漸擁有了“品嘗絕技”：在蒙著雙眼的情況下，她只要輕含一口礦泉水，就能辨別出是氣泡礦泉水還是鈣鎂礦泉水，乃至能辨別出礦泉水中主要礦物質(zhì)含量等信息。
　　為了給自己更多的實(shí)踐機(jī)會，陳筱靜決定免費(fèi)幫朋友和鄰居分析水質(zhì)，并且針對不同體質(zhì)的人，做出水質(zhì)飲用建議。
　　在豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)積累和自己的努力下，2009年2月，陳筱靜由最初的助理品水師升級為一名正式的品水師。月薪也由最初的2000元加幣漲到了8000元加幣。
　　
　　快樂品水，年薪20萬加元
　　
　　除了在實(shí)驗(yàn)室品鑒礦泉水之外，陳筱靜還要像其他資深品水師那樣，每隔兩個月便要背著儀器走遍全球，尋找適合開發(fā)的優(yōu)質(zhì)水源。
　　2009年6月，陳筱靜第一次單獨(dú)出發(fā)，她選擇的目的地是位于加拿大艾伯塔省的落基山脈。落基山脈是起自阿拉斯加，跨越加拿大和美國，綿延至墨西哥的一條巨大山脈。其水系為冰川水，是潔凈且污染很少的飲用礦泉水寶庫。6月9日這天，陳筱靜一大早就開始收拾行李，當(dāng)她將所需的采樣儀、水質(zhì)測量儀等基本儀器裝進(jìn)包里時，整個背包已達(dá)10公斤重。
　　陳筱靜輾轉(zhuǎn)來到落基山脈，這里的空氣格外清新怡人。這時，她看到山腳下有一小片村莊，為了輕裝上陣，她打算將行李存在山腳下的居民那里。陳筱靜走到一位老奶奶家說明來意。老奶奶熱情地將陳筱靜請進(jìn)屋里，并準(zhǔn)備給陳筱靜燒杯咖啡。陳筱靜發(fā)現(xiàn)老奶奶家存水的缸底有一層暗紅色的物質(zhì)。她好奇地問老奶奶那是什么，老奶奶從水里撈出一小塊，告訴陳筱靜這是一種天然紅砂石，落基山脈祖祖輩輩的人，都會將這個放在水缸里，據(jù)說可以優(yōu)化水質(zhì)。邊喝咖啡邊閑聊，陳筱靜得知，老奶奶已經(jīng)八十多歲了，可是看上去面容紅潤，行動敏捷，比實(shí)際年齡要年輕得多。陳筱靜覺得，這塊暗紅色的砂石，絕對不僅僅有過濾作用，她找老奶奶要了一塊，準(zhǔn)備拿回VOSS工廠進(jìn)行化驗(yàn)分析。
　　這一次，陳筱靜在落基山脈待了整整十天，她發(fā)現(xiàn)落基山脈有一片特殊的區(qū)域，這里的礦泉水水質(zhì)清冽且富含豐富的硒和鎂，而硒對防治癌癥是非常有效的。而且，她還發(fā)現(xiàn)，這里所有的潭水底層，都有一層暗紅色的砂石，而這應(yīng)該是這片區(qū)域水質(zhì)好的一大原因。這兩項(xiàng)發(fā)現(xiàn)，讓陳筱靜異常興奮。
　　回到VOSS工廠，她首先將那塊紅砂石拿去化驗(yàn)。化驗(yàn)結(jié)果表明，落基山脈的紅砂石里不僅富有豐富的微小氣孔，可以對礦泉水起到有效的凈化作用，而且，紅砂石是千萬年以前的火山灰沉淀而成，其含有豐富的硒質(zhì)、鎂元素，對人體有很好的保健作用。更關(guān)鍵的是，紅砂石里還含有可以持續(xù)釋放的活性氧，這讓浸泡有紅砂石的水的含氧量比任何水都要豐富，而這也就是落基山脈的人們能夠鶴發(fā)童顏的原因所在。
　　陳筱靜想，如果能讓更多的人享受到落基山脈的神奇礦泉水，那該有多好啊。受落基山脈山泉水和紅砂石的啟發(fā)，陳筱靜決定用落基山脈山泉水設(shè)計(jì)出一種可以緩解氧氣的水，讓顧客在開啟瓶蓋兩小時內(nèi)，都將喝到有不斷微小氣泡釋放的富氧礦泉水。陳筱靜將研究成果寫成報(bào)告，呈交給了VOSS集團(tuán)，果然得到了董事長的肯定。
　　2010年2月，在全集團(tuán)的努力下，陳筱靜設(shè)計(jì)出的落基山脈緩釋氣泡礦泉水終于誕生了。它的英文名字叫Sparkling Water，是一種富含礦物質(zhì)的礦泉水，里面的氣泡是永凍層的冰塊在外力擠壓下天然形成的，蘇打水是靠人工在凈水中加入碳酸鈉，這一點(diǎn)，讓它與蘇打水有了根本的不同，因此比蘇打水更環(huán)保而且可以更有效地增加人體的含氧量。
　　2010年3月，這種緩釋氣泡礦泉水上市，受到顧客一片好評。而陳筱靜也憑借著這一成果，成為了VOSS集團(tuán)優(yōu)秀的品水師，擁有了20萬加幣（約合人民幣140萬元）的年薪。
　　好運(yùn)接踵而來，因?yàn)殚L期品嘗這種落基山脈的礦泉水，陳筱靜的體重在半年內(nèi)從57.5公斤降到50公斤，身材變得婀娜多姿。陳筱靜這段時間飲食與生活習(xí)慣完全沒有改變，最終，她認(rèn)為自己瘦身的原因是因?yàn)檫@種礦泉水，經(jīng)過仔細(xì)研究后，陳筱靜向媒體解釋：“落基山脈的這種礦泉水可以瘦身，是因?yàn)殒V含量高，這有助于排除身體內(nèi)的老廢物質(zhì)，加強(qiáng)新陳代謝，人自然容易瘦下來?！?br/>　　 一些愛美人士開始購買這種礦泉水，并參照陳筱靜的飲食和生活習(xí)慣瘦身，效果果然明顯，陳筱靜身體力行的活廣告，無疑增加了礦泉水的銷量，公司特意獎給陳筱靜50天的假期。
　　表面上看，陳筱靜的這份工作時尚、輕松，風(fēng)光無限，但事實(shí)上，在諸多“光環(huán)”背后，也隱藏著許多不為人知的苦澀付出。為了保護(hù)嗅覺和味覺，她從不接觸刺激性強(qiáng)的環(huán)境，不化妝，不噴香水，萬一氣候惡劣，出門都要戴上口罩。因?yàn)楸亲雍妥彀投际撬摹帮埻搿焙褪聵I(yè)，每一個品水師都會對它們進(jìn)行小心翼翼的呵護(hù)。
　　盡管為這份工作犧牲了許多，但陳筱靜毫無怨悔。能成為因喝水就闖出了一番事業(yè)的品水師，她覺得自己是世界上最幸運(yùn)的人！