老龍口.酒神(連載之三十二)

　　（接上期）
　　黑秀龍把黑晶晶拿來的耗子藥包打開，把藥倒在手心里，一下子填進(jìn)嘴里。然后，他端起晶晶沒有喝完的水“咕咚咕咚”地喝了下去。他抬眼向上，拼盡最大的力氣高喊著：“靜蕾——我永遠(yuǎn)愛你……”
　　這聲音，把整個房間震得嗡嗡直響。是蒼天賜予人生，蒼天也同情人生，黑秀龍聲嘶力竭的叫聲，把風(fēng)呼來了，把雨約到了，把雷電也驚動了。剎那間，狂風(fēng)大作，烏云翻滾，電閃雷鳴，傾盆大雨突然而至，仿佛為黑秀龍?zhí)崆芭e行了葬禮。在車間內(nèi)，丁靜蕾頭戴工作帽，身穿白大褂，正在全神貫注地進(jìn)行陳釀白酒中乳酸乙酯的試驗。因為乳酸是濃香型白酒發(fā)酵過程中主要的非揮發(fā)性酸類物質(zhì)之一，它是乳酸菌的代謝產(chǎn)物。乳酸菌種類較多，它們能利用各種糖類產(chǎn)生乳酸，使某些真菌的代謝產(chǎn)物也含有乳酸。乳酸與乙醇在微生物酶的作用下，形成乳酸乙酯，它是構(gòu)成濃香型白酒三大類之一，名優(yōu)白酒口感特點的主要成分，但若含量過高，往往會使酒體發(fā)澀、發(fā)悶、掩蓋其主體香，影響酒的內(nèi)在質(zhì)量，此類問題在華北、東北地區(qū)表現(xiàn)得較為突出。因此，降低白酒發(fā)酵過程中乳酸及其乙酯的含量，已成為提高濃香型白酒質(zhì)量的關(guān)鍵一環(huán)。
　　在一旁的技術(shù)員哲英也是一身潔白，全神貫注地看著丁靜蕾擺弄著乳酸乙酯的試驗玻璃器皿。
　　她問道：“丁姐，酒中乳酸乙酯過高的問題，為什么從工藝操作，現(xiàn)場工藝衛(wèi)生，分質(zhì)接酒等方面，我們都努力過，就達(dá)不到一定的效果呢？”
　　“所以，我們才必須從分離篩選出的降乳酸菌中下手，利用乳酸中的有機(jī)物，可以轉(zhuǎn)化為其他有機(jī)物這一特性來解決酒中發(fā)酵過程中的乳酸及其乙酯含量過高的問題?！倍§o蕾進(jìn)行著理論上的分析。
　　哲英聽后連連點頭，說：“丁姐，這個問題要徹底解決了，你又為老龍口提高酒質(zhì)做出了一大貢獻(xiàn)?！?br/>　　“不也有你的一份功勞嗎？”丁靜蕾輕輕一笑。
　　“下一步，我們采取哪些措施呢？”哲英有點不太明白地問道。
　　丁靜蕾說：“得需要幾個步驟，一是我們現(xiàn)在做的，降乳酸菌，小壇發(fā)酵試驗。然后再培養(yǎng)其配方，用你手拿的三角瓶種子，酵母膏0.5%，乳酸鈉0.5%， 氯化鈉0.05%，PH6.5/平方厘米，然后滅菌30分鐘?！?br/>　　哲英認(rèn)真地聽著丁靜蕾數(shù)據(jù)的介紹，不住地點頭。
　　丁靜蕾手指著試驗臺上的卡氏罐說：“接下來，我們可以用卡氏罐擴(kuò)大培養(yǎng)，可用酵母膏0.1%，乳酸鈉0.1%，氯化鈉0.05%，PH6.5/公斤/厘米2，滅菌60分鐘?！?br/>　　“接下來就是接種量試驗了？”
　　“是的，要使小的試驗條件與正常生產(chǎn)發(fā)酵條件一樣，我們還必須采用小壇埋入正常發(fā)酵窖中進(jìn)行發(fā)酵試驗?！?br/>　　“那就是說前兩代種子用三角瓶培養(yǎng)，最后一代用卡氏罐培養(yǎng)？”
　　“對，每代的接種量為10%，擴(kuò)大培養(yǎng)溫度應(yīng)該在30℃-33℃左右，在厭氧條件下培養(yǎng)七天，菌液每擴(kuò)大一級，接種前必須測定乳酸菌液中乳酸的剩余量，待乳酸菌全部降解后，才能接種下一代。”
　　“我知道了?！?br/>　　“嘩啦”一聲，丁靜蕾手中正拿著的一個空玻璃三角瓶，掉在了地上，把周圍的同事都嚇了一大跳。哲英急切地問：“丁姐，你這是怎么了，沒劃破手吧？”“沒有。不知道怎么了，我今天一上班這心里就堵得慌?！倍§o蕾神情悠悠地說。
　　“那還是心里有事唄?！?br/>　　丁靜蕾看了一下表說：“算了，快到中午了，今天就到這兒吧，剩下的這點兒時間，大伙把衛(wèi)生收拾一下吧。”
　　“丁姐，我聽說李偉彬媳婦一個勁兒地要求來咱們部門？”
　　“上一次她就要來，沒來成?！?br/>　　“丁姐，”哲英說，“可別讓她來。她要來嘍，咱們這兒可就有熱鬧看了?！?br/>　　“我說了不算呀?！?br/>　　“你去找廠長、書記去呀。”
　　丁靜蕾淡淡一笑，沒言語。
　　劉肖蓮在一旁也說話了：“人家常芳雅是辦公室干部的愛妻，天天伺候領(lǐng)導(dǎo)的，媳婦想上哪，還不是一句話，誰能擋得了?！?br/>　　“她在大修班不挺好嗎，到這兒能干啥，天天打掃衛(wèi)生??？”
　　“好啥呀，在大修班特咬尖，誰都不愿意和她相處。”
　　“行了。”丁靜蕾說，“我心里有數(shù)，我找廠長去?！?br/>　　“對，早就該去?！?br/>　　丁靜蕾心里清楚得很，第一次常芳雅要來技術(shù)室時，是李偉彬和丁靜蕾共同設(shè)障，才沒有讓常芳雅進(jìn)來，無奈的她只好去了大修工段。這一次，常芳雅又心有不甘，非要來這兒，在丁靜蕾看來，還得和上一次一樣，水未來先堵壩，她還得去找李偉彬研究辦法。因為她知道，李偉彬是不會同意讓她來這兒的。
　　李偉彬正在辦公室，丁靜蕾跨門坎進(jìn)來，李偉彬站了起來。
　　“快坐?！崩顐ケ蚶隽艘粋€椅子。
　　丁靜蕾坐了下來。
　　其實，丁靜蕾一進(jìn)門坎李偉彬就知道她的來意了。上一次也是這樣，常芳雅找領(lǐng)導(dǎo)非要去技術(shù)室，丁靜蕾也是來辦公室先找的李偉彬。
　　“是不是芳雅的事？”
　　丁靜蕾點點頭。
　　“我已經(jīng)和廠長、書記都說過了，不能讓她去你們技術(shù)科?！?br/>　　“領(lǐng)導(dǎo)答應(yīng)了嗎？”
　　“書記答應(yīng)了。”
　　“偉彬，她為什么非得三番五次地找領(lǐng)導(dǎo)到我們技術(shù)科來呢？我們這兒缺的是技術(shù)人員，她僅僅是大修工段的記錄員，到我們這兒能干啥？”
　　李偉彬很無奈地說：“她主要是沖著你和我才這樣做的?！?br/>　　“我們倆怎么啦，不是很正常嗎？”
　　“在她眼里，你是我的最愛，而她是多余的人。為這事，我們倆經(jīng)常吵架，一吵架她就連哭帶嚎地去找我爸。唉，真沒想到，當(dāng)初還很文靜的姑娘，進(jìn)入家庭不到十年，變成了一個不懂情理的潑婦。我真受夠了這種日子，我一時一刻都不想回家。”
　　李偉彬吐出了心里話，丁靜蕾聽了心情也沉重起來。不用李偉彬說，丁靜蕾也能猜出李偉彬在家所承受的壓力。因為她更了解常芳雅。如今的常芳雅可不同當(dāng)年了，在廠子里成了有名的女人。與大修工段中的女同志幾乎打遍了仗，只有男人們對她好，因為她有甜甜的嘴，俊俏的模樣。和她歲數(shù)相當(dāng)?shù)哪型聜?，天天王姐王妹地叫著，讓她心花怒放。她一高興起來還說：“我要把自己打扮得漂漂亮亮的，別讓人家把俺家偉彬給搶走了?！?br/>　　有時候還有人給她添油加醋，說：“哎，王姐，你可得看好嘍，大姐夫可叫男人，長相在咱廠里可以算得上是百里挑一，有氣質(zhì)，有男人味。不瞞你說，咱廠里有不少女人都惦記他呢?！?br/>　　“誰惦記著我都無所謂，只要不讓她惦記著我就……”
　　“她是誰呀？”
　　“開飯啦?！背７佳呸D(zhuǎn)了話題，不愿作回答。
　　李偉彬此時沉重的心情早已讓丁靜蕾看了個透。她說道：“偉彬，你就別把心思放在我這兒了，多顧及一下老人孩子還有芳雅吧?！?br/>　　“不是那回事，不是用照顧就能化解這種矛盾的。我看透了，常芳雅是存心折騰我，我有一種預(yù)感，遲早有一天，她會變本加厲的?！?br/>　　“真的到了不可收拾的地步？”
　　李偉彬點點頭，攥得緊緊的拳頭“嘭”地一聲砸在了桌子上，狠狠地說：“再這樣下去，我都要崩潰了，要不是顧及我這個位置和影響，要不是看在孩子和老人的份上，我早……”
　　“別，”丁靜蕾在李偉彬還沒來得及說完時就搶過了話頭，“不要這樣想，這話只有常芳雅可以說，你不可以說，懂嗎？”
　　李偉彬點點頭，又說：“這幾天，她天天放風(fēng)，說不定哪一天，她會找你的，你思想上可要有所準(zhǔn)備?！?br/>　　“找我怎么了，到如今我也不能怕什么了。我們倆清清白白，你是看在我們之間的關(guān)系上，經(jīng)常幫助我，我從內(nèi)心也沒想拆散你們的家庭。是的，我家里有一個只能喘氣的男人，雖然殘缺，但這也是一個完整的家啊?！?br/>　　“可是，我怕……”
　　“是的，她若鬧騰起來，唉……唾沫星子也能淹死人哪，我的臉該往哪放啊……”丁靜蕾眼淚出來了，她抹了一下，用埋怨的口氣：“偉彬，這一切都怨你，你干嗎時時處處對我這樣好，你干嗎把我裝在你的心里頭十幾年呢？為什么？到底為什么？你說呀……”
　　李偉彬上前用手絹為丁靜蕾擦著眼淚，望著丁靜蕾淚水洗過的臉，更覺她楚楚動人。丁靜蕾也深深地望著李偉彬，她希望這個男人給她力量和辦法。
　　李偉彬一下子把丁靜蕾摟在懷中。
　　“偉彬，”丁靜蕾推開了李偉彬說道，“我從早上到現(xiàn)在心里一直堵得慌，像一道墻砌在心里?！?br/>　　“大概是因為常芳雅吧？”
　　“我也說不好?！?br/>　　愛情里的確有一種高尚的品質(zhì)，因為它不只停留在性欲上，而會顯示出一種豐富的、高尚優(yōu)質(zhì)的精神內(nèi)涵。
　　李偉彬和丁靜蕾最后能達(dá)到靈與肉完美的統(tǒng)一嗎？愛是一種甜蜜的痛苦，真誠的愛情永遠(yuǎn)不是一條平坦的道路。
　?。ㄎ赐甏m(xù)）
　　
　　責(zé)任編輯 蓋艷恒