美發(fā)峰會:迎接新一輪頭腦風暴

在中國美業(yè)發(fā)展的30多年歷程中，美發(fā)、美容一直密不可分，他們共同構建的這服務產(chǎn)業(yè)為中國人民不斷帶來美的觀念和享受。在美發(fā)業(yè)高速發(fā)展的今天，服務行業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢愈加明朗，“干金發(fā)”管理模式與綜合素質(zhì)強的管理人才決定著美發(fā)業(yè)經(jīng)營者的命運，一場美發(fā)業(yè)的全新革命正在醞釀中。

首屆中國美發(fā)高端峰會借助2010華山論劍·第七屆中國美業(yè)領袖年會的廣闊高端平臺和雄厚背景資源，力邀美發(fā)業(yè)精英巨子，聚焦美發(fā)業(yè)熱點話題，共同推動行業(yè)健康、持續(xù)、快速發(fā)展。上海卡地亞專業(yè)護膚造型中心總裁王騰先生、陜西手拉手美發(fā)美容管理有限公司總經(jīng)理宋永明先生、龍行天下發(fā)廊教育聯(lián)盟楊玉龍先生、西安X-21形象設計管理有限公司總經(jīng)理陳衛(wèi)女士、陜西金地美容美發(fā)培訓學院常務校長邵勁松先生、金天地發(fā)品公司總經(jīng)理楊軍先生等作為特邀嘉賓出席會議?，F(xiàn)場針鋒相對的話題討論，美發(fā)連鎖經(jīng)營管理心得交流，掀起了中國美發(fā)業(yè)新一輪頭腦風暴!

焦點話題1:客戶管理

論壇中，上?？ǖ貋唽I(yè)護膚造型中心總裁王騰先生提出的“分類客戶管理打造營業(yè)額過百萬計劃”在會場掀起了一陣高潮，他通過自身17年的美容美發(fā)經(jīng)營經(jīng)驗提出會員客戶的分類管理計劃，以及造型師出名才能得利的“50粉絲團計劃”，引發(fā)了會場激烈的討論。

王騰先生認為，服務行業(yè)重在服務技術銷售，企業(yè)的不同定位，給服務層次劃分了不同等級。美發(fā)行業(yè)是建立在洗發(fā)、美容、燙染護的經(jīng)營模式下，通過戰(zhàn)略贏得利潤目標的。美容美發(fā)店面的營業(yè)額來自于“客流量×客單價”，會員制連鎖店面已成為行業(yè)的一股跟風潮。在美發(fā)行業(yè)的會員機制中，要對會員客戶進行有條理的規(guī)劃管理，分類會員客戶類型，才能發(fā)現(xiàn)資源優(yōu)勢。同時，在會員連鎖店面中人力資源配置也很重要。設想一個連鎖店面配備造型師15名，美容師15名，就是說每一個造型師和美容師都可以擁有一個明星標簽，有明星就有粉絲，企業(yè)員工是需要客戶來維系的，給每個員工定量要求50個進店粉絲，那么會員客戶就會有一個大幅度的提升。在美容美發(fā)行業(yè)，服務好勝過技術好。設想如果每天用心服務1位客人，那么無論造型師還是美容師，在3年就能建設起自己的粉絲工程。

焦點話題2:員工管理

觀點的碰撞，理念的分歧，高峰對話提供的就是一個觀點亮劍的平臺。未來的市場競爭就是人才的競爭，如何選人、用人、留人、育人?如何讓高素質(zhì)的美發(fā)人才更忠誠地服務于你的美發(fā)企業(yè)和機構?

陜西手拉手美發(fā)美容管理有限公司總經(jīng)理宋永明先生對美發(fā)企業(yè)的員工管理提出了自己的看法:“企業(yè)的成敗往往與員工有著緊密的聯(lián)系，員工代表的就是一個企業(yè)的文化與形象。作為美容美發(fā)企業(yè)，我們怎樣對待自己的員工、店長、發(fā)型師、助理，怎樣照顧員工的情緒都是員工管理的關鍵?，F(xiàn)在店面的員工大多都是80、90后的年輕人，我們要從不同的角度，照顧員工的不同情緒，給這一群時尚的人分配一些去玩的時間。同時店面有很多造型師助理，都是一群好學習、好進步的年輕人，企業(yè)也要適當?shù)慕o予機會，照顧到他們的尊嚴，承諾的每6個月進行的一次提升培訓是否能夠兌現(xiàn)，員工的每一分進步是否都能得到相應的薪資鼓勵，這都是對他們的貼心管理，這樣管理出的員工必然個個是強兵。

龍行天下發(fā)廊教育聯(lián)盟楊玉龍先生也表示，服務行業(yè)做到最后，不管是擴大門面還是業(yè)務保障，都離不開人才。他更尖銳地指出如今很多美發(fā)連鎖店面的發(fā)展潮流在拓展品牌上大做文章，從根本上看其實只是泡沫。國內(nèi)的美容美發(fā)企業(yè)是沒有規(guī)劃的連鎖式發(fā)展，主要以套錢為主，套加盟店與客戶的錢。而在連鎖經(jīng)營模式下發(fā)展的企業(yè)，應該是怎樣的?是注重企業(yè)文化的，是通過文化刺激經(jīng)濟杠桿取得利潤的。這就需要企業(yè)加強員工的培訓，明確自己的夢想，有規(guī)劃地進行美發(fā)教育，降低用人成本。

焦點話題3:連鎖管理

西安X-21形象設計管理有限公司總經(jīng)理陳衛(wèi)女士針對在連鎖經(jīng)營大勢下眾多美容美發(fā)企業(yè)的發(fā)展瓶頸，提出了自己的解決方案。她認為“連鎖星星之火，全國燎原”，店面管理的系統(tǒng)性是很重要的，要做到五年計劃，每一次一個騰飛，就要將連鎖規(guī)模與管理結(jié)合起來，彰顯團隊精神，注重樹立企業(yè)文化，把競爭放在第二位。

陜西金地美容美發(fā)培訓學院常務校長邵勁松先生則從連鎖模式談到了資源整合的相關問題。他認為目前美發(fā)行業(yè)的發(fā)展主要呈現(xiàn)出兩個極端的趨勢:一是做大牌，使得店面與代理商的距離越拉越遠，二是做直營，形成廠商一體化的模式，促使廠家與代理商合作。直營連鎖也呈現(xiàn)兩個趨勢:一是有自己的經(jīng)營體系與培訓模式，二是靠和員工的合伙在支撐。直營連鎖店面的經(jīng)營眼光太大，其利潤來源已從營業(yè)額轉(zhuǎn)變成套現(xiàn)，由培訓J機構推動的加盟連鎖機構還很不成熟，在輔導過程中缺乏企業(yè)支持。直營又是發(fā)展連鎖的最好模式，例如椰島的前十年只有十幾家店，后來在一年之內(nèi)發(fā)展壯大就是因為其基礎打得好。對于直營，要做到由培訓機構轉(zhuǎn)型，創(chuàng)造大的創(chuàng)新并趨于完善，為店家真正提供顧問等的解決方案，仍存在很大的挑戰(zhàn)。他也呼吁有關方面應該促進資源整合，在行業(yè)內(nèi)開展更深入的合作，共同打造美業(yè)的下一個輝煌點。