《詩(shī)經(jīng)•蓼莪》在上食家薦禮中的運(yùn)用

生與死，是人生的大事?！抖Y記·祭統(tǒng)》曰：“生則養(yǎng)，沒(méi)則喪，喪畢則祭。養(yǎng)則觀其順也，喪則觀其哀也，祭則觀其敬而時(shí)也?！惫糯鸀榱吮磉_(dá)對(duì)于逝去之人的懷念，對(duì)于神祗的敬奉，產(chǎn)生了各種祭拜禮儀，家薦禮就是其中的一種。

家薦禮，又稱家祭禮，是人們?yōu)榱吮磉_(dá)對(duì)先人追思緬懷之情的特定禮儀?！八]”是敬獻(xiàn)、祭獻(xiàn)的意思。家祭禮大約追溯到魏晉時(shí)期?！杜f唐書(shū)·列傳第一百三十八孝友》：“晉中郎盧諶，近古之知禮，著《家祭禮》者也。”是知當(dāng)時(shí)已貫有家祭禮?！缎绿茣?shū)·卷五十八》有孟詵《家祭禮》、徐閏《家祭儀》各一卷，宋陸游《示兒》詩(shī)“王師北定中原日，家祭無(wú)忘告乃翁”?？梢?jiàn)宋時(shí)“家祭”為喪家平常舉措。但此僅為“有官爵及富厚者方得行之，不能通諸貧士”（顧炎武《日知錄卷十四》）。

民國(guó)初年，上食家薦禮在中原地區(qū)廣泛盛行，河南湯陰作為《詩(shī)經(jīng)·邶風(fēng)》衍生地表現(xiàn)尤甚。一般在地方上有一定聲望的人死后，殯出前一天晚上都要舉行上食家薦禮。其禮節(jié)莊重，程序嚴(yán)謹(jǐn)，禮儀中有一個(gè)重要程序是全文歌《詩(shī)經(jīng)·蓼莪》篇。

《蓼莪》是寫先秦孝子悼念父母的祭歌。蓼莪指高大的莪，詩(shī)人見(jiàn)蔚與蒿，聯(lián)想到莪，自責(zé)不成材又不能報(bào)答父母的養(yǎng)育之恩并為之盡孝而傷感悲愴，遂歌詩(shī)唱出失去父母的孤苦遺憾，抒發(fā)心中的凄涼、巨痛與苦澀之情。全詩(shī)凄惻動(dòng)人，情真意切，聲促調(diào)急，如同哭訴一般，將人物的哀慟之情淋漓盡致地表達(dá)出來(lái)。

家薦禮的禮節(jié)至今已很少能見(jiàn)到，筆者曾經(jīng)遍訪眾人欲知究竟，終于從一位當(dāng)年目睹者、今年86歲高齡的原湯陰縣教體局高級(jí)教師張大猷先生那里了解到其程序的始末并整理如下：

上食家薦禮儀式要由賓相、孝子、光兒、吹手等眾人緊密配合方能完成。

執(zhí)事人員：禮相6～10人不等；大賓8～12人不等，一般為雙數(shù)。光兒1人。

祭器：香案、香爐、香盒、茅沙、酒架、酒注一、酒盞、盤、受胙盤、匕、巾、茶盒、茶筅、茶盞、托、鹽碟、醋瓶、火爐、湯瓶、香匙、火筯、祝版、盥盆、帨巾等。

祭品：果、菜蔬、脯醢、肉、魚(yú)、肝、饅頭、糕、羮飯。

主要分工：誰(shuí)擔(dān)任禮相、誰(shuí)擔(dān)任大賓，由被邀做賓相者自己分工。由誰(shuí)喝禮（俗稱喝禮生，猶節(jié)目主持人），由誰(shuí)歌詩(shī)均在事先確定。

賓相（包括禮相和大賓）：負(fù)責(zé)上食家薦禮儀式的主持，由在社會(huì)上有地位、有功名、有知識(shí)的人組成。湯陰的賓相由城里的讀書(shū)人擔(dān)任，因?yàn)檫@一套儀式他們用起來(lái)得心應(yīng)手。喪家對(duì)他們招待以上等的酒饌，還有上等的香煙，并派專人服侍。

光兒：也名把式，是專門的職業(yè)。俗稱“光兒是半個(gè)兒”。主要負(fù)責(zé)攙扶孝子，舉行儀式時(shí)小聲指教孝子應(yīng)該怎樣做，孝子跪時(shí)他也單跪。上食家薦禮儀他全懂，所以能與賓相配合完成禮儀的整個(gè)過(guò)程。不過(guò)這一職業(yè)一般人看不起。

吹手：吹手須懂得什么是大樂(lè)，什么是雅樂(lè)，什么是鵝樂(lè)。大樂(lè)用嗩吶，聲音緊促；雅樂(lè)用嗩吶，聲音漫長(zhǎng)；鵝樂(lè)是嗩吶學(xué)鵝叫喚。因之，需精通這些特點(diǎn)的吹手們擔(dān)當(dāng)此務(wù)。

禮儀過(guò)程：禮相居先，大賓相隨到靈前，向靈三揖。禮相上靈臺(tái)（喪家用木板架起靈臺(tái)，上面有桌樓、供桌。靈臺(tái)不太高，舉步上去即可），大賓站臺(tái)下（橫排）。然后禮相站兩旁，大賓坐臺(tái)下（橫排，前有桌）。

光兒在靈旁待命。

吹手位置距靈臺(tái)較遠(yuǎn)，但能聽(tīng)見(jiàn)禮相喝禮。

禮相喝：分班序立，執(zhí)事者各司其事。

作雅樂(lè)。

司香者拈香，司帛者整帛，司酒者酌酒（此類事均由光兒完成。帛指的是約一尺長(zhǎng)的黑綢布）。

執(zhí)事者引孝子出廬（由大賓2人至靈臺(tái)后引光兒攙孝子出站在靈臺(tái)，孝子有幾個(gè)出來(lái)幾個(gè)。大賓引出孝子即回本座。孝子出廬后長(zhǎng)子即為主祭者站拜位——靈臺(tái)正中。其余孝子跪拜位兩側(cè)）。就位（指拜位）。

一、行告稟禮。

跪。叩首。興。移香案前。跪。一叩首，再叩首，三叩首。興。復(fù)位（此一過(guò)程由光兒攙孝子并小聲教孝子完成。下同）。

執(zhí)事者引孝子入廬請(qǐng)主（主指牌位。由大賓2人引導(dǎo)孝子至靈桌后抱主出，站至拜位）。

執(zhí)事者接主升于香案（由大賓1人做）。去渾帛（去掉牌位上的黑綢布），去外函（去掉牌位上的木罩），加渾帛（把黑綢布加在去掉外罩的牌位上。此均由大賓做），大賓復(fù)坐。

作雅樂(lè)。

孝子就位。跪。一叩首，再叩首，三叩首。興（起身）。移香案前。凈幾，燃燭，焚香一爐，酌酒盈尊（此類事務(wù)均由光兒做）。跪。一叩首，再叩首，三叩首。興。

三濺茅沙（靈桌前放沙子盆，內(nèi)插茅草?！蹲髠鳌べ夜哪辍罚骸盃栘暟┎蝗耄跫啦还?，無(wú)以縮酒?！笨梢?jiàn)兩千多年以前即用茅草縮酒。由光兒往茅草上澆酒三杯）。跪。一叩首，再叩首，三叩首。興。

樂(lè)止。

二、行降神禮。

作雅樂(lè)。跪。一叩首，再叩首，三叩首。興。

三、行迎神禮。

跪。一叩首，再叩首，三叩首。興。樂(lè)止。

讀祭文。跪（孝子跪。孝子能讀即讀，因當(dāng)時(shí)不少孝子文化程度不高，祭文是請(qǐng)人寫的，其中典故和生僻字孝子念不成句或讀錯(cuò)，會(huì)鬧出笑話。故多由親屬中物色一文化程度高的人讀，但此人應(yīng)上臺(tái)與孝子并跪）。開(kāi)讀。

（讀祭文后）作雅樂(lè)。一叩首，再叩首，三叩首。興。復(fù)拜位。樂(lè)止。

四、①初獻(xiàn)（第一次行獻(xiàn)）上食禮。

孝子就位。作雅樂(lè)。跪。一叩首，再叩首，三叩首。興。

移香案前。執(zhí)事者引孝子親獻(xiàn)香帛（由大賓1人引孝子到案前取香帛）。

上香：初上香，亞上香，三上香。

獻(xiàn)帛：初獻(xiàn)帛，亞獻(xiàn)帛，三獻(xiàn)帛。

獻(xiàn)爵：初獻(xiàn)爵，亞獻(xiàn)爵，三獻(xiàn)爵。樂(lè)止。

孝子親獻(xiàn)餚饌（孝子獻(xiàn)一樣食品）。跪。一叩首，再叩首，三叩首。孝子旁跪。舉哀。

敲鐘3下。歌詩(shī)經(jīng)《蓼莪》之首章（歌詩(shī)與唱、朗誦均不同，要帶有感情。首章為“蓼蓼者莪，匪莪伊蒿。哀哀父母，生我劬勞?！?）。歌后擊罄3聲（鐘罄都是賓相帶來(lái)的）。

敲鐘3下，歌詩(shī)經(jīng)《蓼莪》之次章（次章為：“蓼蓼者莪，匪莪伊蔚。哀哀父母，生我勞瘁?！?）擊罄3聲。

哀止。

②亞獻(xiàn)（第二次行獻(xiàn)）上食禮。孝子親獻(xiàn)餚饌（孝子獻(xiàn)一樣食品）。跪。一叩首，再叩首，三叩首。興。孝子旁跪。舉哀。

敲鐘3下。歌詩(shī)經(jīng)《蓼莪》之三章。（三章為：“瓶之罄矣，維罍之恥。鮮民之生，不如死之久矣。無(wú)父何怙？無(wú)母何恃？出則銜恤，入則靡至?！保趔?聲。

敲鐘3下。歌詩(shī)經(jīng)《蓼莪》之四章。（四章為：“父兮生我，母兮鞠我。拊我畜我，長(zhǎng)我育我。顧我復(fù)我，出入復(fù)我。欲報(bào)之德，昊天罔極?！?）擊罄3聲。

哀止。

③三獻(xiàn)（第三次行獻(xiàn)）上食禮。孝子親獻(xiàn)餚饌（孝子獻(xiàn)一樣食品）。跪。一叩首，再叩首，三叩首。興。孝子旁跪。舉哀。

敲鐘3下。歌詩(shī)經(jīng)《蓼莪》之五章（五章為：“南山烈烈，飄風(fēng)發(fā)發(fā)。民莫不谷，我獨(dú)何害?！保趔?聲。

敲鐘3下歌詩(shī)經(jīng)之六章（六章為：“南山律律，飄風(fēng)弗弗。民莫不谷，我獨(dú)不卒?！保趔?聲。

哀止。

五、行親眷端饌禮。（多為女婿、姪婿、外甥端饌。饌品可多達(dá)百種。）

上食三獻(xiàn)禮畢。

六、行獻(xiàn)常食禮。（常食為家常便飯。多少樣隨意。）

與祭者興（與祭者與主祭者不同。主祭者為長(zhǎng)子，與祭者孝子兄弟中任何人均可）。

作雅樂(lè)。

就位。跪。一叩首，再叩首，三叩首。興。

執(zhí)事者引與祭者獻(xiàn)常食（由大賓1人引導(dǎo)獻(xiàn)常食一樣）。孝子旁跪。舉哀。孝眷進(jìn)常食（兒媳1人進(jìn)），獻(xiàn)常食禮畢。哀止。樂(lè)止。歌詩(shī)。歌詩(shī)《思親》之全章（詩(shī)為：“親一逝兮不復(fù)返，百年永別兮恨難言。親一逝兮不可追，百年永逝兮情何堪。死后千觴，不如生前一滴。死后千牢，不如生前一雞。死后千襄，不如生前一匹。嗚呼哀哉，有恨誰(shuí)知”）。舉哀。

哀止。

七、行侑食禮。（侑食，勸食?？闪钊碎_(kāi)胃的食品。如山楂糕之類）主祭者興。就位。

作雅樂(lè)。跪。一叩首，再叩首，三叩首。興。移香案前。獻(xiàn)侑食。跪。叩首。興。

八、行燎望禮。主祭者就位。跪。三叩首。興。

執(zhí)事者引孝子詣燎所（燎所，焚燒紙箔之處）。

作鵝樂(lè)。焚紙箔。孝子望燎所一揖。復(fù)拜位。樂(lè)止。

執(zhí)事者送孝子入廬（由大賓送孝子離開(kāi)靈臺(tái)）。孝眷舉哀。

禮畢。眾賓三揖告退。

南宋朱熹曾編纂《古今家祭禮》，詳細(xì)地記錄了家祭禮的程序。但是朱熹又在《家禮》中說(shuō)：“凡祭，主于盡愛(ài)敬之誠(chéng)而已。貧則稱家之有無(wú)，疾則量筋力而行之。財(cái)力可及者自當(dāng)如儀?！?只要能對(duì)祖先盡愛(ài)敬之誠(chéng)即可，希望祭祀者根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)狀況量力而行。鑒于此，家薦禮在民間流傳的情況就與有關(guān)書(shū)籍的記載不盡相同，尤其是儀式上的歌《詩(shī)經(jīng)·蓼莪》的內(nèi)容，使前來(lái)憑吊的人受詩(shī)的感染，亦因哀慟而流淚。

實(shí)際上不僅僅是在中原地區(qū)，有資料記載說(shuō)，在湖北省的房縣人們也用《詩(shī)經(jīng)·蓼莪》歌來(lái)哀悼已去世的父母；貴州大學(xué)張啟成教授在其《詩(shī)經(jīng)風(fēng)雅頌論稿》的《<小雅·蓼莪>孝道思想的深遠(yuǎn)影響》一文中談到，在貴州省的六枝、水城、關(guān)嶺等地交界處雜居的漢族、布依族、仡佬族、彝族，至今仍保留了傳統(tǒng)的祭奠儀式。在孝堂中，執(zhí)事者代孝子歌《居處詩(shī)》、《素冠》之詩(shī)，歌《蓼莪》、《白華》、《南陔》之首章、次章及三章，以報(bào)親恩，場(chǎng)面肅穆而感人；在湖南常德、臨浪一帶也有類似的喪葬儀式，號(hào)為“堂祭”，同樣唱《蓼莪》、《南陔》、《白華》等詩(shī)歌?？梢?jiàn)《蓼莪》在祭祀禮儀上應(yīng)用是較為廣泛的。

在科學(xué)知識(shí)普及、現(xiàn)代化高速發(fā)展的今天，很多傳統(tǒng)的東西正在被新興的方式方法所替代。人們懷祖思親、寄托哀思形式也變得多種多樣，近年中還出現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)祭祀。雖然上食家薦禮現(xiàn)在已不多見(jiàn)，但它作為我們民族傳統(tǒng)文化的一片烙印、一個(gè)符號(hào)、一種證明、一段歷史，理當(dāng)了解。

（作者簡(jiǎn)介： 陶濤（1960.1-）女，漢族，河南省湯陰縣人，文博系列館員， 主要從事博物館理論研究，主要著作有《岳飛廟志》《湯陰古今文明考》。）