點(diǎn)擊科學(xué)

　　封面上是成袋的大米在等著從印度出口到歐洲。預(yù)計(jì)全球人口將在2050年急速攀升至90億。關(guān)于食品安全問題的關(guān)注也越來越多。文中有專門章節(jié)論述了食品無保障的原因和一些解決方法，以及氣候變化和使用能源供養(yǎng)全世界人口所帶給我們的啟示。[2010 02-12]
　　
　　“分支形態(tài)發(fā)生”是指由超過75000個連通的電纜鏈接形成的結(jié)構(gòu)，它闡明了由人的肺內(nèi)皮細(xì)胞在一個細(xì)胞外基質(zhì)逐漸形成網(wǎng)絡(luò)時所產(chǎn)生的預(yù)力。在本期雜志中，收錄有2009年《科學(xué)》雜志／美國國家科學(xué)基金會(NsF)國際科學(xué)和工程視覺大賽的贏家特輯。[2010 02—19]
　　
　　封面上是高分辨率(每像素0.25米)的山體陰影地圖，所顯示的地區(qū)是美國加利福尼亞州卡里索平原(Carrlzo Plain)上的圣安德列斯斷層(San Andreas Fault)。如圖所示，兩條在斷層處轉(zhuǎn)彎的河道，其中一條由于2次地震而被移位了將近10米(右下角)，另一條在經(jīng)過5次地震之后被移位了16米之多(左上角)，最近發(fā)生的一次地震是在1857年。藍(lán)色部分代表低海拔高度地區(qū)。[2010-02—26]
　　
　　封面上是一種黑腹果蠅的掃描電子顯微照片，果蠅被放大了80倍，它的眼睛以偽色彩顯示。sestrin是一種進(jìn)化過程中保存下來的蛋白質(zhì)，它幫助果蠅抵抗衰老，避免它們患上與年齡有關(guān)的疾病，例如脂肪堆積、肌肉退化和心臟疾病等。[2010-03-0