北京地區(qū)節(jié)令民俗養(yǎng)生內涵考

　　摘要：北京地區(qū)節(jié)令民俗包含豐富的養(yǎng)生內涵。諸如恬淡和愉的養(yǎng)神之道、利益眾生的養(yǎng)心之道、順四時適寒暑的起居之道、運動健身的養(yǎng)形之道等。這些養(yǎng)生文化充分體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的特點。
　　關鍵詞：北京；養(yǎng)生；民俗；養(yǎng)神；起居；運動
　　中圖分類號：R212
　　文獻標識碼：A
　　文章編號：1007－2349(2010)06－0088－02
　　
　　從元代起，北京就開始了作為中國首都的歷史。異族文化與漢文化的交流融合給北京注入了新鮮的血液，使北京文化帶有濃厚的地域特色和時代特色，包括北京養(yǎng)生文化。北京養(yǎng)生文化是中國養(yǎng)生文化的一個縮影，北京人的養(yǎng)生理念，具體的養(yǎng)生方式，比如飲食、居住、出行、運動、為人處事等，都受中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化的影響。北京地區(qū)節(jié)令民俗有鮮明的地域性、時代性和一定的傳承性，同時也包含豐富的養(yǎng)生內涵。這里的養(yǎng)生是廣義的養(yǎng)生，屬于“治未病”范疇，范圍非常廣泛，幾乎涉及到日常生活的各個方面。
　　
　　1　恬淡和愉的養(yǎng)神之道
　　
　　生命是形氣神三者的統(tǒng)一體，只有三者各安其位，才能身體健康，精力旺盛。在這三者中，儒釋道醫(yī)家都很重視養(yǎng)神?！痘茨献印访鞔_提出“治身，太上養(yǎng)神，其次養(yǎng)形”的主張。怎樣養(yǎng)神呢?《老子·十六章》說：“致虛極，守靜篤”，提出了靜以養(yǎng)神的主張?！端貑枴ど瞎盘煺嬲摗氛f：“恬淡虛無，真氣從之，精神內守。病安從來?！碧岢隽恕疤竦摕o”的養(yǎng)神之道。
　　北京地區(qū)的不少節(jié)令民俗活動都蘊涵著恬淡清靜的養(yǎng)神之道。譬如，灶王節(jié)送灶神(祭灶)、迎玉皇大帝；春節(jié)拜天地、祖宗，守歲；正月十九日燕九節(jié)往長春宮、白云觀、宮觀蕆揚法事燒香；清明節(jié)掃墓祭祖；浴佛節(jié)萬壽寺善男信女們燒香拜佛；中秋節(jié)祭月；寒衣節(jié)祭先上墳等。這些祭祀禮拜活動，有緬懷先人、崇德報功的意義，場面莊嚴，必須誠意正心，滌除雜念。凝神聚氣，神靜淡泊，在短時間的靜穆中，暗含了恬淡虛無，精神內守的養(yǎng)神功效。
　　和喜怒，調暢情志。保持和愉、樂觀的情志狀態(tài)，也是養(yǎng)神的重要方法。《素問·上古天真論》說：“內無思想之患，以恬愉為務”?！端貑枴づe痛論》日：“喜則氣和志達，榮衛(wèi)通利”。良好的家庭氛圍，喜悅的節(jié)日氣氛，都有助于保持樂觀的心情。
　　春節(jié)賀年、拜年、貼春聯(lián)；元宵節(jié)賞燈、放煙花，一派喜慶祥和的氣氛。除夕守歲，吃團圓飯，象征團聚合歡。清明全家甚至一個大家族一起掃墓，有助于培養(yǎng)和睦的親情。中秋是萬家團圓的喜慶日子，《燕京歲時記》記載：“八月十五日祭月，其祭果餅必圓。……女歸寧，是日必返其夫家，日團圓節(jié)也”。家和萬事興，在民俗節(jié)令中培育良好的家庭氛圍有利于身心健康。
　　明清以來，從冬至節(jié)始，北京士宦之家有繪制“九九消寒圖”數(shù)九迎春的風俗，清代比較流行畫梅染瓣法，這項有趣的活動可以怡養(yǎng)性情，調暢情志，和愉精神。
　　
　　2　利益眾生的養(yǎng)心之道
　　
　　心主神明，主血脈，流行血氣，血氣是神的物質基礎。血氣充盛，才能精神內守，血氣運行逆亂，則可致精神外越，志意恍惚。心是形之主，五臟為心所統(tǒng)，心安則百節(jié)皆治。養(yǎng)神的實質即是養(yǎng)心。《素問·靈蘭秘典論》說：“心者，君主之官也，神明出焉。……故主明則下安，以此養(yǎng)生則壽，歿世不殆，以為天下則大昌。主不明則十二官危，使道閉塞而不通，形乃大傷，以此養(yǎng)生則殃”。只有心臟安和，五臟協(xié)調，經絡暢通，才能百病不作。佛家講人要修善業(yè)，主張慈悲為懷。大乘佛教主張，大慈大悲，自利利他，普度眾生，鼓勵人通過聞法思維修行。拋卻貪嗔癡三毒，自凈其心、自凈其意，以修心為主旨?？鬃诱f，仁者壽。古人認為心起于善，善雖未為，吉神必隨之。久行善事，定能增福增壽。語善言，行善事，心地善良，必然心情愉快，心胸開闊，心態(tài)平和。
　　佛教利益眾生的行為也體現(xiàn)在節(jié)令民俗中。每年的四月初八是浴佛節(jié)，北京的各個寺院會對路人施以茶水和鹽豆等，叫做“普結良緣”。到清代，每逢臘八節(jié)，雍和宮用大鍋熬粥供佛，對民眾進行施粥活動。每年的正月十九觀音誕辰日，六月十九登蓮臺，九月十九傳道妙，中元節(jié)之盂蘭盆會，京城內外觀音廟會、白衣庵、紫竹院等廟宇都舉辦誦經聚會，香火很盛。節(jié)令中舉辦各種佛事活動，民眾虔誠禮佛，有凈化人心、導人向善的養(yǎng)生功效。
　　
　　3　順四時適寒暑的起居之道
　　
　　生活起居包括衣食住行，即飲食、居室、服飾、睡眠、沐浴等?！鹅`樞·本神》說：“故智者之養(yǎng)生也。必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節(jié)陰陽而調剛柔，如是則僻邪不至，長生久視”。提出了順四時適寒暑的起居養(yǎng)生之道。順時養(yǎng)生，是養(yǎng)生的重要法則。古人認為人稟天地之氣而生，天地是大宇宙，人身是小宇宙，天人相應，天人合一?！独献印ざ逭隆氛f：“人法地，地法天，天法道，道法自然?！别B(yǎng)生者必須順應天時，適應時間、氣候、季節(jié)的變化，因時不同而采取不同的養(yǎng)生方法。
　　明代劉若愚的《酌中志》較詳細地介紹了明代宮廷飲食，體現(xiàn)了飲食順應春生、夏長、秋收、冬藏的四時時令特點。宮廷飲食不乏奇珍異饌，講究營養(yǎng)，注重各種新鮮蔬菜和水果的攝入。在進食時鮮菜蔬水果時宮廷有一套固定的儀式。例如，四月嘗櫻桃，以為此歲諸果新味之始。四月二十八日取新麥穗煮熟，剝去芒殼，磨成細條食之，名曰“稔轉”，以嘗此歲五谷新味之始。夏至伏日，吃“長命菜”，即馬齒莧。六月六日，嚼“銀苗菜”，即藕的新嫩秧。八月蟹始肥，宮眷內臣吃蟹。十一月冬至節(jié)以后，宮中飲食要求營養(yǎng)豐富，且具御寒和強身雙重功效，因此增加了肉類食品的比例。夏天飲食以清淡為主，喝蓮子湯、吃蓮蓬、藕、西瓜等時鮮菜品和水果。飲酒則正月飲椒柏酒。五月端陽節(jié)午時飲朱砂、雄黃、菖蒲酒，可以避邪氣、殺邪毒。八月始造新酒。九月，飲菊花酒。冬至節(jié)以后則飲渾酒，可以避寒。
　　在居住環(huán)境方面，老北京人很重視個人和環(huán)境衛(wèi)生。除了日常灑掃庭院和個人清潔外，每年的六月六日天貺節(jié)，都要曬衣、曬書?！皨D女多于是日沐發(fā)，謂沐之不膩不垢?！鼻宕宋绻?jié)，用菖蒲、艾葉子煮水沐浴。三伏天，用放有馬齒莧的洗澡水洗澡，能夠清熱解毒，消暑氣。每年臘月二十四進行冬季大掃除，叫“掃房”。掃除的范圍包括灑掃庭院、室內，拆洗被褥窗簾，清洗各種器具等。既有清潔保健、除舊布新之意，也有洗掉舊年晦氣的心靈慰藉。個人清潔衛(wèi)生多在臘月二十七八進行，《帝京歲時記勝》云：“歲暮齋沐，多于廿七八日。諺云：‘二十七，洗疚疾；二十八，洗邋遢’。”歲暮，還要對居室進行消毒，“爐內焚松枝、柏葉、南蒼術、吉祥丹?！?br/>　　衣著要適應四時寒暑的變化，遵循陰陽平衡的規(guī)律。宮廷服飾尤其重視順時更衣?！蹲弥兄尽酚涊d，自年前臘月二十四日祭灶之后，宮眷內臣即穿葫蘆景補子及蟒衣。三月初四日。宮眷內臣換穿羅衣。四月初四日，宮眷內臣換穿紗衣。五月初一日起，至十三日止，宮眷內臣穿五毒艾虎補子蟒衣。九月，宮眷內臣自初四日換穿羅，重陽景菊花補子蟒衣。十月初四日，宮眷內臣換穿聹絲。十一月冬至節(jié)，宮眷內臣皆穿陽生補子蟒衣。
　　
　　4　運動健身的養(yǎng)形之道
　　
　　形體是人生命存在的前提，無形則無生。靜以養(yǎng)神，動以養(yǎng)形。適當?shù)膭趧优c形體鍛煉可以使氣機通暢，臟腑功能旺盛，增強人的體質，延緩衰老。《呂氏春秋·盡數(shù)》說：“流水不腐，戶樞不蠹，動也。形氣亦然。形不動則精不流，精不流則氣郁。”陳壽《三國志·魏書·方技傳》說：“動搖則谷氣得消，血脈流通，病不得生，譬如戶樞不朽是也?！边\動有益身心健康，但運動應該適當，做到“形勞而不倦，氣從以順”就可以了。
　　在民間節(jié)令習俗中，春節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)和重陽節(jié)都有一些體育運動。清明節(jié)又名“寒食節(jié)”，民間講究禁火，為防寒食冷餐傷身，這一天有很多體育活動，諸如：踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、放風箏等。踏青、蕩秋千、放風箏等習俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。元時，清明節(jié)又叫秋千節(jié)，寒食、清明前后，內廷士庶皆以蕩秋千為樂。清代時，清明節(jié)放風箏之俗較為流行?！兜劬q時紀勝》說：“清明掃墓，傾城男女，紛出四郊，提酌挈盒，輪轂相望。各攜紙鳶線軸，祭掃畢，即于墳前施放較勝?！狈棚L箏是融娛樂和體育于一體的活動，放風箏養(yǎng)生的益處，古人早有認識。清人富察敦崇《燕京歲時記》說：“兒童放之空中，最能清目?！惫湃诉€認為放風箏可以送病氣、晦氣，諺語云“風箏入九霄，病氣隨風消”。端午節(jié)北京地區(qū)外出踏青的習俗比較盛行。重陽節(jié)的傳統(tǒng)習俗是登高。秋高氣爽，登高遠眺，使人心曠神怡，登高也就成為一項很好的健身活動，人們還認為重陽節(jié)登高可以“避邪”。
　　節(jié)令民俗中很重要的內容就是逛廟會。廟會濫觴于古人敬天法祖的祭祀活動，后來逐漸演變成一種群體性活動，這種活動一般圍繞在寺廟宮觀等場所。北京地區(qū)影響較大的廟會有都城隍廟會、天橋廟會、藥王廟會、廠甸廟會、白云觀廟會、東西寺廟會等。僅正月所開廟會就有東岳廟廟會、大鐘寺廟會、白云觀廟會、廠甸廟會、城隍廟會、關帝廟廟會等。北京人逛廟會已不僅僅限于休閑娛樂商貿活動，還包含諸多養(yǎng)生內涵。廟會上各種雜藝表演形式繁多，極大滿足了民眾休閑娛樂的欲求，達到了愉悅身心的目的。逛廟會重在“逛”，也就是戶外活動筋骨，呼吸新鮮空氣，滌蕩臟腑濁氣，怡情養(yǎng)智，對防病健身很有好處。
　　北京地區(qū)豐富多彩的民俗活動蘊涵著深刻的養(yǎng)生意義，百姓是日用而不知，恰恰體現(xiàn)了道家無為而無不為、順應自然的養(yǎng)生狀