2010年11月上旬至12月上旬養(yǎng)豬形勢分析及后市預(yù)測

孫德林，趙海燕，賈海燕，李 倩，曹莉莉，張 川，高志勇

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 100102；2.中國種豬信息網(wǎng)，北京 100102；3.《豬業(yè)科學(xué)》編輯部，北京 100102）

1 2010年11月上旬至12月上旬養(yǎng)豬市場運(yùn)行特點(diǎn)

1.1 仔豬價(jià)格11 月中上旬持續(xù)走高，隨后逐周回落

從今年6 月份開始，生豬價(jià)格持續(xù)走高，養(yǎng)殖利潤進(jìn)一步擴(kuò)大，11 月中上旬雖受冬季飼養(yǎng)成本增加以及仔豬成活率不高的影響，養(yǎng)殖戶為了能夠趕上豬價(jià)上漲的好時(shí)機(jī)，母豬及仔豬補(bǔ)欄積極性持續(xù)回升。但由于越來越多的地區(qū)疫情開始嚴(yán)峻，生豬價(jià)格出現(xiàn)回落跡象，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性受到一定影響，仔豬價(jià)格逐周下滑。

1.2 截至12 月12 日數(shù)據(jù)，生豬價(jià)格已連續(xù)3 周回落

生豬價(jià)格從11 月最后1 周開始，已經(jīng)連續(xù)3 周呈回落態(tài)勢。當(dāng)前生豬價(jià)格回落主要原因有以下幾點(diǎn)：1）為滿足群眾肉類消費(fèi)需求、穩(wěn)定豬肉市場價(jià)格，商務(wù)部會同財(cái)政部等有關(guān)單位于11 月中旬向全國市場投放第2 批中央儲備凍豬肉，短期內(nèi)政府調(diào)控行為開始影響生豬市場；2）據(jù)部分信息員反映，目前部分地區(qū)疫情較為嚴(yán)峻。3）據(jù)我中心調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些屠宰場肆意壓低收購價(jià)格。11 月上旬至12 月上旬生豬價(jià)格最高價(jià)為14.49 元/kg，12 月最后1 周價(jià)格降為13.97 元/kg，下降幅度為3.59%。

1.3 2010 年11 月上旬至12 月上旬豬肉價(jià)格持續(xù)回升

隨著入冬后灌香腸、熏臘肉等民俗活動(dòng)的拉動(dòng)，消費(fèi)者對豬肉的需求增加，11 月上旬至12 月上旬豬肉價(jià)格持續(xù)走高。11 月第1 周全國豬肉平均價(jià)格為20.16 元/kg，12 月第1 周價(jià)格上漲至21.37 元/kg，同比上漲6.00%。

圖1 2010 年1 月至12 月上旬全國仔豬平均價(jià)格走勢圖

圖2 2010 年1 月至12 月上旬全國生豬平均價(jià)格走勢圖

圖3 2010 年1 月至12 月上旬全國豬肉平均價(jià)格走勢圖

2 2010年11月上旬至12月上旬飼料原料市場運(yùn)行特點(diǎn)

2.1 2010 年11 月中上旬玉米價(jià)格持續(xù)回升，隨后價(jià)格較平穩(wěn)

前段時(shí)期，國內(nèi)玉米市場受供給偏緊、需求增加的影響，玉米價(jià)格持續(xù)走強(qiáng)。由于東北地區(qū)收購價(jià)格不斷上調(diào)，產(chǎn)銷區(qū)市場行情漲勢聯(lián)動(dòng)，玉米價(jià)格創(chuàng)出近幾年新高。經(jīng)過一段時(shí)間的價(jià)格波動(dòng)，玉米價(jià)格逐步趨于穩(wěn)定且基本達(dá)到農(nóng)民心理預(yù)期，惜售農(nóng)民開始出售，使得市場玉米供應(yīng)增加，玉米價(jià)格趨穩(wěn)。

圖4 2010 年1 月至12 月上旬全國玉米平均價(jià)格走勢圖

圖5 2010 年1 月至12 月上旬全國豆粕平均價(jià)格走勢圖

圖6 2010 年1 月至12 月上旬全國平均豬糧比價(jià)走勢圖

2.2 豆粕價(jià)格持續(xù)回落

據(jù)國家糧食局11 月19 日消息，為穩(wěn)定市場價(jià)格，國家糧食局下發(fā)通知，從11 月22 日起，陸續(xù)安排一定數(shù)量的食用植物油、大豆投放市場，以增加市場供給。并要求企業(yè)所競買的食用植物油只能用于本企業(yè)生產(chǎn)小包裝油并投放市場。國家糧食局網(wǎng)站新聞稿稱，加大政策性糧食市場投放力度，旨在保護(hù)種糧農(nóng)民利益，維護(hù)糧食市場穩(wěn)定。11 月上旬至12 月上旬豆粕價(jià)格持續(xù)回落，11 月第2 周全國豆粕平均價(jià)格為3.67 元/kg，12 月第2 周價(jià)格回落至3.49 元/kg，下降了4.90%。

圖7 “十一”后生豬價(jià)格與2008、2009 年同比情況

圖8 “十一”后豬糧比價(jià)與2008、2009 年同比情況

3 養(yǎng)殖效益：豬糧比價(jià)開始回落

11 月第3 周，全國豬糧比價(jià)達(dá)到6.94 ∶1，居全年之首。隨后，由于生豬價(jià)格開始回落，玉米價(jià)格較為平穩(wěn)，全國豬糧比價(jià)開始呈回落態(tài)勢，12 月第2 周全國豬糧比價(jià)為6.69 ∶1，較最高值6.94 ∶1 下降3.60%。

4 2010年11月生豬存欄量環(huán)比增加、同比減少，能繁母豬存欄量環(huán)比減少，同比亦減少

政府網(wǎng)（www.gov.cn）數(shù)據(jù)顯示，2010 年11 月份全國生豬存欄量為45 470 萬頭，比10 月份增加0.07%，比2009 年同期減少2.40%；11 月份能繁母豬存欄量為4 660 萬頭，比10 月份減少0.64%，比2009 年同期減少4.32%。

5 “十一”后生豬價(jià)格與2008、2009年同比情況

“十一”國慶節(jié)后，本年度生豬價(jià)格均高于2008 年和2009 年同期水平，2008 年和2009 年12 月份生豬價(jià)格以平穩(wěn)為主，今年價(jià)格已連續(xù)3 周回落。12 月第2 周，全國生豬平均價(jià)格為13.97 元/kg，較2008 年同期水平上漲3.18%（2008年12 月第2 周全國生豬平均價(jià)格為13.54 元/kg），較2009年同期上漲10.09%（2009 年12 月第2 周全國生豬平均價(jià)格為12.69 元/kg）。

6 “十一”后豬糧比價(jià)與2008、2009年同比情況

“十一”國慶節(jié)后，本年度豬糧比價(jià)基本高于2009 年同期水平（12 月第2 周豬糧比價(jià)低于2009 年同期水平），而不及2008 年同期水平。12 月第2 周，全國豬糧比價(jià)為6.69 ∶1，較2008 年同期水平下降23.19%（2008 年12 月第2 周全國豬糧比價(jià)為8.71 ∶1），較2009 年同期下降2.05%（2009 年12 月第2 周全國豬糧比價(jià)為6.83 ∶1）。

表1 2010 年7—11 月生豬存欄信息

7 后市預(yù)測

7.1 節(jié)日臨近，生豬價(jià)格有望回升

截至12 月12 日數(shù)據(jù)，全國生豬平均價(jià)格已連續(xù)3 周回落。由于目前多數(shù)地區(qū)豬傳染病疫情比較嚴(yán)重，養(yǎng)殖戶惜售減少，局部生豬出欄增加，農(nóng)戶補(bǔ)欄積極性也受到一定影響。11 月居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）同比上漲5.1%，為2008 年8 月以來28 個(gè)月新高，因此，國家政策性價(jià)格調(diào)控壓力仍存在。不過，冬季是肉食品消費(fèi)旺季，隨著“圣誕”、“元旦”以及“春節(jié)”等節(jié)日的臨近，豬肉需求量逐漸增加，生豬價(jià)格持續(xù)回落的空間受到一定限制。筆者提醒廣大養(yǎng)殖戶朋友，當(dāng)前一定要注重飼養(yǎng)管理、做好疫情防控工作。

7.2 未來一段時(shí)間玉米價(jià)格仍將凸出

雖然近來受國家政策調(diào)控的巨大壓力，國內(nèi)玉米價(jià)格走勢趨弱，但用糧企業(yè)對玉米的需求量確實(shí)客觀存在。尤其是考慮到我國乃至全球玉米產(chǎn)量增幅水平有限，而隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，飼料和工業(yè)對玉米的需求量卻是不斷增加的，且增幅遠(yuǎn)快于產(chǎn)量的增長，由此可能導(dǎo)致玉米的供需矛盾在未來一段時(shí)間內(nèi)仍將繼續(xù)凸出。

7.3 豆粕價(jià)格預(yù)計(jì)將維持振蕩偏弱行情

由于養(yǎng)殖業(yè)臨近春節(jié)消費(fèi)旺季，豆粕需求旺盛，但豆粕目前供應(yīng)量偏大，油廠有脹庫現(xiàn)象。對于國家而言，養(yǎng)殖業(yè)價(jià)格直接影響禽肉的供給，生豬價(jià)格也是影響CPI 的重要因素，為避免養(yǎng)殖業(yè)成本過高，控制飼料成本是重要途徑。因此，豆粕價(jià)格預(yù)計(jì)將維持振蕩偏弱行情。

行業(yè)動(dòng)態(tài)

信得科技召開2010年優(yōu)秀經(jīng)銷商年度會議

2010 年11 月29 日至12 月1 日，山東信得科技股份有限公司2010 年優(yōu)秀經(jīng)銷商年會在山東諸城召開，來自全國各地的200 多位優(yōu)秀經(jīng)銷商參加了會議。信得科技總裁岳喜祥先生主持會議，董事長李朝陽先生等公司領(lǐng)導(dǎo)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院教授著名禽病學(xué)專家趙繼勛、浙江惠豐牧業(yè)集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)匡寶曉博士出席了會議。

岳總首先做了2010 年工作報(bào)告。他從研發(fā)、項(xiàng)目、產(chǎn)品、人力資源等方面總結(jié)了2010 年公司取得的成就和進(jìn)步。信得研發(fā)陣容更加強(qiáng)大，研發(fā)能力得到增強(qiáng)；項(xiàng)目方面，繼2009 投資4 000 多萬元的抗體車間和投資近億元的轉(zhuǎn)移因子車間順利通過GMP 驗(yàn)收，2010 年投資1.5 億元的動(dòng)物疫苗項(xiàng)目進(jìn)展順利，也順利通過了農(nóng)業(yè)部GMP 專家的驗(yàn)收。經(jīng)過十幾年積累，信得擁有了一批具有自主知識產(chǎn)權(quán)、技術(shù)含量高的“明星”產(chǎn)品。同時(shí)，2011 年一批治療性產(chǎn)品也會陸續(xù)面市，給市場帶來新的驚喜。岳總指出，經(jīng)過多年發(fā)展，信得在管理、生產(chǎn)、服務(wù)、營銷等方面培養(yǎng)了大批的骨干力量和優(yōu)秀人才，從企業(yè)策劃、投資、融資、生產(chǎn)管理、人員培訓(xùn)、銷售管理、技術(shù)服務(wù)等各方面有能力給經(jīng)銷商提供有針對性的幫助。

李總做了題為《行情、機(jī)遇及公司化》的報(bào)告。報(bào)告從2011 年行情預(yù)測分析、動(dòng)物保健在養(yǎng)殖中的作用、獸藥經(jīng)營模式的變化及公司化經(jīng)營4 個(gè)方面進(jìn)行了闡述，信得公司會對經(jīng)銷商公司化的過程給予足夠的支持，公司高管團(tuán)隊(duì)將提供咨詢服務(wù)和培訓(xùn)。

會議對取得優(yōu)異成績的經(jīng)銷商進(jìn)行了隆重的表彰獎(jiǎng)勵(lì)，優(yōu)秀經(jīng)銷商代表作了發(fā)言，他們紛紛表示，將繼續(xù)根據(jù)信得的文化理念與經(jīng)營策略做好結(jié)合文章，依靠信得的產(chǎn)品和服務(wù)，為廣大養(yǎng)殖戶提供更加專業(yè)的服務(wù)，共同贏取未來。

11 月30 日晚，公司舉行了隆重的答謝晚宴，與會的經(jīng)銷商朋友積極參與，或表演節(jié)目，或表達(dá)與信得合作的感受、心聲以及對2011 年的信心，使整臺晚會始終高潮迭起，充滿了激情。

（本刊報(bào)道）

首屆全國大學(xué)生“生泰爾杯”動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)技能大賽圓滿落幕

2010年11月13日—16日，由 北京生泰爾生物科技有限公司、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合主辦的、備受國家教育部、湖南省教育廳、國家多所重點(diǎn)院校關(guān)注的首屆全國大學(xué)生“生泰爾杯”動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)技能大賽在湖南長沙勝利閉幕。本次大賽共吸引了全國19 所大學(xué)100 多名優(yōu)秀動(dòng)物醫(yī)學(xué)人才前來參賽。

大賽得到了教育部及各參賽院校的一致認(rèn)可和好評，并對比賽取得的成績與此次大賽的重要意義給予了充分的肯定。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)學(xué)院汪明教授、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)盧向陽教授、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)陳代文教授、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)李濱教授等高校領(lǐng)導(dǎo)、老師就本次大賽發(fā)表了重要講話，希望“生泰爾杯”動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)技能大賽能夠發(fā)展下去，能夠真正提高大學(xué)生的專業(yè)知識與技能，推動(dòng)國家畜牧業(yè)的發(fā)展，并鼓勵(lì)各高校都能參與到競賽交流、共同進(jìn)步的活動(dòng)中來。

北京生泰爾生物科技集團(tuán)自2009年開展校企合作、成立“生泰爾班”以來，已在全國30 多所農(nóng)林院校開設(shè)了“生泰爾班”?！吧柊唷卑凑沼?jì)劃定期舉辦各種活動(dòng)項(xiàng)目，提高大學(xué)生的綜合素質(zhì)。如開展生泰爾系列職業(yè)課程培訓(xùn)；安排暑假或寒假養(yǎng)殖實(shí)習(xí)、門診實(shí)習(xí)、銷售實(shí)習(xí)；組織開展市場調(diào)研、技術(shù)下鄉(xiāng)等社會實(shí)踐活動(dòng)；以“生泰爾班”為平臺，策劃、組織和贊助校內(nèi)學(xué)科知識競賽、專業(yè)技能比武等各種校園活動(dòng)。

在本屆大賽結(jié)束之后，來自全國各地19 所農(nóng)林院校的專家學(xué)者與企業(yè)高層人員深入討論“校企合作與學(xué)生培養(yǎng)”，為以后更多的校企合作奠定基礎(chǔ)。

（本刊報(bào)道）

養(yǎng)豬育種中心捐贈(zèng)百頭種豬，助力什邡生豬產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展

2010 年11 月25 日，已進(jìn)入初冬的北京寒氣襲人，而北京市養(yǎng)豬育種中心會議室卻溫暖如春，因?yàn)楸本┦邹r(nóng)集團(tuán)援建四川什邡良種種豬的愛心捐贈(zèng)儀式此刻正在這里隆重舉行。儀式由三元種業(yè)總經(jīng)理常毅先生主持，首農(nóng)集團(tuán)黨委副書記、董事兼三元種業(yè)黨委書記范學(xué)珊、北京養(yǎng)豬育種中心主任曾浩、什邡市副市長馬萬倫、什邡市畜牧食品局副局長肖華、三元種業(yè)綜合部副部長李紀(jì)平先生等領(lǐng)導(dǎo)出席了捐贈(zèng)儀式并做了重要講話，10余家媒體也到會采訪報(bào)道。

儀式上，范學(xué)珊介紹了此次援建項(xiàng)目的意義和目的。他談到，保質(zhì)保量完成北京市委市政府下達(dá)的援建工作安排是首農(nóng)集團(tuán)義不容辭的責(zé)任和義務(wù)。在雙方的共同努力下，相信這批種豬在什邡將得到很好的利用、推廣和發(fā)展，充分發(fā)揮出自身的優(yōu)勢，一方面能加快什邡市的災(zāi)后生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，另一方面也能通過種豬優(yōu)良品質(zhì)的現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)，對今后進(jìn)一步推廣優(yōu)質(zhì)的種豬起到積極的推動(dòng)作用。并表達(dá)了將以此為契機(jī)，雙方進(jìn)一步加深交流與合作，使援建工作有更新、更高、更好的碩果的美好愿景。

北京養(yǎng)豬育種中心主任曾浩在會上就此次良種種豬捐贈(zèng)的基本情況及后期的技術(shù)跟進(jìn)服務(wù)作了介紹，此次援建捐贈(zèng)的種豬共計(jì)3 個(gè)品種100 頭，包括大白、長白、杜洛克，是三元種業(yè)北京養(yǎng)豬育種中心目前乃至今后一段時(shí)期推廣的主要品種。這些豬高度健康，體型優(yōu)美，血統(tǒng)純正豐富，適應(yīng)性強(qiáng)，遺傳性能優(yōu)良，這批豬進(jìn)入什邡后將對什邡市生豬遺傳改良工作產(chǎn)生積極的影響。此前，育種中心除派專業(yè)技術(shù)人員到什邡的原種場、公豬站進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)并提出改進(jìn)建議外，還將什邡市的相關(guān)技術(shù)人員請到育種中心下屬的幾個(gè)場進(jìn)行了實(shí)地培訓(xùn)，直至今日各方面條件成熟后的成功引種。另外，養(yǎng)豬育種中心還制定了詳細(xì)的后期技術(shù)服務(wù)援助計(jì)劃，每季度定時(shí)指派兩名技術(shù)人員到什邡市進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。

四川省什邡市人民政府副市長馬萬倫代表什邡市對首農(nóng)集團(tuán)所作的援助工作表達(dá)了感激之情，就什邡市災(zāi)后生豬產(chǎn)業(yè)恢復(fù)狀況以及當(dāng)前什邡市的畜牧業(yè)發(fā)展情況作了匯報(bào)，并談到了什邡市為這一援建計(jì)劃所作的努力和相關(guān)的籌備工作，表達(dá)了后期將做大量的工作以確保這批種豬在什邡市得到優(yōu)良品質(zhì)的保存、擴(kuò)大和發(fā)展的決心，努力將這“星星之火”，造成“燎原之勢”。他還談到，此次100 頭種豬援建項(xiàng)目既是頭3 年援建計(jì)劃接近尾聲的又一豐碩成果，更是雙方簽訂的“后援建計(jì)劃”的良好開端，今后，雙方將進(jìn)一步加深技術(shù)合作和產(chǎn)業(yè)鏈接，達(dá)到發(fā)展共贏的良好局面。

隨后，首農(nóng)集團(tuán)副總經(jīng)理高圣永與什邡市畜牧食品局局長曾祥華分別代表什邡市及首農(nóng)集團(tuán)在《捐贈(zèng)協(xié)議書》上簽字，雙方相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)與媒體記者進(jìn)行了良好的溝通。中午時(shí)分，滿載著100 頭良種種豬的貨車順利起運(yùn)。我們有理由相信，它不僅為災(zāi)區(qū)人民載去了愛心，更為什邡養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展插上了騰飛的翅膀。

（本刊報(bào)道）

京鵬畜牧承接的丹育種豬中國育種場核心工程正式開工

2010 年12 月11 日，由北京京鵬環(huán)宇畜牧科技有限公司（簡稱京鵬畜牧）承接的丹育種豬中國育種場核心工程正式開工。京鵬畜牧董事長王浚峰、常務(wù)副總高繼偉，連云港丹育種豬技術(shù)有限公司CEO 馬汀·延森先生、北歐農(nóng)莊創(chuàng)始人北歐農(nóng)莊有限公司執(zhí)行董事、項(xiàng)目創(chuàng)始人彼得·拉斯穆森先生及丹麥大使館農(nóng)業(yè)食品參贊賈波先生、中國畜牧業(yè)協(xié)會副秘書長馬闖等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)出席了本次京鵬畜牧與連云港丹育正式“聯(lián)姻”。

丹育種豬是世界上最好的種豬之一。丹育種豬中國育種場核心工程此次選擇了國內(nèi)頂尖級的豬場建造專家——京鵬畜牧作為承建方，可謂強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，此項(xiàng)目期計(jì)劃引進(jìn)500 頭曾祖母代母豬，年產(chǎn)4 000 頭種豬和8 000 頭生豬。二期將擴(kuò)增到1 000頭母豬。連云港丹育種豬場建筑面積30 000m2，總投資額1 億元人民幣。將采用全自動(dòng)自動(dòng)干料飼喂系統(tǒng)、智能環(huán)境控制系統(tǒng)、自動(dòng)排污系統(tǒng)、國際高端母豬自閉欄、全漏糞工藝，工程項(xiàng)目將達(dá)到國際先進(jìn)水平，成為我國高效、低碳、環(huán)保、節(jié)能、減排的示范型現(xiàn)代化豬場。

（本刊報(bào)道）