湖北省水稻施肥效果及肥料利用效率現(xiàn)狀研究

王偉妮,魯劍巍*,陳 防,魯明星,李 慧,李小坤

(1華中農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院,湖北武漢430070;2中國(guó)科學(xué)院武漢植物園,湖北武漢430074;3湖北省土壤肥料工作站,湖北武漢430070)

湖北省是水稻主產(chǎn)區(qū),全省水稻種植面積占糧食總播種面積的50%以上,產(chǎn)量占70%,商品量占80%[1],水稻生產(chǎn)好壞直接關(guān)系到農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增效和農(nóng)民增收。施肥是稻作栽培體系中不可或缺的環(huán)節(jié),在水稻增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效上發(fā)揮著重要的作用。然而,長(zhǎng)期以來(lái),湖北省水稻生產(chǎn)中普遍存在施肥狀況不清、施肥效果不明的問(wèn)題,導(dǎo)致施肥不合理的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。主要表現(xiàn)在氮肥用量偏高、氮磷鉀比例不合理等方面;同時(shí)還有相當(dāng)部分田塊各種養(yǎng)分用量不足的問(wèn)題存在[2]。肥料的不合理施用,以及近幾年持續(xù)上漲的化肥價(jià)格,導(dǎo)致了水稻產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益徘徊不前甚至下降,挫傷了農(nóng)民的種糧積極性。為了解近幾年湖北省水稻合理施肥的增產(chǎn)、增收現(xiàn)狀,明確施肥的作用并研究和推廣應(yīng)用科學(xué)施肥技術(shù),2006年至2008年在湖北省17個(gè)縣(市、區(qū))分別布置了早、中、晚稻的田間肥效試驗(yàn),研究在當(dāng)前生產(chǎn)條件下平衡施用氮、磷、鉀肥對(duì)水稻產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響,明確當(dāng)前生產(chǎn)條件下施肥對(duì)水稻產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率及肥料的農(nóng)學(xué)利用率情況,以期為解決水稻施肥不合理的問(wèn)題和為湖北省水稻高效生產(chǎn)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2006至2008年在湖北省團(tuán)風(fēng)、浠水、武穴 、黃梅 、黃陂 、大冶 、鄂州 、孝昌 、天門(mén) 、仙桃 、洪湖 、荊州、赤壁、麻城、安陸、曾都、沙洋共 17個(gè)縣(市、區(qū))布置水稻田間試驗(yàn)251個(gè),其中早稻試驗(yàn)54個(gè),中稻試驗(yàn)136個(gè),晚稻試驗(yàn)61個(gè)。各試驗(yàn)點(diǎn)的土壤類型均為水稻土,供試土壤的基本性狀見(jiàn)表1。

供試水稻品種均為目前適應(yīng)各地生產(chǎn)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種,其中早稻主要是金優(yōu)402、鄂早18、中優(yōu)974、原豐 1號(hào)等;中稻主要有Ⅱ優(yōu)838、兩優(yōu)培九、揚(yáng)兩優(yōu)6號(hào)、崗優(yōu)725等;晚稻主要是中九優(yōu)288、金優(yōu)928、鄂晚17號(hào)、金優(yōu)207等。早稻試驗(yàn)前茬作物為晚稻或油菜,中稻前茬為油菜,晚稻前茬為早稻。

各地試驗(yàn)均設(shè):不施肥對(duì)照(CK)和氮、磷、鉀肥配施(NPK)2個(gè)處理。所有試驗(yàn)點(diǎn)NPK處理的肥料用量如表2所示。氮肥用尿素(含N 46%),磷肥用過(guò)磷酸鈣(含P2O512%),鉀肥用氯化鉀(含K2O 60%)。其中氮肥60%作基肥,40%作追肥(均分兩次追施),磷、鉀肥全作基肥。試驗(yàn)小區(qū)面積20 m2,3次重復(fù),隨機(jī)區(qū)組排列。

表1 供試土壤的基本性狀Table 1 Some basic properties of soils in field experiments

表2 早、中、晚稻的施肥量(kg/hm2)Table 2 Fertilizer application rate design of early,mid and late-season rice

1.2 測(cè)定項(xiàng)目與方法

各小區(qū)產(chǎn)量采用單收單打測(cè)產(chǎn)。

土壤養(yǎng)分:在每季水稻移栽前,各試驗(yàn)取表層(0—20 cm)土壤樣品測(cè)定土壤pH、有機(jī)質(zhì)、堿解氮、速效磷和速效鉀含量。土壤pH用電位法,有機(jī)質(zhì)用外加熱重鉻酸鉀容量法,堿解氮用1.0 mol/L NaOH擴(kuò)散法,速效磷用0.5 mol/L NaHCO3浸提—鉬銻抗比色法,速效鉀用1mol/L NH4OAc浸提—火焰光度法進(jìn)行測(cè)定[3]。

肥料貢獻(xiàn)率與農(nóng)學(xué)利用率的計(jì)算[2,4-6]:

肥料貢獻(xiàn)率(Fertilizer contribution rate,FCR)=(施肥區(qū)產(chǎn)量-無(wú)肥區(qū)產(chǎn)量)/施肥區(qū)產(chǎn)量×100%;

肥料農(nóng)學(xué)利用率(Agronomic efficiency,AE)=(施肥區(qū)產(chǎn)量-無(wú)肥區(qū)產(chǎn)量)/(施N量+施P2O5量+施K2O量)。

肥料與稻谷平均價(jià)格的計(jì)算:因不同年份及不同地點(diǎn)的肥料價(jià)格與稻谷價(jià)格各不相同,故在考慮不同年份及不同地點(diǎn)試驗(yàn)數(shù)目的基礎(chǔ)上,加權(quán)計(jì)算肥料和稻谷的平均價(jià)格。計(jì)算步驟如下:

首先將每一年所有試驗(yàn)點(diǎn)的肥料及稻谷價(jià)格求平均值;然后求出每一年試驗(yàn)數(shù)目與三年試驗(yàn)數(shù)目的比值,該比值即每年肥料及稻谷價(jià)格的權(quán)重;最后將每一年肥料及稻谷的平均價(jià)格與相應(yīng)年份的權(quán)重相乘,所得三年的乘積之和即為2006～2008年的肥料及稻谷平均價(jià)格。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用EXCEL進(jìn)行計(jì)算處理。

2 結(jié)果與分析

2.1 早、中、晚稻施肥的增產(chǎn)效果研究

2006至2008年,在湖北省布置的251個(gè)試驗(yàn)中,平衡施用氮、磷、鉀肥對(duì)早、中、晚稻產(chǎn)量的影響(表3)可以看出,CK處理的稻谷產(chǎn)量變幅在1295～9267 kg/hm2之間,施用氮、磷、鉀肥后的稻谷產(chǎn)量在3050～11635 kg/hm2之間,說(shuō)明施用氮、磷、鉀肥可以顯著提高水稻產(chǎn)量。目前湖北省早、中、晚稻不同試驗(yàn)點(diǎn)的施肥效果差異很大,其中施肥增產(chǎn)量最小值為135 kg/hm2,最大值為6650 kg/hm2;增產(chǎn)率最小值為1.9%,最大值為166.2%。另外,不同季節(jié)水稻的產(chǎn)量結(jié)果變幅較大,若不考慮施肥對(duì)產(chǎn)量的影響,僅就水稻類型而言,中稻的產(chǎn)量明顯高于早稻和晚稻,這可能是湖北省近年來(lái)中稻種植面積遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于早稻和晚稻的原因之一。

表3 早、中、晚稻的施肥增產(chǎn)效果Table 3 Effect of fertilizer application on early,mid and late-season rice yields

將早、中、晚稻的增產(chǎn)量和增產(chǎn)率分別劃分5個(gè)等級(jí),計(jì)算每個(gè)等級(jí)下增產(chǎn)量和增產(chǎn)率的試驗(yàn)點(diǎn)百分比,進(jìn)一步了解目前湖北省早、中、晚稻施肥的增產(chǎn)量和增產(chǎn)率頻率分布情況。從圖1A、B可以看出,早稻在增產(chǎn)量處于2000～ 3000 kg/hm2之間最高,其試驗(yàn)點(diǎn)分布頻率為40.7%,而且有16.7%的試驗(yàn)增產(chǎn)量超過(guò)了3000 kg/hm2;另外,超過(guò)一半的試驗(yàn)增產(chǎn)率達(dá)到了50%以上,其中增產(chǎn)率大于100%的試驗(yàn)占11.1%。中稻有36.8%的試驗(yàn)增產(chǎn)量集中在2000～3000 kg/hm2之間,有28.0%的試驗(yàn)增產(chǎn)量超過(guò)了3000 kg/hm2;近1/3的試驗(yàn)增產(chǎn)率大于50%。晚稻在增產(chǎn)量處于1000～2000 kg/hm2之間的分布頻率最高,為45.9%;增產(chǎn)率大于50%的試驗(yàn)占27.9%。可見(jiàn),湖北省水稻平衡施用氮、磷、鉀肥的增產(chǎn)效果明顯,且早稻和中稻的施肥效果優(yōu)于晚稻。

2.2 早、中、晚稻施肥的經(jīng)濟(jì)效益研究

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不應(yīng)只單純追求水稻的最高產(chǎn)量,更應(yīng)該注重施肥對(duì)水稻經(jīng)濟(jì)效益的影響(表4)。251個(gè)試驗(yàn) CK處理的產(chǎn)值范圍是1877～ 14457 Yuan/hm2,NPK處理的產(chǎn)值范圍是 4422～ 18151 Yuan/hm2。與施肥對(duì)水稻產(chǎn)量的影響類似,不同試驗(yàn)點(diǎn)的施肥效益(即水稻產(chǎn)值扣除肥料成本)變異范圍也很大。最大值為 9042 Yuan/hm2,最小值為-1087 Yuan/hm2,說(shuō)明有少數(shù)試驗(yàn)出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象。但總的來(lái)說(shuō),水稻施肥可以顯著提高經(jīng)濟(jì)效益,且中稻的施肥效益明顯高于早稻和晚稻。

分析湖北省早、中、晚稻施肥的經(jīng)濟(jì)效益頻率分布情況(圖2A),發(fā)現(xiàn)早稻在施肥效益處于2000～3000 Yuan/hm2之間的頻率最高,為29.6%,而且有14.8%的試驗(yàn)施肥效益大于3000 Yuan/hm2;中稻有22.8%的試驗(yàn)施肥效益集中在 1000～ 2000 Yuan/hm2之間,超過(guò)1/3的試驗(yàn)施肥效益大于3000 Yuan/hm2;晚稻在施肥效益處于0～1000 Yuan/hm2之間的分布頻率最高,為32.8%。另外,早、中、晚稻分別有9.3%、5.9%和11.5%的試驗(yàn)施肥效益為負(fù)值,即施肥后的稻谷產(chǎn)量雖然有所增加,但扣除肥料成本后的經(jīng)濟(jì)效益反而低于不施肥處理。

圖1 早、中、晚稻施肥增產(chǎn)量和增產(chǎn)率頻率分布圖Fig.1 Frequency distributions of yield increase and increase rates with fertilizer in early,mid and late-season rice

表4 早、中、晚稻的施肥增收效果(Yuan/hm2)Table 4 Effect of fertilizer application on early,mid and late-season rice profits

產(chǎn)投比即為NPK處理的產(chǎn)值與肥料成本的比值。圖2B看出,早稻和晚稻的產(chǎn)投比主要集中在5.0～ 9.0之間,其分布頻率分別為 64.8%和72.2%;而中稻有60.3%的試驗(yàn)產(chǎn)投比集中在7.0～11.0之間,且有11.0%的試驗(yàn)產(chǎn)投比大于13.0。結(jié)果表明,與早稻和晚稻相比,中稻施肥的產(chǎn)投比相對(duì)較高,可以獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

圖2 早、中、晚稻施肥效益和產(chǎn)投比頻率分布圖Fig.2 Frequency distributions of net profits and VCR with fertilizer in early,mid and late-season rice

2.3 早、中、晚稻的肥料貢獻(xiàn)率與農(nóng)學(xué)利用率研究

肥料貢獻(xiàn)率是反映年投入肥料的生產(chǎn)能力的指標(biāo)[4]。把CK處理的產(chǎn)量視為土壤(地力)對(duì)產(chǎn)量的貢獻(xiàn),以其為基準(zhǔn)進(jìn)行相關(guān)計(jì)算(表5)。從表中看出,肥料對(duì)水稻產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率變幅較大,在1.9～62.4%之間;而3種不同季節(jié)水稻的肥料貢獻(xiàn)率平均值大約均為30%,即相對(duì)應(yīng)的地力貢獻(xiàn)率大約為70%。分析圖3A發(fā)現(xiàn),早稻在肥料貢獻(xiàn)率≤20%區(qū)間的試驗(yàn)點(diǎn)最多,占27.8%,且有35.2%的試驗(yàn)肥料貢獻(xiàn)率＞40%;中稻和晚稻在肥料貢獻(xiàn)率20～30%區(qū)間的試驗(yàn)點(diǎn)最多,分布頻率分別為34.6%和37.7%,在＞40%區(qū)間的試驗(yàn)點(diǎn)分別占17.6%和13.1%。

農(nóng)學(xué)利用率也叫農(nóng)藝?yán)寐?它表示施用肥料的每千克N、P2O5、K2O增產(chǎn)稻谷的能力,指作物施肥后增加的產(chǎn)量與施肥量的比值[5-7]。本文計(jì)算氮、磷、鉀肥農(nóng)學(xué)利用率所用的施肥量為氮(N)、磷(P2O5)、鉀(K2O)肥用量之和。分析表5,湖北省水稻氮、磷、鉀肥農(nóng)學(xué)利用率的變幅在 0.5～ 21.2 kg/kg之間,中稻的農(nóng)學(xué)利用率相對(duì)較高,這與其施肥后的增產(chǎn)量較大有關(guān)。圖3B為農(nóng)學(xué)利用率的頻率分布狀況,早、中、晚稻在農(nóng)學(xué)利用率3～6 kg/kg區(qū)間的試驗(yàn)點(diǎn)最多,分布頻率分別為33.3%、33.8%和37.7%,而且分別有29.7%、32.4%和13.1%的試驗(yàn)農(nóng)學(xué)利用率大于9 kg/kg。

表5 早、中、晚稻的肥料貢獻(xiàn)率與農(nóng)學(xué)利用率Table 5 Fertilizer contribution rate and agronomic efficiency of early,mid and late-season rice

圖3 早、中、晚稻肥料貢獻(xiàn)率和農(nóng)學(xué)利用率頻率分布圖Fig.3 Frequency distributions of fertilizer contribution rate and AE on early,mid and late-season rice

3 討論與結(jié)論

本研究的目的是了解平衡施用氮、磷、鉀肥對(duì)水稻產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的影響,因此,在確定每個(gè)試驗(yàn)的肥料用量時(shí)考慮到了湖北省水稻生產(chǎn)中的不合理施肥問(wèn)題,基本保證了每個(gè)試驗(yàn)氮、磷、鉀肥的合理施用。湖北省2003年和2004年農(nóng)戶施肥情況為:早、中、晚稻肥料用量分別為N 170～ 182、178～179、172～191 kg/hm2,P2O554～66、91～103 、17～32 kg/hm2,K2O 38～ 65 、45～72、49～86 kg/hm2[2]。與本試驗(yàn)設(shè)計(jì)的肥料平均用量(表3)相比,早、中、晚稻的農(nóng)戶習(xí)慣施N量均高于本研究的平均施N量,而習(xí)慣施K2O量均低于本研究的平均施K2O量。說(shuō)明本試驗(yàn)設(shè)計(jì)是在合理施肥的基礎(chǔ)上研究水稻的施肥效果及肥料利用效率。

水稻產(chǎn)量的穩(wěn)定增長(zhǎng)受諸多因素影響[8],如水分的管理[9]、品種的選用、病蟲(chóng)害的防治[10]及氮、磷、鉀肥的平衡施用[11]等。其中,平衡施用氮、磷、鉀肥是確保水稻高產(chǎn)的有效措施之一,它通過(guò)改善水稻的經(jīng)濟(jì)性狀提高水稻產(chǎn)量[12-14]。本研究表明,目前湖北省早、中、晚稻在不同縣(市、區(qū))的施肥效果差異很大,但 251個(gè)試驗(yàn)的產(chǎn)量結(jié)果均表現(xiàn)為NPK ＞CK,即早 、中、晚稻施用氮、磷、鉀肥后的產(chǎn)量都有不同程度的增加。盡管有20個(gè)試驗(yàn)因基礎(chǔ)土壤養(yǎng)分含量豐富或氣候環(huán)境、栽培條件等的影響,施肥后稻谷的增產(chǎn)量較低,出現(xiàn)了增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象,但其余231個(gè)試驗(yàn)施肥后的增產(chǎn)、增收效果明顯。NPK處理與CK處理相比,每公頃最多可增產(chǎn)6650 kg,扣除肥料成本后的純收入最高為9042元。說(shuō)明在湖北省水稻生產(chǎn)中,氮、磷、鉀肥平衡施用技術(shù)應(yīng)該進(jìn)行大面積的推廣應(yīng)用。

水稻生產(chǎn)不僅受施肥措施限制,而且對(duì)不同的生長(zhǎng)季節(jié)響應(yīng)也不一致。本研究中,3種不同季節(jié)水稻施肥后的增產(chǎn)、增收效果均表現(xiàn)為中稻＞早稻＞晚稻。與CK處理相比,NPK處理早、中、晚稻每公頃分別增產(chǎn)2153、2445和1908 kg,分別增收1691、2413和1413元,表明水稻的施肥效果具有季節(jié)性差異。中稻增產(chǎn)效果最好可能是因?yàn)槠淙谧铋L(zhǎng),個(gè)體生長(zhǎng)量大,增產(chǎn)量相對(duì)最高;早稻和晚稻的生育期均較短,早稻施肥效果優(yōu)于晚稻的原因可能是栽種早稻的土壤通過(guò)一季休閑后,土壤中各種養(yǎng)分的有效性提高,而晚稻是在早稻收獲之后立即耕種,時(shí)間間隔較短,不利于土壤中各種有效養(yǎng)分含量的增加[15]。

申建波等[2]指出,土壤的基礎(chǔ)肥力越高,作物的生產(chǎn)潛力就越大,越容易獲得高產(chǎn),如果土壤肥力水平較低,即使通過(guò)合理的施肥也難以獲得更高的產(chǎn)量。湖北省2005年水稻生產(chǎn)的肥料貢獻(xiàn)率為35%,地力貢獻(xiàn)率為65%[2]。本文研究的2006～2008年水稻的肥料貢獻(xiàn)率為 29.4%,地力貢獻(xiàn)率為70.6%,與2005年相比,地力貢獻(xiàn)率有所提高,說(shuō)明土壤的肥力水平比以前有所提高?？赡苁且?yàn)榻鼛啄暝诤笔￠_(kāi)展的測(cè)土配方施肥行動(dòng)[16]與秸稈還田工程[17]提高了稻田土壤的肥力水平,在很大程度上提高了土壤地力對(duì)水稻產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率。

本研究看出,湖北省不同試驗(yàn)點(diǎn)的肥料農(nóng)學(xué)利用率差異很大,最低僅為0.5 kg/kg,最高可達(dá)21.2 kg/kg;3種類型水稻的農(nóng)學(xué)利用率大小順序?yàn)橹械荆驹绲荆就淼?。在水稻?shí)際生產(chǎn)中,氮、磷、鉀肥配施能夠增加稻谷產(chǎn)量,提高經(jīng)濟(jì)效益,但并不是“施肥越多,產(chǎn)量就越高”。施肥過(guò)量反而會(huì)導(dǎo)致肥料利用率的下降,并造成一系列的環(huán)境問(wèn)題[18-20]。因此,應(yīng)根據(jù)各地實(shí)際情況調(diào)整肥料用量,合理施肥,以實(shí)現(xiàn)水稻高效生產(chǎn)的目的。

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