何為禪茶？

■ 釋光泉

何為禪茶？

■ 釋光泉

關(guān)于禪茶，目前談得比較多，也比較不統(tǒng)一，仁者見仁，智者見智。我認(rèn)為，要討論禪茶，需要明確一些概念，以理清現(xiàn)在的紛亂。

禪茶不能等同于茶藝表演

禪茶道本身不是“表演”，因?yàn)檫@本身就是在佛殿里面做供養(yǎng)時(shí)候的一部分。就像我們有花、有燭、有香、有果、有點(diǎn)，還有茶，像在日本就有六法供養(yǎng)佛，傳到了韓國(guó)也是有這樣的六法供養(yǎng)。在這里雖然沒有這樣的名稱，但是在寺廟里面看到的實(shí)際上也是這樣的六樣供奉。所以禪茶本是作為修行法師們的一種健康飲品，用現(xiàn)代人的話來說，是幫助他們打坐、提神，做寺廟中的各種功課。另外在天臺(tái)修煉的時(shí)候，清掃之后就是煮水泡茶，所以在佛祖的面前每天都有茶來供奉的。如果說我們今天做法事的時(shí)候，作為佛門弟子泡茶的時(shí)候，在佛殿里面供到佛祖面前就可以了，本身就不是表演，更不應(yīng)該是表演。禪茶道不是表演，本身所有的茶道都不是表演，一個(gè)修身養(yǎng)性的事情，都不應(yīng)該有表演。那么現(xiàn)在為什么這么多的茶道表演呢？就是告訴大家怎樣科學(xué)規(guī)范地泡茶而已，所以用“茶道表演”是很不妥當(dāng)?shù)囊患虑?。在家里泡茶也是這樣的，應(yīng)作為自身的修養(yǎng)。禪茶怎樣能讓人看到或體會(huì)到你是在一種境界下泡一壺茶。

專家們看了許多“禪茶表演”，看完之后都非常困惑：什么樣形式的表演才是禪茶？或者說，禪茶應(yīng)該如何演繹?目前，一些涉茶機(jī)構(gòu)或茶人為了不同目的編排出來的“禪茶”，表演給領(lǐng)導(dǎo)觀摩，供活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)增加氣氛等等。這是拿來表演的“禪茶”，是一群花季少女，或只穿僧衣的“在家人”的“表演”，完全是外在的形式，是編排者的自以為是的禪宗意境的形式。為什么那些在外在形式上又佐以比較莊重肅穆的陳設(shè)——小姑娘們穿著出家人的僧服，焚著幽幽的檀香，旁邊有人還在敲著木魚呢?這完完全全是以形式來告訴我們這是就“禪”，是“禪茶”。但實(shí)際上，以禪者來行茶，與上述是不一樣的。多年以來我參加很多活動(dòng)，看過了很多的禪茶表演，很多的問題都是一樣的，如上所述的禪茶表演是更突出一些。我一直想這些問題歸根到底是出在什么地方?我覺得是由于我們主體缺失，所有的茶藝最后是表演，我們的“主創(chuàng)”都在后面做編排，讓曼妙的少女們來表演，不是她們把對(duì)于生活、茶的體驗(yàn)來傳遞給大家的，那些女孩子她們只是在表演，她們不是自己。

對(duì)于茶文化方面，在佛教界和茶文化界都不會(huì)犯大的錯(cuò)誤，只是希望愛茶之人、修禪之人不要把錯(cuò)誤的信息傳遞給大眾。佛教界是以包容的精神來包容茶藝表演，盡管問題很多，但是在宣揚(yáng)茶文化，在吸引普通大眾關(guān)注茶文化上起到了很重要的促進(jìn)作用。但是，我們所謂的“社會(huì)轉(zhuǎn)型期時(shí)期也好，“表演表演而已”也好，如真的通過這樣那樣的炒作來吸引大家，最后是靠不住的，只能是把禪茶變得很像文藝。記得有一個(gè)法國(guó)總統(tǒng)來到中國(guó)，說看過日本的茶道表演，到中國(guó)來之后，在西安看了我們編排的茶道表演，看完之后說“這是文藝，并不是中國(guó)茶道”。

禪茶是人生之修為

禪是一種專注寧?kù)o的一種內(nèi)心的境界。禪茶的本質(zhì)就是在品茶的過程中，去體悟其中蘊(yùn)含的一種真諦，依次得到一種生活品質(zhì)的提升，甚至是一種人生的超脫。通過觀茶、品茶，得到一種明晰。茶是一種載體，禪才是它的本質(zhì)。中國(guó)的佛教所提出的“禪茶一味”，我覺得好像是專門推行了“禪茶一味"的概念了，“禪茶一味”是對(duì)于禪茶這個(gè)詞最好的詮釋，品茶是最好的參禪，禪是通過了茶悟來形成了二者一味。

當(dāng)今的時(shí)代是一個(gè)浮躁的時(shí)代，人的內(nèi)心是充滿了欲望的追求，特別的急功近利，一杯清茶，一縷禪味可以讓人們享受一種清靜、寧?kù)o的生活。特別是禪茶一味的提出，是茶道的精髓所在。禪茶的結(jié)合，從茶的清味中體會(huì)禪意，從而得到一種人生的最高境界，“禪茶一味”不僅僅是佛教界人士的佛學(xué)生活，也是當(dāng)代人們體會(huì)人生的一種方式。這是達(dá)成社會(huì)和諧的重要的關(guān)鍵點(diǎn)。在日本的茶道里面，特別的強(qiáng)調(diào)“清寂和靜”這樣的概念，這是日本的佛教和禪宗，是將茶和佛教結(jié)合以后的一個(gè)大發(fā)展。

禪茶也可以說是佛門不可或缺的程序，因?yàn)樵谝郧暗亩U堂里面，每天都有規(guī)定的時(shí)間，你要喝茶。參禪打坐的時(shí)候都有一個(gè)時(shí)間給你喝茶。它既是一種身體上面的調(diào)劑，同時(shí)也是你的修禪，參禪過程當(dāng)中的感悟，讓你隨著茶去感悟。雖然說是心跟術(shù)的并行，但是可以說是重心而不是重它的一種技法。在禪茶里面，喝茶的時(shí)候，每個(gè)人放一個(gè)杯子，后面有人拿著水壺就倒水出來，這里有一個(gè)程式，杯子怎么放，旁邊的東西怎么擺，后面的人怎么倒，是有規(guī)矩的。有人還要水的話，你不能隨便講話發(fā)出聲音，你要靠一條儀軌和程式來表達(dá)一種需求，這是非常嚴(yán)格的程式化的東西。它講究的是一種心靈的溝通，飲茶與倒茶人心靈的溝通，一個(gè)眼神和動(dòng)作，別人就知道要干什么。也就是說，注重于禪門的儀規(guī)和用心，而不在于茶葉品質(zhì)的高低，茶是一種載體，它的本質(zhì)是禪。禪茶就是在品茶的過程當(dāng)中去體悟生命的真諦，去悟你本來的東西，還有人生的感悟。

禪茶具有無功利性

禪茶具有無功利性的特質(zhì)?，F(xiàn)在所謂的“禪茶”在社會(huì)上有一點(diǎn)濫了，到處都在搞禪茶，賣的是禪茶，演繹的也是禪茶，分不清楚是你泡的程式是禪茶，還是茶的主體是禪茶，都在標(biāo)榜自己是禪茶，非常的混亂。為什么要這樣呢？歸根到底，還是源于它的“功利”，要賺錢，就要利用禪茶來賺錢，所以各種各樣的情況就出現(xiàn)了。我認(rèn)為禪茶應(yīng)該不帶功利。就像我們現(xiàn)在的法凈禪茶，春天一季茶采完之后，就全部剪掉了，沒有考慮更多的經(jīng)濟(jì)利益，沒有向外推廣這個(gè)茶有多少，賣多少錢，一般就是送，我們進(jìn)行茶事活動(dòng)和演繹的時(shí)候用的，這個(gè)清香和一般的茶不一樣，在這方面做一些活動(dòng)和工作，而并沒有在功利上做。而外面很多都是做一種功利，功利性很強(qiáng)。它不同于世俗，也不意味著與世無關(guān)，因?yàn)榉鸾淌且环N普世的宗教。佛教傳入中國(guó)以后，剛開始在統(tǒng)治階級(jí)盛行的，但是慢慢地普及到民間，參與到社會(huì)事業(yè)，包括社會(huì)的慈善事業(yè)積極作出貢獻(xiàn)。所以我們說禪茶不是買賣，而是一種境界，現(xiàn)實(shí)社會(huì)中人心浮躁、什么都拿來?yè)Q錢形成一種很好的對(duì)比。有一些所謂的禪茶，我覺得已經(jīng)離禪很遠(yuǎn)了。所以飲茶作為一種生活禪，要在平常中體會(huì)和覺悟它。在“無我”中去進(jìn)取，是現(xiàn)實(shí)當(dāng)中的一種功德。在當(dāng)今金融危機(jī)所造成的人性危機(jī)的特定環(huán)境中，我們通過禪茶的推廣，去幫助一些人走出心靈的困境，我想這也是禪茶所能為社會(huì)來承擔(dān)的一個(gè)責(zé)任吧!

未來禪茶研究中心的重要工作之一，就是如何研究出適合現(xiàn)代社會(huì)現(xiàn)代人修心修行的禪定的方式，主要是借助禪茶的形式，當(dāng)然其他的形式也有很多。這需要社會(huì)各界的努力，也就是說，這是達(dá)到自己與自己和諧，人和自然和諧，人跟社會(huì)和諧的一個(gè)很好的渠道。

（本文節(jié)選自靈隱寺監(jiān)院光泉法師的《禪茶文化研究與發(fā)展管窺》，標(biāo)題為編者所加）