茶樹良種知多少？

■ 本刊記者

茶樹良種知多少？

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10月25日下午，國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系茶樹新品種推介現(xiàn)場會在浙江省嵊州市舉行。嵊州市副市長周曉東致辭，浙江省農(nóng)業(yè)廳經(jīng)作局局長毛祖法講話，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所楊亞軍所長介紹了國家茶產(chǎn)業(yè)體系和國家茶樹良種鑒定委員會2010年會議情況。

在會上，15個優(yōu)質(zhì)綠茶新品種得到推介。中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所和浙江大學茶葉研究所介紹了最近幾年新培育的中茶108、中茶302、浙農(nóng)117等茶葉新品種的品種特征、制茶品質(zhì)、品種優(yōu)缺點等。

改造老茶園，發(fā)展良種茶，是提高茶葉產(chǎn)量、質(zhì)量和經(jīng)濟效益的一大手段。茶樹良種是同當?shù)卦衅贩N比較而言的。一般認為，是在一定地區(qū)的氣候、地理條件和栽培、采制制度下，能夠達到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，制茶品質(zhì)優(yōu)良，有較強的適應(yīng)能力，對病蟲害和自然災(zāi)害抵抗能力較強的品種。到目前為止，我國總共有國家級良種97個，省級品種128個；192個無性系品種中育成的172個，地方品種20個。綠茶中其中比較具有代表性的是中茶108和浙農(nóng)117。

中茶108是由中國農(nóng)科院茶葉研究所選育而成。其母體是龍井43號，專家對龍井43號進行輻射處理，選育了適制名優(yōu)綠茶新品種——中茶108。該品種屬灌木型、中葉類、特早芽種。葉片呈長橢圓形，上斜狀著生。葉色綠，葉面微隆，葉身平，葉基楔形，葉尖漸尖。樹姿半開張，分枝較密，芽葉黃綠色，茸毛較少。春茶萌發(fā)特早，一般在3月上中旬萌發(fā)，育芽力強，持嫩性好，抗寒性、抗旱性、抗病性均較強，尤抗炭疽病。產(chǎn)量高，比龍井43增產(chǎn)22.88%。制綠茶品質(zhì)優(yōu)，適制龍井、烘青等名優(yōu)綠茶，春茶一芽二葉約含氨基酸4.2%，茶多酚23.9%，咖啡堿4.2%。

浙農(nóng)117是浙江大學茶葉研究所以福鼎大白茶和云南大葉種自然雜交后代為原始材料，經(jīng)過單株選擇與無性繁殖培育而成。浙農(nóng)117為小喬木型，中葉類，無性系良種。樹姿半開展，葉形長橢圓，葉片厚度稍大，葉色較深，茸毛中等偏少。移栽成活率高，生長勢強。春茶氨基酸含量2.7%，兒茶素類含量16.0%，茶多酚含量24.5%，咖啡堿含量4.0%。適制扁形和針形名茶，制成的綠茶，外形細嫩緊結(jié)、深綠顯芽，湯色嫩綠明亮，花香濃，滋味鮮爽，葉底柔軟明亮，抗寒性和抗旱性強。

另外，縉云縣、松陽縣及富陽市相關(guān)人員介紹了新品種茶葉推廣及應(yīng)用情況，來自浙江省各個產(chǎn)茶縣市的茶葉技術(shù)人員、產(chǎn)茶大戶等參加了此次推介交流會。