莪術(shù)的鑒別與炮制

▲醋莪術(shù)

▲生莪術(shù)

莪術(shù)，在古代各種本草文獻(xiàn)中都有記載，入藥歷史悠久，因其溫通力較大更兼具破血祛瘀的功效，現(xiàn)今仍為治療瘀血引起的各種病癥的臨床常用中藥，醋制后配合三棱使用，相輔相成，效果甚佳。

莪術(shù)的性狀、來源及產(chǎn)地加工

莪術(shù)為多年生草本，全株光滑無毛。葉橢圓狀長圓形至長圓狀披針形，長25cm～60cm，寬10cm～15cm，中部常有紫斑，葉柄較葉片為長?；ㄇo由根莖單獨(dú)發(fā)出，常先葉而生；穗狀花序長約15cm；苞片多數(shù)，下部的綠色，上部的紫色；花萼白色，花冠黃色，裂片3，不等大；側(cè)生退化雄蕊小；唇瓣黃色，頂端微缺；藥隔基部具叉開的矩。蒴果卵狀三角形。花期3～5個月。

莪術(shù)來源于姜科植物蓬莪術(shù)、廣西莪術(shù)或溫郁金的干燥根莖。廣西莪術(shù)又稱桂莪術(shù)、毛莪術(shù)，溫郁金習(xí)稱溫莪術(shù)。

莪術(shù)生于山谷、溪旁及林邊等的陰濕處。主產(chǎn)廣西、四川。秋冬兩季，莖葉枯萎后采挖，除去地上部分、須根、鱗葉，洗凈，蒸或煮至透心，曬干。

莪術(shù)的性狀鑒別

蓬莪術(shù)呈卵圓形、長卵形、圓錐形或長紡錘形，頂端多鈍尖，基部鈍圓，長2cm～8cm，直徑1.5cm～4cm。表面灰黃色至灰棕色，上部環(huán)節(jié)凸起，有圓形微凹的須根痕或有殘留的須根，有的兩側(cè)各有一列下陷的芽痕和類圓形的側(cè)生根莖痕，有的可見刀削痕。體重，質(zhì)堅(jiān)實(shí)，斷面灰褐色至藍(lán)褐色，蠟樣，常附有灰棕色粉末，皮層與中柱易分離，內(nèi)皮層環(huán)紋棕褐色。氣微香，味微苦而辛。

廣西莪術(shù)環(huán)節(jié)稍凸起，斷面黃棕色至棕色，附有淡黃色粉末，內(nèi)皮層環(huán)紋黃白色。

溫莪術(shù)斷面黃棕色至棕褐色，常附有淡黃色至黃棕色粉末。氣香或微香。

▲蓬莪術(shù)原植物

莪術(shù)的顯微鑒別

橫切面：木栓細(xì)胞數(shù)列，有時已除去。皮層散有葉跡維管束；內(nèi)皮層明顯。中柱較寬，維管束外韌型，散在，沿中柱鞘部位的維管束較小，排列較密。薄壁細(xì)胞充滿糊化的淀粉粒團(tuán)塊，薄壁組織中有含金黃色油狀物的細(xì)胞散在。

粉末黃色或棕黃色。油細(xì)胞多破碎，完整者直徑62μm～110μm，內(nèi)含黃色油狀分泌物。導(dǎo)管多為螺紋導(dǎo)管、梯紋導(dǎo)管，直徑20μm～65μm。纖維孔溝明顯，直徑15μm～35μm。淀粉粒大多糊化。

莪術(shù)的性味歸經(jīng)及炮制

性味歸經(jīng)莪術(shù)味辛、苦，溫。歸肝、脾經(jīng)。破血行氣，消積止痛。主治癥瘕積聚，瘀血經(jīng)閉，食積腹痛，跌打損傷，瘀腫疼痛。

莪術(shù)的炮制《北京市中藥飲片炮制規(guī)范》2008版中規(guī)定醋莪術(shù)的炮制方法有兩種，第一種是取原藥材后，除去雜質(zhì)，大小分開，置鍋內(nèi)，加入米醋與水適量，煮3小時～4小時至米醋被吸盡，內(nèi)無干心，取出，稍晾，切厚片，曬干或低溫干燥，篩去碎屑；第二種為取原藥材后，除去雜質(zhì)，大小分開，洗凈，浸泡4小時～8小時，取出，燜潤8小時～12小時，至內(nèi)外濕度一致時，切厚片，曬干或低溫干燥，篩去碎屑，置鍋內(nèi)，加米醋和水適量，煮1小時～2小時至米醋被吸盡，取出，曬干或低溫干燥。每100kg凈莪術(shù)片用米醋20kg。北京太洋樹康中藥飲片廠采用的是第二種方法。多次實(shí)踐表明，第二種方法更容易使米醋浸透藥材，經(jīng)米醋炮制的莪術(shù)散瘀止痛的作用增強(qiáng)。

飲片性狀莪術(shù)飲片為類圓形或橢圓形薄片，表面棕褐色，有黃白色的內(nèi)皮層環(huán)紋及淡黃棕色的點(diǎn)狀維管束。周邊灰黃色或棕黃色。氣微香，微有醋氣，味微苦而辛。

北京太洋樹康中藥飲片廠遵循中藥歷史中的寶貴經(jīng)驗(yàn)，從鑒定到炮制，每一步都精益求精，認(rèn)真了解每一種中藥的特性，根據(jù)其藥性加工炮制，去偽存真，做良心好藥，真誠服務(wù)于患者。