淺析英語與中國旅游文化

張恒翔

（天津財(cái)經(jīng)大學(xué) 珠江學(xué)院 天津 301811）

淺析英語與中國旅游文化

張恒翔

（天津財(cái)經(jīng)大學(xué) 珠江學(xué)院 天津 301811）

改革開放30多年來，中國的經(jīng)濟(jì)有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，2009年底我國超越了日本成為了世界第二大經(jīng)濟(jì)體.伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國的旅游業(yè)也取得了十足的發(fā)展，無論是入境和出境旅游人數(shù)、旅游收入、還是旅游在世界旅游市場(chǎng)中的地位，都得到了很大的發(fā)展和提高.隨著外國旅客人數(shù)的不斷增加，跨文化交流在旅游業(yè)的發(fā)展中扮演著越來越重要的角色，而英語作為一種跨文化交流的重要工具，對(duì)于旅游文化的發(fā)展具有非常大的影響.本文將通過以下幾個(gè)方面來探討英語與中國旅游文化的關(guān)系及相互作用.

英語；中國旅游文化；相互作用；問題；對(duì)策

1 旅游文化的概念

旅游文化是一個(gè)較廣義的概念.一般認(rèn)為，應(yīng)包含“旅游”和“文化”兩個(gè)領(lǐng)域，以及由其不同方式組合的邊緣領(lǐng)域.由于學(xué)者對(duì)旅游與文化有著多種多樣的概念與定義，這兩個(gè)因素的組合方式同樣有相當(dāng)多的選擇，所以，目前學(xué)界對(duì)旅游文化的定義，還未獲得統(tǒng)一的共識(shí).關(guān)于旅游的文化概念，至今有許多不同的見解.劉振禮認(rèn)為，旅游活動(dòng)的基本層次是對(duì)陌生的自然景觀和人文景觀的游覽觀光，這種旅游活動(dòng)是對(duì)人類最本能的好奇心理的滿足.提高層次是娛樂旅游和購物旅游，專門層次是特殊目的旅游，如會(huì)議旅游、商務(wù)旅游、探險(xiǎn)旅游、科考旅游等.[2]從經(jīng)濟(jì)層面上進(jìn)行解釋.黃晶認(rèn)為，旅游活動(dòng)的社會(huì)化使旅游者與為旅游服務(wù)的有關(guān)行業(yè)之間的聯(lián)系建立在全社會(huì)的基礎(chǔ)上，旅游成為一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，旅游活動(dòng)過程中出現(xiàn)了諸多的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象與經(jīng)濟(jì)關(guān)系.[3]張輝認(rèn)為，旅游經(jīng)濟(jì)是人們?cè)诳臻g移動(dòng)中表現(xiàn)出的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象.[4]綜上，現(xiàn)代旅游的發(fā)展過程認(rèn)為旅游文化是人類過去和現(xiàn)在創(chuàng)造的與旅游關(guān)系密切的物質(zhì)財(cái)富與精神財(cái)富的總和，凡在旅游活動(dòng)過程中能使旅游者舒適、愉悅、受到熏陶的各種物質(zhì)和精神的總和.

2 中國的旅游文化

我國擁有豐富的旅游資源，疆域遼闊，既有風(fēng)景秀麗的江南水鄉(xiāng)，也有粗獷豪邁的西北風(fēng)情；我國擁有悠久的歷史文化，截止2008年我國共有長城、故宮、平遙古城等33個(gè)世界文化遺產(chǎn)；我國還是一個(gè)擁有56個(gè)民族的國家，各個(gè)民族的習(xí)俗和風(fēng)情很容易使人產(chǎn)生很強(qiáng)烈的向往之情.所有這些秀麗的風(fēng)景，悠久的歷史，濃郁的風(fēng)俗，豐富的遺產(chǎn)等等物質(zhì)的精神的財(cái)富共同構(gòu)成了中國博大精深的旅游文化.[5]而這不僅僅吸引著國內(nèi)的游客，更加吸引著眾多的外國游客.2007年,我國全年共接待入境游客13187.33萬人次,實(shí)現(xiàn)國際旅游外匯收入419.19億美元，相當(dāng)于全國國內(nèi)生產(chǎn)總值的7%.入境過夜旅游人數(shù)達(dá)5471.98萬人次，在入境過夜旅游者中，外國人2139.89萬人次,比上年增長18.2%.預(yù)計(jì)，2010年中國接待入境過夜旅游人數(shù)將達(dá)6400萬人次.[6]

3 英語與中國旅游文化的相互作用

我國的自然風(fēng)光資源和社會(huì)歷史文化資源還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有得到開發(fā)，尤其是我國的中西部，眾多的自然資源還沒有向游客揭開神秘的面紗.隨著東部旅游資源的深度開發(fā)，中西部旅游資源的相繼開發(fā)和旅游條件的改善，我國博大精深的旅游文化對(duì)世界的吸引力將會(huì)越來越大.

與此同時(shí)，我國將吸引更多的外國游客入境旅游.由于語言，文化，習(xí)俗等方面的差異，外國游客入境旅游常常不能很好地理解中國文化，因而跨文化交流顯得非常重要，而英語作為跨文化交流最得力的工具在表達(dá)，傳播中國的旅游文化當(dāng)中發(fā)揮著至關(guān)重要的角色.英語與中國旅游文化的相互作用主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面,見圖1.

3.1 英語促進(jìn)了中國旅游文化的表達(dá)傳播

眾所周知，英語是當(dāng)今世界上主要的國際通用語言之一.據(jù)2003年統(tǒng)計(jì)，世界上以英語為母語的人有十四億，差不多每五個(gè)人中就有一個(gè)人會(huì)講英語.英國、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等國家的人都講英語.從使用的范圍來看，全世界70%以上的郵件是用英文書寫或用英文寫地址的，在全世界的廣播節(jié)目中，60%是用英語進(jìn)行的.世界上的科技資料，大部分是用英語發(fā)表的.絕大部分的國際會(huì)議以英語為第一通用語言.英語是聯(lián)合國的正式工作語言之一.總之，在國際政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、科技、文化、貿(mào)易、交通運(yùn)輸?shù)阮I(lǐng)域，通常以英語為交流工具.

大多數(shù)入境旅游者都來自美國，英國，澳大利亞，加拿大等國家，而這些國家大多是講英語的，因而當(dāng)外國游客入境旅游時(shí)，英語是一種使用最廣泛，效果最好的一種溝通工具.因此，廣告，網(wǎng)絡(luò)等媒介的旅游資料的宣傳，文字性旅游資料的傳播，旅行社，導(dǎo)游等對(duì)景點(diǎn)的介紹，都不可避免地依賴于英語媒介.良好的英語旅游資料，恰當(dāng)準(zhǔn)確的導(dǎo)游英語解說等都對(duì)外國游客準(zhǔn)確地理解中國旅游文化有著巨大地幫助.從這個(gè)意義上講，英語促進(jìn)了中國旅游文化的表達(dá)傳播.下圖為我國2009年一到四月份入境旅游客源國人數(shù)統(tǒng)計(jì)[7].

下圖為2009年一到四月份我國入境游客語種比例圖

下圖為2009年一到四月份我國入境游客語種人數(shù)（單位：萬）

英語 韓語 日語 俄語 其它166.52102.2999.946.7346.12

從以上圖中可以很明顯地看出我國入境旅客中講英語的人所占比例最大，說明英語在傳播我國旅游文化當(dāng)中作用最為明顯.

3.2 中國旅游文化表達(dá)傳播對(duì)英語的需求促進(jìn)了英語在中國的運(yùn)用與推廣

目前我國職業(yè)導(dǎo)游的人數(shù)有30多萬人，其中從事國際導(dǎo)游的人數(shù)也有四五萬人，而我國導(dǎo)游需要量在40萬以上，缺口在10萬以上.由于需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于供給，巨大的需求量促使了導(dǎo)游（尤其是國際導(dǎo)游）成為較高收入群體，因而越來越多的人開始報(bào)考國際導(dǎo)游.越來越多的人開始學(xué)習(xí)英語的口語表達(dá)，各種旅游英語培訓(xùn)機(jī)構(gòu)應(yīng)運(yùn)而生.大量的外國游客不僅刺激了導(dǎo)游等專業(yè)人士學(xué)習(xí)英語的熱情，而且促使那些以旅游為生人開始注重英語，比如在一些景點(diǎn)以蹬三輪載游客為生的人見到外國游客就會(huì)上前一邊說：“hello,sitsit三輪輪.”一邊做出邀請(qǐng)的動(dòng)作.買冰棍的人見到外國人就會(huì)指著冰棍說：“Thisisoneyuan.”雖然他們說的是中國式的英語，說的是最簡單的英語，發(fā)音并不標(biāo)準(zhǔn)，但是外國游客也會(huì)領(lǐng)會(huì)他們的意思.這樣英語不僅在知識(shí)階層而且在非知識(shí)階層推廣開來了.從這個(gè)方面講中國旅游文化表達(dá)傳播對(duì)英語的需求促進(jìn)了英語在中國的推廣.[5]通過對(duì)每年兩千多萬人次的外國游客講解中國各個(gè)旅游景點(diǎn)的旅游文化，導(dǎo)游將英語運(yùn)用到講解中，從而極大地提高了導(dǎo)游對(duì)英語的運(yùn)用能力，提高了導(dǎo)游的英語口語表達(dá)能力，由此可見，中國旅游文化表達(dá)傳播對(duì)英語的需求促進(jìn)了英語在中國的運(yùn)用.

4 用英語表達(dá)傳播旅游文化時(shí)遇到的問題

外國游客了解中國旅游文化的途徑主要有導(dǎo)游、網(wǎng)絡(luò)媒介、旅游資料三種途徑，但是其中最主要的途徑還是導(dǎo)游，因?yàn)樗麄儾豢赡苤煌ㄟ^閱讀旅游資料或者網(wǎng)絡(luò)媒介真正切實(shí)地了解中國文化.所以在中國旅游文化的表達(dá)傳播過程中，如果導(dǎo)游這一環(huán)節(jié)出了問題，外國游客就無法準(zhǔn)確地了解中國旅游文化.下面主要從傳播渠道的角度研究用英語表達(dá)傳播中國旅游文化時(shí)出現(xiàn)的問題.

4.1 導(dǎo)游的水平低

導(dǎo)游的整體水平不高，英語水平普遍較低，不能很好地表達(dá)傳播旅游文化，這主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面.

4.1.1 導(dǎo)游整體學(xué)歷比較低

具有本科以上學(xué)歷的導(dǎo)游人數(shù)比例僅僅為13.8%，我國導(dǎo)游80%以上都是大中專學(xué)歷.這與游客對(duì)導(dǎo)游“高知識(shí)化”的需求是背道而馳的，尤其是英語專業(yè)類導(dǎo)游人員整體數(shù)量不足，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了入境外國游客的需求.

4.1.2 高等級(jí)導(dǎo)游極度缺乏

我國高等級(jí)導(dǎo)游人數(shù)占總導(dǎo)游人數(shù)的比例不到5%，低等級(jí)導(dǎo)游人員占導(dǎo)游隊(duì)伍的絕大多數(shù)，而低等級(jí)導(dǎo)游的整體英語水平低下，這與外國游客入境旅游人數(shù)的與日俱增嚴(yán)重不符，嚴(yán)重制約了我國旅游文化的表達(dá)傳播.

4.1.3 中西部英語導(dǎo)游較少

我國的導(dǎo)游大多集中在東部經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的大中城市，在一些中部和西部省份及地區(qū)如西藏，新疆，青海等地導(dǎo)游（尤其是英語導(dǎo)游）人員的數(shù)量較少，西部個(gè)別省導(dǎo)游人員嚴(yán)重不足.由于我國旅游發(fā)展起步比較晚，各種制度還不完善，諸多因素都限制了我國旅游文化的傳播，不利于外國游客對(duì)中國博大精深的旅游文化的理解.

4.2 文化差異本身給中國旅游文化英語的表達(dá)傳播帶來了困難

中國文化與外國文化有著截然不同的文化底蘊(yùn)，在語言表達(dá)方面也有很大的差異，英語和漢語是建立在不同文化基礎(chǔ)上的兩種語言,它們各自反映著自己特殊的民族文化和歷史傳統(tǒng).對(duì)于許多“只可意會(huì)，不可言傳”的中國傳統(tǒng)文化，如果直接找字面意思翻譯的話，外國游客很難準(zhǔn)確理解的內(nèi)涵，有時(shí)還會(huì)產(chǎn)生歧義甚至誤解.比如，導(dǎo)游帶領(lǐng)一隊(duì)外國游客到傳統(tǒng)的中國餐館就餐時(shí)，當(dāng)外國游客問一到“四喜丸子”是什么時(shí)，如果照著字面意思直接翻譯的話就是“fourhappymeatball”，也就是“四個(gè)快樂的小肉球”.這時(shí)外國游客就會(huì)滿臉不解地問道：“都被做成肉球了，為什么還高興呢？”.

中國文化博大精深.許多成語故事，寓言，節(jié)日等傳統(tǒng)文化都蘊(yùn)含著豐富地內(nèi)涵，并不是用一兩句話就可以清楚地表達(dá)出來，但是外國游客并不了解中國文化，單單從英語翻譯中了解中國的文化內(nèi)涵是很難的.同時(shí)，中國導(dǎo)游大多只了解中國文化的內(nèi)涵，并不了解外國的文化底蘊(yùn)，中西方文化差異及思維模式的差異必然會(huì)給英語翻譯造成一定的影響，即使彼此都懂得英語也很難進(jìn)行有效的溝通.

5 解決問題的幾點(diǎn)建議

5.1 利用政策鼓勵(lì)高學(xué)歷者從事導(dǎo)游

政府應(yīng)該出臺(tái)相應(yīng)的政策鼓勵(lì)高學(xué)歷尤其是具有較高英語水平的人才從事導(dǎo)游行業(yè)以提高導(dǎo)游的整體素質(zhì)，提高導(dǎo)游的服務(wù)水平.可以從以下幾方面入手：

5.1.1 增加旅游院校英語類人員的招生

眾所周知，旅游院校是旅游人才的搖籃，高學(xué)歷、高素質(zhì)、高英語水平的導(dǎo)游基本上都來自于旅游院校.現(xiàn)階段，我國高學(xué)歷導(dǎo)游缺乏的主要是由于我國旅游業(yè)發(fā)展迅速而旅游院校發(fā)展滯后造成的.因此，政府可以利用政府職能增加旅游院校英語類人員的招生，有效利用高等院校的師資力量，加速增加高學(xué)歷高英語水平導(dǎo)游的人數(shù)，逐步改善現(xiàn)階段我國導(dǎo)游整體學(xué)歷偏低，英語水平低下的狀況.

5.1.2 鼓勵(lì)其他高等院校英語類專業(yè)人才從事導(dǎo)游行業(yè)

政府可以通過建立英語導(dǎo)游發(fā)展基金，建立英語導(dǎo)游特殊獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)英語類旅行社招聘其他高等院校英語類專業(yè)人才等措施來促進(jìn)其他高等院校英語類專業(yè)人才從事導(dǎo)游行業(yè).這是緩解我國高學(xué)歷高英語水平導(dǎo)游奇缺壓力的比較直接而有效的途徑.

5.1.3 提高從事導(dǎo)游的門檻

從長遠(yuǎn)看來，政府可以通過提高從事導(dǎo)游的門檻來提高導(dǎo)游的學(xué)歷水平，英語水平，如規(guī)定只有本科學(xué)歷以上，具有大學(xué)英語四級(jí)以上水平人員才能從事導(dǎo)游等，這樣隨著時(shí)間的推移，高學(xué)歷高英語水平的導(dǎo)游人數(shù)占總導(dǎo)游人數(shù)的比例就會(huì)越來越高.

5.2 加強(qiáng)對(duì)導(dǎo)游英語能力的培訓(xùn)，提高導(dǎo)游的英語水平，尤其是口語水平

當(dāng)前，我國導(dǎo)游總體的英語水平低下，尤其是口語水平.因此需要增加在導(dǎo)游（尤其是國際導(dǎo)游）英語培訓(xùn)的投入，提高導(dǎo)游的整體服務(wù)水平.可以從以下幾方面入手：

5.2.1 各旅行社應(yīng)該加強(qiáng)導(dǎo)游的崗前英語培訓(xùn)

導(dǎo)游的崗前英語培訓(xùn)是提高導(dǎo)游英語水平的基礎(chǔ).我國現(xiàn)階段高等學(xué)校的英語類專業(yè)的學(xué)生普遍存在著書面閱讀能力較高，聽力、口語能力低下的問題，而中國旅游知識(shí)的英語表達(dá)傳播更多地依賴于口語，因而必須加強(qiáng)導(dǎo)游的崗前英語（尤其是口語）的培訓(xùn).

5.2.2 各旅行社對(duì)導(dǎo)游應(yīng)堅(jiān)持持續(xù)培訓(xùn)

即使是從事多年英語導(dǎo)游業(yè)的人也未必能達(dá)到國際水準(zhǔn)，因而各旅行社必須通過持續(xù)培訓(xùn)不斷增強(qiáng)導(dǎo)游的中國旅游文化表達(dá)傳播的能力，打牢基礎(chǔ).在此基礎(chǔ)上，采用導(dǎo)游詞精講、現(xiàn)場(chǎng)講解、實(shí)地跟團(tuán)、帶團(tuán)實(shí)習(xí)等方式，鞏固學(xué)習(xí)成果，提升實(shí)際操作水平.

5.2.3 各旅行社應(yīng)加強(qiáng)與外國旅行社的合作

國內(nèi)各旅行社可與外國旅行社合作，通過共同組團(tuán)，我國導(dǎo)游與外國導(dǎo)游的交流學(xué)習(xí)等方式提高我國導(dǎo)游的英語口語表達(dá)能力.充分調(diào)動(dòng)導(dǎo)游員的積極性、主動(dòng)性，使得他們能夠在輕松的環(huán)境當(dāng)中逐步提高英語水平.

5.3 增強(qiáng)導(dǎo)游對(duì)中西方基本文化融合

外國人到中國來旅游，不僅是游山玩水的淺層觀光，而且希望更多地投入異地的生活體驗(yàn)，到異質(zhì)文化的深層去尋找樂趣，豐富知識(shí).所以英語類導(dǎo)游不僅要通曉我國上下五千年的文化，也要通曉客源國的文化，這樣才能在帶團(tuán)過程中進(jìn)行不同文化的比較.要想真正準(zhǔn)確恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)傳播中國旅游文化,不能僅限于對(duì)英語詞面意義的理解,更重要的是要了解外國的社會(huì)、文化、歷史背景乃至人情風(fēng)俗習(xí)慣等方面的知識(shí),了解中西方文化方面的差異.從文化差異出發(fā)去研究語言差異,才能有效地把握語言之間的內(nèi)在聯(lián)系.

因而，英語類導(dǎo)游資格的考察不僅僅應(yīng)該考核英語知識(shí)，而且應(yīng)該考核中西方基本文化.只有真正了解把握中西方文化的基本內(nèi)涵，導(dǎo)游才能將中西方文化有效地融合，才能真正準(zhǔn)確地向外國游客表達(dá)傳播中國博大精深的旅游文化.導(dǎo)游在解釋一些具有濃厚的文化背景時(shí)如果將東西方的文化結(jié)合起來，就可以使外國游客更加容易準(zhǔn)確地理解中國的傳統(tǒng)文化.比如，在介紹中國的梁山伯與祝英臺(tái)時(shí)，如果單純地解釋《梁?！?，外國游客并不能真正意會(huì)其中的內(nèi)涵，如果加上一句：“梁山伯祝與英臺(tái)相當(dāng)于中國的羅密歐與朱麗葉.”外國游客就會(huì)更加體悟其中的內(nèi)涵.

雖然我國旅游業(yè)的發(fā)展起步比較晚，但是隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，我國的旅游業(yè)將保持持續(xù)快速的發(fā)展.外國游客會(huì)越來越多，跨文化交流在旅游業(yè)的發(fā)展中也會(huì)越來越重要.而英語在跨文化交流中也將發(fā)揮更加重要的作用.因而加強(qiáng)導(dǎo)游的英語水平，提高服務(wù)質(zhì)量，縮小文化代溝，用英語有效表達(dá)傳播中國旅游文化顯得至關(guān)重要.英語在表達(dá)傳播傳統(tǒng)旅游文化當(dāng)中起著不可替代的作用.

〔1〕http://qingmei.jiu.cotsa.com/u/shuyinghengxie/ Blog/t-5335.

〔2〕劉振禮，王兵.中國旅游地理.南開大學(xué)出版社，2001.

〔3〕陶漢軍，林南枝.旅游經(jīng)濟(jì)學(xué).上海人民出版社，1995.3.

〔4〕張輝.旅游經(jīng)濟(jì)論.旅游教育出版社，2002.9.

〔5〕中國旅游報(bào).2008-8.

〔6〕中央政府門戶網(wǎng)站.www.gov.cn.

〔7〕中國旅游網(wǎng).http://wenwen.soso.com/z/q40588667.htm.

〔8〕羅明義.旅游管理學(xué).南開大學(xué)出版社，2007.

H31；F 592

A

1673-260X（2010）08-0089-04