甜櫻桃的采后管理

撰文/李霞 賈榮德

采果后的甜櫻桃樹(shù)的技術(shù)管理十分重要，因?yàn)榇藭r(shí)樹(shù)體經(jīng)前期的展葉、抽梢、開(kāi)花、坐果至果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育等過(guò)程，消耗了樹(shù)體內(nèi)貯藏的大量營(yíng)養(yǎng)，至果實(shí)采收后進(jìn)入光合作用的營(yíng)養(yǎng)積累階段。這一時(shí)期的管理好壞直接影響到下一年的產(chǎn)量。其技術(shù)包括疏除過(guò)密樹(shù)枝、化控、施肥、防病治蟲(chóng)等主要技術(shù)。

1、合理夏剪，適時(shí)化控

1.1 疏枝 甜櫻桃采收后，對(duì)那些生長(zhǎng)過(guò)密枝、細(xì)弱枝、鞭桿枝及病蟲(chóng)枝，要進(jìn)行疏除或短截，以便打開(kāi)光路，充實(shí)枝條，減少不必要的消耗，有利于花芽分化充實(shí)和枝條成熟。主要針對(duì)上強(qiáng)樹(shù)、郁閉樹(shù)，應(yīng)自上而下進(jìn)行。對(duì)上部枝量過(guò)多的樹(shù)疏枝時(shí)不可一步到位，宜分兩次進(jìn)行，每次1-2個(gè)大枝，間隔時(shí)間為1個(gè)月；對(duì)內(nèi)膛的背后細(xì)弱枝、無(wú)效枝要一次性疏除；對(duì)背上過(guò)密梢要一次性疏除；對(duì)延長(zhǎng)枝發(fā)出的旺梢保留1個(gè)延長(zhǎng)梢，1-2個(gè)重摘心，其余梢全部疏除。合理枝葉量的直觀標(biāo)準(zhǔn)是，太陽(yáng)直射樹(shù)冠時(shí)，地面光影系數(shù)在30%-40%。

1.2 扭梢、摘心 扭梢就是在半木質(zhì)化時(shí)對(duì)生長(zhǎng)旺盛的徒長(zhǎng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝扭轉(zhuǎn)180°，削弱其長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，改造成結(jié)果枝組。扭梢后仍生長(zhǎng)較旺的要連續(xù)輕摘心，抑制生長(zhǎng)。對(duì)延長(zhǎng)梢輕摘心可以緩和樹(shù)勢(shì)，但對(duì)摘心后發(fā)生的二次梢要單軸延伸。

摘心：摘心是在新梢尚未木質(zhì)化之前，摘除先端的幼嫩部分，稱為摘心。它是甜櫻桃夏季修剪中應(yīng)用最多的一種方法。對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行摘心，可以促使萌發(fā)更多的枝條，促進(jìn)花芽形成。對(duì)初果期和盛果期樹(shù)摘心，可起到節(jié)約營(yíng)養(yǎng)，提高座果率和果實(shí)品質(zhì)等作用。

摘心可分為輕度摘心，中度摘心、重度摘心。輕度摘心是只摘去頂端5 c m左右，摘心后只能萌發(fā)1～2個(gè)新梢而延伸生長(zhǎng)?？刂粕L(zhǎng)量在10～20cm，連續(xù)輕度摘心，可形成結(jié)果枝。中度摘心：目的是為了促發(fā)多分枝，須待新梢生長(zhǎng)到40cm以上時(shí)，摘去15cm以上，一般能萌發(fā)3-4個(gè)分枝。重度摘心：當(dāng)枝條發(fā)育到40cm以上，留15cm左右摘心，不但能促發(fā)分枝，還能使下部的芽萌發(fā)長(zhǎng)成短枝或葉叢枝，形成小型結(jié)果枝組。摘心留枝長(zhǎng)度應(yīng)根據(jù)枝條著生空間和枝的不同用途而定。作為骨干枝，留枝較長(zhǎng)，應(yīng)在40cm以上。

當(dāng)新梢生長(zhǎng)較長(zhǎng)，而留枝較短，摘心部位已半木質(zhì)化時(shí)，需用剪子修剪稱剪梢。剪梢的作用比摘心強(qiáng)烈。

1.3 拉枝 將強(qiáng)旺枝拉向有空間的地方，彌補(bǔ)骨干枝的不足?？杉铀俪尚?，延緩枝梢長(zhǎng)勢(shì)，改善內(nèi)堂光照，促進(jìn)花芽分化。 垂直方向上，各主枝宜保持80-90°；重疊枝可以水平拉到合適方向；同方向的主枝上下間距要達(dá)到80-100cm。

1.4 適時(shí)化控 對(duì)旺樹(shù)在采取各項(xiàng)夏剪措施后仍不能抑制生長(zhǎng)時(shí)，要適時(shí)噴200-300倍多效唑或180～200倍PBO進(jìn)行控制，按間隔半月，只噴旺梢的原則進(jìn)行，一般旺樹(shù)噴2-3次即可收到較好的抑制效果。

2、及時(shí)補(bǔ)肥，增加樹(shù)體貯備

一般在5月底至6月上旬進(jìn)行，也就是在采果后的半個(gè)月時(shí)間內(nèi)完成。因?yàn)樘饳烟也晒?0天左右就開(kāi)始花芽分化。肥料種類以含有多種養(yǎng)分的速效肥為好。如腐熟人糞尿水、腐熟豆餅水、復(fù)合肥等含有多種元素的有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥。其用量依據(jù)熱能和肥料種類不同而定。結(jié)果大樹(shù)一般用肥量是：腐熟人糞尿水，每棵樹(shù)施70kg左右（或腐熟豬糞水100kg）；若用復(fù)合肥，每棵結(jié)果樹(shù)施1.5-2kg。也可采用放射狀溝施。

2.1 早施基肥 施肥時(shí)間 宜在9月上旬。此時(shí)地溫尚高，根系在第2次生長(zhǎng)高峰時(shí)可吸收到充足的營(yíng)養(yǎng)，且開(kāi)溝斷根后會(huì)促生很多毛細(xì)根，充足的貯存營(yíng)養(yǎng)是來(lái)年花蕾發(fā)育、開(kāi)花坐果、果實(shí)第1次速長(zhǎng)的有利保證。

2.2 開(kāi)溝施基肥 溝深40cm，寬60-100cm，株間、行間輪翻進(jìn)行。按667m2產(chǎn)果2000kg為目標(biāo)，施純雞糞、鴨糞、豬糞，鮮糞5000kg或干糞2500-3000kg，混加優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥75kg，與土壤拌勻后施入澆水。缺鐵、鋅的園片按每667m2硫酸亞鐵25kg、硫酸鋅15kg與有機(jī)肥混勻發(fā)酵后施入。

2.3 葉面追肥 采收后一周內(nèi)，結(jié)合病蟲(chóng)害防治，噴施0.3%-0.5%磷酸二氫鉀 + 0.5%尿素1-2次，延遲落葉，促進(jìn)花芽發(fā)育良好。

3、防治病蟲(chóng)害

3.1 螨類、毛蟲(chóng)類害蟲(chóng) 螨類的防治關(guān)鍵時(shí)期在芒種前，可噴阿維菌素類藥；毛蟲(chóng)類可噴菊酯類農(nóng)藥。桃葉蟬又叫浮沉子，是櫻桃生長(zhǎng)后期的主要病害，7-9月份為害最烈，被害桃葉出現(xiàn)黃白色斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)全葉枯黃，提早脫落，導(dǎo)致樹(shù)勢(shì)衰弱，影響花等形成，降低來(lái)年產(chǎn)量。可噴20%殺滅菊酯乳油3000倍液、2.5%的溴氰菊酯2500-3000倍液。此外，也可選用滅掃利、吡蟲(chóng)啉、阿維菌素、滅幼脲等進(jìn)行防治。

3.2 細(xì)菌性穿孔病、葉斑病等 防治時(shí)期主要在展葉至雨季來(lái)臨前，可用農(nóng)用鏈霉素1000倍液加甲基托布津或大生M-45600倍液，間隔10-15天交替噴施，既防病，又明顯提高果面光潔度。

3.3 流膠病 對(duì)樹(shù)體流膠部位宜在雨后及時(shí)清除膠質(zhì)，涂生石灰粉或甲基托布津糊后用薄膜包好。要經(jīng)常檢查，隨發(fā)生隨防治。

4、灌水

果實(shí)采收后，主要進(jìn)行花芽分化，為恢復(fù)樹(shù)體，保證花芽分化正常進(jìn)行，采收后應(yīng)立即施肥灌水，但灌水量以水過(guò)地皮濕為度，灌后短期干旱有利于花芽分化。在甜櫻桃生長(zhǎng)季節(jié)灌水不可過(guò)量，一般使土壤濕度保持在田間持水量的70%左右。

5、防旱排澇

甜櫻桃根系分布層較淺，怕旱怕澇，旱時(shí)要小水勤澆，使土壤含水量保持穩(wěn)定。 甜櫻桃樹(shù)最怕積水受澇，澇害后出現(xiàn)黃葉、萎蔫、死枝、樹(shù)體生長(zhǎng)不良、產(chǎn)量降低、甚至死樹(shù)、造成果園不整齊，單產(chǎn)較低。加重流膠病的發(fā)生。所以，甜櫻桃園必須排水暢通，保證雨后在2小時(shí)內(nèi)排凈，設(shè)法人工排水，保證園內(nèi)不積水。雨季來(lái)臨前要挖好排水溝，有澇史的地塊要起壟栽培，可每次培土5cm逐漸起壟。