浙江省山區(qū)、半山區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展實證分析

毛小報，柯福艷，張社梅

(浙江省農(nóng)業(yè)科學院 農(nóng)村發(fā)展與信息研究所，浙江 杭州 310021)

蜜蜂養(yǎng)殖是我國一項傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，其養(yǎng)殖歷史有2 000多年。我國也是世界上蜂群數(shù)量最多的國家，2008年蜂群數(shù)量已達730萬群，蜂王漿產(chǎn)量約3 000 t、蜂膠產(chǎn)量約300 t、蜂花粉產(chǎn)量約3 500 t，蜂業(yè)總產(chǎn)值約80億元［1］、蜂蜜產(chǎn)量達35.4萬t［2］，蜂蜜出口在惡劣的環(huán)境下再創(chuàng)輝煌，創(chuàng)匯創(chuàng)歷史最好水平，超過14 710萬美元，出口平均單價升至歷史最好水平，較2007年的歷史最好水平提升了18%［3］。另外，由于蜜蜂授粉而帶來的農(nóng)作物、果樹、蔬菜等增加的產(chǎn)值遠遠超過了蜂產(chǎn)品本身的價值，蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益和社會效益巨大。養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡不可缺少的鏈環(huán)，大力促進蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，是國家一項長遠農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

我國蜜蜂養(yǎng)殖大多為傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，主要集中在山區(qū)和半山區(qū)。雖然近年來由于養(yǎng)蜂技術的發(fā)展，可以進行定地養(yǎng)蜂，蜂農(nóng)可以不像傳統(tǒng)轉(zhuǎn)地蜂農(nóng)那樣奔波于全國各地，但是由于轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂的蜜源十分豐富，而且飼料成本很低，傳統(tǒng)轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂方式仍然是我國養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的主要方式。在我國，由于貧困人口大多分布于山區(qū)、半山區(qū)，僅僅從養(yǎng)蜂的直接經(jīng)濟的角度考慮，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)是欠發(fā)達山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)村的“短、平、快”致富項目。蜂業(yè)生產(chǎn)不需水肥，不爭田、不占地、投資少、見效快，因此被稱為“空中農(nóng)業(yè)”、“速效農(nóng)業(yè)”，尤其是在土地資源緊張、山區(qū)扶貧奔小康任務艱巨的今天，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)不失為我國欠發(fā)達山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民脫貧致富的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)相對于其他養(yǎng)殖業(yè)來講，屬于資本、勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，而且轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂需要長期遠離城區(qū)，不斷在全國各地奔波，蜂農(nóng)十分辛苦，導致后繼養(yǎng)蜂人才十分缺乏。近年來，由于多方面的原因，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益下滑，在一些農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展較好的地區(qū)，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)正在逐漸失去比較優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)布局有向經(jīng)濟欠發(fā)達山區(qū)、半山區(qū)轉(zhuǎn)移的趨勢。由于蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂收入要遠遠高于當?shù)匾话戕r(nóng)民的平均收入，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)對促進我國山區(qū)、半山區(qū)的農(nóng)業(yè)增產(chǎn)與增收、農(nóng)民脫貧起著重要作用。因此，研究一些山區(qū)、半山區(qū)典型蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展案例，總結(jié)蜜蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑與發(fā)展模式，對指導我國山區(qū)、半山區(qū)養(yǎng)蜂事業(yè)的發(fā)展具有重要意義。和其他養(yǎng)殖業(yè)相比，蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)屬于弱勢產(chǎn)業(yè)，受重視程度不夠，相關研究不是十分充分。吳小波等［4］從浙江省蘭溪市蜂業(yè)合作社發(fā)展動因及思路對蘭溪市蜂業(yè)合作社發(fā)展進行了探討，認為蜂業(yè)合作經(jīng)濟組織是一種很好的蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，能使蜂農(nóng)利益最大化。譚義忠等［5］對廣西柳州市“公司+協(xié)會+基地+蜂農(nóng)”的生產(chǎn)經(jīng)營模式進行了比較全面的探討，認為這種形式能夠促進蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。郭紅東和蔣文華［6］對浙江省江山市的“行業(yè)協(xié)會 +公司 +蜂農(nóng)合作社+專業(yè)蜂農(nóng)”的訂單運作模式進行了詳細分析研究，總結(jié)了一些發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗與啟示。從筆者所掌握的信息來看，多數(shù)現(xiàn)有研究主要集中在養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)某種組織形式上，缺少比較不同情況的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑與模式，難以總結(jié)出養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展興衰的具體原因。

作者以養(yǎng)蜂規(guī)模最大，在我國養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)具有代表性的浙江省為例，研究其處于山區(qū)、半山區(qū)的江山市、蘭溪市、縉云縣等的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。從上述3個市縣中各挑出1個村，在分析養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進蜂農(nóng)增收致富的基礎上，總結(jié)這些地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與興衰的幾點主要經(jīng)驗，并提出如何促進我國山區(qū)、半山區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的相關政策建議。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

浙江省是全國養(yǎng)蜂、蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工、出口大省，西方蜜蜂飼養(yǎng)量和蜂產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)值連續(xù)19年居全國首位［2］。蜂業(yè)在全省畜牧業(yè)中基礎較好、產(chǎn)業(yè)化程度相對較高，是具有較強市場競爭力的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。2007年全省蜜蜂飼養(yǎng)量為103.34萬群，占全國的14.2%;蜂蜜產(chǎn)量為8.96萬 t，占全國的27%;蜂王漿生產(chǎn)量為2 209.08 t，約占全國的60%，養(yǎng)蜂產(chǎn)值高達11.41億元，在國內(nèi)外市場上均占有較大份額。目前全省萬群以上的養(yǎng)蜂縣 (市)有21個，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了加工、運輸、包裝、印刷等相關行業(yè)的發(fā)展。據(jù)估算，全省約有6 000多人從事蜂產(chǎn)品流通、加工、銷售和蜂機具生產(chǎn)等。

從養(yǎng)蜂地區(qū)分布來講，浙江省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)主要分布在江山、慈溪、蘭溪、桐廬等縣 (市)。這4個縣 (市)的蜜蜂飼養(yǎng)量占全省的52% 左右，不僅產(chǎn)業(yè)區(qū)域優(yōu)勢明顯，而且各有特色。江山市被稱為“中國蜜蜂之鄉(xiāng)”，養(yǎng)蜂規(guī)模已連續(xù)17年位居全國各縣 (市)之首;桐廬縣蜂產(chǎn)品加工業(yè)優(yōu)勢明顯，2006年被中國養(yǎng)蜂學會命名為全國唯一的“中國蜂產(chǎn)品之鄉(xiāng)”;慈溪市蜂機具制造獨占鰲頭，其塑料蜂機具產(chǎn)量約占全國的2/3;蘭溪市養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁，有中國第一個養(yǎng)蜂專業(yè)示范村。除了慈溪市外，其他3個市均屬于山區(qū)、半山區(qū)。浙江省是發(fā)達省份，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)主要集中在山區(qū)和半山區(qū)，山區(qū)、半山區(qū)養(yǎng)蜂規(guī)模約為總規(guī)模的77%。有近39%的蜜蜂飼養(yǎng)集中在欠發(fā)達地區(qū)。調(diào)查顯示，浙江省養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)有向欠發(fā)達地區(qū)轉(zhuǎn)移的趨勢。

2 案例分析

浙江省蜜蜂產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展規(guī)模在全國居首位，但是省內(nèi)各縣 (市)養(yǎng)蜂規(guī)模差異較大，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)主要分布于山區(qū)、半山區(qū)。本研究從養(yǎng)蜂規(guī)模最大的江山市，養(yǎng)蜂規(guī)模居中但是發(fā)展勢頭強勁的蘭溪市，以及養(yǎng)蜂規(guī)模較小的縉云縣中各挑選出1個代表村，通過案例比較分析，除去蜜源分布的影響，找出能夠影響?zhàn)B蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展興衰的深層原因。

2.1 江山市長臺鎮(zhèn)五村

2.1.1 發(fā)展概況

江山市長臺鎮(zhèn)五村地處江山市南部，2008年全村有總?cè)丝?02人，262戶，常年外出打工人數(shù)179人，全村人均耕地0.04 hm2，全村農(nóng)民人均純收入達到4 732元。農(nóng)村經(jīng)濟主要以食用菌、畜牧業(yè)、養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)及勞務經(jīng)濟為主，擁有養(yǎng)蜂合作社和食用菌合作社各1個。

長臺鎮(zhèn)五村養(yǎng)蜂歷史悠久，20世紀80年代初全村養(yǎng)蜂規(guī)模就超過了200箱。從80年代到90年代，全村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，該村的柴氏蜂業(yè)合作社是當?shù)胤洚a(chǎn)業(yè)發(fā)展的代表。合作社組織者1979年開始學養(yǎng)蜂，第2年買了14箱蜂開始飼養(yǎng)，到1999年繁殖發(fā)展到150多箱，當年養(yǎng)蜂收入達10萬多元。為促進蜂業(yè)持續(xù)發(fā)展，長臺五村成立了蜂業(yè)協(xié)會和柴氏蜂業(yè)合作社，并將協(xié)會作為教學實踐基地，經(jīng)常組織蜂農(nóng)開展養(yǎng)殖技術、市場信息的交流，促進了該村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前全村現(xiàn)有蜂農(nóng)29戶，飼養(yǎng)蜜蜂4 400余箱，蜂產(chǎn)品總收入達到412萬元。養(yǎng)蜂戶戶均養(yǎng)蜂151.7箱，戶均蜂產(chǎn)品收入14.2萬元，人均蜂產(chǎn)品凈收入達到1.6萬元。近年來，由于養(yǎng)蜂效益下滑，而且隨著本村白菇等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全村養(yǎng)蜂戶數(shù)有縮小的趨勢。據(jù)統(tǒng)計，2004年全村有養(yǎng)蜂農(nóng)戶39戶，2005年為35戶，2006年為32戶，2007年為繼續(xù)下降為30戶。雖然蜂農(nóng)戶數(shù)有下降的趨勢，但飼養(yǎng)蜜蜂的總規(guī)模變化不大，戶均飼養(yǎng)規(guī)模逐年增加，這是其他轉(zhuǎn)業(yè)蜂農(nóng)轉(zhuǎn)讓蜜蜂的結(jié)果。

2.1.2 發(fā)展路徑與模式

長臺鎮(zhèn)五村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與“合作社+企業(yè)+協(xié)會”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式密不可分。20世紀90年代初，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)處于低谷時期，長臺鎮(zhèn)成立了浙西地區(qū)最早的以加工和開發(fā)蜂產(chǎn)品為主的專業(yè)蜂產(chǎn)品公司—江山健康蜂業(yè)有限公司。五村的蜂業(yè)協(xié)會和柴氏蜂業(yè)合作社通過與該公司連接，建立了“合作社+企業(yè)+協(xié)會”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，并通過養(yǎng)蜂互助合作社、產(chǎn)銷聯(lián)盟等，提高了全村蜂農(nóng)的組織化程度，實現(xiàn)蜂農(nóng)二次返利，促進公司與蜂農(nóng)間的雙贏，郭紅東等［6］對這個運作模式有過詳細研究。

為了促進養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，該村開展了多種形式的標準化養(yǎng)蜂技術推廣。按照江山市科協(xié)要求，長臺鎮(zhèn)建立了“協(xié)會+合作社+養(yǎng)蜂戶”的標準技術推廣網(wǎng)絡，由協(xié)會、合作社等組織舉辦多種形式的標準技術現(xiàn)場培訓班，在養(yǎng)蜂場進行現(xiàn)場培訓、解答技術難題，提供咨詢服務。目前，該村100%蜂農(nóng)接受了標準技術培訓，為開展標準化、規(guī)?；B(yǎng)殖奠定了基礎。采用標準化養(yǎng)殖技術生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品，公司收購價格比市場價高20% 左右，而且蜂農(nóng)還能享受二次返利，蜂農(nóng)綜合經(jīng)濟效益較高。

長臺鎮(zhèn)五村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是與其健全的社會化服務體系分不開的。為了促進蜂業(yè)發(fā)展，江山市養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)化協(xié)會開展了如下的服務項目:(1)特意引進了4個養(yǎng)蜂專業(yè)畢業(yè)的大學生，為蜂農(nóng)提供技術服務;(2)創(chuàng)辦了“中國蜜蜂之都網(wǎng)”和“江山蜂業(yè)網(wǎng)”，將養(yǎng)蜂技術信息、質(zhì)量標準、市場預測、天氣預報、供求關系、最新政策信息等發(fā)布在網(wǎng)站上，提供給蜂農(nóng)、合作社和蜂產(chǎn)品企業(yè);(3)聘請常年法律顧問，幫助蜂農(nóng)維護合法權益;(4)與保險公司合作，實行“養(yǎng)蜂保險”，建立“養(yǎng)蜂互助基金會”等。健全的社會化服務為蜂農(nóng)帶來了技術、信息等，促進蜂農(nóng)發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖。

2.2 蘭溪市香溪鎮(zhèn)姚郎村

2.2.1 發(fā)展概況

蘭溪市香溪鎮(zhèn)姚郎村地處蘭溪市北部偏遠山區(qū)，是蘭溪市39個貧困村之一，距香溪鎮(zhèn)5 km，蘭溪市區(qū)13 km。全村有三分之二的自然村在山上，生存環(huán)境惡劣，2008年全村總?cè)丝? 086人，284戶，農(nóng)村勞動力720人，人均耕地僅0.02 hm2，農(nóng)民人均純收入3 194元。全村耕地面積僅有24.47 hm2，而森林面積高達807.7 hm2，有山多地少、零星蜜源豐富的特點，是國家生態(tài)公益林保護區(qū)，十分適合養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

姚郎村養(yǎng)蜂歷史悠久，早在1966年便有人開始養(yǎng)蜂，當時養(yǎng)的是土蜂，規(guī)模較小，只有20箱左右。改革開放后，該村的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)得到鞏固與發(fā)展，1990年蜂群數(shù)為 500多群，養(yǎng)蜂戶 6戶。2008年，蜂群已發(fā)展到近1.4萬群，增長了近30倍，養(yǎng)蜂戶也增加到130戶，戶均養(yǎng)蜜蜂107.3箱。全村蜂產(chǎn)品總收入達到1 435萬元，戶均蜂產(chǎn)品收入11萬元，人均蜂產(chǎn)品凈收入達到1.2萬元以上。姚郎村先后成立了2個養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，擁有社員97人，并創(chuàng)辦了1個蜂蜜酒加工廠。同時，該村根據(jù)山多地少、零星蜜源豐富的特點，正規(guī)劃打造一個集旅游、休閑、蜜蜂飼養(yǎng)于一體的生態(tài)休閑小區(qū)。2009年3月25日，姚郎村還被浙江省蜜蜂產(chǎn)業(yè)協(xié)會、省蜂業(yè)協(xié)會授予“省級養(yǎng)蜂專業(yè)示范村”和“中華蜜蜂飼養(yǎng)基地”稱號，成為全省第1家養(yǎng)蜂專業(yè)示范村。

2.2.2 發(fā)展路徑與模式

香溪鎮(zhèn)姚郎村的蜜蜂產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，和以下幾個主要因素分不開。

首先，養(yǎng)蜂能人領路，促進了該村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。20世紀90年代村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，除了當時蜂業(yè)發(fā)展形勢較好外，能人帶動是關鍵。1983年陳洪昌、章大富、趙洪富等幾位村民一起買下村集體蜂場，經(jīng)過多年養(yǎng)殖，積累了豐富經(jīng)驗，成了帶領村民養(yǎng)蜂致富的領路人，向村民提供蜂種，帶動了全村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

其次，龍頭組織也引領了該村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。姚郎村蜂業(yè)快速發(fā)展的初期，蜂產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工技術含量低、規(guī)模小、管理亂，產(chǎn)品質(zhì)量存在安全隱患。為此，在相關政府部門的幫助下，姚郎村蜂業(yè)走“整合資源、專業(yè)合作”道路，先后成立2個專業(yè)合作社，并創(chuàng)辦了1個加工企業(yè)。這些蜂業(yè)龍頭組織在養(yǎng)蜂技術、病害防治、產(chǎn)品質(zhì)量控制、市場信息、物資供給、放蜂線路等方面扶持蜂農(nóng)，引領蜂農(nóng)安全、生態(tài)、高效養(yǎng)蜂，有效提高了蜜蜂產(chǎn)業(yè)品質(zhì)，并且形成了產(chǎn)、供、銷一條龍的蜜蜂產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式。

最后，該村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，與蘭溪市政府的扶持政策分不開。近年來，為進一步做大做強該市的蜜蜂產(chǎn)業(yè)，蘭溪市政府不但設立了蜜蜂產(chǎn)業(yè)品牌建設專項經(jīng)費，建立養(yǎng)蜂業(yè)風險救助基金，而且還成立了蜜蜂產(chǎn)業(yè)化協(xié)會，多次邀請養(yǎng)蜂專家來蘭溪指導養(yǎng)蜂生產(chǎn)。通過產(chǎn)業(yè)政策和資金技術扶持，姚郎村蜜蜂飼養(yǎng)技術不斷提高，養(yǎng)蜂規(guī)模不斷擴大，使姚郎村成為全省第1家養(yǎng)蜂專業(yè)示范村，在蘭溪市涌現(xiàn)出3 000群以上的養(yǎng)蜂專業(yè)村6個。

2.3 縉云縣新屋村

2.3.1 發(fā)展概況

新屋村地處縉云縣中部山區(qū)，與仙都風景區(qū)相鄰，距縣城約15 km，是浙江省革命老區(qū)村，經(jīng)濟條件十分落后。2008年全村總?cè)丝?66人，258戶，常年外出打工人數(shù)60人。全村土地以林地為主，占75%以上，人均耕地不足0.02 hm2，全村農(nóng)民人均純收入僅2 861元。全村沒有工業(yè)企業(yè)，農(nóng)業(yè)以糧食、楊梅、蠶桑、綠化苗木等種植業(yè)，以及家禽、生豬和蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)為主，擁有禽蛋合作社1個，是遠近聞名的蛋雞專業(yè)養(yǎng)殖村。

新屋村養(yǎng)蜂已有20多年的歷史，通過親戚帶親戚的方式帶動了本村及周邊村莊養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2008年全村共有養(yǎng)蜂戶9戶，飼養(yǎng)蜜蜂1 304箱，蜂產(chǎn)品總收入達到103.84萬元;養(yǎng)蜂戶戶均養(yǎng)蜜蜂144.9箱，戶均蜂產(chǎn)品收入11.5萬元，人均蜂產(chǎn)品凈收入達到1.5萬元以上。但是，本村沒有建立養(yǎng)蜂專業(yè)合作社，產(chǎn)品主要依托農(nóng)戶自己銷售，或由當?shù)仄髽I(yè)收購，養(yǎng)殖管理等技術主要依靠縣蜂業(yè)技術協(xié)會技術指導員指導。2000年來，本村養(yǎng)蜂總戶數(shù)一直沒有變化，但戶均養(yǎng)殖規(guī)模略有增加。

2.3.2 發(fā)展路徑與模式

該村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)能夠得到發(fā)展，與能人領路中的“親戚帶親戚”的發(fā)展模式密切相關。20世紀80年代中后期，丁氏兄弟的老三率先開始養(yǎng)蜂，而后通過親戚帶親戚，逐漸帶動兄弟、親戚、朋友發(fā)展養(yǎng)蜂。目前全村9戶養(yǎng)蜂戶中，3戶為丁氏兄弟，4戶為親戚，剩余2戶為同村朋友。

蜂業(yè)技術協(xié)會的技術支撐也對該村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了巨大作用。20世紀90年代初，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)處于低谷時期，蜂農(nóng)與養(yǎng)蜂科技人員自愿組建了縉云縣蜂業(yè)技術協(xié)會。協(xié)會圍繞增加蜂農(nóng)收入開展系列工作，經(jīng)常召開技術培訓會，為蜂農(nóng)提供及時、準確的市場和科技信息，實行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后社會化服務，提高蜂農(nóng)科技素質(zhì)，帶領蜂農(nóng)發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)蜂。目前，新屋村蜂農(nóng)人均養(yǎng)蜂規(guī)模達到54.3箱，高出全省平均水平40%以上。

3 主要經(jīng)驗

從上述3個村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來看，各個村的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展程度存在差異，發(fā)展路徑與模式也有區(qū)別，但有很多共性。表1是對上述3個村的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本路徑與模式的總結(jié)，村的排列順利按照養(yǎng)殖農(nóng)戶規(guī)模大小。從表1可以看出，蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)對促進農(nóng)戶增收起到了很大的作用，3個村的蜂農(nóng)收入都要遠遠高于當?shù)卮迕竦钠骄杖?，是普通村民平均純收入?～5倍，可見養(yǎng)蜂對促進農(nóng)民增收具有很強的吸引力，是一個優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。

表1 3個村的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本路徑與模式

3.1 發(fā)展壯大的共性

3個村雖然養(yǎng)蜂規(guī)模、發(fā)展水平不等，但是從發(fā)展養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的共性上看，首先，能人帶動效應對3個村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都起到了關鍵推動作用，尤其是在養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的初期。能人經(jīng)驗豐富、信息靈通、聯(lián)系廣泛，在其帶動下，形成個人帶動群體、群體帶動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展格局，成為養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的發(fā)動機和助推器。養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)營戶分散，蜂農(nóng)勢單力薄，流動性強，必須依靠有技術經(jīng)驗、組織能力和奉獻精神的農(nóng)村養(yǎng)蜂能人的帶頭示范作用。其次，來自養(yǎng)蜂協(xié)會強有力的技術指導與服務支撐是養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵保障。養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)是一項技術性較強的工作，面臨多種風險，蜂農(nóng)往往由于資金、技術和信息缺乏，造成綜合效益低下等問題。從3個村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來看，目前只有養(yǎng)蜂行業(yè)協(xié)會能夠承擔解決上述問題的角色，協(xié)會健全的技術指導與社會化服務體系，滿足了蜂農(nóng)對養(yǎng)蜂的技術需求，同時也提供了大量的信息，為養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大提供了保障。最后，養(yǎng)蜂專業(yè)合作組織或者龍頭企業(yè)也是現(xiàn)代養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必要條件。養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)是典型的小規(guī)模分散作業(yè)的產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模小、成本高、產(chǎn)品銷售難、經(jīng)營風險高等一系列問題，是單個蜂農(nóng)無法解決的。從姚郎村與長臺五村的發(fā)展來看，通過構建蜂產(chǎn)業(yè)組織體系，形成市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地聯(lián)農(nóng)戶的格局，使分散經(jīng)營的蜂農(nóng)與國內(nèi)外市場之間架起一座橋梁，企業(yè)與蜂農(nóng)結(jié)成經(jīng)濟利益共同體，這樣，不僅能保證企業(yè)的加工原料質(zhì)量，還促進蜂農(nóng)增收，實現(xiàn)利益共享、風險共擔、互惠互利，從而促進養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的差異性

村里的經(jīng)濟基礎和有無其他強勢產(chǎn)業(yè)替代可能是制約養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最主要因素。3個村的蜜蜂養(yǎng)殖戶數(shù)差異比較明顯，其中姚郎村蜜蜂養(yǎng)殖戶數(shù)最多，長臺五村居中，新屋村最少。3個村蜜源分布差異不大，而且從技術角度來看，本村的蜜源分布不是決定該村養(yǎng)蜂規(guī)模的首要條件。從各種技術服務和養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)專業(yè)組織形式來看，如養(yǎng)蜂專業(yè)合作社、蜂產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)、標準化技術推廣、以及養(yǎng)蜂保險等，江山長臺五村擁有最好的條件，蘭溪姚郎村次之，縉云新屋村比較欠缺。但江山長臺五村的養(yǎng)蜂事業(yè)比蘭溪姚郎村落后很多。究其原因，主要由2點造成:一是江山長臺五村人均收入水平較高，養(yǎng)蜂帶來的相對收入可能要小于養(yǎng)蜂付出的相對辛苦;二是江山長臺五村有白菇種植強勢產(chǎn)業(yè)，也能為村民帶來較高收入，而蘭溪姚郎村沒有形成能夠替代養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的強勢產(chǎn)業(yè)。這2點可能是造成江山長臺五村雖然擁有良好養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)卻不能擴大并且近年來有縮小趨勢的主要原因。

養(yǎng)蜂技術傳播路線可能是制約養(yǎng)蜂規(guī)模擴大的另一個重要因素。3個村養(yǎng)蜂的歷史長短相差不大，但是發(fā)展程度卻相差很大。從蘭溪姚郎村與縉云新屋村的比較來看，縉云新屋村沒有形成專業(yè)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的組織體系。新屋村養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)經(jīng)過20多年的發(fā)展，依然走的是自產(chǎn)自銷的保守發(fā)展線路，沒有專業(yè)合作社和專門的蜂產(chǎn)品加工企業(yè)，養(yǎng)蜂技術依然掌握在少數(shù)幾戶蜂農(nóng)手里，其他農(nóng)戶很難融入到養(yǎng)蜂行業(yè)里來，村整體養(yǎng)蜂規(guī)模難以擴大。雖然縉云新屋村也有蛋雞養(yǎng)殖強勢產(chǎn)業(yè)可以在部分替代養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)，但是村整體的收入水平較低，如果能夠得到適當?shù)募夹g引導，養(yǎng)蜂對很多村民來講，應該具有較強的吸引力。從這里不難看出，養(yǎng)蜂的技術傳播路線也是制約養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。

有無形成蜂產(chǎn)業(yè)集聚效果可能也是影響?zhàn)B蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。3個村中僅有縉云新屋村的養(yǎng)蜂農(nóng)戶多年來一直小于10戶，而且從變化趨勢上來看也沒有增加的跡象。姚郎村養(yǎng)蜂農(nóng)戶達到了130戶，形成了一個養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，進一步帶動了該村蜂產(chǎn)品加工等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而這些加工企業(yè)反過來也帶動了當?shù)仞B(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展，該村成為全省第1家養(yǎng)蜂專業(yè)示范村。蜂產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展有利于企業(yè)和行業(yè)間的相互協(xié)作、融合和提高，要素的優(yōu)化配置、資源共享和循環(huán)利用等，是推進產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展的有效途徑。建設專業(yè)化、特色化的蜂產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，形成一批養(yǎng)蜂主產(chǎn)縣、特色鎮(zhèn)、專業(yè)村，能夠促進養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，如本研究中的姚郎村等。長臺五村和新屋村戶均養(yǎng)殖規(guī)模雖然較大，但是由于沒有形成特色村，沒有顯現(xiàn)養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的集聚效應，養(yǎng)蜂戶數(shù)沒有增加甚出現(xiàn)下降的趨勢。

最后，3個村在養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的保障體系建設方面也存在差異。姚郎村和長臺五村已經(jīng)建立起了保險或者救助基金，這對養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重要。由于，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)受自然災害、天氣、病害的影響十分嚴重，上述保障機制能夠減輕農(nóng)戶的損失，穩(wěn)定農(nóng)戶的養(yǎng)蜂預期收入。

4 小結(jié)與建議

通過比較分析浙江省3個縣中的3個村的養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)案例可以看出，養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)能夠大幅度增加農(nóng)民的收入，對促進山區(qū)、半山區(qū)農(nóng)民增收具有重要的意義。在養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期，能人帶動與行業(yè)協(xié)會的技術支撐是養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展并推廣的重要途徑，但是由于養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)是一個很辛苦的行業(yè)，當?shù)氐慕?jīng)濟基礎、有無其他強勢產(chǎn)業(yè)替代、是否形成專業(yè)合作社、養(yǎng)蜂技術傳播線路、以及有無形成蜂產(chǎn)業(yè)集聚效果等也是制約現(xiàn)代養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵因素。

養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡不可缺少的鏈環(huán)，在我國有很大的發(fā)展空間。浙江省是我國養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的第1大省，特提出以下幾點政策建議:

建立養(yǎng)蜂協(xié)會。在養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的初期，在一些經(jīng)濟基礎相對較差而且又沒有其它強勢產(chǎn)業(yè)替代的山區(qū)、半山區(qū)，通過能人領路和養(yǎng)蜂協(xié)會進行技術推廣的辦法，發(fā)展壯大養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)。通過養(yǎng)蜂能人的示范效應，才能激發(fā)其他農(nóng)戶參與養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，但能人養(yǎng)蜂技術推廣線路有一定的局限性。養(yǎng)蜂協(xié)會應該擔當起養(yǎng)蜂技術傳授和推廣的責任，養(yǎng)蜂協(xié)會在進行養(yǎng)蜂技術推廣時，不應該僅僅局限于現(xiàn)有的蜂農(nóng)，而應該擴大到對養(yǎng)蜂事業(yè)感興趣的潛在蜂農(nóng)。

培育蜂產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)?？茖W規(guī)劃布局，在發(fā)展養(yǎng)蜂專業(yè)組織形式的推廣和創(chuàng)新基礎上，培養(yǎng)、打造養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，發(fā)揮集聚區(qū)對整個產(chǎn)業(yè)發(fā)展的拉動作用。養(yǎng)蜂專業(yè)組織，如養(yǎng)蜂專業(yè)合作社、龍頭加工企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等能夠?qū)⒎稚⒌姆滢r(nóng)組織起來，促進養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，形成養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。集聚區(qū)可以優(yōu)化資源配置，反過來又能進一步促進養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，兩者相輔相成。當然，在培育蜂產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)時，一定要考慮蜜源分布，因地制宜。

完善養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)社會化服務體系。由于蜜蜂養(yǎng)殖業(yè)受自然災害和病蟲害的影響比較大，為了穩(wěn)定蜂農(nóng)的養(yǎng)蜂收入，發(fā)展養(yǎng)蜂保險等相關事業(yè)是保障養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康發(fā)展的必要條件。進一步構建養(yǎng)蜂技術信息服務和產(chǎn)后銷售等服務保障體系，使蜂農(nóng)在迅速掌握蜂產(chǎn)業(yè)各個環(huán)節(jié)信息的基礎上，穩(wěn)定并擴大養(yǎng)蜂產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

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