高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“2211”人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐*

范先超

(黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)處,湖北黃岡438002)

高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)“2211”人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐*

范先超

(黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院教務(wù)處,湖北黃岡438002)

為了適當(dāng)現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)需求,跟進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí),以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心,突出高職教育的職業(yè)性,黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)專業(yè)對(duì)專業(yè)教育教學(xué)進(jìn)行了系列改革與實(shí)踐,構(gòu)建了“2211”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式,取得了較好教學(xué)效果,提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。

高職畜牧獸醫(yī)專業(yè);工學(xué)結(jié)合;人才培養(yǎng)模式;研究與實(shí)踐

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,農(nóng)村勞動(dòng)力的大量轉(zhuǎn)移,畜牧業(yè)生產(chǎn)正由“零星散養(yǎng)、人畜混處”的傳統(tǒng)方式向?qū)I(yè)化、規(guī)?；默F(xiàn)代生產(chǎn)方式邁進(jìn),節(jié)能低耗、綠色環(huán)保、規(guī)模高效成為畜牧業(yè)發(fā)展的主要方向。為跟進(jìn)黃岡畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí),培養(yǎng)造就大批懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營、善管理的高素質(zhì)技能型畜牧獸醫(yī)人才成為當(dāng)前的迫切需要。黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院(下簡(jiǎn)稱“黃岡職院”)畜牧獸醫(yī)專業(yè)作為湖北省的重點(diǎn)建設(shè)專業(yè),近年來為適應(yīng)畜牧行業(yè)對(duì)人才需求的新變化,對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的人才培養(yǎng)進(jìn)行了大量探索,初步形成了“突出職業(yè)能力培養(yǎng)”特色的“2211”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。

一、探索新人才培養(yǎng)模式的意義

高等職業(yè)教育作為高等教育發(fā)展中的一個(gè)類型,肩負(fù)著培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能人才的使命。顯然,傳統(tǒng)的那種“重知識(shí)傳授、輕能力培養(yǎng)”的人才培養(yǎng)模式已不能適應(yīng)新時(shí)代高等職業(yè)教育要求。

對(duì)比分析當(dāng)今世界幾大先進(jìn)的職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式,無論是以美國、加拿大為代表的CBE模式,還是以英國、澳大利亞為代表的CBET模式,還是以德國為代表的“雙元制”模式,無不是以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為核心,突出工學(xué)結(jié)合,強(qiáng)調(diào)校企合作共育人才。

二、“2211”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵與特征

(一)“2211”人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵

2003年以來,黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)按照“面向企業(yè)、立足崗位;理論必需、夠用;能力突出、實(shí)用;素質(zhì)優(yōu)良、好用”的指導(dǎo)思想,不斷推進(jìn)教育教學(xué)改革與實(shí)踐,立足黃岡市、對(duì)接大武漢、面向大別山的大中型畜禽養(yǎng)殖企業(yè),不斷加強(qiáng)校企合作力度,基本形成了“專業(yè)共建、人才共育、過程共管、成果共享”的格局。

“2211”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)成:根據(jù)校企雙方共同確定的人才培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格,第一、第二學(xué)期在校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室、教室進(jìn)行基本技能訓(xùn)練和基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí),基本技能項(xiàng)目由學(xué)校與企業(yè)共同確定,教學(xué)組織實(shí)施以專任教師為主、兼職教師為輔;第三、四學(xué)期在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地培養(yǎng)學(xué)生專項(xiàng)技能,教學(xué)組織實(shí)施以基地技術(shù)人員和兼職教師為主、專任教師為輔;第五學(xué)期在校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地或校外實(shí)習(xí)基地,教學(xué)組織實(shí)施以基地技術(shù)人員為主、專任教師進(jìn)行巡回指導(dǎo),進(jìn)行綜合實(shí)習(xí)和職業(yè)資格鑒定,培養(yǎng)學(xué)生綜合技能;第六學(xué)期在預(yù)就業(yè)的企業(yè)或頂崗實(shí)習(xí)基地,進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí),培養(yǎng)學(xué)生勞動(dòng)觀念、職業(yè)道德和社會(huì)適應(yīng)能力。以期實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)的學(xué)生學(xué)有所長,一專多能,就業(yè)與上崗無縫對(duì)接的目的。

(二)“2211”人才培養(yǎng)模式的特征

1、突出了以能力培養(yǎng)為核心

“2211”人才培養(yǎng)模式是以實(shí)踐教學(xué)為主線,以能力培養(yǎng)為核心,注重職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成,符合社會(huì)對(duì)高等職業(yè)教育的要求,能培養(yǎng)出面向大中型畜禽養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)一線所需的高素質(zhì)技能型人才。

2、明確了企業(yè)、學(xué)校雙育人主體在人才培養(yǎng)中的地位

人才培養(yǎng)目標(biāo)和人才規(guī)格的確定、教學(xué)內(nèi)容內(nèi)容的選擇、課程體系的構(gòu)建、教學(xué)組織與實(shí)施及教學(xué)效果的評(píng)價(jià),學(xué)校負(fù)責(zé)組織實(shí)施,行業(yè)企業(yè)技術(shù)人員和能工巧匠全程參與,實(shí)施“雙師(學(xué)校專任教師、企業(yè)兼職教師)共教”,及時(shí)將企業(yè)中的新技術(shù)、新工藝引入教學(xué),確保了人才培養(yǎng)計(jì)劃的順利實(shí)施,保證了培養(yǎng)的人才“適銷對(duì)路”,充分體現(xiàn)了高等職業(yè)院?！皩W(xué)校主體、政府主導(dǎo)、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與”辦學(xué)體制和育人機(jī)制改革的方向。

3、實(shí)現(xiàn)了“雙證”融通

推行“雙證書”制度,引進(jìn)行業(yè)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)改革教學(xué)內(nèi)容,將職業(yè)資格要求作為教學(xué)內(nèi)容融入教學(xué)之中,經(jīng)過綜合實(shí)習(xí)后開展職業(yè)資格鑒定,實(shí)現(xiàn)了雙證融通,確保人才培養(yǎng)滿足職業(yè)崗位任職要求。

三、“2211”人才培養(yǎng)模式的實(shí)踐探索

“2211”人才培養(yǎng)模式在黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)進(jìn)行了較長時(shí)間的推廣應(yīng)用,取得了較好的教學(xué)效果,提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量,促進(jìn)了專業(yè)建設(shè)與發(fā)展。筆者認(rèn)為,畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施“2211”人才培養(yǎng)模式,合理確定人才培養(yǎng)目標(biāo)是前提,系統(tǒng)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案是核心,良性校企合作是關(guān)鍵,先進(jìn)教學(xué)方式方法是手段,科學(xué)考評(píng)體系是保障。

(一)合理確定人才培養(yǎng)目標(biāo)

在專業(yè)建設(shè)過程中,人才培養(yǎng)目標(biāo)具有綱領(lǐng)性作用,既是教育教學(xué)工作的出發(fā)點(diǎn),也是其歸宿。高職院校專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)必須立足于區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)行業(yè)、企業(yè)對(duì)技能型人才的要求。黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)在進(jìn)行大量行業(yè)、企業(yè)調(diào)查的基礎(chǔ)上,確立的人才培養(yǎng)目標(biāo)是:立足黃岡市、對(duì)接大武漢、面向大別山的大中型畜禽養(yǎng)殖企業(yè),培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,具備與本專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域相適應(yīng)的文化水平與素質(zhì),能從事畜禽疾病防治、畜牧生產(chǎn)與管理、畜禽飼料配制與檢測(cè)、畜禽相關(guān)產(chǎn)品營銷及技術(shù)服務(wù)的高素質(zhì)技能型人才。

(二)系統(tǒng)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)方案

人才培養(yǎng)方案是人才培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格的具體化、實(shí)踐化形式,是實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的中心環(huán)節(jié),是人才培養(yǎng)的實(shí)施藍(lán)圖。

黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)通過專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)、院系領(lǐng)導(dǎo)、骨干教師、行業(yè)企業(yè)專家研討行業(yè)企業(yè)需要的人才規(guī)格和崗位工作能力的要求,參照畜牧獸醫(yī)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn),制訂以就業(yè)為導(dǎo)向,以操作技能培養(yǎng)為主線,突出職業(yè)核心能力,學(xué)歷教育與職業(yè)資格培訓(xùn)并重,理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和素質(zhì)教育相結(jié)合的人才培養(yǎng)方案。

在新的人才培養(yǎng)方案中,強(qiáng)化了專業(yè)核心技能的培養(yǎng),要求學(xué)生通過基本技能訓(xùn)練、項(xiàng)目技能訓(xùn)練、綜合實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),全面掌握專業(yè)基本技能的基礎(chǔ)上,結(jié)合本區(qū)域畜牧生產(chǎn)實(shí)際,重點(diǎn)訓(xùn)練五項(xiàng)專業(yè)核心技能,即豬生產(chǎn)技術(shù)、奶牛生產(chǎn)技術(shù)、蛋雞生產(chǎn)技術(shù)、飼料配制與檢測(cè)技術(shù)、動(dòng)物疫病防治技術(shù),以滿足崗位職業(yè)技能的要求并提升畢業(yè)生就業(yè)力。

圖1畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程結(jié)構(gòu)

改革傳統(tǒng)的學(xué)科型課程體系,構(gòu)建“以就業(yè)崗位為依據(jù),以畜禽生產(chǎn)工作過程為導(dǎo)向”的行動(dòng)導(dǎo)向課程體系,畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程包括公共素質(zhì)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技術(shù)課、綜合實(shí)踐課和拓展課程等(見圖1)。密切關(guān)注行業(yè)、企業(yè)發(fā)展新動(dòng)態(tài),引進(jìn)行業(yè)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和新技術(shù),優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,保持教學(xué)內(nèi)容的時(shí)代性、先進(jìn)性。

突出素質(zhì)教育和創(chuàng)業(yè)教育,在新的人才培養(yǎng)方案中,不僅加大了公共素質(zhì)課程開設(shè)數(shù)量,加強(qiáng)了公共素質(zhì)課程教學(xué)管理,同時(shí)對(duì)素質(zhì)教育活動(dòng)進(jìn)行了精心設(shè)計(jì),即每學(xué)期組織一項(xiàng)素質(zhì)教育主題活動(dòng),如第一學(xué)期的專業(yè)認(rèn)識(shí)活動(dòng)、第二學(xué)期的職業(yè)生涯規(guī)劃活動(dòng)、第三學(xué)期的創(chuàng)業(yè)活動(dòng)等。

(三)良性校企合作

校企合作是當(dāng)代高職教育辦學(xué)的主旋律,也是培養(yǎng)高技能型人才的根本出路。采取教學(xué)做一體化的教學(xué)模式,是培養(yǎng)高技能型人才的有效途徑,已得到廣大教育工作者的共識(shí)。該模式要求要有一支熟知企業(yè)新技術(shù)、新工藝的動(dòng)手能力強(qiáng)、技能精湛的教師隊(duì)伍,也應(yīng)有能供學(xué)生進(jìn)行“真槍實(shí)彈”訓(xùn)練的足夠數(shù)量的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所,這恰恰是高職院校的軟肋。尤其是畜牧行業(yè)技術(shù)領(lǐng)域廣,生產(chǎn)周期長,生產(chǎn)對(duì)象種類繁多,差異大,又是活生生的動(dòng)物,專業(yè)仿真教學(xué)一定程度上已失去了意義,更體現(xiàn)了校企合作的重要性。筆者認(rèn)為,校企合作應(yīng)是全方位,但是對(duì)既定專業(yè)而言,特別是從培養(yǎng)高技能型人才角度出發(fā),校企合作應(yīng)從專業(yè)建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、課程建設(shè)和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)四個(gè)方面開展。

黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)與企業(yè)合作積極開展專業(yè)建設(shè),做了大量工作。

一是每年定期與行業(yè)企業(yè)合作進(jìn)行專業(yè)調(diào)研,根據(jù)區(qū)域畜牧獸醫(yī)行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級(jí),及時(shí)與行業(yè)專家一道調(diào)整專業(yè)定位、人才培養(yǎng)目標(biāo)與人才規(guī)格,修訂人才培養(yǎng)方案。

二是積極探索“訂單”培養(yǎng),與武漢正大集團(tuán)合作建成“武漢正大班”,由武漢正大集團(tuán)確定人才培養(yǎng)目標(biāo)與人才規(guī)格;企業(yè)與學(xué)校共同制訂人才培養(yǎng)方案、共同組織教學(xué);課程考核由武漢正大集團(tuán)命題,雙方共同組織考核;考核合格畢業(yè)生優(yōu)先到武漢正大集團(tuán)就業(yè),同時(shí)武漢正大集團(tuán)出資在該班設(shè)置助學(xué)金和獎(jiǎng)學(xué)金。

三是按照“校企雙向互動(dòng)、互聘互兼、雙贏共進(jìn)”原則,學(xué)校聘請(qǐng)合作企業(yè)技術(shù)人員和能工巧匠擔(dān)任兼職教師,主要承擔(dān)技能性強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)課程教學(xué)和指導(dǎo)綜合實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí);企業(yè)聘請(qǐng)學(xué)校專任教任擔(dān)任企業(yè)技術(shù)顧問,負(fù)責(zé)對(duì)企業(yè)員工進(jìn)行專業(yè)理論知識(shí)培訓(xùn)和與企業(yè)技術(shù)人員一起共同開展技術(shù)研發(fā)與推廣,同時(shí)合作企業(yè)還接受青年教師進(jìn)行頂崗鍛煉,不論是兼職教師還是技術(shù)顧問都按照協(xié)議規(guī)定享受相應(yīng)的待遇。

四是成立有企業(yè)技術(shù)人員參與的專業(yè)建設(shè)委員會(huì)和課程建設(shè)協(xié)作小組,引進(jìn)行業(yè)企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)課程,及時(shí)將企業(yè)新技術(shù)、新工藝融入教學(xué)內(nèi)容。

五是按照“校內(nèi)基地生產(chǎn)化,校外基地教學(xué)化”的建設(shè)思路,校企合作共建實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地,其合作方式是多種多樣的,如雙方出資共建、技術(shù)入股、設(shè)施設(shè)備入股、場(chǎng)地入股等。

通過上述合作方式,不僅取得了良好的教學(xué)效益,也取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益,學(xué)校、企業(yè)雙方都受益,實(shí)現(xiàn)了校企合作良性化、持續(xù)化。

(四)改進(jìn)教學(xué)方式方法

改變傳統(tǒng)“教師以講授為主,學(xué)生以單純的理解記憶為主”的教學(xué)方式,采取以學(xué)生為主體、教學(xué)做一體化教學(xué)模式,運(yùn)用能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生主動(dòng)性、參與性的現(xiàn)代教學(xué)方式方法,是培養(yǎng)高技能型人才的重要手段。

黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)努力探索適應(yīng)培養(yǎng)高技能型人才的教學(xué)方法與手段,針對(duì)不同課程的特點(diǎn)采取靈活多樣的教學(xué)方法。對(duì)于生產(chǎn)性、例證性強(qiáng)的課程,如《養(yǎng)豬與豬病防治》等采取案例教學(xué)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)為主的教學(xué)方法;對(duì)于技術(shù)性強(qiáng)的課程,如《飼料配制與檢測(cè)》等采取“雙線并行,項(xiàng)目化教學(xué)”為主的教學(xué)方法,即課內(nèi)學(xué)生在教師帶領(lǐng)下完成豬飼料配制、生產(chǎn)、檢測(cè)項(xiàng)目,課外學(xué)生獨(dú)立完成雞飼料配制、生產(chǎn)、檢測(cè)項(xiàng)目。通過課程學(xué)習(xí),使學(xué)生形成與現(xiàn)實(shí)職業(yè)崗位工作過程一致的實(shí)踐知識(shí)和理論知識(shí)體系,從而提高了學(xué)生技術(shù)應(yīng)用能力。

(五)改革考核方式方法

考核是檢驗(yàn)教學(xué)效果的重要手段,考核方式具有很強(qiáng)的導(dǎo)向作用。

黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)課程考核不僅重視終結(jié)性考核,更重視過程性考核,不僅考核學(xué)生理論知識(shí)的掌握程度,更關(guān)注學(xué)生專業(yè)技能的提高和職業(yè)素質(zhì)的養(yǎng)成,考核成績不再是“一卷定乾坤”,而是按照每門課程的教學(xué)內(nèi)容與性質(zhì)采取靈活多樣的考核方式方法。如《飼料配制與檢測(cè)》課程以真實(shí)工作任務(wù)為載體,與行業(yè)、企業(yè)、特有工種職業(yè)技能鑒定站(158號(hào))合作構(gòu)建了“過程化、多元化、雙證化”課程考核體系,包括學(xué)習(xí)情境考核、課程綜合考核和頂崗實(shí)習(xí)考核(見圖2)。該專業(yè)學(xué)生完成各門課程學(xué)習(xí)后,還必須通過學(xué)院組織的“三通一?！蹦芰?三通:計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、英語應(yīng)用能力、應(yīng)用文寫作能力三項(xiàng)通用能力,一專:一項(xiàng)專業(yè)核心能力)測(cè)試,只有測(cè)試合格后方可畢業(yè)。通過考核方式方法改革,不但改變了多年來教師“重視理論教學(xué)、輕視實(shí)踐教學(xué)”的陋習(xí),也充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性,過去那種上實(shí)踐課時(shí)只當(dāng)“看客”的學(xué)生少了,團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神也得到很好地提升。

圖2《飼料配制與檢測(cè)》課程考核成績組成示意圖

黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)施“2211”人才培養(yǎng)模式以來,專業(yè)整體實(shí)力和社會(huì)形象均有了顯著提升。2007年,畜牧獸醫(yī)專業(yè)被確定為省級(jí)示范性高職院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè);2009年,畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地被確認(rèn)為湖北省高等職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地; 2010年,該專業(yè)被確定為國家級(jí)骨干院校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。“家有梧桐樹,引得鳳凰來”,繼與武漢正大集團(tuán)合作建成“武漢正大班”之后,湖北同星農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、湖北神丹集團(tuán)、武穴市武梅畜牧有限公司等企業(yè)也紛紛前來洽談聯(lián)合開辦“訂單培養(yǎng)班”事宜。

四、結(jié)束語

當(dāng)前,大別山區(qū)畜牧業(yè)正處于由傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)型時(shí)期,急需大批懂技術(shù)、會(huì)管理、善經(jīng)營的高素質(zhì)技能型人才。黃岡職院畜牧獸醫(yī)專業(yè)探索的“突出職業(yè)能力培養(yǎng)”特色的“2211”人才培養(yǎng)模式,可為大別山區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展培養(yǎng)出高素質(zhì)技能型人才,為本區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全面建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村作出重要貢獻(xiàn)。

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Research and Practice of”2211”Personnel Training Mode of Animal Husbandry and Veterinary Specialty in Higher Vocational Colleges

FAN Xian-chao
(Huanggang Polytechnic College,Huanggang438002Hubei)

In order to appropriate the economic development and market demand of modern animal husbandry and veterinary specialty,follow-up industrial upgrading,in order to develop professional ability as the core,highlight the occupational feature of higher education,we conducted a series of reform and practice of professional teaching on animal husbandry and veterinary medicine specialty,construct a”2211”training model combinating work with study in Huanggang Polytechnic College,which has achieved good teaching effect and improved the quality of personnel training.

Veterinary specialty in Higher vocational colleges;Work and study;Personnel training mode;Research and practice

G710

A

1672-1047(2010)05-0069-04

10.3969/j.issn.1672-1047.2010.05.21

[責(zé)任審校:何玲霞]

2010-09-15

2006年湖北省高等學(xué)校省級(jí)教學(xué)研究項(xiàng)目“畜牧獸醫(yī)專業(yè)產(chǎn)學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐”(20060427)階段性研究成果。

范先超,男,副教授。E-mail:hgfan@hgpu.edu.cn.