2010中國（重慶）國際食品博覽會在渝舉行助推我國食品產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展

本刊記者 成海楊

2010中國（重慶）國際食品博覽會在渝舉行助推我國食品產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展

本刊記者 成海楊

2010 China(Chongqing)International Food Expo Held in Chongqing

“民以食為天”。食品產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟的重要組成部分，與廣大人民群眾的生活息息相關。改革開放以來，食品產(chǎn)業(yè)正在蓬勃發(fā)展，并越來越展示出廣闊的市場前景。在這一過程中，能夠充分展示食品產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品、新技術、新工藝的大型食品博覽會受到社會關注和群眾歡迎。10月28日，2010中國（重慶）國際食品博覽會，在重慶國際會展中心隆重開幕。來自海內外食品行業(yè)的2000多家投資者、采購商相聚山城，共推我國食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

市委書記薄熙來、全國政協(xié)副主席厲無畏、中央農(nóng)村工作領導小組辦公室主任陳錫文、市政協(xié)主席邢元敏、國家工商總局副局長鐘攸平、國家質檢總局副局長蒲長城、中非共和國駐華大使埃馬紐埃爾·圖阿布瓦、湯加王國駐華大使馬赫·圖普尼瓦、黑山共和國駐華大使莉爾雅娜·托什科維奇、肯尼亞共和國駐華大使朱利斯·桑古利、中國民族貿促會會長賀黎明、中國國際貿促會副會長王錦珍，市領導張軒、馬正其、胡健康、夏培度出席開幕式，并參觀了國際食品博覽會展館。

10月27日，市委、市政府在國際會展中心隆重舉行歡迎晚宴，并為本屆食品博覽會組委會舉行了頒獎典禮，評出優(yōu)秀組織獎、最佳組織獎、博覽會金獎以及最具魅力企業(yè)家等四個獎項。太極集團、山西杏花村汾酒集團等企業(yè)，以及福建省代表團、寧夏回族自治區(qū)代表團、山西省代表團、上海市代表團、江蘇省代表團、青海省代表團等獲獎。

本次食品博覽會由市政府、中國國際貿易促進委員會、中國民族貿易促進會共同主辦。除了國內各省區(qū)市組團參展外，還有來自非洲、歐洲，日本、泰國、中國香港、中國臺灣等國家和地區(qū)參展團， 展會面積達45000平方米，共有2000個標準展位，參觀人數(shù)為80萬至120萬，規(guī)模為歷屆之最。展會期間，還舉行了一系列主題論壇和企業(yè)品牌形象推廣活動。

展會以“綠色·責任·未來”為主題，旨在推廣綠色安全的食品體系，倡導綠色安全的低碳生活，明確政府對食品行業(yè)的監(jiān)督及規(guī)范的責任，樹立企業(yè)和組織食品生產(chǎn)的社會責任，宣揚食品安全的重要性，強化食品企業(yè)回饋社會的使命感，攜手政府和食品企業(yè)，共創(chuàng)和諧綠色的美好未來。

加速食品產(chǎn)業(yè)上檔升級

馬正其表示，食品產(chǎn)業(yè)是國民經(jīng)濟的重要組成部分，與廣大人民群眾的生活息息相關。中國國際食品博覽會是食品產(chǎn)業(yè)領域的一個重要交流活動，經(jīng)過幾年的培育打造，已經(jīng)成為我國著名的品牌展會，受到社會廣泛關注和歡迎。本屆博覽會，參展客商廣，參展規(guī)模大，參展品種多，為國內外食品企業(yè)搭建了產(chǎn)品展示、技術交流和經(jīng)貿合作的良好平臺，必將促進食品產(chǎn)品上檔升級，實現(xiàn)跨越式發(fā)展。

重慶是中國中西部惟一的直轄市，中央明確提出重慶要加快建設成為西部地區(qū)的重要增長極、長江上游地區(qū)的經(jīng)濟中心、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的直轄市。當前重慶正在全力打造內陸開放高地，加快推進“五個重慶”建設。裝備制造、汽車摩托車、能源化工、電子化工、電子信息、新材料 、金融產(chǎn)業(yè)及加工貿易、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)及食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展突飛猛進。國家批準設立的兩江新區(qū)、保稅港區(qū)、綜合保稅區(qū)令世人矚目。重慶擁有前所未有的歷史發(fā)展機遇，我們熱忱歡迎海內外企業(yè)來渝投資興業(yè)。

賀黎明在致辭時表示，希望通過食品博覽會這個平臺，最大程度地加強食品行業(yè)的內部互動，實現(xiàn)強強聯(lián)合、優(yōu)勢互補，使民族品牌得以在更大的空間內發(fā)展。重慶是巴渝文化的發(fā)源地，自古以來物華天寶，人杰地靈。國際食品博覽會在重慶召開，參會者不僅深深感受到山城美麗的自然風光、獨特的人文景觀，更體會到重慶作為中國重要的中心城市之一和中西部發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟示范區(qū)，打造“五個重慶”的蓬勃向上的發(fā)展活力。希望中國國際食品博覽會在重慶這塊熱土上，發(fā)展成為促進民族團結、推進民族產(chǎn)業(yè)、民族品牌、民族經(jīng)濟發(fā)展的國際化戰(zhàn)略高地。

王錦珍表示，食品產(chǎn)業(yè)是經(jīng)濟發(fā)展的晴雨表，也是行業(yè)發(fā)展的風向標，對促進社會經(jīng)濟發(fā)展意義重大。中國國際食品博覽會成功舉辦過四次，影響深遠，已經(jīng)成為中國和中西部地區(qū)飲料、食品加工重要的交流、溝通和發(fā)展平臺；成為中國食品行業(yè)對話世界，讓世界了解中國的重要平臺，也搭建了推進民族企業(yè)發(fā)展、做大民族品牌、拓展海內外市場的有益平臺。

參展商向市民介紹美食特色

展會設立“兩翼農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)”

本屆食品博覽會不僅展示了飲料、酒類、茶葉類、菌類、保健食品、清真食品、航空食品、軍需食品及食品制造機械等，還設立了國家地理標志產(chǎn)品專館，并有來自全國各地的32家企業(yè)將入駐該館。

為助推重慶兩翼萬元增收工程，展會還專門設立了“重慶兩翼農(nóng)戶萬元增收工程農(nóng)產(chǎn)品專區(qū)”，展出面積約5000平方米，來自兩翼17個區(qū)縣150家企業(yè)、86個專業(yè)合作社參展，并以特裝展區(qū)充分展示兩翼地區(qū)萬元增收工程階段性成果。

食品博覽會還組織了沃爾瑪、家樂福、上海華聯(lián)、紅孩子購物網(wǎng)站等國內外大型采購團隊參會活動，并在展會現(xiàn)場與參展商進行對接洽談。經(jīng)過組委會前期的聯(lián)系、溝通和推動，本屆食品博覽會采購簽約合同額逾30億元，創(chuàng)下歷屆食博會新高。

市民在食博會上選購美食

加重對危害食品安全的懲罰力度

在食品博覽會期間召開的國際食品博覽會IFA國際食品聯(lián)盟成立大會暨安全食品高峰論壇上，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長張志祥透露，對于食品造假、影響食品安全的企業(yè)將加大處罰力度。國家有關部門正在制定相關法律。企業(yè)以后要想對食品弄虛作假，侵害消費者安全，將會被罰得傾家蕩產(chǎn)。

張志祥說，要嚴防食品安全事故的發(fā)生，除了企業(yè)認真履行責任、媒體積極宣傳、消費者廣泛監(jiān)督外，就是政府從法律上進一步積極監(jiān)督，令食品安全監(jiān)管從被動轉向主動，變“亡羊補牢”到“未雨綢繆”。

參加本屆食品博覽會的全體企業(yè)還倡議成立食品行業(yè)體系的聯(lián)合組織，通過食品企業(yè)安全信用等級評估實現(xiàn)自控與監(jiān)管；制定與產(chǎn)業(yè)相關的可追溯及召回體系，實現(xiàn)快速甄別、調查和控制食品安全事件發(fā)生。

國務院3號文件明確提出“要把重慶建設成長江上游地區(qū)的會展之都、購物之都、美食之都”。本屆國際食品博覽會選擇在重慶舉辦，并且今后將每年在重慶舉辦，這對于推動我國食品產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化升級、繁榮規(guī)范食品市場，具有積極的意義。