石河子墾區(qū)釀酒葡萄黃化病的發(fā)生原因及防治

八師152團(tuán) （832000） 張新國

石河子墾區(qū)位于新疆準(zhǔn)噶爾盆地南緣，這里葡萄生長季節(jié)晝夜溫差較大，干旱少雨、土壤富含礦物質(zhì)、葡萄品質(zhì)極好、無污染，是我國釀制優(yōu)質(zhì)葡萄酒的綠色食品原料生產(chǎn)基地。隨著葡萄種植年限的延長，病蟲害發(fā)展也呈逐年加重的趨勢。黃化病是墾區(qū)釀酒葡萄的主要生理病害之一，發(fā)病植株表現(xiàn)生長衰弱，枝條細(xì)，葉小、色淺，葉片光合效率低，落花落果嚴(yán)重，嚴(yán)重的植株葉片焦枯黃衰弱死亡。被黃化病危害的葡萄，不但當(dāng)年產(chǎn)量低，而且影響今后的產(chǎn)量和果品品質(zhì)。為此，黃化病的發(fā)生及危害，給墾區(qū)培植起來的釀酒種植基地造成了一定的損失，發(fā)病率達(dá)25%，損失嚴(yán)重的可達(dá)50%，已成為目前葡萄生產(chǎn)中急需解決的問題。為了有效防治此病，經(jīng)過近幾年的調(diào)查研究，制定了綜合防治措施應(yīng)用，效果顯著。

1 黃化病發(fā)生的原因

1.1 土壤因素

由于澆水、施肥不合理導(dǎo)致土壤坂結(jié)，通氣不良，根系吸收功能與微生物活動能力降低，地溫低，氣溫高，鹽堿隨土壤水份蒸發(fā)而上升到地表，使土壤PH值升高。鹽堿化加重，土壤內(nèi)植物可利用低價(jià)鐵變?yōu)椴荒芪绽玫母邇r(jià)鐵，加之葡萄與多年生作物一定植后幾十年栽植，引起黃化病發(fā)生。

1.2 凍害因素

在葡萄越冬水沒有澆透的情況下，埋土越冬時(shí)，由于部分葡萄埋土厚度不夠，使葡萄枝條和根系受凍，吸收輸導(dǎo)功能受阻，導(dǎo)致生理失調(diào)而引起黃化病的發(fā)生。

1.3 負(fù)載量過大

留果量大，超負(fù)載、加之摘心過早過重，副梢數(shù)量增加，次果增加使鐵供應(yīng)不足，導(dǎo)致缺鐵黃化。

1.4 施肥比例失調(diào)

不重視有機(jī)肥的施用，在葡萄園內(nèi)追肥只注重氮肥，而忽視磷、鉀及其它微肥的施用，特別是鐵元素的使用，致使氮肥過量缺少可利用的鐵而引起黃化病的發(fā)生。

2 綜合防治方法

2.1 防治策略

以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)化農(nóng)田栽培技術(shù)，增施有機(jī)肥料，提高土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，化學(xué)防治為輔助的綜合防治技術(shù)措施。

2.2 科學(xué)建園

地塊必須先進(jìn)行土壤調(diào)查分析，符合以下要求方可作為種植葡萄地。

空氣、灌溉用水、土壤未被污染，生態(tài)良好的地區(qū)，大氣、灌溉水質(zhì)、土壤等各項(xiàng)指標(biāo)均符合綠色食品環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。

鹽堿輕，土壤PH值小于8.2；SO3、CL等鹽離子濃度小于3%。地下水位(春天、秋天)在1.5m以下，以沙土、沙壤土、輕粘土為好，忌選重粘土地。

2.3 及時(shí)埋土

在封凍前埋土厚度要求寬1.2m，高60～65m，防止根系受凍害，達(dá)到安全越冬的目的。

2.4 增施有機(jī)肥

增施有機(jī)肥料有利于增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，改變土壤理化性質(zhì)及通氣狀況，促進(jìn)土壤內(nèi)的微生物活動，同時(shí)施入的有機(jī)肥料在分解過程中釋放有機(jī)酸，能有效調(diào)節(jié)土壤的酸堿度，降低土壤鹽堿化程度，提高樹體吸收功能，增強(qiáng)樹體抗性，農(nóng)家肥使用量要求斤果斤肥。在黃化病危害嚴(yán)重地塊，可配制有機(jī)鐵肥配方：硫酸亞鐵0.5～5kg油渣+50kg羊糞。結(jié)合基肥施入可減輕黃化病的發(fā)生，效果較顯著，并可深埋廢鐵等土法，達(dá)到長期改良土壤中缺鐵現(xiàn)象，減輕病害發(fā)生。

2.5 測土配方

平衡施肥據(jù)資料每生產(chǎn)100kg葡萄需從土壤中吸收純氮0.6kg、五氧化二磷0.3kg、氧化鉀0.72kg。通過配方施肥可改變多氮少磷鉀現(xiàn)狀，促使植物正常生長，提高樹體本身抗性。

2.6 及時(shí)摘心

及時(shí)摘心除副梢，去除二次果，減少副梢數(shù)量，減少鐵元素的分配和利用，提高葉片的光合作用，減輕黃花病發(fā)生。

2.7 中耕

加強(qiáng)中耕，提高地溫，促進(jìn)根系生長。

2.8 生長期防治

釀酒葡萄生長期出現(xiàn)黃化病可用以下技術(shù)措施減輕病害的發(fā)生方法進(jìn)行搶救：

灌根：將葡萄根部扒開，露出幾條較粗的根，再把根用小刀割去手指甲大小幾塊皮，然后涂抹2.5%的硫酸亞鐵和牲畜肺角或餅肥等的發(fā)酵液。結(jié)果盛期的樹每株25kg。

追肥：多施入速效性肥料，按葡萄樹株大小，在根端附近開溝深30～40cm、寬30cm(一锨寬)，將化肥混土，埋入溝中，然后灌水，根部追肥可以提高產(chǎn)量和品質(zhì)，但不同種類肥料其作用也各異，如追施腐熟后的人糞尿效果較好，不但含豐富的氮(0.5～0.8%)、磷(0.2～0.4%)、鉀(0.2～0.3%)而且還有多種氨機(jī)酸等有機(jī)營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能迅速被植物吸收，促進(jìn)枝葉、果實(shí)的生長發(fā)育，而且還有改良土壤的作用。

葉面增施鐵肥可噴0.3～0.5%硫酸亞鐵+0.5%尿素每畝666.7m2噴有機(jī)鐵肥(配方：50kg水中加入25g檸檬酸，溶解后加入125g硫酸亞鐵，再加入50g尿素即成)；每7～10天噴一次，共噴2～3次，可減輕黃化病的發(fā)生。

2.9 推廣釀酒葡萄滴灌技術(shù)

通過滴灌可增加土壤透氣性，改變土壤理化性質(zhì)，促進(jìn)土壤中微生物分解等。