林木花卉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的根本出路在于現(xiàn)代化*

何天龍 ,馬 杰

(1.慶陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院,甘肅慶陽(yáng) 745000,2.慶陽(yáng)市林木種苗管理站,甘肅慶陽(yáng) 745000)

林木花卉是森林生態(tài)系統(tǒng)的主體之一,也是城鄉(xiāng)綠化、美化的基本物質(zhì)材料。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高,人們對(duì)生態(tài)環(huán)境和居室美化有了新的需求,工業(yè)化、城市化、現(xiàn)代化的發(fā)展對(duì)風(fēng)景林和城鄉(xiāng)綠化、美化提出了新的要求,如何在市場(chǎng)體制下實(shí)現(xiàn)林木花卉產(chǎn)業(yè)化,是擺在我們廣大花卉工作者、研究者面前的一個(gè)全新課題。

林木花卉是一種特殊商品,因?yàn)樗哂兄芷谛蚤L(zhǎng)、多在市場(chǎng)發(fā)生交換。長(zhǎng)期以來(lái),國(guó)家為了支持和發(fā)展林業(yè),對(duì)林木花卉賦予了基礎(chǔ)性地位并予以大力扶持。使我國(guó)林木花卉從引種馴化、遺產(chǎn)改良到壯苗培育等的科技水平有了極大的提高,部分成就已經(jīng)達(dá)到或超過(guò)世界先進(jìn)水平。社會(huì)對(duì)林木花卉需求的結(jié)構(gòu)性變化,使得林木花卉的市場(chǎng)化程度不斷提高,全社會(huì)的參與更使傳統(tǒng)的林木花卉基地面臨巨大的挑戰(zhàn)。面對(duì)機(jī)遇和挑戰(zhàn),我們必須借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的成功經(jīng)驗(yàn),找出自己產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的根本出路。

1 發(fā)達(dá)國(guó)家林木花卉產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)

據(jù)統(tǒng)計(jì),2000年,全世界觀賞花卉和植物的貿(mào)易額已達(dá)到2000億美元,由于全球一體化的影響,它正在對(duì)不同國(guó)家或地區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)產(chǎn)生明顯的影響,溫室大棚的興起使得傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)生了革命性變革,反季節(jié)生產(chǎn)、周年供應(yīng)、品質(zhì)一致性等技術(shù)的實(shí)現(xiàn),使花卉徹底改變了完全依賴(lài)自然條件的狀況,實(shí)現(xiàn)了依靠設(shè)備對(duì)光溫水氣氧等植物生活因子的人工控制,單位土地面積的產(chǎn)值明顯增長(zhǎng)。特別是近十幾年來(lái),人工智能、遺傳工程、電子通訊等技術(shù)革命,更使花卉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代化飛躍,生產(chǎn)率得以空前提高[1]。

經(jīng)過(guò)近幾十年的發(fā)展,發(fā)達(dá)國(guó)家花卉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化具有以下明顯的特點(diǎn):

1.1 品種良種化

品種的競(jìng)爭(zhēng)是全球生物產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的首要途徑,重視品種選育并嚴(yán)格知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)是發(fā)達(dá)國(guó)家種苗產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的重要因素,各國(guó)政府除資助高等院校、科研院所外,對(duì)品種創(chuàng)新的企業(yè)也給予積極的引導(dǎo)和扶持,許多知名種苗企業(yè),每年的科技投入投入20%以上,以至于新品種層出不窮,令人目不暇接,如木蘭科、薔薇科等的品種,經(jīng)過(guò)改良和測(cè)定不僅品種純正,生長(zhǎng)正常,而且色彩樹(shù)型豐富多彩,極大地滿足了社會(huì)多樣化需求,同時(shí)也便于實(shí)現(xiàn)花卉基地的品種良種化。

1.2 育苗容器化

容器苗不僅移植成活率高,緩苗期短,苗期生長(zhǎng)快,而且可以不受土質(zhì)限制,可實(shí)現(xiàn)四季綠化造林。國(guó)外容器苗的使用徹底改變了育苗流程和作業(yè)方式,減少了除草松土、施肥澆水的勞動(dòng)強(qiáng)度,便于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。據(jù)統(tǒng)計(jì),美國(guó)每年約250億株植物種苗中,90%以上是穴盤(pán)苗或容器苗。

1.3 設(shè)施工廠化

由于穴盤(pán)苗和容器苗的普遍應(yīng)用,使得花卉生產(chǎn)的工業(yè)化得以實(shí)現(xiàn),因此,育苗的工廠化已成為花卉現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。自控溫室、塑料大棚、滴灌設(shè)施和配方施肥等的應(yīng)用,極大地提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率,也使花卉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了不“靠天吃飯”的目標(biāo)。

1.4 流程工業(yè)化

發(fā)達(dá)國(guó)家花卉現(xiàn)代化的另一重要特征,就是花卉各生產(chǎn)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)化,進(jìn)而構(gòu)成了一個(gè)有機(jī)的產(chǎn)業(yè)鏈,“育種→制種→花卉生產(chǎn)→苗木培育→起苗運(yùn)輸→拍賣(mài)(批發(fā)。→零售→應(yīng)用”這一流程的各環(huán)節(jié)基本上由獨(dú)立的有限責(zé)任公司來(lái)完成,實(shí)現(xiàn)了花卉生產(chǎn)的工業(yè)化改造。

1.5 運(yùn)做市場(chǎng)化

種苗生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)的銜接以經(jīng)濟(jì)為紐帶,以訂單為手段,實(shí)現(xiàn)了市場(chǎng)化的有效運(yùn)作。大宗的種子花卉采購(gòu),采用招投標(biāo)制,實(shí)現(xiàn)訂單式定點(diǎn)生產(chǎn)。芬蘭、瑞典等國(guó)對(duì)部分林木花卉則實(shí)現(xiàn)了定向育苗免費(fèi)使用,促進(jìn)了私有制花卉的發(fā)展。

1.6 服務(wù)社會(huì)化

產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)代化形態(tài)中,專(zhuān)業(yè)化分工的結(jié)果就是主業(yè)之外的工作都由社會(huì)的專(zhuān)業(yè)化公司來(lái)承擔(dān),如病蟲(chóng)害、信息統(tǒng)計(jì)與咨詢(xún)、生產(chǎn)、策劃宣傳、管理咨詢(xún)以及產(chǎn)品銷(xiāo)售等,完善的社會(huì)化服務(wù)體系有利于降低企業(yè)運(yùn)營(yíng)成本,提高專(zhuān)業(yè)水平。

1.7 環(huán)境法制化

花卉是一種特殊商品,品種開(kāi)發(fā)周期長(zhǎng),種植結(jié)果反應(yīng)時(shí)間久,各國(guó)政府都嚴(yán)加控制和管理,并用法律形式予以保護(hù),良好的法制環(huán)境有利于品種創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此,完善的立法和嚴(yán)格的執(zhí)法是花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的必然要求,越法制化的環(huán)境越有利于花卉的發(fā)展。

1.8 品牌國(guó)際化

品牌是產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和推廣的支撐,是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的法寶。尤其是種苗產(chǎn)品,影響久遠(yuǎn),所以品牌的信譽(yù)和內(nèi)涵更加重要。如位居全球500強(qiáng)企業(yè)前列的先鋒種業(yè),市場(chǎng)的“寵兒”孟山都種苗,靠悠久的歷史,高科技和強(qiáng)大實(shí)力,實(shí)現(xiàn)了種苗品質(zhì)長(zhǎng)期優(yōu)異,創(chuàng)立了品牌。

2 我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和差距

我國(guó)花卉生產(chǎn)現(xiàn)狀總體表現(xiàn)為以下幾個(gè)特點(diǎn):一是生產(chǎn)面積逐步增大,在2000年已達(dá)14.8萬(wàn)hm2占同年世界花卉生產(chǎn)總面積的30%。二是生產(chǎn)區(qū)域布局日趨合理,已初步形成了以云南、廣東為主的鮮切花生產(chǎn)中心,供應(yīng)量占全國(guó)鮮切花供應(yīng)量的一半以上;以廣東、江蘇、四川、上海為主的盆花生產(chǎn)中心;以上海、江蘇、浙江、四川、云南為主的花卉種苗生產(chǎn)中心。三是花卉生產(chǎn)的技術(shù)與設(shè)施由傳統(tǒng)型向采用新技術(shù)、新設(shè)施轉(zhuǎn)變[2]。

分析我國(guó)花卉業(yè)與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距。主要是:①品種良種化進(jìn)程緩邁,遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了社會(huì)和市場(chǎng)的需求。②生產(chǎn)現(xiàn)代化機(jī)制不暢。小而全,設(shè)施落后,缺乏平臺(tái),缺乏創(chuàng)新動(dòng)力,法律環(huán)境尚未形成,新品種保護(hù)壓力大。③產(chǎn)業(yè)化理念落后,關(guān)注點(diǎn)過(guò)分集中于基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和先進(jìn)設(shè)備的添置上,缺乏新品種和新技術(shù)開(kāi)發(fā),忽視經(jīng)營(yíng)人才、企業(yè)品牌和企業(yè)文化建設(shè)。④專(zhuān)業(yè)化技術(shù)不配套。規(guī)范化、灌溉化、除草化、緩釋肥、組培苗、采穗圃生產(chǎn)不規(guī)范,以致于良好的設(shè)備生產(chǎn)不出更多更好的產(chǎn)品。⑤社會(huì)化服務(wù)不健全。特別是信息、技術(shù)、病蟲(chóng)害、營(yíng)銷(xiāo)、服務(wù)和專(zhuān)用介質(zhì)、容器、肥料、農(nóng)藥開(kāi)發(fā)滯后,各企業(yè)自身都從各細(xì)節(jié)開(kāi)發(fā)開(kāi)始,嚴(yán)重影響了花卉產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。⑥市場(chǎng)化運(yùn)作人才缺乏。重技術(shù)輕經(jīng)營(yíng)、重開(kāi)發(fā)輕應(yīng)用的傳統(tǒng)觀念制約了專(zhuān)業(yè)人員向技術(shù)經(jīng)營(yíng)復(fù)合型人才的發(fā)展,這是中國(guó)加入WTO后我國(guó)花卉業(yè)面臨的最大瓶頸。

3 花卉產(chǎn)業(yè)的根本出路在于現(xiàn)代化

3.1 花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的應(yīng)有內(nèi)涵

3.1.1 高度的專(zhuān)業(yè)化和區(qū)域化 這是花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的主要特征。專(zhuān)業(yè)化包括花卉企業(yè)專(zhuān)業(yè)化、花卉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程專(zhuān)業(yè)化和生產(chǎn)地區(qū)專(zhuān)業(yè)化3個(gè)方面?；ɑ芷髽I(yè)專(zhuān)業(yè)化是指花卉企業(yè)逐步擺脫“小而全”的生產(chǎn)模式,生產(chǎn)項(xiàng)目、產(chǎn)品種類(lèi)由多到少,由分散到集中,花卉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程專(zhuān)業(yè)化即把生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程分解成若干的環(huán)節(jié)或階段,分別由不同的專(zhuān)業(yè)化部門(mén)或企業(yè)來(lái)完成,如荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)種苗生產(chǎn)、產(chǎn)品生產(chǎn)、銷(xiāo)售和運(yùn)輸?shù)裙ぷ鞣謩e由專(zhuān)業(yè)的企業(yè)來(lái)完成?；ɑ苌a(chǎn)地區(qū)專(zhuān)業(yè)化即生產(chǎn)的區(qū)域化,指花卉生產(chǎn)在較大的地區(qū)之間實(shí)行明顯的分工,變千篇一律為特色明顯,如“一鄉(xiāng)一品”,“一縣一品”。在全球經(jīng)濟(jì)一體化過(guò)程中,產(chǎn)業(yè)群集聚后形成的優(yōu)勢(shì)明顯的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力已倍受關(guān)注。荷蘭花卉產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)就是一個(gè)突出的典范。

3.1.2 先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施和生產(chǎn)管理 這是花卉產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的基本要求。生產(chǎn)的機(jī)械化、作業(yè)的自動(dòng)化及管理的現(xiàn)代化使得花卉的生產(chǎn)過(guò)程基本實(shí)現(xiàn)工廠化,既節(jié)省時(shí)間和人力,提高了生產(chǎn)效率,又可使產(chǎn)品一致性得到充分保證。荷蘭之所以成為當(dāng)今世界花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的典型,其重大突破之一就在于政府強(qiáng)烈推行了農(nóng)業(yè)設(shè)施的現(xiàn)代化。在荷蘭8000多hm2花卉種植面積,11000多家生產(chǎn)企業(yè),72000從業(yè)人員,卻實(shí)現(xiàn)了年總產(chǎn)值80億荷蘭盾,并成為世界花卉第一出口大國(guó),實(shí)現(xiàn)包括轉(zhuǎn)品在內(nèi)的進(jìn)出口總額近60億美元,其效率之高,全球罕見(jiàn)。荷蘭目前還成了全球最先進(jìn)的花卉設(shè)施設(shè)備供應(yīng)商,諸如播種機(jī)、播種流水線、溫室、發(fā)芽室、自動(dòng)施肥機(jī)和移動(dòng)式噴霧機(jī)等的主要生產(chǎn)國(guó)。

3.1.3 市場(chǎng)化的產(chǎn)業(yè)共同體 這是花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的突出表現(xiàn)形式,它是根據(jù)市場(chǎng)準(zhǔn)則。在花卉企業(yè)之間、企業(yè)與農(nóng)戶之間、花卉企業(yè)與其他企業(yè)之間。通過(guò)經(jīng)濟(jì)約束或協(xié)議。把花卉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)納入同一經(jīng)營(yíng)共同體內(nèi)。形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享、互惠互利、共同發(fā)展的經(jīng)濟(jì)利益共同體。

3.1.4 完善的社會(huì)化服務(wù)體系 這是花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的客觀要求?；ɑ墚a(chǎn)業(yè)是個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),但也是一個(gè)弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)。專(zhuān)業(yè)化分工使得花卉產(chǎn)業(yè)的社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)顯得十分迫切。當(dāng)前我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)的社會(huì)服務(wù)體系應(yīng)包括;一是對(duì)種苗花卉的公共性服務(wù)。如園區(qū)的主干道路、排灌設(shè)施建設(shè)。大中型病蟲(chóng)害防治設(shè)備添置使用;二是國(guó)家管理或補(bǔ)貼的準(zhǔn)公共性服務(wù)。如水、電服務(wù),新品種、新技術(shù)的推廣;三是內(nèi)部自發(fā)組織的服務(wù)。如專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)、合作金融組織。具有民間性和合作性;四是經(jīng)營(yíng)性服務(wù)。如為花農(nóng)提供曬場(chǎng)、機(jī)械、運(yùn)輸?shù)确?wù),這些服務(wù)隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大,服務(wù)質(zhì)量也會(huì)不斷提高。它比企業(yè)自己包羅萬(wàn)象更加合理、經(jīng)濟(jì),可使從業(yè)者獲得更多的利益,獲得更大的發(fā)展。

3.1.5 利益分配機(jī)制合理化 這是花卉產(chǎn)業(yè)化的本質(zhì)所在。生產(chǎn)者往往位于花卉產(chǎn)業(yè)鏈的中端,利潤(rùn)難以得到合理保障,其前端的種子種苗開(kāi)發(fā)生產(chǎn)商、后端的產(chǎn)品銷(xiāo)售商及產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù)商,相對(duì)科技含量較高、可控因素較多。而實(shí)現(xiàn)貿(mào)工農(nóng)一體化或利益共同體共同經(jīng)營(yíng),則花卉產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的企業(yè)會(huì)達(dá)成一個(gè)合理的利益分配機(jī)制,使廣大從業(yè)者均可分享到因?yàn)橘Y本流通而產(chǎn)生增值后的平均利潤(rùn),十分有利于花農(nóng)原始資本的積累。

3.1.6 嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系 這是花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的保證?；ɑ墚a(chǎn)品是鮮活且具藝術(shù)性的商品,質(zhì)量是花卉產(chǎn)業(yè)正常運(yùn)行的生命和保障。政府或行業(yè)組織應(yīng)制定嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),并有效地付諸實(shí)施。當(dāng)前質(zhì)量控制體系主要分形質(zhì)指標(biāo)和病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)兩個(gè)方面,既便于現(xiàn)代化交易方式的實(shí)現(xiàn),又可有效防止國(guó)際交往中技術(shù)壁壘的產(chǎn)生。

3.2 實(shí)現(xiàn)花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的基本條件

3.2.1 發(fā)達(dá)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的體制條件 根據(jù)花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化內(nèi)涵的分析可以看出,發(fā)達(dá)完善的市場(chǎng)體系是花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的基礎(chǔ)條件。隨著我國(guó)市場(chǎng)體制的不斷發(fā)展和完善,花卉產(chǎn)業(yè)要素市場(chǎng)和產(chǎn)品市場(chǎng)逐漸發(fā)育,政府的宏觀調(diào)控手段不斷健全和有效,花卉社會(huì)服務(wù)體系、中介機(jī)構(gòu)、銷(xiāo)售渠道和資金融通渠道不斷發(fā)展,特別是發(fā)達(dá)地區(qū),涉農(nóng)土地、資金、勞力和技術(shù)等要素的流動(dòng)逐步有序,優(yōu)化組合逐漸成為可能,這些都極有利于花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。

3.2.2 發(fā)展迅速的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)群體是花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的物質(zhì)基礎(chǔ) 它可促進(jìn)花卉產(chǎn)業(yè)內(nèi)部專(zhuān)業(yè)化分工和協(xié)作,也使花卉產(chǎn)業(yè)從種子種苗開(kāi)發(fā)生產(chǎn)、產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化規(guī)模化栽培、專(zhuān)業(yè)化返運(yùn)銷(xiāo)售及技術(shù)和信息等環(huán)節(jié)形成了彼此分工又緊密銜接的一個(gè)有機(jī)體。產(chǎn)業(yè)群體的擴(kuò)大,還使得工商資本、金融資本有了新的投向,也使工業(yè)產(chǎn)品有了用武之地。

3.2.3 發(fā)達(dá)的社會(huì)生產(chǎn)力是推動(dòng)花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)在條件 二戰(zhàn)以后,西方國(guó)家的機(jī)械、化學(xué)、儀器、電子等工業(yè)迅速發(fā)展,高新技術(shù)層出不窮,而農(nóng)業(yè),包括花卉產(chǎn)業(yè)正是利用了這些工業(yè)裝備武裝了自己,才得以飛速發(fā)展。工業(yè)的現(xiàn)代化,使得國(guó)家的經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,可以騰出資金補(bǔ)貼農(nóng)業(yè),用于貸款貼息,興修水利,鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)使用先進(jìn)設(shè)施設(shè)備等,以工補(bǔ)農(nóng)的戰(zhàn)略使花卉產(chǎn)業(yè)從業(yè)者有了資本積累,從而進(jìn)入現(xiàn)代化發(fā)展運(yùn)行階段。

[1] 王隆清.國(guó)內(nèi)外花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與思考[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2005,(3):3-5.

[2] 李俊龍.我國(guó)花卉產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀.問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策[J].長(zhǎng)江大學(xué)學(xué)報(bào),2006,(3):17-19.