推進(jìn)康定縣優(yōu)質(zhì)紅皮蘿卜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展de思考

在第十屆西部博覽會(huì)上，甘孜州康定縣優(yōu)質(zhì)紅皮蘿卜吸引了大批媒體和參觀者，成為本屆西博會(huì)特色農(nóng)產(chǎn)品的亮點(diǎn)之一。本文就如何發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)，突出高原農(nóng)業(yè)區(qū)域特色，進(jìn)一步推進(jìn)甘孜州康定縣優(yōu)質(zhì)紅皮蘿卜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，為藏區(qū)農(nóng)牧民增收致富提供產(chǎn)業(yè)支撐，提出一些對(duì)策和建議，為優(yōu)化本縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)制提供參考。

一、自然生態(tài)條件及發(fā)展優(yōu)勢(shì)

康定縣地處甘孜州東部，距成都市350km，年平均氣溫7.1℃，年降雨量803.8mm，土壤以褐土、棕壤、亞高山草甸土為主，光照充足，晝夜溫差大，無(wú)霜期185天左右，很適合種植蘿卜。蘿卜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖卟似贩N，康定紅皮蘿卜生產(chǎn)歷史悠久，品質(zhì)優(yōu)，本區(qū)域發(fā)展蘿卜產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。一是有適宜發(fā)展蘿卜生長(zhǎng)的自然條件，氣候適宜，雨量充沛，土層深厚且肥沃；二是以加工泡菜為主的華康公司已在康定落戶；三是交通方便，2009年康定機(jī)場(chǎng)已正式通航，交通的大發(fā)展，必將給康定縣帶來(lái)大的發(fā)展機(jī)遇。

二、存在的主要問(wèn)題

1.信息技術(shù)落后 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，迫切需要及時(shí)、準(zhǔn)確的信息交流。康定縣優(yōu)質(zhì)紅皮蘿卜生產(chǎn)目前處于封閉式的自給性生產(chǎn)，對(duì)大市場(chǎng)反映不靈敏。雖然優(yōu)質(zhì)，但產(chǎn)品不能及時(shí)實(shí)現(xiàn)其價(jià)值，產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)未能轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)。農(nóng)民作為自主經(jīng)營(yíng)、自負(fù)盈虧、自我發(fā)展、自我約束的經(jīng)營(yíng)主體，要自己面向市場(chǎng)參與流通和競(jìng)爭(zhēng)，目前還顯得不太適應(yīng)。當(dāng)今科技迅猛發(fā)展，為知識(shí)經(jīng)濟(jì)的興起提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，誰(shuí)擁有先進(jìn)的科技，誰(shuí)就會(huì)優(yōu)先發(fā)展，誰(shuí)擁有信息，誰(shuí)就爭(zhēng)取了主動(dòng)。而目前我縣對(duì)信息科學(xué)的研究應(yīng)用尚處于初級(jí)階段，對(duì)信息的重要作用認(rèn)識(shí)還不夠。特別是對(duì)優(yōu)質(zhì)紅皮蘿卜種植、銷售等方面還沒(méi)有專職信息搜集人員，信息的征集范圍比較狹窄，信息的處理應(yīng)用相對(duì)落后，亦沒(méi)有組織專家及時(shí)研究。因此，康定優(yōu)質(zhì)紅皮蘿卜信息的時(shí)效性、可靠性、經(jīng)濟(jì)性不強(qiáng)，難以為產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供有力的信息保證。

2.種植規(guī)模偏小 由于目前康定地區(qū)的優(yōu)質(zhì)紅皮蘿卜屬自給型生產(chǎn)，種植規(guī)模偏小，蘿卜產(chǎn)量低、批量小，加之信息不靈，經(jīng)營(yíng)手段比較落后，除在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)上銷售外，內(nèi)地來(lái)康定搞專運(yùn)經(jīng)銷的很少，難以進(jìn)入大流通、大市場(chǎng)，農(nóng)民還難以從種植優(yōu)質(zhì)蘿卜中獲得較高的收益。

3.質(zhì)量意識(shí)淡薄 由于長(zhǎng)期受小農(nóng)意識(shí)的影響，農(nóng)戶質(zhì)量意識(shí)淡薄，缺乏現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)意識(shí)，產(chǎn)品觀念狹隘，把生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的重心始終放在孤立的產(chǎn)品上，沒(méi)有圍繞市場(chǎng)需求的變化開(kāi)發(fā)整體產(chǎn)品。在優(yōu)質(zhì)蘿卜銷售過(guò)程中品牌意識(shí)不強(qiáng)，普遍缺乏品牌運(yùn)營(yíng)觀念，不把品牌看作是影響自身長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力的無(wú)形資產(chǎn)，未能打入內(nèi)地大、中城市的市場(chǎng)。近些年，來(lái)康定旅游的人越來(lái)越多，將康定紅皮蘿卜帶回食用，本地人外出也把紅皮蘿卜作為本地特產(chǎn)饋贈(zèng)親朋好友，但這并沒(méi)有改變康定紅皮蘿卜“藏在深閨無(wú)人識(shí)”的命運(yùn)。

三、發(fā)展對(duì)策

1.發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì) 康定縣生態(tài)環(huán)境好，無(wú)污染，非常符合發(fā)展無(wú)公害、綠色、有機(jī)農(nóng)業(yè)。目前康定縣種植的紅皮蘿卜基礎(chǔ)條件好，耕作制度有利于蘿卜種植，而且區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯，地處川藏公路的交通要道。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有精耕細(xì)作的傳統(tǒng)和條件，所產(chǎn)的紅皮蘿卜畝產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，色澤好，個(gè)大皮脆，肉嫩味美，具有耐儲(chǔ)藏、富含營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)。但是對(duì)外宣傳、交流不夠。發(fā)展優(yōu)質(zhì)紅皮蘿卜不僅要走出去，還要引進(jìn)來(lái)，要引進(jìn)更加先進(jìn)的種植技術(shù)和懂營(yíng)銷的經(jīng)銷者，以加強(qiáng)對(duì)外交流、銷售。對(duì)外交流涉及到蘿卜產(chǎn)業(yè)的方方面面，如與科研人員的交流、信息的交流，做到發(fā)展種植規(guī)模與市場(chǎng)預(yù)測(cè)相適應(yīng)，不斷開(kāi)拓新的市場(chǎng)，引導(dǎo)開(kāi)發(fā)更多的州內(nèi)、外消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者。

2.實(shí)行合理的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 從當(dāng)前康定地區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)看，仍以種植糧食為主。2009年農(nóng)作物播種面積為10.83萬(wàn)畝，其中糧食作物為9.88萬(wàn)畝，經(jīng)濟(jì)作物0.44萬(wàn)畝，其它作物0.51萬(wàn)畝。與過(guò)去相比較，經(jīng)濟(jì)作物面積有所增加，但這種結(jié)構(gòu)仍難以與國(guó)家對(duì)藏區(qū)帶來(lái)的交通大發(fā)展相適應(yīng)。經(jīng)近3年來(lái)的調(diào)查統(tǒng)計(jì)，康定縣2007年全縣種植紅皮蘿卜726畝，銷售217.8萬(wàn)kg；2008年種植830畝，銷售249萬(wàn)kg；2009年種植908畝，銷售272.4萬(wàn)kg。雖然種植面積呈上升趨勢(shì)，但總播種面積還沒(méi)有突破千畝，沒(méi)有將經(jīng)濟(jì)作物——紅皮蘿卜的生產(chǎn)放在應(yīng)有的位置上，這種種植業(yè)結(jié)構(gòu)不利于發(fā)揮經(jīng)濟(jì)作物的高效益。為此，根據(jù)康定縣區(qū)域優(yōu)勢(shì)和該縣生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅皮蘿卜的特點(diǎn)，應(yīng)調(diào)整目前的種植業(yè)結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大特色經(jīng)濟(jì)作物的種植面積。重點(diǎn)是改變糧食作物為主的格局，實(shí)行糧經(jīng)全面發(fā)展，提高種植業(yè)的效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效。

3.重點(diǎn)扶持，加快制定科學(xué)合理的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及品牌 研究制定科學(xué)、合理的優(yōu)質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)及品牌，不僅有利于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形成明確的市場(chǎng)目標(biāo)，而且有利于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形成明確的、符合市場(chǎng)需求的研究方向和目標(biāo)，從而促進(jìn)優(yōu)質(zhì)蘿卜產(chǎn)品的推廣工作更好地面向市場(chǎng)，使科研、推廣、生產(chǎn)和市場(chǎng)形成統(tǒng)一、協(xié)調(diào)的發(fā)展目標(biāo)，并使蘿卜生產(chǎn)始終堅(jiān)持綠色品牌、走無(wú)公害之路的理念，從品牌上占有市場(chǎng)，以吸引更多的消費(fèi)者。

4.加強(qiáng)信息資源工作 要加強(qiáng)與州內(nèi)外農(nóng)業(yè)科技、市場(chǎng)營(yíng)銷的合作與信息交流，特別是要加強(qiáng)與內(nèi)地大城市的合作與交流。有必要成立協(xié)作網(wǎng)，快速傳遞州內(nèi)特色農(nóng)產(chǎn)品、市場(chǎng)、技術(shù)等多方面信息，實(shí)現(xiàn)信息資源共享，促進(jìn)農(nóng)業(yè)信息資源的更新，及時(shí)向當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供農(nóng)業(yè)科技信息，特別是優(yōu)質(zhì)蘿卜營(yíng)銷方面的信息服務(wù)。并與相關(guān)農(nóng)業(yè)院校、科研院所、專家建立各種形式的合作關(guān)系，形成州內(nèi)、外互動(dòng)，促成農(nóng)業(yè)院校、科研院所與生產(chǎn)基地的信息交流。同時(shí)，以此為信息交流紐帶，通過(guò)信息交流平臺(tái)及時(shí)反饋來(lái)自農(nóng)民的信息，接受農(nóng)民的技術(shù)、信息咨詢。

5.加強(qiáng)科技開(kāi)發(fā)與推廣工作，實(shí)行有償開(kāi)發(fā)、推廣和服務(wù) 科技開(kāi)發(fā)與推廣是聯(lián)結(jié)科研生產(chǎn)的橋梁和紐帶，是科技成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的重要環(huán)節(jié)。發(fā)展康定縣優(yōu)質(zhì)蘿卜必須重視科技開(kāi)發(fā)與推廣工作。建立適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)新機(jī)制，根據(jù)市場(chǎng)需要組織科技開(kāi)發(fā)項(xiàng)目和推廣內(nèi)容，從而加快成果的轉(zhuǎn)化，并實(shí)行有償開(kāi)發(fā)、推廣和服務(wù)，把種植者、開(kāi)發(fā)者、推廣者和消費(fèi)者的利益與風(fēng)險(xiǎn)有機(jī)結(jié)合在一起，實(shí)行損益聯(lián)動(dòng)、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)同擔(dān)。在促進(jìn)開(kāi)發(fā)、推廣效益提高的同時(shí)，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)效益和生產(chǎn)效率的提高，以優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)蘿卜推動(dòng)經(jīng)濟(jì)作物的發(fā)展，共同開(kāi)拓甘孜州內(nèi)、外市場(chǎng)，促進(jìn)蘿卜產(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定發(fā)展，將康定紅皮蘿卜揚(yáng)優(yōu)成勢(shì)。