微生態(tài)雞蛋de生產(chǎn)新技術(shù)

微生態(tài)雞蛋的主要特點(diǎn)是高蛋白質(zhì)、低膽固醇、低脂肪、無藥物殘留、無抗生素、無激素、無腥味、自然香，并且其中還富含微量元素，如鈣、鎂、磷、硒等礦物元素。微生態(tài)雞蛋是怎樣生產(chǎn)出來的呢？

一、雞場(chǎng)環(huán)境的選擇

首先是要遠(yuǎn)離鬧市區(qū)、工業(yè)區(qū)以及生態(tài)環(huán)境被破壞的地方。我們選擇山清水秀，能經(jīng)常起霧的自然環(huán)境作為微生態(tài)雞蛋養(yǎng)殖基地，為蛋雞提供一個(gè)既環(huán)保又安靜的生長(zhǎng)環(huán)境。

二、雞種的選擇

從雞只的父母本就開始選擇毛色光亮、健壯、生長(zhǎng)速度快的雞只做種雞；雞體重量的選擇上以母體體重為1.8kg左右、公雞體重2.25～2.4kg為宜；種雞的公母比例為1∶10，公母不用兄妹雞；采用農(nóng)家的土方法孵化。

三、雛雞出生后的護(hù)養(yǎng)

雞只出生后，采用本公司精心篩選的益生菌群經(jīng)發(fā)酵、擴(kuò)培制成的保健液，待雛雞進(jìn)入育雛室時(shí)，雛雞的第一口飲水就是用保健液稀釋后給雛雞飲用，讓有益菌群第一時(shí)間就在雛雞的體內(nèi)形成種群優(yōu)勢(shì)，不給致病菌進(jìn)入體內(nèi)生長(zhǎng)繁殖的機(jī)會(huì)。雛雞出生后一般在30小時(shí)左右進(jìn)行開食，但實(shí)際上具體時(shí)間要根據(jù)雛雞的健康狀況和外界的氣溫情況而定，一般以85%的雛雞有食欲時(shí)為好，開料時(shí)間太早，容易引起雛雞卵黃吸收不良而成為僵雞，導(dǎo)致育雛率減低和雞體均勻度差的弊端。開料時(shí)選擇顆粒度小、容易消化吸收的自配料進(jìn)行發(fā)酵，如用玉米500g，熟雞蛋黃2個(gè)，保健液10ml，200ml水混合拌勻，撒在硬紙上讓小雞自由采食，此量為100只雛雞第一天采食量，第二天加1倍，1晝夜喂6～8次，1周齡平均給料標(biāo)準(zhǔn)為12g/只。

四、雞只生長(zhǎng)階段的選擇淘汰

隨著雞只生長(zhǎng)速度加快，需要不斷地淘汰體弱病殘的雞只，使雞群一直處于健康狀況。等到雞只為中蛋雞時(shí)，要逐步調(diào)整飼料中的營(yíng)養(yǎng)配比，達(dá)到營(yíng)養(yǎng)全面均衡。對(duì)正在長(zhǎng)身體階段的蛋雞，飼料配比中鈣磷比例要大一些。

五、飼養(yǎng)管理

日常的管理做到雞場(chǎng)專用工具勤消毒，勤換水，勤噴益生菌發(fā)酵液，改善與維護(hù)雞場(chǎng)內(nèi)外的微生態(tài)環(huán)境，防止雞場(chǎng)外的有害細(xì)菌以及流行病菌的侵入，使整個(gè)宏觀環(huán)境都處在益生菌群的包圍和保護(hù)當(dāng)中。自配飼料的來源要保證品質(zhì)好，顆粒飽滿，干凈，主料要經(jīng)過發(fā)酵脫毒糖化，微量元素配比要精準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)全面均衡。

六、不同生長(zhǎng)階段對(duì)蛋雞的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)

育成期飼料中粗蛋白質(zhì)含量逐漸減少，即6周齡前占19%，7～14周齡占16%，15～20周齡占12%。育成期飼料中礦物質(zhì)含量要充足，鈣磷比例應(yīng)保持在1.2～1.5∶1。同時(shí)，飼料中各種維生素及微量元素比例要適當(dāng)，直到蛋雞產(chǎn)蛋。在蛋雞產(chǎn)蛋前需要細(xì)心觀察，產(chǎn)前注意驅(qū)蟲，避免溫度忽高忽低，不要隨意更換飼料，足量供給用新鮮益生菌群調(diào)理過的飲水，確保蛋雞群始終處于一個(gè)穩(wěn)定安寧的生產(chǎn)環(huán)境中。

綜合以上的喂養(yǎng)方法，能使蛋雞始終處在一個(gè)環(huán)境優(yōu)越，飼料營(yíng)養(yǎng)均衡，身體健康的生活條件下。再加上雞場(chǎng)宏觀環(huán)境和雞體內(nèi)益生菌的保護(hù)，雞體一直處于最佳健康狀況，所以生產(chǎn)出的雞蛋營(yíng)養(yǎng)更全面，味美色香。

我公司生產(chǎn)的微生物益生菌群，含有80多種益生菌，通過生物工程合成技術(shù)精制而成的微生物產(chǎn)品“力普托康”具有以下功能：①具有超強(qiáng)的發(fā)酵力。②具有很強(qiáng)的脫毒功能如油菜餅、棉籽餅中含有部分有毒物質(zhì)以及抗?fàn)I養(yǎng)因子，沒有脫毒的油菜餅、棉籽餅在日糧中不得超過5%，而脫毒后用量能達(dá)到22%，脫毒率高達(dá)90%以上。③具有酸化功能，發(fā)酵后能夠產(chǎn)生大量的有機(jī)酸，可促進(jìn)動(dòng)物對(duì)飼料的進(jìn)一步消化吸收。④糖化功能。飼料經(jīng)微生物發(fā)酵后能進(jìn)一步提高動(dòng)物的適口性，飼料中含有的酒香味能使動(dòng)物的食欲增強(qiáng)，提高飼料吸收率20%。⑤防治疾病的發(fā)生，內(nèi)外兼治，以防為主，能夠很好的調(diào)節(jié)宏觀生態(tài)與微觀生態(tài)的平衡，從而達(dá)到防病治病的效果。⑥除臭功能。飼料經(jīng)發(fā)酵過后，能夠產(chǎn)生大量的有益酶，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)飼料的消化吸收，特別是能產(chǎn)生大量的蛋白酶，吸收消化飼料中蛋白質(zhì)，減少糞便中未消化蛋白質(zhì)的含量，從而杜絕了氨氣等臭氣的產(chǎn)生，達(dá)到了除臭的效果。